Recept za črni ribez, ki je bil narejen s sladkorjem: kakšno je optimalno razmerje med jagodami in sladkorjem

Črni ribez, obrit z sladkorjem - eden izmed najbolj preprostih in uporabnih receptov za domače pripravke.Črni ribez je dobro znano in ljubljeno jagodičje. Majhna grmovja s temi okusnimi jagodami najdemo na skoraj vseh vrtovih ne samo v Rusiji, temveč tudi v srednjem evropskem pasu.

ribez je celo skladišče vitaminov. Zaokroži vodilno mesto med rastlinami grmičevja srednjega pasu za vsebnost vitamina C. Njene medicinske lastnosti so bile v Rusiji že dolgo poznane. Informacije o koristih te vrste ribeza so prisotne v zeliščarjih in priročnikih Rusije, ki so se začeli v petnajstem stoletju.

Sveže jagodičje ohranja svoje uporabne lastnosti ne tako dolgo, se hitro poslabša. Zato, da bi ohranili svoje uporabne lastnosti in nepozaben okus, se ribez zmeša s sladkorjem. Iz tega izhajajočega občutka ljubijo otroci in odrasli. Berry, obrišen s sladkorjem, ohrani več vrst vitamina in koristnih lastnosti kot pri kuhanju marmelade, kjer je toplotna obdelava.

Uporaba črnega ribeza

Črni gomolji črni, pridelani na ta način, je neke vrste lekarna, izdelana za zimo. Priporočljivo je ne le za tiste, ki trpijo zaradi avitaminoze, temveč tudi za ljudi, ki trpijo zaradi srčnih in žilnih bolezni, bronhitisa, laringitisa in številnih drugih bolezni.

V tej delikti, ki ne bo zavrnil nobenega otroka, vsebuje veliko število antioksidantov, kot tudi vitamini A, E. Zanimivo je tudi dejstvo, da se lahko črni ribez uporablja za krepitev nohtov. Jabolko je treba drobiti v nohtno ploščo in kožico.

Kako pripraviti ribez s sladkorjem

Postopek priprave je zelo preprost. Najprej morate razvrstiti jagode: vrzite zdrobljeno, gnilo, pa tudi dodatno smeti. Izbrane plodove zrelega črnega ribeza je treba sprati v vrelo vodo, nato posušiti.

Nadaljnje pripravljene suhe jagode, ki prehajajo skozi mešalnik ali meso mlin za sprejem homogene kaše. V skledo s prejeto vsebino dodajte sladkor v količini 0,5 kg črnega ribeza na 1 kg sladkorja in premešajte do popolnega raztapljanja.

Sesajte ribez v posodo, pokrijte z brisačo in stojite v hladilniku 2-3 dni, kar bo preprečilo fermentacijo med skladiščenjem. V tem času bo sladkor imel čas, da se popolnoma raztopi. Ne pozabite, da je treba bobič občasno premešati.

Ni treba pustiti jagod pri sobni temperaturi, ker se med fermentacijo lahko začne postopek fermentacije. Od tega ne bo vplivalo na kakovostne okuse, vendar se bo rok uporabnosti znatno zmanjšal.

Pripravljeni marmelad lahko takoj pojeste ali ga daste v sterilne kozarce in shranjujete v hladilniku do zime.

Video Recepti

Celotna navodila:

Currant Cooking za zimo:

Recepti babe za Jam:

ribez pet minut: