Chicory: dobro in slabo, kako kuhati cikorijo?
Cikorija je trajnica z močnim koreninam. Raste do višine 120 cm. Svetlo modro cvetje rastline so precej velike, cvetijo od julija do septembra.
Večina ljudi misli na travo, ki raste na travnikih in cestnih cestah kot običajna plevela. Pogosto je cikorija mogoče najti v Altai in Zahodni Sibiriji. Prav tako sprošča v Rusiji, Ukrajini, Kavkazu, Indoneziji in Zahodni Evropi. Trenutno se gojijo solata in navadne vrste cikorije.
V proizvodnji slaščic in kave se aktivno uporabljajo neverjetne oblike korenov cikorije, ki segajo do 15 metrov. Cichoriju dodamo kavnim napitkom, prav tako je odličen nadomestek za kavo. Listi te zelišč se uporabljajo kot solata.
Za svoje omamne zdravilne lastnosti in velike možnosti za uporabo radiča se imenujejo "kraljevski koren".V korenu rastline je veliko uporabnih sestavin, več kot 60% je inulin in glikozid intibin.
Prva komponenta je polisaharid, naravni nadomestek za sladkor. Druga je učinkovito sredstvo, ki sprošča živčni sistem, razširja krvne žile in odpravlja povečane palpitacije.
topne cikorije vsebuje pektine, vitamine B, vitamin A, askorbinsko kislino.Železo, kalcij, fosfor, magnezij, kalij, mangan, natrij postanejo rastlina nepogrešljiva v dnevni prehrani. V korenu najdemo tudi tanine, sladkorje, grenke, smolne kisline, holin in cikorin.
Ker cikorija vsebuje veliko uporabnih sestavin, se pogosto uporablja v tradicionalni in alternativni medicini ter pri kuhanju. V tem članku bomo govorili o svojih koristih in kontraindikacijah.
Inulin, ki ga vsebuje koren zikorne, normalizira aktivnost celotnega prebavnega trakta. Zahvaljujoč se izboljša metabolizem, stabilizira se raven sladkorja pri diabetesih. Inulin, ki ima sladek okus, pomaga tudi v boju z dodatnimi kilogrami.
Inulinsko krmljenje bifidumbacterium, ki živi v črevesju, zato rastlina stabilizira črevesno mikrofloro. Poleg tega ta komponenta izboljša stanje trebušne slinavke, jeter, žolčnika. Tveganje za razvoj vnetja v želodcu in črevesju se zmanjša. Ta snov pomaga tudi v boju proti črevesnim okužbam.
Opažamo, da niti v čaju, niti v kavi ni inulina. Od časa zdravnika je bila predpisana tinktura Avicenna in odlitina ekskluzivne zdravilne cikorije za enteritis, hiperacidni gastritis, holecistitis, kolitis.
Cikorija ima astringentni, antipiretični, protimikrobni učinek. Popolnoma zdravi rane, spodbuja obnovo celic v telesu, zmanjšuje vnetni proces. Topna cikorija je koristna v nosečnosti. Podpira delo vseh organov in sistemov, pomaga pri čiščenju krvi pred toksini. Zahvaljujoč regulaciji mikroflore noseča ženska ne bo imela zaprtja. Poleg tega terapevtske lastnosti cirkonija pomagajo znebiti zgage med nosečnostjo..
Zdravniki svetujejo, da mešate sok te rastline s sokom peteršilja in korenja, tako da lahko odlično okrepite oči in negujete očesno mišico. Zdravilni pripravki s cikorijo imajo protimikrobne lastnosti, s čimer se izboljša apetit, se je mogoče znebiti črvov.
Veliko ljubiteljev kave cenijo ta lonec za okus kave, vendar pomanjkanje kofeina. Pravzaprav: nekaj skodelic kave na dan škoduje telesu, vendar zamenjava kave z cikorijo je prava pot do zdravja in dolgoživosti! Visoka vsebnost železa v rastlini omogoča, da se učinkovito uporablja pri anemiji, aterosklerozi, ishemični bolezni srca.
Tinktura z cikorijo se uporablja tudi zunaj. Zahvaljujoč se lahko znebite ekcemov, psoriaze, dermatitisa, vrenja. Zunanji vpliv ima lastnosti sušenja, vnetni proces, zato ga je mogoče odpraviti v najkrajšem možnem času.
Obrat se uporablja tudi pri proizvodnji kozmetičnih izdelkov. Posebni šamponi in maske s cikorijo lahko obnovijo normalno rast las, izboljšajo njihovo prostornino in strukturo( glej maske za rast las).V indijski industriji se junak našega članka pogosto uporablja za izdelavo zobnih pasti. Učinkovito preprečujejo nastanek plošče.
Kuriktivna oblika cikorije je raznolika: v medicini in kuhanju se uporabljajo trava, cvetje in listi. Mlade stebla in poganjki rastline se lahko uporabljajo kot prehranski dodatek.
Ta okusen in uporaben izdelek ni koristen za vse. Ni priporočljivo za ljudi, ki imajo težave z bronhialnimi tubi in pljuči. Od cikorije je vredno opustiti tudi vse trpljenje krčne žile, pa tudi hemoroide.
Potrebno je posvetovati z zdravnikom in z nekaterimi kardiovaskularnimi boleznimi, pri čemer je cikorija v nekaterih primerih morda kontraindicirana. Ne uporabite te koristne naprave. V velikih količinah vitamini in elementi v sledovih morda ne bodo vedno obnašali na pravi način.
Hipervitaminoza, na primer, kadar se porabi prekomerna količina vitamina C, lahko sproži alergijsko reakcijo. Le minimalni odmerki cikorije vam zagotavljajo varnost in zdravje!
Cikorij je enostaven za pripravo v obliki kave. V trgovinah, lekarnah, na oddelkih s kavo in čajem lahko kupite topen koren cikorije in rastlin v obliki prahu. Pazite, da je prašek suh, razrezan in brez grudic.
V obliki solat. Lahko uporabite naslednje recepte za obogatitev prehrane s hranili:
Večina ljudi misli na travo, ki raste na travnikih in cestnih cestah kot običajna plevela. Pogosto je cikorija mogoče najti v Altai in Zahodni Sibiriji. Prav tako sprošča v Rusiji, Ukrajini, Kavkazu, Indoneziji in Zahodni Evropi. Trenutno se gojijo solata in navadne vrste cikorije.
V proizvodnji slaščic in kave se aktivno uporabljajo neverjetne oblike korenov cikorije, ki segajo do 15 metrov. Cichoriju dodamo kavnim napitkom, prav tako je odličen nadomestek za kavo. Listi te zelišč se uporabljajo kot solata.
Za svoje omamne zdravilne lastnosti in velike možnosti za uporabo radiča se imenujejo "kraljevski koren".V korenu rastline je veliko uporabnih sestavin, več kot 60% je inulin in glikozid intibin.
Prva komponenta je polisaharid, naravni nadomestek za sladkor. Druga je učinkovito sredstvo, ki sprošča živčni sistem, razširja krvne žile in odpravlja povečane palpitacije.
topne cikorije vsebuje pektine, vitamine B, vitamin A, askorbinsko kislino.Železo, kalcij, fosfor, magnezij, kalij, mangan, natrij postanejo rastlina nepogrešljiva v dnevni prehrani. V korenu najdemo tudi tanine, sladkorje, grenke, smolne kisline, holin in cikorin.
Ker cikorija vsebuje veliko uporabnih sestavin, se pogosto uporablja v tradicionalni in alternativni medicini ter pri kuhanju. V tem članku bomo govorili o svojih koristih in kontraindikacijah.
Od uporabne cikorije, kako vzeti?
Inulin, ki ga vsebuje koren zikorne, normalizira aktivnost celotnega prebavnega trakta. Zahvaljujoč se izboljša metabolizem, stabilizira se raven sladkorja pri diabetesih. Inulin, ki ima sladek okus, pomaga tudi v boju z dodatnimi kilogrami.
Inulinsko krmljenje bifidumbacterium, ki živi v črevesju, zato rastlina stabilizira črevesno mikrofloro. Poleg tega ta komponenta izboljša stanje trebušne slinavke, jeter, žolčnika. Tveganje za razvoj vnetja v želodcu in črevesju se zmanjša. Ta snov pomaga tudi v boju proti črevesnim okužbam.
Opažamo, da niti v čaju, niti v kavi ni inulina. Od časa zdravnika je bila predpisana tinktura Avicenna in odlitina ekskluzivne zdravilne cikorije za enteritis, hiperacidni gastritis, holecistitis, kolitis.
Cikorija ima astringentni, antipiretični, protimikrobni učinek. Popolnoma zdravi rane, spodbuja obnovo celic v telesu, zmanjšuje vnetni proces. Topna cikorija je koristna v nosečnosti. Podpira delo vseh organov in sistemov, pomaga pri čiščenju krvi pred toksini. Zahvaljujoč regulaciji mikroflore noseča ženska ne bo imela zaprtja. Poleg tega terapevtske lastnosti cirkonija pomagajo znebiti zgage med nosečnostjo..
Rastlinska pijača z cikorijo pomirja, ko jo vzamete zjutraj, oseba doživi neverjetno živahnost. Prav tako popolnoma krepi telo kot celoto. Za razliko od kave, ki lahko povzroči zvišanje tlaka, radič, nasprotno, lahko nekoliko zmanjša pritisk.
Zdravniki svetujejo, da mešate sok te rastline s sokom peteršilja in korenja, tako da lahko odlično okrepite oči in negujete očesno mišico. Zdravilni pripravki s cikorijo imajo protimikrobne lastnosti, s čimer se izboljša apetit, se je mogoče znebiti črvov.
Veliko ljubiteljev kave cenijo ta lonec za okus kave, vendar pomanjkanje kofeina. Pravzaprav: nekaj skodelic kave na dan škoduje telesu, vendar zamenjava kave z cikorijo je prava pot do zdravja in dolgoživosti! Visoka vsebnost železa v rastlini omogoča, da se učinkovito uporablja pri anemiji, aterosklerozi, ishemični bolezni srca.
Tinktura z cikorijo se uporablja tudi zunaj. Zahvaljujoč se lahko znebite ekcemov, psoriaze, dermatitisa, vrenja. Zunanji vpliv ima lastnosti sušenja, vnetni proces, zato ga je mogoče odpraviti v najkrajšem možnem času.
Obrat se uporablja tudi pri proizvodnji kozmetičnih izdelkov. Posebni šamponi in maske s cikorijo lahko obnovijo normalno rast las, izboljšajo njihovo prostornino in strukturo( glej maske za rast las).V indijski industriji se junak našega članka pogosto uporablja za izdelavo zobnih pasti. Učinkovito preprečujejo nastanek plošče.
Kuriktivna oblika cikorije je raznolika: v medicini in kuhanju se uporabljajo trava, cvetje in listi. Mlade stebla in poganjki rastline se lahko uporabljajo kot prehranski dodatek.
Kakšna je škoda radiča?
Ta okusen in uporaben izdelek ni koristen za vse. Ni priporočljivo za ljudi, ki imajo težave z bronhialnimi tubi in pljuči. Od cikorije je vredno opustiti tudi vse trpljenje krčne žile, pa tudi hemoroide.
Potrebno je posvetovati z zdravnikom in z nekaterimi kardiovaskularnimi boleznimi, pri čemer je cikorija v nekaterih primerih morda kontraindicirana. Ne uporabite te koristne naprave. V velikih količinah vitamini in elementi v sledovih morda ne bodo vedno obnašali na pravi način.
Hipervitaminoza, na primer, kadar se porabi prekomerna količina vitamina C, lahko sproži alergijsko reakcijo. Le minimalni odmerki cikorije vam zagotavljajo varnost in zdravje!
Kako kuhati cikorijo?
Cikorij je enostaven za pripravo v obliki kave. V trgovinah, lekarnah, na oddelkih s kavo in čajem lahko kupite topen koren cikorije in rastlin v obliki prahu. Pazite, da je prašek suh, razrezan in brez grudic.
V obliki solat. Lahko uporabite naslednje recepte za obogatitev prehrane s hranili:
- 1) Rešite zeleno jabolko, 100 gr.soljo cikorije in 200 gr.zelena. Solata mora biti začinjena z limoninim sokom in rastlinskim oljem.
- 2) Cut 300 gr.solata cikorije, toliko listne zelene solate in sveže kumare. Salatna sezona z zelenjavnim oljem in borovničnim sokom.