Irga användbara egenskaper
Saskatoon - buske eller ett träd 2-3 m höjd Young skjuter tomentose oggusheny. .Bladen är enkla, regelbundna, ihåliga längs fälgen, mörkgrön på toppen, blekgrön underifrån;unga är täckta med en grå-vit filthållning. På hösten blir bladen röda. Blommor är vanliga, vita eller grädda, placerade i corymb-liknande borstar i ändarna av skotten. Blommar i april-maj. Frukt - runda, första röda när mogna - svart eller röd-lila med en vaxartad blom, söt och behaglig smak. Frukter är årliga och rikliga. Rippa frukt strax före frost.
i vårt land är vanligt endast en art irgi som växer i naturen på Krim och Kaukasus, och de norra delarna av Ryssland. Utbredd som en kultur fick igra oval, växer denna buske bra i förorterna. I
ökas dess frukt och 12% socker, ca 1% organiska syror, fruktmognad, när mängden av sockerarter med nästan 2-faldigt, och organiska syror - gradvis minskas.
Från P-aktiva substanser shadberry innehåller en stor mängd av antocyanin - upp till 3,75%.Fruktens sammansättning innefattar karoten, och från spårämnen - mangan, koppar, bly, kobolt.
De flesta arter av irgi växer i Nordamerika.
känt om 25 arter av frukt buskar, några av dem är mycket härdig, som ofta används i vårt land, i synnerhet pigweed Saskatoon, Kanada, rotundifolia, blomning;växer i naturen i mitten av Ryssland, i norra Kaukasus och på Krim.
Irga granatäpple innan de andra spreds i kultur - tillbaka i 1500-talet. I Ryssland fick irriga round-leaved från Europa. Hon är extremt opretentiös.
i kalla nordliga områden är det nästan den enda fruktplants, som växer där du inte kommer att möta äpple, päron och plommon.
rotsystem är grunt, ligger på ett djup av 30-40 cm. Blomning i maj kan blommorna motstå varfrost till -5-7 ° C.Irga är självfruktig, tidigt i frukten, mest produktiv efter att ha nått 10 års ålder. Irga är en hållbar växt. Individuella stamar lever upp till 20 år, buskar - upp till 60-70 år.
populärt kallade irgu vinbär för likheter irgi torkade bär, russin. Förutom frukt, irgu värderas för extern dekorativa: har det medelstora ovala tandade blad, grå-gröna på våren och orange eller rött i höst. Från 3-4 år, samtidigt som bladen öppnas, uppträder täta borstar som innehåller 5-8 vita blommor. Irga är en bra honungsbruk.
fransmännen kallar irgu sten Medlar "tyskarna -". Rock päron "Detta beror på vilken typ av livsmiljöer i klippor och bildar frukt, något expanderat från toppen vi Saskatoon är mer påminner om en hägg, särskilt under blomningsperioden
Men den viktigaste värdet av denna buske -. . Vsesamma frukter som börjar mogna från juli Dessa mörkt lila färg med en tjock vittrut blom, söta och mycket saftiga
Krav:. . saskatoon - Kultur krävande att odlingsförhållanden, härdad( tål frost till -40-50 ° C).ReleTerrain irgi är inte kritisk, även om de bästa tillväxt och hög avkastning av bär kan erhållas endast i den bördiga lerig och sandig sod-podsolisk, ganska fuktiga jordar. Saskatoon, som alla bärbuskar, föredrar solbelysta områden, men inte gillar den varma direkt solljus.
Saskatoon -. skugga toleranta och resistenta mot torka buske det kan planteras längs staketet på alla jord, men bättre den utvecklas på bördig jord med ett neutralt pH-reaktion.
Sammansättning: irgi innehåller fruktsocker( huvudsakligen glukos och fruktos), en mindre mängd av organiska syror, många substanser och vitamin C och vitamin P åtgärder. Astringency och astringent egenskaper bär ger tanniner. Flavor lätt syrlig frukt, eftersom de små organiska syror, nästan hälften av detta belopp faller på äpple. Frukten är rik på vitamin A. De innehåller också jod.
Landning: landningsteknik skiljer sig inte från plantering av andra bärbuskar. Metoden för förberedelse av jorden för förplantning är densamma som för vinbär och krusbär. Sätt irgu 1-2-åriga plantor på våren eller hösten på 5-8 cm djupare än de växte i plantskolan för återväxt av ett större antal starka grundskott. Den vanliga ordningen landning irgi 4-5 x 2-3 m. Det är också ofta utfälles genom typ häck förskjutna, med avstånden mellan plantorna i raderna på 0,5 till 1,8 m. Plantering utförs i en djup fåra. På tomten nog att plantera 1-2 växter genom att avleda vardera ca 16 m2 på lerig jord bördig fram 6-9 m2 sämre lerjord. Plantor placeras i plantering hål med bredden 50-80 cm och ett djup av 30-40. Efter plantering, växterna vattnas( 8-10 liter vatten per planteringshål), jord kompost ytan av samma jord, torv eller humus och den ovan jord del förkortas till 10 cm,lämnar över marknivå 4-5 välutvecklade njurar. Typer
irgi
berghäggmispel, eller vulgaris, - buske eller litet träd höjd 2-4 m Blad från ovala till runda mörkgröna toppen och botten av den lättare, kompakt, grovt rafflade eller tandade hälften. .Blomstrar i mitten av maj. Blommor vit, i raka 5-8-färg-kovyh täta borstar. Frukt( avrundat uppåt från obratnogrushevidnyh) i diameter 1-1,5 cm, i mognadsperioden( den andra halvan av juli) rött, lila i ett moget tillstånd, nästan svart, med en blåaktig vaxartad beläggning, ätlig, med söt saftiga kött och en karakteristisk smak, mognarpå samma gång.
Irga spiny är en högre växt( en buske eller ett träd med en höjd av 3-6 m).Leaves ovate, sharp-toothed. Blomstrar i maj 2-3 dagar tidigare än Irgia-rundad. Blommor med vita eller ljusrosa kronblad i täta, upprepa borstar. Frukter( 6-8 mm i diameter) mognar ungefär en vecka senare, lila-svart, med en blåaktig ton, ätlig, smaken påminner om frukter irgi rotundifolia.
Irga Canadian - den mest kraftfulla arten( höjden varierar från 2 till 18 m).Från andra arter präglas det av tunna hängande grenar som bildar en kronkrona på öppen mark. Bladen är avlånga, stora, tunna, serrate-dentate vid kanterna. Blommar i mitten av maj. Blommor vit eller gulvitt, i raka eller hängande händer. På våren är bladen rosa och silverfärgade med en stark filtfilt. På hösten byter växten sin klädsel till intensivt röd. Frukter är rundade, stora( upp till 1,7 cm i diameter), mörklila, nästan svart, med blåaktig beläggning, söt och saftig smak av högsta meriter. Ripen i slutet av juli - början av augusti.
Care: under de första 3 åren av anläggningen skall ske snabbt jord lossa, ogräsrensning och gödsling på samma nivå som under vinbär. Sedan början av fruktkroppen, den 4: e året, kan du behöva utnyttja buskarna med olika material för att förhindra stark böjning under tyngden av skörde skott. Med ålder blir stammarna stabila, och behovet av en stridsvagn försvinner. Mycket lyhörda för gödningsmedel, så under det andra året efter plantering att öka tillväxten av dess fed kvävegödsel lösning eller fågelspillning. På hösten introduceras superfosfat( 100 g) och kaliumsalt( 50 gram per buske) under grävningen.
Propagates av irgai själv med rotskott och frön. Av de största, mogna bären väljs frön och planteras på en säng till ett djup på 1-2 cm i juli-augusti. Denna växt är resistent mot skadedjur och sjukdomar. Men ibland på blad kanten irgovoy larv nattfjärilar bastardsvärmare gör smala-Mines tunnlar och Caterpillar vinbär tortrix försommaren veck plåt i form av rör.
Beskärning: irgu bättre form i form av en buske mnogostovolnogo starka basala skott. Svaga skott klipper helt ut.
Under de första 2-3 åren efter planteringen lämnas alla starka nollskott och i efterföljande år - 2-3 skott. Den formade busken ska ha 10-15 olika grenar. Efterföljande beskärning är att ta bort alltför mycket basala skott, svaga, sjuka, trasiga och gamla grenar, ersätta dem med en lämplig mängd starka basala skott. Med försämringen av tillväxtgrenar 1 varje 3-4 år ljus förnyelse beskärning utförs under 2-4 år gammalt trä.För bekvämligheten av vård och skörd är höjden begränsad av beskärning.
När beskärning en buske avlägsna överskott rottillväxt, lämnar inte mer än 2-3 årliga skott utöver sammansättningen av Bush, bara i busken bör vara 10-15 stammar. Höjden på växter är begränsad till skärning på en nivå av 2-2,5 m;Årligen tillämpa periodisk föryngrande beskärning. Irga växer väl efter beskärning och växer självständigt rotavkommor.
Harvest: frukter mognar i irgi inte samtidigt på sidan är det obekvämt för skörden, men ger en viss gripande av deras färg, som börjar med den största frukten i botten av blomställning borste de konsekvent ändrar färg från rött till mörkt lila. Hösten utförs i flera mottagningar när bären mognar. Bär för färsk konsumtion kan lagras i 2-3 dagar i rumsförhållanden. Vid förvaring i kylskåp vid 0 ° C ökas denna period avsevärt. Stora skador på skörden orsakas av fåglar, speciellt trossar-bergare. Fåglar börjar äta frukter långt innan deras mogning.
Fördelar
Läkemedel råvaror är frukter, löv, bark och blommor. Frukt tar för att förhindra hypo- och avitaminosis, skölj som en infusion av frukt med angina. Från bladen och barken förbereder infusion och avkok av mag-tarmsjukdomar.
frukter används för förebyggande och behandling av hypo-och avitaminosis. I folkmedicin används juice av irgi för att skölja med angina. Infusion av blommor har en tonisk effekt på hjärtat och sänker blodtrycket.
juice från färskpressad frukt nästan, men efter 7-10 dagar av dem kan övervinnas för att 70 % juice. Tack vare de värdefulla ämnena som ingår i frukterna har irgen medicinska egenskaper. Juice förhindrar bildandet av blodproppar. Bär används för förebyggande av magsår, som fästorganet och som anti-sköljning av munhålan;de är välgörande medel med tandköttssjukdomar, ögonsjukdomar, användbara vid störningar i mag-tarmkanalen( såsom anti-inflammatoriskt medel).
irgi Frukter kan användas för förebyggande och behandling av ateroskleros( de innehåller beta-antagonist sitosteron kolesterol) och andra kardiovaskulära sjukdomar. I irge är ett stort antal P-aktiva föreningar med sosudoukreplyayuschim verkan. Därför äldre att dricka färsk juice och irgi av dem: det stärker kärlväggar ökar elasticitet och förhindrar hjärtinfarkt och åderbråck. Juice irgi, har sammandragande egenskaper, har länge använts inom folkmedicinen som en sammandragande och kuverte organ i mag-tarmsjukdomar. Ibland
förbereda medicated sammandragande drycker från irgi blandning med vilda äpplen och päron. Samma medicinska egenskaper har avkok av blad och bark irgi, som innehåller en hel del tanniner( buljong förbereder en hastighet av 1 del per 10 delar råvatten, matlagning i ett vattenbad under huven 30 minuter, i 15 minuter och sila).
Irga har egenskapen att normalisera sömn och stärka kroppen. Att äta färsk frukt och juice är användbar för vuxna och barn: detta bidrar till ökad trygghet och balans, förbättrar sömnen och förbättrar humöret.
P Loda alla slag irgi äts råa eller i torkad form, som en ersättning för russin. Mogna frukter kokta sylt, gelé, godis, gelé och högkvalitativt vin en behaglig smak och en rödlila färg. I kompotter och sylt används irgu i en blandning med andra bär och frukter.
sirap irgi
juice irgi - 1 L;socker - 500 g
Saften från irgi tillsätt socker för att lösa upp, koka upp och koka i 15-20 minuter. Förberedd sirap i sterila flaskor, kork och lagra på en sval plats.
Juice från irgi. Bär tvättas, pressas juice med en juicepress. Du kan lägga till röda vinbär juice, koka upp, häll i steriliserade burkar, täcker rulle.
Morse irgi
saft från bär irgi -400 g;socker -200 g;vatten -1L.
Bär tvättas, knådas och pressas ut ur saften. Krama paddies med vatten och koka i 10 minuter. Broth avlopp, blanda med pressad juice, tillsätt socker, rör om och låt stå i 10-12 timmar. Servera på bordet i kylt tillstånd.
Jam från jirga
Irgi bär 1 kg;socker - 1,2 kg;vatten - 400 g.
bär plockar och sköljer. Koka sockersirapen, häll bärna och koka tills du är klar. Förpacka sylt i rena burkar, täcka med lock eller pergamentpapper.
Marmalad från Irgi
Irländsk purépuré - 1 kg;socker - 500 g.
Rörliga bär av irgi blancher 2-3 minuter, viks i en kolv och släpps av. Torka sedan dem genom en sikta och tillsätt socker till den resulterande puréen. Stir, koka i 15 minuter, i varm form, sätt i sterila burkar och stäng med lock.
Irga med mjölk
Irgi bär - 200 g;mjölk - 400 g.
Bär bevattnade, tvättas och ströts med socker. Låt stå i 1 timme, häll sedan kall mjölk och servera. Separat servera krispiga cornflakes.
Från bär av yorga kock, mycket välsmakande komposit. Bär( 400 g) sätts i kokande sirap( 8 glas vatten - 60 g socker), koka igen och kyla. I komposten kan du lägga till 1 g citronsyra.
Torkad frukt av irgi - en utmärkt komponent i komposit från torkade frukter, vilket ger en trevlig mörkröd färg på den färdiga produkten. Torkade frukter av irgi används som en surrogat av mote och russin. En god sylt erhålls från två stycken irgi, en del av svart vinbär och två delar socker.