Oranžne koristne lastnosti

zimzeleno drevo sadje iz rodu Citrus družine Rutaceae( Rutaceae), sadnih dreves mikoriznih na visokih podvozju - 12 m, na škrat -. 4,6 m, raste v tropskih in subtropskih podnebjih. Beseda "oranžna" - nemškega izvora, pomeni "kitajsko jabolko".

Crohnova piramidni ali okrogla, gosto, močno listnato. Pogosto veje z trni, ki dolžina na JV-nilnyh zadel doseže 10 cm Listi veliki, coriaceous, temno zelene barve, gladek, glabrous, celotna( zgornji list plitvo nazobčanost), ovalni, zlasti.; pecelj je krilat. Cvetje aksilarno, bela, dišeča, osamljen ali v corymbs, biseksualci.

sadje - multicavity jagode, kroglasto ali več podolgovata od svetlo oranžne do rdeče-oranžno;lupine običajno gladka, gosta, ni grenka, zlahka loči od celuloze. Sadno sadje je gosto, sladko ali sladko in kislo.

oranžna Homeland - Jugovzhodna Azija( Kitajska in Indija), včasih gojijo v Rusiji.

Zdravilne surovine so sadje. Pomarančni sadni sok dobro žeja kaljenje s vročinskih stanj, ki se ga jemlje kot učinkovito sredstvo za preprečevanje in zdravljenje Hypo-in pomanjkanja bolezni, bolezni prebavil, jeter, ateroskleroza, hipertenzija, protin, zaprtje.

pa je pomarančni sok kontraindiciran pri bolnikih z peptične razjede v prebavnem traktu in v gastritis z kislost želodčnega soka.
zdravilne lastnosti oranžne zdravilcev bilo znano, da arabskih in evropskih zdravnikov iz srednjega veka.

V ljudski medicini, posušimo sadne lupine uporabljajo za vzbujanje apetita, prehladu, kašlju, kot tudi pri malignih razjede, bolezni ledvic, črevesnih bolezni, pri zdravljenju urolitiazo in drugih bolezni. Alkoholat oranžne lupine je bila priporočena kot febrifuge in učinkovito kot sredstvo za ustavljanje krvavitev iz maternice, pomaga s težkimi menstrualne izločki in menopavzalnih.

Nekateri zdravniki napisal srednjega veka: za zaustavitev krvavitve iz maternice, najzanesljivejši način nezrela pomaranče so kuhani v njihove kože.

Rimljani uporabljajo vodo iz pomarančnega cveta za zdravljenje mačka in prebavne motnje. Starodavni arabski zdravniki uporabljajo to sadje za zdravljenje motenj živčnega sistema -. . Kot sredstvo za boj proti apatije, depresije, strahovi, razdražljivost, itd

V tradicionalni kitajski zdravniki medicine priporočljivo pomaranče s slabostjo, občutek polnosti v želodcu in trebuhu,z dysentery, z znižanjem želodca in maternice.

zdravnik Nigrozelli primerjali delovanje pomarančno lupino z delovanjem kinina. Bolniki s povišano telesno temperaturo, je priporočljivo vsakodnevno( 2-3-krat na dan), da bi prah iz zdrobljenega pomarančno lupino. Milan je zdravnik predpisal Septalius pomarančno lupino juho, pomiriti močno menstruacijo. V Italiji, od destilirano pomarančni cvet posebno vodo, ki je bila priporočena kot diaphoretic in styptic.

Nekateri zdravniki priporočajo vsak dan jedel pomaranče - kot najboljše zdravilo proti gripi, zavre in izboljšanju črevesne aktivnosti.Že v začetku XVIII stoletja, je bil sok pomaranče in limone šteje najboljše zdravilo za skorbut.

Danes veliko intuicije starodavnih zdravnikov z znanstvenimi medicine in biokemijske raziskave potrjena. V

sočno oranžno sadje celuloze vsebuje askorbinsko kislino( do 65 mg na 100 g), vitamine B, B2, A in R. in tudi veliko število sladkorjev( do 10%), minerali( kalcij, fosfor, kalij).Poleg tega, citronska kislina, pektin, barvila spojine( rastlinski pigmenti) in hlapne. V lupini oranžne je bilo najdenih več vrst dragocenih eteričnih olj.

Plodovi se uporabljajo za preprečevanje in zdravljenje hipo- in avitaminoze. Pomarančni sok izboljša metabolizem, ima blag tonik, spodbuja apetit in izboljša prebavo. Zato je priporočljivo za hypoacid gastritis( tj bolniki z nizko kislost želodčnega soka), je indicirano za zmanjšanje izločanja žolčnih in nagnjenosti k kronično zaprtje. Pomaranče in sadni sok vsebujejo veliko količino pektinskih snovi, ki prispevajo k praznjenju črevesja. To zmanjšuje razvoj gnusnih procesov in zmanjša količino absorbiranih snovi, škodljivih za telo. Uporaba pomaranče omeji na giperatsidnyh gastritis( z želodčno hiperacidnost) in peptične razjede želodca in dvanajstnika.

zdaj proučevali sposobnost pektina, vsebovane v lupini sadja in oranžno, zmanjša raven sladkorja v krvi pri zdravih posameznikih in pri bolnikih s sladkorno boleznijo.

Zaradi velike količine kalija plodovi imajo dovolj izrazito diuretik( npr diuretik) aktivnost. Semena pomaranče in drugi citrusi se uporabljajo za bolečino v dimljah, bolečine v testisih( kila, edem), bolečine v penis med erekcijo ali po spolnem odnosu.

Pomarančni sok ima protivirusne, anti-alergijske in protivnetne učinke. Preprečuje dihalne bolezni. Oranžna, jedla z zedro, tlači ustne trichomonas, kar povzroča periodontitis.

To sadje pomaga tudi pri kršitvah metabolizma vode in soli v telesu - zadrževanje tekočine, edem. Preprečuje nastanek krvnih strdkov. Znanstveniki tudi menijo, da jedo pomaranče zmanjšuje tveganje za nastanek raka - to je zaradi prisotnosti antioksidantov( snovi, ki urejajo oksidativnih procesov na celični ravni).Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov se ne zmanjša samo tveganje za raka - celotno telo ima pomlajevalni učinek. Ta sposobnost oranžno sadje ovrednotiti in Estheticians - veliko znanih podjetij, ki uporabljajo oranžne eteričnih olj za vlaženje in regeneracijo kremo. Sok in eterično olje pomaranče se pogosto uporabljajo v kozmetologiji za nego kožne težave, za boj proti celulitu. Torej, ne sprašujem, ko je bilo nekaj, kar oranžne sadja imenovan v legendah in mitih "zlata jabolka iz mladosti."

Pomaranče se jedo, seveda, najprej v surovi obliki;pogosto uporablja v živilski industriji kot surovina za pripravo pijač, marmelade, želeji in podobno. d.

eterično olje, ki se uporablja za aromatiziranje prehrambenih izdelkov in drog, ter kot samostojna upravičenega sredstvom v aromaterapiji.

kandirano

skorje Nedražljiv pomaranče prepojen z dva ali tri dni v hladni vodi, menjavo vode, 3-krat na dan. Nato so vreli vodi 20 minut, izprazni pa olupki potopljeni v vrelo sirup( 1 kg skorje 1,2 kg sladkorja in tri skodelice vode) odstranimo z ognja in pustimo stati 5-6 ur. Potem spet, dajo na ogenj, zavremo in kuhamo še 5-7 minut, spet odstranite z ognja in pustimo stati 10-12 ur, in to ponovite 5-6 krat. Na koncu kuhanja dodamo 3 g citronske kisline ter odstrani pred toploto, pustimo stati 2-3 ur, in vrže v cedilo suhi sirup se širi na posodo ali pladenj in posušimo.

Compotes

Prvi način. olupljene pomaranče ločimo na rezine, se odstranijo iz belih vlaken, ki se nahaja v kozarce in prelijemo vroče sirup( 1 liter vode, 300 g sladkorja).Nato segrejte pri 85 ° C: pol litrov pločevinke 10 minut, litre - 15 ali vrele vode - 3 in 5 minut.

Kompot lahko pripravite iz ne razdeljenih na segmente pomaranč.Olupljene so in po odstranitvi belih vlaken razrežemo na štiri dele in zlijemo s sirupom;banke segrejejo pri 85 ° C.

