Pikantna zelišča in jedi, v katerih se uporabljajo

Ta pregled

zelišča, ki rastejo v vašem vrtu za katere se uporabljajo za pripravo najbolj znanih jedi, vam bo omogočilo, da hitro navigacijo do izbire zelena za pripravo posameznih jedi. Janež se uporablja v različnih slaščic, medu piškoti, torte, pecivo, s sladko janeža pecivo, božične piškote, mleko dodan debele juhe, žgancev, sladki riž jedi, sladice, sadne solate, kreme in pecivo. Dodal je tudi pri pripravi pese, rdeče zelje, kumare, korenje, sadnih kompoti.

Basil navaden dodamo vse zelenjavne jedi, fižol, grah, fižol, v kislim zeljem jed s paradižnikom, špinačo, konzervirane kumare, buče, juhe, omake, quenelles jeter, klobase, zrezek, sir, maslo, omlete, jedi iz špagetov in testenin, se uporablja za pripravo dišavnega kisa.

bedrenets uporabljajo za pripravo kuhanega in ocvrte ribe, krompirja in zelenjave juhe, solate, omake, jedi s paradižnikom in cvetača, jajca in siri. semena gorčice beli in črni , ki se uporabljajo za konzerviranje zelenjave in gobe, ribe za kuhanje zelenjave, dodajo v beli in rdečim zeljem in mletega mesa in juhe. Pripravljena gorčica se uporablja kot začimba za meso, je dodal, da omake, solate, majoneza, se hranijo na različnih mesnih jedi.

Origano doda pizze, špinača, solate, paradižnika, omake, juhe, ki se uporablja za pripravo morske ribe, klobase, debele juhe, jedi s sirom, pečenka, enolončnice in meso na žaru, kakor tudi jagnjetino in teletino. ožepek officinalis dodamo pečeno teletino in svinjskega mesa v klobase zrazy govejega mesa, fižola in krompirja juha za polnjene jajca in skuto. Koriander je seme se uporablja za solate, riž, svinjska pečenka, klobase, ribe, omake in golaž, piškoti, medenjaki, marcipana in pekovskih izdelkov. To izboljša okus jedi grah, fižol in leča, pa tudi zelja, ohrovta, pesa, jabolčno čežano, korenje, mince pite in perutnine.

kreša, jedro in grenak in vodna kreša uporabljajo v juhe, omake, prigrizki, sendviči, solate zelenjave in rib, ocvrte ribe, izboljšati okus sira in sirov.Še posebej okusna krešo vse vrste v zmesi s čebulo, črne in rdeče paprike s sirom.

kupili majoneze in pikanten izdelek bo bolj izrazite v ustih, če dodamo drobno sesekljane zelišča. Kombinacija zelene odvisno od vašega okusa, nudimo tudi "šopek": pehtran, koper, borage in vodna kreša, lahko dodan janež.

kupyr dodali juhe, omake za perutnine, jagnjetine, solate, graha, paradižnik, krompir, omlete, sir in jajca, kuhana v zelenem olju.,

Lavender officinalis uporablja za kuhanje klobas, zeleno olje, zelenjavne jedi,omake in ribje juhe. Bay listov se uporabljajo za pripravo divjačine v kislo smetano, kuhana riba, omako za meso juho, juho, krompir, rakov, rakov, sled, marinade za ribe, žele, golaž, omake, vseh vrst kumarice, kislo zelje.

Por uporabljajo v juhe in, kjer je mogoče uporabiti lok polovnih v obliki neodvisnih jedi por, dodamo na zelenjavne solate, omake, namazi, meso in ocvrte zelenjave. drobnjak dodal, da skoraj vse jedi, ki so predvideni za čebulo - v juhah, skuto, mehkih sirov, jajc, zelenjave, solate. smellage uporablja za izdelavo gravies, omake, juhe, zelenjava, riž jedi, perutnina, ribe, meso na žaru, zelena nafte, solate in marinade. Majaron vrt uporablja za kuhanje krompirja in mesa juho, quenelles jetrnih, solate, jedi iz gob kuhati perutnina na žaru, svinjsko, ovčje, jagnječje, omako in špagete z mesom, dodamo nekaj sira v solat, rib in mesajedi.

Melissa officinalis sveže doda solate, sokove, zelenjave, veliko različnih vrst juh. Uporablja se za kuhanje perutnina, ribe, teletino, jagnjetino in divjačine iz mleka in jajc, sadne juhe. Peppermint. Sveže poganjki in listi se uporabljajo za pripravo zelenjavnih juh, marinade za meso za kuhanje ribe, jedi iz sira in omak, mesa predvsem ovčjega in jagnječjega mesa, perutnine in jetrih. Se doda solato sadja in zelenjave, ki obara korenje, zelje, grah in čebulo-poreyu. Uporablja se pri pripravi sladice, želejev, koktajli, sorbet in sladoled. borage, ali boraga se uporablja za izdelavo vseh vrst mletega mesa, mletega mesa, ocvrte ribe, zelena, kumare, zelenjave in krompirjevo solato, kumarice, omake, majoneza z zelišči, juhe, dodamo v beli in rdečim zeljem in sirom. pastinak doda zelenjavne solate, kumar in različne kuhanje juhe.

piment uporabljajo za pripravo pudingov, božične piškote, slive kompot in pecivo;izboljša okus mesa, še posebej jagnjetina, gravies, omake, ribe, ribje solate, marinade, zelenjavne juhe, perutnina, žele, kumare in druge vložene zelenjave.

čili rdeče dodamo paradižnik in ribjo juho, golaž juha, ki se uporablja za kuhanje vseh vrst mesa, rib, omake, fižol, zelje, riž, mesnih izdelkov in solate. Peteršilj Ogorodnaya doda zelenjavne jedi, solate, juhe, meso, a kuhanega rib, perutnine, majoneze, krompirja jedi. Artemisia vulgaris dodal ovce, zelje, špinača, gobe, pesa, ptičje drobovino, jajčne jedi, solate, meso, krompir in čebula juhe, ki se uporabljajo za pripravo jegulje, mastne hrane, zlasti gosi, rac, svinjina se doda maščobein svinjske maščobe. tolščak dodali juhe, zelenjavne jedi, špinača, omake, riž, testenine, sir, paradižnik in kumare.

Rosemary officinalis dodamo pečen in na žaru govejega, telečjega in jagnjetina, pečeno perutnino, kuhano ribo, v zelenjavne juhe, zelenjava, gobe, rdeče in kislega zelja, solate, mletega mesa in golažem, divjačino, ribe testo inza mehke vrste sira.

Listi rue uporablja v konzerviranje paradižnik in kumare. Ruta v majhnih količinah v mesu, solate, meso, zelenjava, sir jedi, ki se uporabljajo za kuhanje jagnje, omako z začinjene zelenja, juhe, jedi z gobami in jajci. Zelena uporabimo za pripravo zelenjavne juhe, solate, omake, različne vrste mesa.

timijan dodajo mesnim jedem, ocvrtim krompirjem, ocvrta jajca, umešana jajca, mleto meso, krepko juhe, ocvrte ribe, pečen mesni izdelki, telečje, juhe, fižol, leča in grah, omake in solate krompirja. To izboljša okus klobas, svinjine in jagnjetine, paštete, gobe, sir in sir. kumina uporabljajo za peko kumina kruh, preste, kolački, doda dekapirnem zelje, kumare, gobe, krompir, juhe, solate, mesne jedi, za mastnega mesa, kuhane ribe, raki, sir, pesa, korenje, vjuha, gobova in kumina juha, golaž.

Rman se doda zelenjave in krompirja juhe, zelenjavne jedi, golaž, temno omako in mehkih sirov.

Dill smrdljiv uporablja za kisanje in soljenje zelenjave, predvsem kumare, paradižnik, bučke in squash, za pripravo aromatičnega kisa, jajčne jedi, sendviči, juhe, omake, zelenjavo, krompir, ribje in mesne solate, mleto meso, kuhano govedino, piščanec, krap, postrv, premog. Izboljša okus krompirja, sira in skute.

koromač uporabljajo za pripravo slaščic, piškotov, majceno rogovi, pudingi, marinad za solate, ribe, majonezo z začimbe, juhe, omake, kompoti, kislo zelje, kumarice. Hren rustikalna uporablja v konzerviranje zelenjava predvsem kislo zelje in kumare, dodamo na majoneze in sira, do zelenjave, mesa in prekajenih mesnih izdelkov, kuhanega govejega jezika, rostbif, za omake. Hren služi kot osnova za pripravo neodvisnega začimbe.

vrtni šetraj uporablja za kuhanje fižol in fižol, gobe, meso in krompir solata, kuhane ribe, dodamo ribe juhe, majoneza, polnila za polnjenje perutnine, zrezki, zarebrnice, klobase, pražen krompir, vložene kumare in druge zelenjave,kislo zelje, sir jedi, enolončnice, izdelki iz listnatega testa. Česen se uporablja za kuhanje ovčjega in jagnječjega mesa, divjačino, dušeno in pražena meso, zrezke, dodamo juhe, omake, solate, omake, zelenjava, kislo zelje, siri, paštete, mesni izdelki, predvsem v klobase.

skuta z zelišči lahko pripravite okusne prigrizke, ki jih lahko prinese na mizo v številnih drugih hladnih predjedi, tople kruha ali toast, do zelenjave, narezke in celo ribe. Recept za skuto prigrizke preprostimi: sir natrite s smetano žlico, ki jo je pridobil enotno gosto konsistenco, dodamo sol in poper po okusu in zmešamo z drobno narezanih zelišč: vodna kreša, koper, timijan, melisa, drobnjak, krebuljice, bazilika, boraga, hizop. Sami lahko ustvarite kombinacijo zelišč.Posebna Pikantnost drugačen česen sir, za to v sir, začinjeno z zelišči, preprosto dodamo drobno sesekljan česen zelenice in nekaj kapljic česna sok.

žajbelj doda omake, omlete s pikantnimi zelišči in sirom, ribje juhe, a sled, mesnih kuhana na žar, zajec, svinjino, divjačino, sesekljano meso, piščančje jetra in ledvice. Pehtran se uporablja za izdelavo kisa, kisle kumare, squash in druge zelenjave, telečje, jagnjetina, divjačina v smetano, pečeno divjačino, meso, drobovina, doda omake, ocvrte gobe, cvetača, beluši, v luči omake, jedijajca, solate. Woodruff smrdljiv vezni nežen okus sadne solate, sladke juhe, limonado, izboljša okus puding, kompot, sladice in sladoled.

obudili staro tradicijo okrasitev solate, sladice, juhe in druge jedi, začinjene užitne rože in aromatičnih rastlin. Njihove cvetice imajo navadno manj intenziven okus in vonj kot drugi deli rastline. Solate lahko okrašena s cvetjem, drobnjakom, komarčka, ognjiča in nasturtiums. Sladice ali jed s sadjem okrašenih s cvetjem žajblja, sivke, nasturtiums, in ognjeno-rdeče rože Monarda. Dišeči listi in majhnimi cvetovi iz poprove mete se lahko doda brezalkoholnih pijač in koktajli, in jih okrasite sladice, kot sadna solata, sladoled, žele, sorbet in stepeno smetano. V starih časih so cvetje pogosto uporabljali pri kuhanju. Zdaj, seveda, skoraj pozabljene recepte, kot so kandiranega cvetovi, marcipan zelenja kuhano v rožni vodi, kapucinke cvetje v juho. Ampak to je mogoče oživiti to lepo tradicijo - le nekaj primerno

posebne kuhinjske cvetje.

Kandirano mete

metini listi speremo, posušimo, krtačo obeh straneh s stepenim jajčni beljak. Ob stanja listnega peclja, ga potresemo s sladkorjem in nežno dal na pavs papirju ali povoščen papir, daje suh dobro. Takšni listi ne izgubljajo lastnosti za eno leto. Uporabljajo se za izdelavo mete čaja, kvasa in drugih pijač.

trava žele

Sveže liste različnih zelišč, kot so rožmarin, žajbelj in timijan, lahko dajejo poseben okus sadja žele. Pred glavno maso žele popolnoma kuhan, dodamo zelišča. Po kuhanju vse sev in vlijemo juho v pripravljeno posodo.

Obstaja še en način za ohranitev uporabe poprove mete, peteršilj ali baziliko.

Sladice se lahko meri s pomočjo zelišč.Običajno je to storjeno z uporabo limoninega timijana, melisa, melisa, meta, origano, bazilika in mira uspešne kombinacije

Recepti:

češnje marmelado, marmelado ali žele z drobno narezanih listov poprove mete.

Jelly Blackberry s temnim baziljem. Peach kompot s hizopom.

kosmulja kompot, sok ali žele rabarbara bo blag okus in aromo, če jim dodamo drobno sesekljane stebla mire in rahlo kuhamo.

prvo pripravo infuzijo zelišč, ki se nato doda v posodo namesto vode, ki jo receptu. Trava žele glavnem uporabljajo kot aromatične snovi pri pripravi jabolčnega( razsutem stanju).Žele z pehtran gre tudi z ribami in perutnino, žele rubinaste barve rožmarina - s puranom, zeleni žele bazilike - z mletim mesom. Timijan dodamo k želatini grozdja in bezgovih jagod, majarona in rožmarina - za pomaranče, limone in grenivke, mete - a kosmulje.

zeleno olje z nesoljeno zmehčano maslo ali rastlinsko margarino dodamo sesekljane zelišča - bazilika, koper, pehtran, krebuljico, lovage bit, janež, melisa, drobnjak, črni poper - in malo česna sok. Vse mix, močno premagal z mešalnikom, dokler homogena in kremasto, nato pa zamrzne. Zelena olje se uporablja za kuhanje prigrizki sendviče, odprte sendviče, za dekoracijo predjedi, kot tudi pri pripravi mesa na žaru. Namakanje mesa že dolgo pred pripravljenost, zeleno olje, saj vsebuje zelišča daje Posodo nenavaden okus in posebno mehkobo.

zeleno olje

maslo pretlačimo, sol, potresemo s sesekljanim zelišča začimbnih rastlin, potresemo z limoninim sokom in dobro premešamo. Oblika maso dobljenega, zavit v folijo ali pergamentni papir in jih v hladilniku. Od začinjene zelenice, lahko uporabite katero koli začinjene kulture - koper, peteršilj, zelena, Luštrek, koriander, meto in baziliko.

zeliščni omaki

zeliščni seske, da se prilega večini vrst zelenja v katerikoli kombinaciji. To bo 500 gramov skute in 1/2 skodelice smetane. Skuto in smetano mix in mešanica v vroči vodi, dokler kremasto. Potem, fino cut zelišča: baziliko, koper, vodna kreša in tolščak Mešanico smo dodali 2 olupljen, na kocke narezan paradižnik in izpolnite rdečo papriko in zeliščni kis.

Zeliščni mleko

Za 1 liter hladne mleka ali pinjenca, dodamo 4-5 čl.l.pripravljena vnaprej drobno sesekljano zelenjavo. Za pripravo zelišč mleko borage, koper, pehtran, krebuljice, peteršilja, malo zelene liste in Sedum Vsi intenzivno mreže z mešalnikom in vlijemo v kozarce,

Zeleni v Provansalski

1 žlica.l.reši rezin česna, dr zmarina, timijan, vrtni šetraj, majaron, poper, grah vlijemo 1 liter oljčnega olja in dodamo malo soli. Zmešajte 10 dni na toplem mestu. Po 10 dneh, zmes filtriramo in zlijemo v dekorativni steklenici.

mešanica zelišč za pico, rižota in špageti

Bodite enake dele origano, timijan, rožmarin, žajbelj in bazilike, premešamo in zmeljemo v možnarju. Na koncu kuhanja dodajte malo popra. Zeleni poper sol

Za pripravo začinjeno sol zahteva Drobno zmleti pehtrana, peteršilja, por, čebulo in žajbelj, temeljito zmešamo s soljo in zmleti. Takšna sol je shranjena v odprtem vsebniku na hladnem. Poprove soli lahko pripravimo z mešanjem poper, bazilika, šetraj in v enakih razmerjih in dodajanje rožmarin po okusu.

