Laneno olje za hujšanje

Laneno olje je zdaj doživlja vrhunec svoje slave. Vsi zahodni časopisi so napolnjeni s svetovanjem, kako uporabiti "rusko olje", da bi pridobili drugo mladino.

Tudi v času Sovjetske zveze, ko je bilo to olje dan požara ni bilo mogoče najti( tudi "Linetol" je bil strašen primanjkljaj) laneno olje užival veliko popularnost. Obravnavali so stare trofične ulkuse, gnojne rane in opekline, obdelali poškodovano govedo. Muscovites vrtnarji posebej prišel do čisto perilo, da bi dobili svoj zasluženi liter olja za zimo narediti zdravljenje ateroskleroze.

Toda v devetdesetih letih ni bilo slišati nič o lanenem olju.police supermarketov so bile narejene za vse eksotičnih olja: olivno, koruze, oljne repice, celo kokosa. Naš isti starost, kurativni - v kratkem oskrbe.Šele zdaj je bilo objave na področju in v velikih mestih, ki jih lahko tudi kupite zdravilo, laneno olje sokol plenilec( ime človeka, ki je končno začel s proizvodnjo laneno olje, hladno stiskano tok), v drugih trgovinah.

širok spekter zdravilnih lastnosti lanenega olja ugotovi, da obsega osnovne polinenasičenih maščobnih kislin omega-3, ki stimulira celice in njihove interakcije aktivira posodobitev v telesu. Prav ta kislina, Naturopaths verjamejo na zahodu, najbolj dragocene in najbolj običajno najdemo v drugih izdelkih, je močan preventivno preprečevanje benignih in malignih tumorjev, aktivno odstrani več plasti škodljivih toksinov.

«ruski naftni" pripada prihodnost, znan kanadski strokovnjak za prehrano Robert Kundi. Samo Rusi sami še niso razumeli, kakšen zaklad imajo.

Malo zgodovine

Lan sejejo, da je navaden, je bila uvedena v kulturi v Egiptu, na ozemlju Gruzije( Kolhide) in v nekaterih drugih državah za več tisočletij pred našo dobo. V Colchisu je bila lepa legenda - o čudovitih cvetovih lana.

. .. mlado dekle z dolgimi in puhasto kot oblak, las in nebo modrimi očmi se je zaljubil v lepo mladeniča. In se je strastno zaljubil v njo. Toda njegov trmast oče ga je poslal v oddaljena dežela v iskanju slave in bogastva. Odšel je, vendar je obljubil, da se devica vrne in poroči z njo.Že dolgo ga je čakala, odšla na verandi in izlila solze. In čudovito modro njenih očeh glazirane več, in če je kapljala solze, vrtnice in cvetovi perilo nebo modro cvetje v barvi oči. Mnogo let kasneje se je vrnil mladenič, ki je že postal globoko star mož in se je pojavil pred njo. Prestrašena devica, da bi videl solze blede oči in dolgo pričakovan, in zakopala obraz v šopek modrih lanenih cvetov. Ko je dvignila glavo in pogledala njenega ljubimca, je videl, da ga nič ne more narediti, ko je s svojimi čudovitimi nebo modre oči - so še vedno isti. Lan cvetje nazaj v svojo nekdanjo lepoto. ..

V Rusiji lan( ena od vrst semen lanu), je znano že od antičnih časov: na izkopavanjih naselbine pilota v reki Moldole( v Vologda regiji) našel lanena semena, ki lahko kalijo inNa keramiki so našli tudi dele predvrta in odtise platnene tkanine. In poravnava sega v začetek drugega tisočletja pred našim štetjem!

V X-XIII stoletja v Rusiji lan posejane povsod, in Novgorod in Pskov postali centri proizvodnje in trgovine;na začetku lanu v XIX stoletja - eden od najpomembnejših poljščin v skoraj vseh provincah Nonchernozem pas evropskem delu Rusije.

In zdaj kultura lana ni izgubila svojega pomena. V Rusiji, na Poljskem, v Franciji, Romuniji, na Češkem, v Bolgariji, Nemčiji, Argentini in drugod po svetu, perilo, kultura zavzema pomembno površine.

Te različne maščobe

Vsi smo že dolgo navajeni, da pritisnete in nato vsakih zdaj zasvetil: ". Če želite, da je zdrava, odpraviti maščobe iz hrane"Tj cvrtje maščobe ameriški piščančje noge, svinjsko pečenko na shkvarochkah krompirja, samo sendvič širjenje z maslom - ni priporočljivo. V naši zavesti je že dolgo trdno uveljavljena.Ženske, ki sedijo na dietah, skrbno preučiti nalepko, tako da, bog ne daj, ni bilo v pločevinkah živalske maščobe, maslo kupil z najmanjšo vsebnostjo maščob.

V zadnjem času so bile objavljene dobre in slabe maščobe - in to je končno zmedlo vse. Torej, kaj je tam?Čisto maslo? Ali margarina? Ali morda samo rastlinsko olje, vendar pravijo, da je rastlinsko olje koristno in zelo škodljivo! No, pojdimo, kakšne vrste maščob so, in katere so najbolj uporabne in najmanj nevarne.

Maščobe so v treh vrstah. Nasičene

Gre predvsem živalske maščobe( svinjska mast - maščobe, ovčetina ali goveje meso, piščančja maščoba) maslo, vodne maščobe( tj maščobe, posebej obdelane - margarina).

polinenasičenih, enkrat nenasičene

Ta rastlinske maščobe, ki se razlikujejo le v strukturi molekule.

nasičenih maščob - najbolj pogosta in najbolj nevarna!

Nasičene maščobe:

Mark je lahko samo ena stvar: njihova struktura je precej zapleten, maščobe molekula - velikan struktura z več priključki. Zaradi svoje razsutosti in zapletenosti te molekule zahteva več lipaze razčleniti, in če je ta encim telo proizvaja premalo, se maščoba shranjen v velikih količinah. Ampak ne vsak organ je sposoben pravilno pripraviti lipaze tudi navadno pojavi s starostjo, je encim še zmanjšal, in malo ljudi se lahko pohvali uravnoteženih delitvi reakcij.

Verjetno vsaka ženska maščobe lahko enviously spomni prijatelja ali znanca, ki še nikoli ni štetje kalorij in je vitek in poluvozdushna.

Ampak to je darilo od Boga, ko je harmonija in zdravje dano preprosto brez razloga. Ostali morajo delati. In zato je treba vedeti, kako jesti pravico, da so vsi ti zajetno molekule ne odlaga v skladišču maščobe ali ne izzvala holesterola depozitov. To

je nasičena maščoba krivi za vse težave - to so tisti, rakotvorne snovi, ki je ravno spodbuda, da potisne telo za vse vrste bolezni - od prehlada do raka.

Nasičene maščobe v naravni obliki niso skoraj tako nevarne kot tiste, ki so bile toplotno obdelane. Na primer, maščobe v čisti obliki, kot vemo, najljubši izdelek Ukrajinci, in v zgodovini, da je malo verjetno, da bi ogrozilo njihovo zdravje. Tudi pred 200-300 leti se je ta narod Navaja, da je najbolj zdrava in vesela - zahvaljujoč maščobe ženske Ukrajinski ženske so, seveda, daleč od trenutnega standarda ženske lepote figure, ampak prijetno zaokroženost prijeten za oči številnih khans in sultanov, in so bili najboljši mladi Khokhlushka plen v haremih naracije na tej dolgotrajni zemlji.

Still shkvarochki boršč in maščobne jim škoduje zdravje, moramo priznati, da so Rusi ob istem času, ki imajo v svoji moči dovolj kruha in sira,( spomnite zelje juho da kaša - naša hrana) smo bili bolj zdravi in ​​Hardy. In to, še enkrat, dokaz je prišel iz anale Otomanskega imperija, kjer je Janičar, ki so se za bogat plen v sosednje države, trgovci kaznovani "raje sužnje z blond lasmi in očmi, kot tudi tiste, bolj jo shranite na dolgih potovanjih in bolj marljivi, inlahko je tudi veselo pri najhujši prehrani. "

Karcinogenost pridobiva te maščobe s podaljšano toplotno obdelavo. V tem primeru, masti reagirajo s kisikom, to pojavi oksidacija in izvrže v telo prostih radikalov.

