Vinäger med dragon

längd 15-20 cm in i halv-liters flaska ättika. Ingjuta under 2-3 veckor på ett mörkt ställe. Ta bort dragon.Ättika används för sallader och såser. Istället kan du använda dragon balsam, kattmynta, lofant, basilika, oregano, mejram.

för konservering av olja grön kotlett, häll salt, vikt till en glasburk och täck med olivolja så att den

täcke av gräs skikttjocklek i fingret, banker j slips och lagra på en sval plats

greener och örter i matlagning

Cookingdet har alltid varit en typ av konst, som har sina egna lagar, hemligheter och deras herrar i det mänskliga samhället. Den har utvecklats hela tiden att diversifiera sökte nya sätt att ge nyhet och unika smak och arom av livsmedel, och en mycket viktig roll i detta har alltid spelat en krydda. Traditionen och användningen av aromatiska örter i matlagningen är gammal historia. De förbättrar smaken och lukten av mat, göra det mer uttrycksfullt, ge originalitet och finess. Dessutom örter och aromatiska örter har möjlighet att berika olika livsmedel med vitaminer och mineraler. Bland kryddväxter dill, persilja och selleri, mest kända och mest använda kultur. Färska och torkade blad, läggs de till mat i flera stora doser än många andra kryddväxter. Persilja, dill, selleri används i nästan alla rätter av grönsaker, kött och fisk.Örter och rötter av persilja och selleri används inte bara som krydda, men också som en separat skål. Pryanovkusovye växter läggs till sallader, första och andra kurser, grönsaker, kött, söta efterrätter och drycker. Sallader är lämpliga friska unga kvistar och blad av växter eller endast lämnar till soppor, borsjtj - färska och torkade blad och knoppar i söta rätter och drycker - de unga och färska och torkade blad och knoppar. För beredning av desserter och drycker används i stor utsträckning i synnerhet pepparmynta, citronmeliss och timjan.

Med tillägg av kryddväxter är beredda såser, brunsås, potatismos till vissa rätter. Såser utöver persilja, dill, kan du lägga till örter dragon, körvel, timjan och andra kryddväxter. Det enklaste sättet - Lägg finhackad färska örter till majonnäs. Kryddig greener används för att dekorera rätter. Väl inredda unga kvistar av grönska måltid förbättrar humör och aptit. Användas vid tillverkning av grönt och smörgåsar( soffa), som satte olika produkter( sill, kött, smör) och beströdda med fint hackade örter eller kryddig lägga hela kvistar och löv. Men odlas på sängar kryddväxter är utmärkta punkt bilder kulinariska kreativitet och unika och sprida speciell färg matlagning.

allt gräs är väldigt individuellt med sin mu action, smak och arom, och detta bör beaktas genom att lägga till greener och örter i olika rätter och kombinera dem med varandra.

Kryddväxter: basilika, sommar kyndel, dill, dragon, fänkål, körvel, vitlök, libbsticka, mejram, mynta, salvia, oregano, persilja, rosmarin, gräslök, vitlök och gröna örter, sill e Rey, gurkört och timjan.