Recept från kohlrabi
Kålrabbi innehåller ett stort antal polysackarider, vitaminer i det än i många frukter. Det rekommenderas för kostnäring, speciellt för personer med högt blodsocker.
För diabetiker ersätter kohlrabi potatis. På grund av dess höga kalciumhalt rekommenderas det speciellt för barn och äldre.
Kohlrabi kan användas istället för rädisa i sallader, och förbereda också en mängd olika vegetariska rätter från den. Kohlrabi-ägget ska tidigare rengöras, eftersom huden är ganska grov.(Vidare recepten är det inte anges.)
Salaga kålrabbi med grädde 1
stebleplod kålrabbi, dill beam CT 2 gräddfil, salt efter smak.
Kohlrabi grillar på en stor rivare eller rivas med halm, salt till smak. Tvätta, dränera vatten, finhacka dill och sprinkla kohlrabi. Servera med gräddfil. Om du istället för sur grädde använder majonnäs kan du inte salta. Kålrabbi
vitlök
1 kg kålrabbi, 3-4 vitlöksklyftor, 4 äpplen, 2-3 msk.matskedar vegetabilisk olja, 2 msk.skedar av skivad grön persilja, salt till smak.
galler kålrabbi, krossade äpplen, vitlök passera genom spadefoot eller finhackad, krossades med salt. Tvätta, dränera och finhacka persiljan. Blanda allt, salt till smak och krydda med vegetabilisk olja.
sallad kålrabbi, gurka och tomat
Genom kålrabbi och 0,5 kg färska gurkor, 2 röd tomat, dill trålen 2 msk.skedar av konserverad gröna ärtor, 2-3 msk.skedar av vegetabilisk olja( eller majonnäs), salt till smak. Skär i tunna kohlrabi och gurka skivor. Tvätta, torka på en handduk och finhackad dill.
Blanda, tillsätt gröna ärtor, salt till smak, krydda med vegetabilisk olja. Skär tomaterna i cirklar och dekorera toppen av salladen.
sallad kålrabbi med 1 kg äpplen
kålrabbi, 2 äpple, ett gäng persilja, en kopp yoghurt, socker och salt smak.
Chop kohlrabi och äpplen, kapa persilja fint, lägg till kohlrabi. Salt och tillsätt socker till smak, fyll med kefir( istället för det kan du använda vegetabilisk olja, majonnäs, gräddfil).
Grönsakssoppa kålrabbi
en kålrabbi, en morot, lök huvudet 1, 2-3 potatis, örter och salt efter smak.
Sätt på elden 1,5 liter vatten, tills vattnet kokar, rengör och skär i små krukor potatis. Doppa den i kokande vatten.
Skär in i kohlrabi-kuber och lägg till soppan. Skaka morötterna och stek i vegetabilisk olja, lägg till soppan. Häll lök och stek i vegetabilisk olja, lägg till soppan. Salt till smak. Finkornig grönsakerna och lägg till tallrikarna innan de serveras.
Du kan lägga till gräddan av grönsakssoppa eller tomatpuré, men det bör kokas med soppan i 2-3 minuter. På
note Vid tillagning grönsakssoppor är alltid den första som potatisen och sedan när han var en liten koka, resterande grönsaker, speciellt rödbetor, pickles, surkål, tomatpuré eller tomater eller potatis kommer att bli en obehaglig smak.
Glöm inte att du kan laga mat från färsk kålrabbi soppa, smaken är exakt densamma som för kål. I det här fallet, kålrabbi växer snabbt och visas på våra trädgårdar för 2 månader före kål lämpar sig för matlagning färsk soppa. Pannkakor från
kålrabbi
en kålrabbi, ett ägg, en -2 konst.skedar av mjöl, vegetabilisk olja för stekning, salt till smak.
Grate blomkål, lägga ägg, mjöl, vegetabilisk olja, salt efter smak, rör om ordentligt. Värm stekpannan, smörj med vegetabilisk olja och baka pannkakor. Att inte bränna pannkakor bör smör på pannan vara få, för det är lämpligt att använda en bit av skalad potatis, spetsad på en gaffel. Dunk potatisarna i vegetabilisk olja och torka pannan före varje servering av pannkakor.
vegetabiliska gryta med kålrabbi
grundval av denna ragu är kålrabbi, och det bör vara åtminstone 50-60% av den totala vikten av grönsakerna.
Resten av grönsakerna bör tas lite. Lämplig bokstavligen allt( utom betor och potatis) som du har till hands: morötter, rovor, kålrot, paprika, tomat, inklusive grönt, aubergine, lök, squash( eller pumpa).
Alla grönsaker ska skäras i små kuber eller sugrör, tillsätt salt, blanda och gryta tills det är klart i vegetabilisk olja under locket på en liten eld.
Kohlrabi stekt i ett ägg
1 kohlrabi, 2 msk.skedar med tomatpasta, 1 ägg, vegetabilisk olja( eller flamsmörj) för stekning.