In to ne samo srčno patologijo, kot so bolezen koronarnih arterij in srčni napad, pa tudi možgansko kap. Američani ocenjujejo, da če se zamenja zgolj 2% vseh kalorij, ki jih nam hidrogeniranih maščob v uporabne večkrat nenasičenih maščob, bo tveganje za srčne bolezni se zmanjša za 53%( !), In sicer odprava "ščepec" maščobe iz prehrane zmanjšuje tveganje za bolezni srca za več kot polovico.

Sledi imajo druge grehe. Tukaj je eden izmed njih: v poštenem spolu, ki ne razdira takšnih maščob, je rak dojke pogosteje 40%.Toda to ni vse.

obstajajo znanstveni dokazi, ki kažejo, da so te maščobe domnevno krivi od naslednjih težav:

diabetalekarstv

ne moremo vedeti, kaj je trans odmerek maščob v izdelkih. Nikjer drugje na svetu proizvajalci ne zapisujejo na pakete, ki vsebujejo izdelek KHIF.Maščobni fantom je mogoče izračunati le, če mu je bila dodana opredelitev "hidrogeniranega" ali "hidrogeniranega".V civiliziranih državah te besede včasih najdemo na paketih, toda v Rusiji je situacija bolj zapletena. Na nalepkah naših izdelkov je narava maščob pogosto skrita: v sestavi pogosto navadno kažejo "rastlinska olja".

Večina sreče Američanov, ki so bili vedno "pred ostalim svetom" za Nutrition dejstva. S tem padcu v ZDA pod tablete izdelek pakiranje bo Prehrana dejstva kažejo odmerek škodljivih maščob v vsak del izdelka. Poleg tega bo vključen v število škodljivih nasičenih maščob.

nenasičene maščobe: mononenasičenih in polinenasičenih

Obstajajo mono in polinenasičenih maščob.

To običajno rastlinske masti in se razlikujejo v svoji kemični sestavi: mononenasičene imeti več kot eno vez v svoji strukturi, polinenasičene - dvojni verigi.

Obstaja ena od značilnosti, ki razlikuje te maščobe: mononenasičene maščobe so manj oksidirane, kar pomeni, da se tako ne reagirajo hitro s kisikom.

Kaj to pomeni? In to je zelo ugodne lastnosti za številne gospodinje - te maščobe se lahko varno shranjene v vseh posodah brez strahu žarkost - ta lastnost je skoraj vse nerafinirano, to pomeni, da so naravna olja.pri segrevanju se sprostijo proste radikale v štiridesetih krat manjša od nasičenih maščob in vsakih pet - - Poleg tega lahko ta olja za cvrtje ugasne in hrano brez strahu kot polinenasičene. To pomeni, da so mononenasičene maščobe najprimernejše maščobe za shranjevanje in kuhanje hrane. Oljčno olje, eden od predstavnikov teh maščob, ima, mimogrede, tako široko paleto pozitivnih lastnosti, da se to nedvomno šteje za dietetični izdelek. Enkrat nenasičene maščobe

Poleg tega so raziskovalci poročali, da vnos mononenasičenih maščob zmanjša količino svetlobe lipoproteinov( lipoproteini so slabi) in ne vpliva na vsebnost težkih lipoproteinov. Poraba polinenasičenih maščob zmanjša vsebnost vseh lipoproteinov.

polinenasičenih maščob

Secret

zdravilne lastnosti nenasičenih rastlinskih olj o neverjetno učinek nenasičenih olj znano že dalj časa - čeprav je oljčno olje, ki se uporabljajo v receptih Avicenna, laneno olje ozdravi naše Male Slovani. Toda le v XX. Stoletju biokemija je odprla skrivnost zdravilnih lastnosti teh olj. Izkazalo se je, da so zdravniki maščobne kisline.

Esencialne maščobne nenasičene kisline - to so opeke, iz katerih so nastale maščobe v našem telesu. Obstajata dve takšni snovi:

Delujejo kot nenadomestljive snovi za tvorbo vsake celice telesa in poleg tega spodbujajo odstranjevanje toksinov iz celic.

Ker telo samo ne proizvaja bistvene nenasičene maščobne kisline, moramo jih dobiti iz zelenjave, oreščkov, semen in morski sadeži, ki so seveda kopičijo. Omega-3 in Omega-6 sta bistvena sestavina naše prehrane.

Ampak obstaja paradoks - Omega-6 v katerem koli izdelku je dovolj, in Omega-3 je zelo pomanjkljiv.

poraba Omega-6 je veliko večja od Omega-3.In stvar je, da je ta maščobna kislina zelo enostavno uničena in v prečiščenih rafiniranih oljih, v katerih ni veliko, po industrijski obdelavi pa tudi njegove sledi izginejo. Najboljši vir Omega-3 iz rastlinskih surovin je laneno seme in olje iz njih, dobljeno s hladnim stiskanjem( pri temperaturi, ki ni višja od 43 ° C).

Poraba omega-3 in omega-6 mora biti v enakih razmerjih - 1: 1, kot je tradicionalno v prehrani naših prednikov, ko je po zgodovinarji, je bila razširjenost kroničnih bolezni minimalen. Danes razmerje porabljenih maščobnih nenasičenih kislin ima dramatičen značaj - 20-25: 1, v korist kisline Omega-6.In bilo je, kot se pojavi posledica takšnega premika neravnovesja v telesu, ki vodi do nepredvidljivih posledic, ne zato, ker, kot so nekateri strokovnjaki za prehrano, ki jih zbirajo na "slab" omega-6.

Seveda, na tej stopnji vsakemu telesu potrebuje Omega-3.In točno v obliki, v kateri je sposobna doseči telo.

Kot smo že omenili, prvaki omega-3 so laneno olje in ribje olje, omega-3 in predstavljeni nenasičenih maščob - rastlinska olja.

maščobne kisline omega-3 najdemo v rastlinskih živilih( količine v gramih na 100 g proizvoda)

ocenjeno visoko vsebnostjo - olje 6.9 olje pšeničnih kalčkov, laneno olje 53,3

Povprečna vsebnost - 6,8 sojino olje, olje iz vzkaljene semenske ovsa1,4

Kaj olje

koristno zapomniti eno zelo preprosto stvar: uporabne le tiste olja, ki niso opravili industrijsko predelavo.

Toda dejstvo je, da je naravno olje shranjeno slabo, hitro oksidira in žarko. In je treba hraniti v hladilniku, v steklenico temnega stekla, kot sončni žarki vplivajo tudi na svoje edinstvene zdravilne lastnosti, in celo Pokrov ne bi smelo biti pogosto - vendar je to olje je povsem zdravo! In le hladno stisnjeno olje lahko zdravi in ​​koristi.

v Rusiji pred revolucijo, je bilo obilo vseh vrst rastlinskih olj, ki so izdelani v kangle s hladnim stiskanjem, - lan, sončnice, sezama, gorčice.

Mimogrede, zanimivo dejstvo: v Rusiji skoraj ni vedel, ob kateri arterioskleroze ter drugih bolezni srca in ožilja.Čeprav je bila prehrana slaba - krompir s konoplje olje, grah puding s tradicionalno laneno olje, na počitnicah - sončničnega olja za kislo zelje in vložene gobe.

Ja, in prebavni trakt je bil veliko močnejši na tej dieti. Ni presenetljivo, ker so nenasičenih kislin ščit pred vdorom tkiva in kri razpadnih produktov, ki so oblikovane v prebavilih. Da bi ohranili sluznice vsakodnevno potrebuje vsaj 15-20 gramov laneno olje.

maslenega olja - razdor

preventivno in kurativno učinek je podan samo rastlinsko olje, pridobljeno s hladnim stiskanjem pri temperaturi, ki ni višja od 40-45 ° C - temna, Vonja, z več oborina, ti niso rafinirana.

To je okusno in zelo koristno olje. Vendar ima eno pomembno pomanjkljivost. Ker je biološko aktiven, živ, to hitro postane motna, gorknet, grenko, oksidira v zraku, na svetlobo in toploto. In bogatejše olje z vitaminom F, hitreje se pokvari. Torej, v Evropi se je prodaja v hermetično zaprtih pločevink. Potem ko je banka odprta, morajo biti prepričani, da v hladilniku in je priporočljivo, da hitro uporabo izdelka.

V Rusiji, rafinirana olja ni vedno polnjeno v temnih steklenicah, da ne omenjam bank. Pakiran v prozorni vrečki, bi moralo biti na prodajnih policah v luči in hitro izgubi svoje koristne lastnosti. Rok trajanja nerafinirano rastlinsko olje, ko ga kupite, žal, ne gre.

bistvu trgovina na drobno so različni rafinirano olje. To je posledica dejstva, da je njihova proizvodnja cenejša, je naravno, da ko je kompakten dobimo v manj kot polovico, in ne zahtevajo dodatne stroške za skladiščenje in prevoz. Rafinirana olja so jih vroči obdelavi pri temperaturi od 160 do 200 ° C, brez slehernega aktivnih elementov in vitaminov, in zato ne poslabšajo. Jih je mogoče shraniti v svetlih steklenicah za dolgo časa, pa se ne bojijo sončni svetlobi.

«Toda nafta - mrtev izdelek, nima ne samo maščobnih kislin, in druge vitalne komponente - napisal znameniti švicarski dietetik Katherine Kuzmin.- Sile iz njih ne bo povečala, nasprotno, boste zatirali slabost in utrujenost. In s stalno uporabo, lahko resno spodkopavajo zdravje. "-

Zato je rafinirano olje priporočamo samo za cvrtje. Hrana - v solatah, dišave, stranskih jedi - mora iti naravno nerafinirano olje.

Značilnosti neobdelane( naravne) olja( olja so navedene v vrstnem redu največje koristnosti)

laneno olje

kalčkov

pšeničnih sojino olje

bučno olje

želodca

Olivno olje

pertsachesnoka

Konopljino olje

sezamovo olje

olje iz grozdnegakosti

Sončnično olje

Lansko seme in laneno olje se pogosto uporabljajo v ljudski medicini. To je nabralo več stoletij izkušenj. Ne le v različnih državah, regijah, krajih, temveč tudi posameznim zdravnikom imajo lastne recepte za zdravljenje določenih bolezni. Torej, tudi pri istem naboru zdravilnih rastlin, obstajajo različne razsežnosti ali metode priprave zdravil. Ampak, ker so vsi opravili preizkus časa, poleg tega pa lahko izberete določene osebe bolj primeren recept za to, včasih v knjigi, so tiste, in druga priporočila - tudi če vas ne moti, da včasih pristojbine ne zdi, da se razlikujejo, vendar prosimpozornost na razmerje med sestavinami in način priprave zdravila.

Laneno seme - laksativno, ovojno, emolijentno, protivnetno, analgetik( seme in olje).Applied peroralno za zaprtje, želodca in dvanajstnika, bolezni prebavil, kašelj in bolezni dihal, mehurja, sečil, ledvic in jeter bolezni, zaprtje, hemoroidi, protin, revmatoidni artritis, ateroskleroza, edem. Navzven lanena semena in laneno olje se uporablja za opekline, išias, kožnih bolezni, kot tudi del kreme, mazila, kozmetične maske, losjoni.

nekaj splošnih nasvetov

Vsaka bolezen, ki lahko začne zdraviti, če izpolnjujejo tri pomembne pogoje, če zanemarimo, lahko privede do nizke učinkovitosti zdravljenja - vendar je to v najboljšem in v najslabšem primeru - do poslabšanja bolezni.

Prvi pogoj je diagnoza. Diagnozo mora opraviti specialist zdravnik, včasih pa zahteva opazovanje in analizo, vendar je vse to treba storiti, saj je pravilna diagnoza pravilna in zdravljenje bolezni.

Drugi pogoj je obračunavanje drugih bolnikovih bolezni, ker njihova prisotnost vpliva na izbiro metod in sredstev zdravljenja. To velja tudi za človeško nestrpnost do določenih zdravil.

V tem pogledu, lan in njeni izdelki imajo praktično nima kontraindikacij, če bi jih vzeli v svoji čisti obliki, ampak, če se uporabljajo v zbirki, je treba spomniti, da je del teh pristojbin.

Učinkovitost zdravljenja lahko vpliva na prehrano, zlasti če gre za bolezni prebavil, bolezni jeter in ledvic. To je tretji pogoj.

Flaxseed

Semenska lanena semena je skoraj sferična kapsula, ki vsebuje 10 semen. Semena 3,5-6 mm dolga, neenaka, gladka, od temno rjave do bledo rumene barve.

V medicinski praksi se uporabljajo znanstvena in popularna semena lanenega semena in olja, pridobljena iz njih.

