Användbara egenskaper hos kohlrabi
Den rikaste kemiska sammansättningen av denna typ av kål kommer att bidra till att upprätthålla hälsa och välbefinnande. Kålkohlrabi påverkar positivt många områden, utan vilka vår kropp inte normalt kunde existera.
För genitourinary systemet. Kohlrabi har en mild diuretisk effekt, tar bort överskott av vätska från kroppen och förhindrar utseende av ödem och stenar i urinblåsan.
För mag-tarmkanalen. Turnip kål förbättrar aptit, minskar inflammation av slemhinnan i matsmältningssystemet, har gynnsamma effekter på levern och normaliserar metaboliska processer i kroppen. Det underlättar även förekomsten av sådana allvarliga sjukdomar som kronisk gastrit, sår i tolvfingret och mag, inflammation i mjälten. Kolrabi rensar väl tarmarna från toxiner och toxiner, tar helt bort inflammationen i matsmältningssystemet. Det är ett utmärkt förebyggande av cancer. Kålrabbi
främjar också återställande av lever, gallblåsa, ökar aptiten, underlättar för sjukdomar, såsom gastrit, magsår och 12 tiperstnoj tarmen.
För viktminskning. I 100 gram kohlrabi innehåller endast 45 kalorier, så det kan säkert inkluderas i den dagliga kosten för dem som lider av fetma eller är en supporter av kostnäring.
Snabb viktminskning underlättas också av det faktum att kålpenor, som består av en stor mängd fibrer, rensar tarmarna från toxiner och toxiner. Dessutom innehåller kål tartroninsyra, vilket förhindrar omvandling av kolhydrater till fetter.
Används för immunsystemet. Kolrabi undertrycker vitaliteten hos många patogena mikrober och stärker immuniteten. Sedan antiken har nypressad rotkohlrabijuice och avkok av dess löv använts för att behandla bronkialastma, hosta, lungtubberkulos. Denna grönsak är mycket användbar i hypovitaminos och diabetes mellitus.
För kardiovaskulärt system. Denna typ av kål rensar inte bara tarmarna, utan hela kroppen, borttagande av skadligt kolesterol från det. Denna grönsak stärker blodkärlens väggar och normaliserar blodtrycket. Det används ofta för att behandla och förebygga anemi, ischemisk hjärtsjukdom, kroniskt hjärtsvikt och högt blodtryck.
Denna grönsak smälter perfekt, hjälper till att avlägsna överskott av vätska från kroppen. Under forskningen upptäckte läkare att användningen av kohlrabi är ett utmärkt förebyggande av ateroskleros.
Kohlerrabi mot cancer. Såsom nya medicinska studier, svavelhaltiga ämnen som ingår i kålrabbi i höga koncentrationer, hindrar uppkomsten av cancerösa tumörer i tjocktarmen och ändtarmen, lunga, bröst, de manliga könsorganen och urinblåsan. De utsöndrar också skadliga kemiska föreningar från kroppen.
För nervsystemet. Denna grönsak rekommenderas för användning till personer som lider av ökad nervositet och depression. Kolrabi återställer nervsystemet, lugnar nerverna, hjälper till att höja stämningen och återställer känslomässigt balans.
Kohlrabi för munhålan. En gång i munnen ger kålnapp en trippel effekt. Först förstärker det tänderna och tandköttet, vilket är mycket användbart för någon person, särskilt för barn och gravida kvinnor. För det andra hjälper kohlrabi väl med gingivit och stomatit. För det tredje dödar den många patogena bakterier och tillåter inte att utveckla några inflammatoriska processer.
Användning av kohlrabi för huden. Denna typ av kål är en del av masker för åldrande hud. Tack vare dem ser ansiktet ungt och friskt ut.
Den största fördelen bärs av råkohlrabi. Det bör noteras att i vissa europeiska länder används både rotgrönsaker och unga blad för mat. De innehåller inte mindre användbara element än i stjälken.
Med tuberkulos. Från rötterna av kohlrabi och dess frukter är ett avkok preparerat som hjälper till att behandla lungtubberkulos och astma. Användbara egenskaper blomkål visas på något sätt: den kan ätas färska( det bidrar till att stärka tandköttet och tänderna, liksom till exempel morötter eller rovor, så låt oss stjälk tugga och äta sina barn själva), stuvad, kokt, bakad. Färsk juice från denna kål eliminerar helt hosta, heshet, lindrar inflammation i munnen, hjälper till med anemi, med njure och miltsjukdomar.
När benskörhet och frakturer kostey. Rekomenduyut ingår i kosten som den obligatoriska skålen, en sallad av kål kålrabbi med ost, gräddfil. Detta är nödvändigt för berikning av kroppen med kalcium, speciellt under återhämtningsperioden.
Kohlrabi är en oumbärlig produkt i hypovitaminos, dess saft minskar svullnad, tar bort giftig vävnad från vävnadsceller och verkar överväldigande på många patogena mikrober.
En positiv effekt av kohlrabi observeras vid renal patologi och diabetes mellitus. Efter svåra infektionssjukdomar är det nödvändigt att återställa kroppen. Bra kohlrabi och som en kolagogue.
Med dålig aptit - pressa saften och drick 40 minuter innan du äter hundra milliliter,
Med bronkial astma - använd avkoksavkok. För avkokning behöver du 60 gr.toppad med kål 400 ml.vatten och koka, koka i 20 minuter, låt sedan svalna och töm lite. Ta med sjukdomen exacerbation 2-3 gånger om dagen för 100 ml.buljong.
Kohlrabi kål - ( stam) Brassica oleracea var.gongylodes L. Den ätbara delen av kohlrabi är en mängd olika stammar. Sprid sorter med ljusgröna och violettblå färger. Näringsvärdet av kålrabbi hög: upp till 8,5mg% karoten, vitamin B 0,3mg% till 0,4mg% av vitamin B2, vitamin för att 0,9mg% PP.Vitamin C är högre än i citron, upp till 52 mg%, mycket kalcium( 45 mg%), fosfor( 50 mg%), järn.
Kohlrabi smälter lätt tills det är lignified. Unga löv är rikare i vitaminer, så det är tillrådligt att lägga dem till mat. Kohlrabi tidiga sorter bör användas i livsmedel i rå form, som det verkar vara under försäljning under en period av brist på färska grönsaker. Nästan
Kålrabbi kan odlas året runt med hjälp av en uppsättning av sorter, bland annat olika "Giant", som utgör en stor stebleplod med en mycket mild hjärta och stelnar. När man odlar kohlrabi är det omöjligt att befrukta jorden med kväve, särskilt under de tidiga sorterna, så att de inte ackumulerar överskott av nitrater. Det finns många sorter av kohlrabi med olika vegetativa perioder. Bland de tidiga är sorterna "Olmia" och "Modran" mest lämpliga, från de sena - "Violetta" och "Gigant".Grade "Giant" är mer lämpade för odling av grönsaksodlare-fans som kommer till deras webbplatser endast i helgen: skörden( stebleplod) kan skördas när de är fortfarande ung, och på hösten, när mycket växa. Kohlrabi är väl bevarad om plantorna drar ut med roten, som måste lagras i en källare på fuktig plats. Tidiga sorter odlas under en film.
Användbara egenskaper
Kontraindikationer
Det finns inga specifika kontraindikationer för kålrevor. Det rekommenderas inte att äta i tre fall:
· Med individuell intolerans;
· Med ökad syra i magen;
· I akut form av pankreatit;
Vid gravida och ammande barn.
Den ätbara delen av denna växt är en kraftigt växlad stamväxt, helt enkelt en rundformad, rundformad, rundformad gädda. Följaktligen och smaken av kohlrabi, som en kålkål. Tack vare anthocyaninen som finns i kålen är dess stubbe färgad i olika nyanser av lila, men det finns också sorter med gröna frukter. Köttet är alltid vitt, oavsett fostrets yttre färg.
Detta är den snabbast växande kålen och en av de snabbast växande grönsakerna.
intresse för amatör trädgårdsmästaren representerar tidiga hybrider med vit stebleplod korist F1, Karatag F1, liksom variation och hybrid Violet Hummingbird F1 - med lila stebleplod.
Kohlrabi är opretentiös, är liten attackerad av skadedjur, praktiskt taget inte sjuka. Hon är inte rädd för köl. Dragen av odling
Liksom de flesta Cole grödor, kålrabbi - en tvåårig växt som finns i det första året ökar skafferi-stebleplod, medan den andra använder skafferiet att bygga stjälk och utsäde växer. Tidiga sorter klarar ibland att ge frön under det första året av plantering. Denna kål växer väldigt snabbt, särskilt tidiga mogna sorter. Från sådd av frön tills fostret är klart passerar endast 60 dagar.
Växten är kalltålig, så kohlrabi kan sås direkt på marken, utan att vänta på att våren frost ska passera. Detta kan göras samtidigt med plantering rädisa. När rädisäsongen slutar börjar kohlrabi säsongen.
Två grödor av kohlrabi kan avlägsnas från samma område, även under förhållandena i norra sommaren.
Kohlrabi är bättre att så i flera termer, eftersom den överripta stammen blir grov och smaklös.
Kohlrabi är mycket lämplig för odling, eftersom den kan sås direkt på marken, utan förväxande plantor.
jord kålrabbi mindre krävande än andra typer av kål, men i humusrika jordar stebleplod mycket godare och mörare.
Med en starkt grenad rot, är den mycket mer än andra typer av kål anpassad till torka. Men det betyder inte att det inte borde vattnas alls. Utan vattning blir inte stammen grov och blir smaklös. Top dressing kohlrabi önskvärt att ge, som alla andra kål, men deras antal är mycket mindre. För det första kan de göras varannan vecka, och för det andra växer den snabbt, så det krävs inte för mycket gödselmedel.
Liksom varje kål föredrar kohlrabi en solig plats, men en liten skuggning, till skillnad från andra, ligger också på hennes axel. Jag rusar inte henne på sängen, men planterar bara runt omkretsen av unga äppelträd.
Så, det finns inte en speciell plats för sexhundra kvadratkiloraber. Färsk kohlrabi hålls dåligt. Det är inte föremål för frysning.
Vid matlagning används kohlrabi i rå form, i sallader( med morötter, majonnäs, etc.) eller som soppgrönsak, eller stuvad, sur som kål. Kohlrabi stek, grejer, baka, gryta i grönsaksblandningar. Kohlrabi kan bevaras i riven form i sött och sur marinade, med användning av det även i sallader.