Druga pot. oranžne lupine vsebujejo veliko vitaminov in drugih hranilnih snovi, na primer vitamina C v njih - 170 mg% karotena - 0,22 mg% sladkorja - 8%, in celuloze oziroma 65 mg%, 0,09% in 7 mg, 5%.

Kosti se tri dni namočijo v vodi, tako da se voda 2-3 krat dnevno premešča. Nato narežemo na koščke, kuhamo 20 minut, se voda odteče, ohladimo skorje vodo, ki se nahaja v kozarcih, pour sirup( 1 liter vode, 400 g sladkorja), dodamo 4 g citronske kisline in segrejemo.

Bolj okusen kompot se dobi iz skorje s brusničnim sokom( na 1 l dodamo 500-600 g sladkorja).

Jam

C pomarančne lupine odstranimo z ostrim nožem ali lopatico, namočeno v vodi za dva dni, menjavo vode 2-3 krat na dan. Nato kuhajte 3-4 krat 5 minut, vsakič zamenjajte vodo. Ohlajene pomaranče narežemo prečno( v obroču), in še en velik pol, potopljeno v sirup( 1 kg pomaranče -1,2 kg sladkorja in dve skodelici vode).

Pripravljen v treh fazah s pripravljenostm, dokler ni pripravljen;na koncu kuhanja dodamo 4-5 g citronske kisline.

Delicious oranžna desert.

To bo zahtevalo 350 g sveže korenje, 4 pomaranče, 150 ml belega vina, 3 žlice sladkorja v prahu, 300 g smetane in 2 beljakovin.

Sperite medenjaki in jih dajte v globoko posodo. Lupite 3 lupine oranžne in jih lupite na ploščici. Preostanek oranžne lupine. Iztisnite pomarančni sok. Kombiniramo luska in sok z belim vinom in sladkorjem v prahu. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Obrišite kremo in belce, jih združite z vinsko mešanico. Z nastalo mešanico nalijte medenjaki in držite 2 uri v hladnem. Pred servisiranjem okrasite sveže jagode.

Oranžno mleko

750 g mleka, 0,5 skodelice pomarančnega soka in bičastega kondenziranega mleka. Postrezite z ohlajeno piškoti.

solata pomaranče kumare

2 odseki

1/2 kumare, 2 pomaranče, 200 g sira, 3 žlice.žlice oljčnega olja, 1 žlica.žlica limoninega soka.

Kumare, razrezane v kroge, pomaranče za lupino, razstavite na rezine, razrezane na 4 delov. Zmešajte kumare, pomaranče, skute, limonin sok in oljčno olje.

Oranžna vino

3 kg pomaranče 4.5 litra vrele vode, 4,5 litra soka -6 lončka sladkorja, 0,5 Art.žlice kvasa, sok od 2 limone.

Pripravljen s receptom za vino iz rabarbara, toda kvas se nanese na premešamo in nato dodamo v sok.

Oranžna pijačo sladkane

4 odseki

900 ml vrele vode, 225 g sladkorja, 3 poskoblennyh oranžna 1 h. Žlic citronske kisline.

Pour vrelo vodo na sladkor v ponvi. Nežno segrevajte z mešanjem, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Odstranite od vročine, iztisnite sok iz pomaranč, nato positrite skorjo in celulozo ter dodajte tudi. Vpišite citronsko kislino. Pustite, da se ohladi, občasno premešajte. Ob popolnem ohlajanju se napolnite in vtaknite v steklenico. Shranjujte v hladilniku za največ 3 tedne.

Vitaminska gostota

1 minuto v vroči vodi limono( oranžna).Nato pa skozi meso mlin, dodamo 100 g masla in 1 žlico medu. Otroci radi to olje je zjutraj pred šolo.

julep

oranžna pomarančnega soka 100 g limoninega soka 20 g medu 10 g poprove

sirup 30 g

komponente temeljito zmešamo, ohladimo in pije skozi slamico.

jabolko julep

jabolčni sok 100 g Limonin sok Draga '30 '20

Mint sirup '30 Jabolčni '30

Vse komponente so dobro zmešamo in ohladimo.