Användbara och medicinska egenskaper hos kinkana eller kumquat

Kumquat översatt från kinesiska betyder "guldorange."Denna frukt har ett specifikt namn Fortunella, och hänvisar till släktet kända för oss Citrus familjen Rutaceae. Släktet Fortunella

isolerad undergrupp 2 och 4 arter. Vi har till salu allt finns fruktarter Fortunella margarita( synonym till Citrus margarita).Det odlas i Kina och Japan - Kinkala ibland även kallad japansk orange. Födelseplatsen för anläggningen anses vara sydöstra Asien, i synnerhet sydöstra Kina( Guangzhou).Men i det vilda, är det nu praktiskt taget inte förekommer, men det är allmänt känt kulturella former. I Europa har den här typen av citrus ännu inte fått stor spridning.

Kinkala första beskrivningar som finns i verk av gamla kinesiska författare. Hänvisas till denna anläggning, och i de europeiska avhandlingar( första 1646).Den första vetenskapliga botaniska beskrivning Kinkala 1912 gjorde alger nörd Truby. Denna miniatyr vintergröna förgrening träd med ovala eller ovala frukter gyllengul, orange eller ljus-orange färg. Frukterna är ganska liten - en längd av 3-5 cm och 2-4 cm i diameter. Fruktskal är slät, doftande, smaken är söt och kryddig. Köttet är saftigt, frisk, syrlig och något syrlig smak. Frukten är vanligtvis 4-7 klyftor 2-5 frön. Den mognar i februari-mars. Ganska vinterhärdig typ av citrus, bra vintrar, till exempel i Sochi, där vintrarna är ibland ganska kallt.

Bland citrus olika naturliga och artificiellt uppfödda hybridformer. Kin-kan eller kumquat - en anmärkningsvärd illustration av fastigheten sol frukt. Till exempel calamondin representerar mandarin hybrid kumquat( ursprung spontant i Kina).Lyme quat - hybrid kombination av kalk och kumquat, oranzhkvat - tangerin och kumquat, tsitrum quat - hybrid trifoliaty( trehlistochkovogo citron) och kumquat japanska, tsitranzhkvat framkom från korsningen trifoliaty, orange och kumquat, etc, etc. ....

utseendet och smak av frukt hybrider kan vara mycket olika. Vid calamondin, t ex frukter avrundade-deprimerad, tunt skal, när den är mogen släpar från massan, juice och mycket sura.

Kinkala Ät färsk - frukten med skalet. Tack vare den trevliga smakkombinationer skal och massa Kinkala används ofta för att göra kanderad frukt, också från fruktkompotter och sylt. Användning i cocktails, få apelsinsmak. Kinkala läggs till fruktsallader, kokta med sig en mängd olika desserter.