Kot semena in olje uporabljamo znotraj in zunaj. To postavlja visoke zahteve glede kakovosti lanenega semena kot surovine. Dobra semena zlahka zdrsnejo v roko, potonejo v vodi, nimajo neprijetnega vonja in ne vsebujejo plevela. Uporablja se lahko sijajna gladka barva. Uporabite za medicinske namene drobno, zmleti in še bolj plesni semeni, tudi če niso vroče predelani!

Laneno seme vsebuje 30-48% suhega maščobnega olja, beljakovinskih snovi, 5-12% sluzi. Sluz je površinska plast, tako da, ko namakanje, kombinira z vodo, semena dobimo gosto sluz, ki se daje peroralno kot odvajalo in kot premaznim sredstvom za mnoge bolezni. Poleg tega semena vsebujejo ogljikove hidrate( 12-26%), organske kisline, vitamin A in druge uporabne snovi. Bolezni

presnovo, čiščenje toksinov

laneno seme, ki se uporabljajo, kadar je to potrebno, da jasno telo radionuklidov in kemičnih vključkov, alergeni in drugih toksinov. Zato je pomembno, da čiščenje telesa izboljša rezultate zdravljenja.

Za ta

• 1 skodelico lanenih semen, da 1 liter vrele vode in kuhamo v vodni kopeli( v vreli vodi) 2 uri. Ohladite na 40 ° C. Vzemite čez dan brez omejitev 2 tedna.
• presnovne motnje vzeti zjutraj in zvečer čistega semena lanu, pitno vodo ali mleko.
• Čiščenje telesa toksinov.1 skodelico lanenih semen prelijete 3 litre vrele vode in kuhajte na nizki temperaturi 2 uri. Pihajte za noč.Ne morete filtrirati. Vzemite 4-5 kozarcev na dan toplo 2 tedna. Priporočljivo je, da se držijo te diete: jesti več pesa, korenje, peteršilj in krompir. Omejite meso in živalske maščobe. Za
• izločanje radionuklidov, toksinov, sprejme 1 skodelico semen lanenih in 3 litre vrele vode. Kuhajte v vodni kopeli dve uri. Ohladimo na 40 ° C. Vzemite 1 liter brozge na dan za dva tedna, začenši s pijačo 12. uri ponoči do jutra. Po treh tednih jemanja začetka, vzemite infuzijo origana: 1 žlica. Spoon 1 origano pour 1 skodelica vrele vode. Pihajte 2 uri. Strain. V infuzijo segrejte 0,5 kozarec 3-krat na dan 30 minut pred obroki. Isti recept se priporoča tudi za raka.
• Za zmanjšanje telesne teže: traja 10 g lanenega semena, socvetja kamilice, rmana, poprove mete, 20 g šipka cimetovega sadja, zelišč Hypericum perforatum, 25 g dozi Calendula cvetovih in 50 g cvetov peščeni smilj, 25 gstebla s stigmasno koruzo. Zbrati previdno zdrobiti in premešati.2 žlici. Zbiranje v 0,5 L vrele vode eno uro. Strain. To je dnevni odmerek, vzet v 3-4 razdeljenih odmerkih.
• Priporočeni so starejši ljudje, ki so nagnjeni k debelosti.1 krat na teden narediti toplo terapevtsko klistir infuzijo rastlin, izmenično med njimi - lanena semena, listi trifoliate uro, žajbelj, kamilica.1 žlica. Spoon travo ali semena prinese do vrelega v 500 ml vode, počakajte 1 minuto. Hladi in filtriraj. Temperatura klistir 30-35 ° C 200-400 ml volumen klistir razmerje brozge z vodo 1: 4.Zaželeno je, da se tekočina v črevesju zadrži 15 minut, leži izmenično na hrbtu, levi in ​​desni strani. Za ureditev presnovo je priporočljivo jemati 1 čajno žličko suhih lanenih semen, pitne vode ali mleka 2-krat na dan. - zjutraj in zvečer vsak dan.

Za zmanjšanje telesne teže: vzamejo pisanje 20 ml lanenega olja. Laneno seme olje pomaga v tem primeru, izguba apetita, stimulira center zasičenosti, zaradi česar je lažje prehrane. Poveča napredek hrane in zmanjša stopnjo absorpcije skozi črevesno membrano.