Bob Vegetabiliska
Allmän information: Bob - en av de äldsta-1 typ av vegetabiliska växter, känd även i antikens Grekland och Rom. I vårt land odlas det från omkring VI-VII det. Bob har tjocka köttiga löv, stjälkspit, icke-täckande, grenande vid basen, naken, tetrahedral eller rund, höjd 20-2080 cm och däröver. Bladen är komplexa och slutar med en punkt. Blommor i korta borstar, vita med en svart fläck och utan spot, doftande. Frukt i längd från 4 till 30 cm innehåller 3-4 frön, sitta på 1-4 i lösnoden. Ventiler av frukt i ung ålder är gröna, köttiga, mogna - mörkbrun, läderartad, glabil eller mjuk, mjuk.
Krav: Bob är en kalltålig, fuktskrävande anläggning. Av de bästa jordarna är det tungt lera och loamigt med en neutral reaktion, befruktad med gödsel. På lätt låg humusjord lider bönplantorna och blir mindre. Det är väldigt kräsen vegetabilisk böna till närvaro av fukt i jorden. De bästa föregångarna är potatis, majs, betor och gurkor. Gräva på hösten gör färsk gödsel( 30-40 kg / m2) och fosfatgödselmedel( 50- 60 g / m2) på våren när marken ännu inte tinas, - kaliumklorid 15-20 g och 10-15 g ammoniumnitratför 1 m2.
Sammansättning: Den huvudsakliga näringsvärdet i denna kultur är den höga halten av proteiner( 24-37 %, som överträffar till och med gröna ärter), inkluderande ett brett spektrum av essentiella aminosyror. Flaskiga löv och bönsfrön är också rik på pektin, sockerarter, vitaminer A, B, askorbinsyra, stärkelse och andra näringsämnen.
Odling: bönor sås så tidigt som möjligt( slutet av april - början av maj).Frön före sådd blötläggs i 2 timmar( inte längre, eftersom de kan böja).Sugga vid ett intervall mellan raderna 50-60 cm, 12-15 cm mellan utsäde till ett djup av 6-8 cm. Ofta bönor sås i rader av potatis eller gurka, vilket har en gynnsam effekt på deras produktivitet.
De vanligaste sorterna i vårt land är: ryska svart - mid-day. Innan konsumenten når ripenhet tar det 60-65 dagar. Höjden på växten är 50-60 cm, stammen bildar 1-3 grenar. Bönorna är svagt krökta, 7-8 cm långa, 1,5-2 cm breda, fröna är mörka lila, nästan svarta, omogna - gröna.
Vitryska - på medellång sikt. Mognad uppträder 70 dagar efter plantering, förgrenade stammen svagt förgrenad. Bönor är raka, sprickor när de är mogna. Frön är ljusbruna. Windsor Greens - är mittmognad. Bönor är breda, i varje 2, sällan 3 frön. Ventilerna är köttiga. Fröer är gröna, mycket stora.
Care: före uppkomst jord lossas med en kratta, sedan utföra inter-rad hackor bearbetning till ett djup av 8-12 cm, okuchivaya växter i andra och tredje hoeing tills de når en höjd av 50-60 cm under blomningen och frukt bönor behöver mycket vatten. .
Harvest: upphävandet av bönorna börjar när fröna nästan helt utvecklas, men ändå inte förlora ömhet och utgör inte en svart hack i stället för infästning för fostret.
Bönor tas först bort i stammen. De bryter ut, frön frigörs från ventilerna och används.
Användning: unga bönor äts i kokt form, liksom för soppor och borsch. Kokade bönor i huden hjälper till vid behandling av dysenteri och andra tarmsjukdomar, är ett bra botemedel mot illamående, har en läkande effekt vid hosta. Mjöl från bönor används vid inflammatoriska processer, en blandning av mjöl och honung appliceras på abscesser.