Ali je velikost tabele odvisna od apetita osebe?

Ameriški dietetiki in znanstveniki so odkrili zanimiv odnos - ugotovili so, da je apetit osebe v veliki meri odvisen od velikosti mize, za katero vzame hrano. Enak dejavnik vpliva na velikost delov, ki jih poje.

Psihologi že dolgo ugotovijo, da na velikost deleža, ki ga jedo, vplivajo številni dejavniki. To ne vključuje le velikosti jedi, na katerih se jedi postrežejo, ampak tudi dimenzije jedilne mize. To je bilo poročano ameriški izdaji časopisa Združenja za potrošniške raziskave.

Prejšnji strokovnjaki so menili, da na velikost deleža, ki jo jedo, vpliva okus kuhane hrane. Vendar pa niso izključili vpliva okolja, v katerem poteka proces prehranjevanja. Psihologi so še posebej opozorili, da na belih ploščah izgledajo jedi, ki povzročajo več ljudi. Sorazmerno velik jedilni pribor prispeva k bolj aktivni absorpciji hrane in povzroči prekomerno prehrano.

V Kaliforniji na Politehnični univerzi je ekipa znanstvenikov, ki jo vodi Brennan Davis, izvedla študijo, v kateri je 200 pacientov uporabljalo pizzo, medtem ko je sedela za mizo. Pri tem so ugotovili odvisnost količine, ki je bila pojedena na velikosti tabele.

Vsi udeleženci so bili razdeljeni v dve skupini. Ena izmed njih je ponudila pico, razrezala na osem kosov, drugim pa so prejeli manjše koščke( pica je bila v tem primeru razdeljena na šestnajst delov).Istočasno se je dostava jedi razlikovala - nekateri so bili razstavljeni na mizah, ki so bili po svoji velikosti nekoliko manjši od plošče s hrano. Drugi del udeležencev je to jed, ki je sedel za mizo, katere velikost je precej presegla velikost posode, v tem primeru je plošča zasedla zelo majhno mesto.

Po opazovanju udeležencev eksperimenta so znanstveniki opazili, da ko pri velikih mizah oseba ne vidi pomembne razlike med pico, razrezano na osem kosov in isto posodo, vendar razdeljeno na šestnajst delov. Glavna motnja v tem primeru je bila velikost tabele - zlasti njegove velike dimenzije udeležencem v poskusu niso omogočile objektivnega ocenjevanja velikosti dela. Menili so, da so te dele približno enake velikosti. Zato udeleženci, ki sedijo v velikih mizah z majhnimi deleži, zaradi manj hrane.

Na podlagi teh ugotovitev so znanstveniki ugotovili, da če želite zmanjšati količino porabljene hrane, morate sedeti na veliki mizi z majhnim delom posode.

Kot članek? Dajte v skupno rabo s prijatelji in znanci: