Vareniki za par: recept in nasvete o tem, kako narediti okusno in nežno testo
Vareniks za par sta bolj bujna in občutljiva od običajne. Običajno polnjenje za vareniki vzemite jagod: češnja, ribez, jagode. Vendar pa je mogoče tudi kuhati parni vareniki s skuto, s krompirjem in z mesom.
cmoki z jagodami je bolj priročno, da kuhamo nekaj, tako da ne zavre mehko, sočno in pridobljene celote.
Glavna stvar, ki je vključena v recept za vareniki, je seveda testo. Testo za cmoke, ki so pripravljene, zelo podobne cmocim. Za cmoke, ki so kuhane na parni način, se testo naredi precej drugega.
Danes vam bomo povedali, kako pravilno pripraviti testo za parni vareniki z lastnimi rokami.
Sestavine Moka - 500-600 g, eno jajce, 300 ml jogurta, žlička pecilni soda ali pecilni prašek, pol žličke soli. Za polnjenje vzemite vse jagode.
Priprava
cmoki cmoki Izkazalo se je, da razpis v veliko skledo presejemo moko, dodamo pecilni prašek ali sodo bikarbono in jajce, vlijemo jogurt in zgnetemo testo. Mi se je razširil na pomokano mizo in mesim testo z rokami, dokler ni več držati v rokah. Testo ne sme biti strmo. Morala bi biti mehka in puhasta. Pripravljeno testo pustimo stati pol ure.
Medtem ko se testo poravna, bomo pripravili polnjenje. Jagode je treba sortirati, očistiti iz vejic ali stebel, odvisno od tega, kaj jagode ste vzeli, in posušili.
Vsi smo pripravljeni, zdaj lahko začnete oblikovati vareniki.
razvaljamo testo na debelo plastjo nekje 0,5 cm. Saj ni treba, da bi testo je zelo tanka. Naše testo je nežno, lahko ga samo raztrgamo. Testo iz testa razrežite s kozarcem ali skodelico. Ponavadi parni cmoki delajo večje od tistih, ki so kuhane. V sredini kroga dal jagode, vlijemo žlico sladkorja in cmok blizu.
Ta osnovna pravila, kako kuhati parne cmoke doma same. Vareniki smo postavili v parni kot 7-8 minut.Če nimate dvojni kotel, nato obtyanite gaze ponev in postaviti cmoki na gazo, in na vrhu, zaprite skledo ali globoko pokrov. Bon appetit!
Video recepti
cmoki s češnjami:
cmoki s krompirjem:
cmoki z jagodami:
cmoki z jajci: