Kako shraniti korenje - shranjevanje korenčkov doma
Koliko bo korenje preživelo, je odvisno predvsem od zrelosti korenin. Močan vpliv ima tudi razmerje glukoze in sladkorja v njih. Treba je korenje udari nobene okužbe, vendar še vedno ni mogoče shraniti za dlje časa, je problem najverjetneje skriva v pravilnem izboru razrede ali slabih pogojev za pridelavo in shranjevanje pridelkov.
mislijo naprej
zbirajo korenje - le pol bitke, saj morate biti sposobni rešiti pridelek. Statistični podatki kažejo, da je polovica celotne letine pokvarjena zaradi dejstva, da so lastniki tega nepravilno shranjeni, prepeljani in zbrani.
Naj zveni nekoliko čudno, ampak kako shraniti korenje, naj razmisli o tem, preden ga zberete. Teden pred žetvijo obilico vrtnih postelj. To bo zelenjavo sočno, poleg tega pa bo korenje veliko lažje izvleči iz tal. Nekaj dni pred žetvijo, zaprite postelje in razrežite vrhove in pustite le dva centimetra.Če se to ne naredi, vlaga izhlapi, se bo uporabnost snovi, ki vsebujejo korenje, zmanjšala in koreninski pridelki precej hitreje. In kraji korenja brez vrhov bodo potrebovali veliko manj.
Prav tako si zapomnite eno preprosto pravilo: korenje, ki je poškodovano, ne bo trajalo dolgo. Ne čistite zelenjave iz umazanije. Navsezadnje zagotavlja dodatno zaščito pred boleznimi, zato je treba korenje očistiti šele, preden se uživa.
Žetev ne povzroča posebnih težav. Korenje je treba kopati ali izvleči iz zemlje, odtrgati odvečno zemljo in samo zložiti v eno kopico. V tleh v bližini korenin je temperatura višja kot na ulici, zato jih je treba prekriti in pustiti tri dni na ulici. V tem času bo oslabljena zelenjava umirjena, kar pomeni, da lahko dobro razvrstite od slabih.
Ko temperatura doseže -1 stopinj, se korenček začne zamrzniti pri temperaturi od +4 do +5 - sprosti. Zato je optimalni temperaturni režim za shranjevanje lahko imenovan za interval od 0 do +2 stopinj.Če je vaš kraj bivanja nahaja v toplem podnebju, ne moreš izkopljemo korenje in ga pokrijemo s tanko plastjo šote ali slame, nato prekrili z zemljo.
shramba v kleti korenje Skladiščenje korenja
dober način - postaviti korenje v vrečke iz polietilena, z luknjami. Paket vam ni treba zapreti. V njih lahko nalijete pesek. Najboljša možnost je, da vzamete škatlo iz drevesa, nalijte nekaj peska v njej, postavite zelenjavo in ponovno pokrijte s plastjo peska. Ta metoda vrtnarjev z izkušnjami najpogosteje uporablja, saj jo lahko imenujemo najbolj zanesljiva.Žagovina je odlična alternativa pesku. Občasno je treba pršiti z vodo.
Shranimo korenje v gline Če pridelek ni prevelik, ga lahko shranite v gline. To se naredi takole: zmešamo glino v kislo stanje in ga potopimo v zameno vse okopavine minut 3. Nato jih vzemite ven in suha. Ta "pokrov" zagotavlja odlično zaščito vašega pridelka pred boleznimi in krivuljami.
Shranjevanje korenje v
hišo na meščanov imeli priložnost, da shranite korenje šele tri mesece. Najbolje je, če zelenjavo vstavite v škatle, pokrijete s filmom in opazujete temperaturne spremembe na ulici. Ko se začne upadati, moramo koruzo zaviti in prinesti v prostor.Če imate velik hladilnik, lahko korenasto zelenjavo zavijte v vrečke in jih shranite na najnižji polici.
Na splošno so korenje ohranjene veliko slabše od druge zelenjave. Navsezadnje so korenine okrogle oblike ohranjene mnogokrat boljše od tistih, ki imajo podolgovato obliko.