Koristne in zdravilne lastnosti vrta marjoram
Sinonimi: kuhinjska trava.
Opis. Yasnotkovyh rastlina družina( Lamiaceae) višina 30-50 cm. Stem razvejen, pokončna, Tetraedarski prevlečenih mehke dlake. Listi nasprotno, sivo puberulent, oži v listnega peclja, podolgovate, ovalne, cela, 1.5-3.0 cm in širine približno 1,0 cm. Cvetovi so nepravilni, manjši, biseksualci, listavci beli ali rdečkasto bilabiate Mešalnikih zbraniv gostem napačnem ušesu. Sadje je suho, sestavljeno iz štirih majhnih enojastih oreškov.
cvetovi v juliju-avgustu. Semena so zelo majhna. Masa 1000 semen je 0,1-0,2 g
Zdravilne surovine: travo.
Biološke značilnosti. Marjoram gojijo v Evropi kot letno rastlino, ker ne stoji niti slabih zmrzali pri 5-7 ° CDistribucija
.V naravi se dogaja v Srednji Aziji in severni Afriki, kjer raste kot trajnica, pa tudi v nekaterih državah južne Evrope. V subtropskem okolju, marjoram doseže 0,8-1,0 m v višino.
Danes se gojijo v mnogih državah Azije, Afrike in Evrope( v Franciji, Nemčiji, Grčiji, na Poljskem).majaron
CIS se gojijo v regiji Krasnodar, Srednja Azija, Kavkaz in južnih regijah Ukrajine v majhnih mestih.
Kemična sestava. Donos eteričnega olja iz sveže travnate povrşine znaşa 0,3-0,5%, suha pa 2-3%.Eterično olje vključuje: mayoransko kislino, terpinen, terpineol, trava vsebuje tanine, pektin in pentozane.
aplikacija. Marjoram ima zelo široko uporabo: listi s socvetjem se uporabljajo pri kuhanju kot začimbe za mesne juhe, solate in stranske jedi, ribje in mesne jedi;v industriji konzerviranja se uporablja za luženje kumar in paradižnikov v industriji alkoholnih pijač in parfumov;pri proizvodnji klobas in pekovskih izdelkov. Z medicinskim namenom priporočamo zdravljenje dihalnih poti in prebavnega sistema kot nadomestka za origano, v ljudskem zdravilstvu - za nespečnost. Eterično olje marjorama se uporablja za izdelavo pikantnih ekstraktov in likerjev. V rezervnih zalogah se
in uporabljata kot tovarna medu v drugi polovici poletja in zgodaj jeseni.
Agrotehnika gojenja. Izbira mesta. Marjoram dobro raste na plodnih, rahlo, peščeno-ilovnatih in ilovnatih tleh. Pod njim je treba vzeti južna pobočja, osvetljena s soncem in zaščitena pred hladnimi severnimi vetrovi. Najboljši predhodnik marjorama so parne in zimske rastline, ki gredo vzdolž oplojenega parčka.
Obdelava tal. Tla se pripravijo v skladu s sistemom jesenske oranje. Oranje za proizvodnjo oranju konec avgusta in septembra, globine vsaj 20 cm. V začetku spomladi kmalu po zaprtju vlažnosti tal gojili s hkratno grozljive in do področja pristanka vsebujejo v ohlapno in brez plevela. Pred sajenjem se tla ponovno gojijo, strgajo in valjamo z lahkim valjčkom.
Uporaba gnojil. Z oranjem treba 25-30 t / ha komposta, 3-4 kg / ha superfosfat in 1.0-1.5 t / ha kalijeve soli in spomladi nadalje 1,5-2,0 t / ha amonijevega nitrata. V poletnih mesecih se zahteva uporaba dveh dodatnih gnojil iz lokalnih ali mineralnih gnojil.
Reprodukcija. Majaron razmnožujejo z gojenjem sadik v zgodnjih rastlinjakih, setev seme direktno v zemljo( na jugu), za delitev del grmovje in s cepljenjem zeleno.
V večini primerov je marjoram pridelan v sadjarstvu s predhodnim izborom. Ko sadike doseže višino 5-6 cm, se obori v fiksnem mestu s prehodi 30 cm razdalja med rastlinami v vrsti 20 cm.
za razmnoževanje majarona zasajene potaknjenci majhno količino semena v rastlinjaku( s polic), ali v rastlinjakih. Ko imajo rastline trije pari listov so odrezani od nje phasically mladi potaknjenci( zgoraj) in so posajene na istem mestu( na policah ali v rastlinjakih).Po dveh tednih se prvotne rastline ponovno razrežejo. Nato se rastline, pridobljene iz prvih potaknjencev, ponovno orezujejo in tako naprej. Tako pomanjkanje semena lahko 16- '20 majaron se razmnožujejo skozi pomlad in dobili znesek, potreben za pristanek na površini približno 1 ga.-
setev semena neposredno v zemljo zgodaj spomladi proizvodov, takoj, ko se zemlja segreje dovolj in proydeh časa zmrzali. Ker je seme marjorama majhno, je treba zgornji sloj zemlje tlakovati v drobnozrnato strukturo. Semena so pokopani na globini 0,5-1,0 cm. Za slepe Sharovka za semena majaron mešanih ajde semen ali gorčice kot Lighthouse rastlin. Po setvi mulčenje prehode komposta, saj zapečatenje plitvega vrhnje plasti hitro suši in semena majarona ne dobimo sadike. Stopnja setev v odprtem terenu je 4-5 kg / ha in 100 m2 toplogrednih sadilni - 2-4 nasadi g
nego. Plantaže iz marjorama je treba vzdrževati v prostem in čistem stanju iz plevela. To zahteva pogosto veslanje vrstic in hkratno plevela v vrsticah( najmanj štiri do petkrat poleti).
Žetev. Marjoram odstranimo avgusta na začetku cvetenja v dobrem vremenu. Rastline se z kosilnicami na višini 5-7 cm razkosajo s tlemi, na majhnih površinah pa s kostmi ali srpovi.Če poleti morate porabiti dve mowings, v prvih košnji rastlin prerežemo na višini 10-15 cm( na tej ravni reza majarona tillered imel dovolj časa in dajejo nov pridelek zrastejo hitreje in pol kasneje).
Sušenje. Marjoram se posuši na podstrešjih pod železno streho z dobro prezračevanjem in ga razširi v tankem sloju. Na koncu sušenja se majhlo pomladi pomladi, da se listi ločijo od stebel. Nato se dobljena masa preseje skozi redka sita ali debela sita, da se ločijo od prahu, peska in drugih nečistoč.
Pakiranje. Raw marjoram je pakiran v škatle tako, da se ne odreza.
Shranjevanje. Marjoram je shranjen na suhem in temnem mestu na stojnicah ali podstavkih.
Pri visokih agronomskih tehnikah in ugodnih klimatskih pogojih lahko dobimo s suhim dobitkom mase z dvema svetlo sistemom v povprečju približno 8-10 kg / ha.
Zahteve glede kakovosti. Raw marjoram mora izpolnjevati zahteve OST 4328.
Gojenje semen. Seme marjorama skoraj ni zrelo v naših podnebnih razmerah. Vendar, če se goji
vzt majaron, ki jih silijo v rastlinjakih zgodaj, daje rahlo donos zrelih semen. Za veliko število zrelih semen potrebno uvesti gnojilo v obliki 5% -nim vodnim kalijevega fosfata v količini od 5,4 cm3 na 1 kg zemlje v lončkih. Uvajanje kalcijevega nitrata Ca( NO3) 2 zamuja zorenje zorenja.
Za pospešitev zorenja semen majaron, priporoča območja, imenovanih v skladu s tem pridelku, zaščiti plinov okvirje, ki jih postavlja v pozno poleti ob nastanku hladnih nočeh.