Zelenih v peki

pecivo in žemljice izkažejo flavorful in šetraj, če dodate testo koromač, koriander, kumina, laneno seme, mak, rožmarin, timijan, pečenje - tudi janež in sladko Woodruff

mešanice zelišča

začinjene zelenicah lahkočudovito "šopki", z vse vrste zelene v taki sestavi, ne samo izgubili svoje individualne kvalitete, vendar bo še svetlejši, izboljšan okus in okus drugih komponent. Pomembno je le, da izberete pravo travo, ki ustrezajo okus in vonj. Torej, klasična Šopki garnis združuje peteršilj, timijan in lovorov list. Ta kombinacija se lahko dopolni in razširila, vendar je njena osnova ostaja jedro nastavljen zelišč.Posušena zelišča so tudi popolnoma združeni v različnih "šopke".Odličen francoski niz zelišč "Globe Herbes" je sestavljena iz bazilike, Chabrov, krebuljice, majaron, origano, rožmarin in žajbelj. Za njeno pripravo je treba navesti mešanih posušenih zelišč in fino zmeljemo v terilnici. Rezultat je okusna zeliščna začimbe za vsako jed. Obstajajo tudi že pripravljene mešanice na osnovi aromatičnih zelišč in zelenja, so izdelani v skladu s preverjenimi recepti in ne spreminjajo z leti. Pizza mix

svetovno znani italijanski pizza dolguje svoj značilen okus origana. Priljubljenost te jedi je bilo treba ustvariti mešanico začimb za njegovo pripravo. Omenjena mešanica začimb uporabimo tudi za pripravo nekaterih drugih specifičnih mediteranske jedi in vsebuje česen, čebulo, poper, bazilika, majaron in origano.

Persillad( Persillade)

Ta klasični francoščina začimba je mešanica peteršilja kosmičev in česen v prahu. Uporablja se za okus zelenjavne juhe, zelenjave, mesnih jedi in kot navadne jedilnico začimbe. zelišč Začimbe

mešanica zelišč -. Peteršilja, timijan, chabe-Ra, bazilika, majarona, zelena, itd vsebujejo sol. Uporablja se kot jedilnico in začimba za juhe in omake. italijanska zeliščna mešanica mešanica začimb tipične italijanske kuhinje, vsebuje različne zelišča, vendar so podlaga za rožmarin, žajbelj in bazilika

Poskusite graditi svojo blagovno znamko "šopek" zelišč za vsako jed. Ponujamo vam nekaj dokazano možnosti zelene kombinacije, ki so primerni za začinjanje mesa, rib, perutnine, solat, juh in celo ocvrt krompir bič strani.

meša začinjene zelenice

Luštrek, peteršilj, drobnjak - timijan in rožmarin.

bazilika, koper, lovage, drobnjak.

koper, drobnjak, peteršilj, lovage.

peteršilj, zelena, por.

koper, drobnjak, peteršilj, krebuljica.

kreše, čebula, poper, paprika. Ta začimba mešanica je kot nalašč za sir in druge vrste sira. Ona se lahko posuje prigrizki sendviče in uporabo malice za piknik, ki ga bo dala poseben okus veliko na prostem.

Zelena sol

zmes mlete semen zelene in soli. Okus je rahlo kiselkast, je čudovit okus, ki se pogosto uporablja v prehrani hrano. solata zelenicah( solatna zelišča) mešanica zelišč za solate in zelenjavne jedi in juhe. Glavne sestavine te mešanice so bazilika, origano, pehtran in timijan.Česen sol

česen v prahu in sol. Uporablja se za izboljšanje okusa različnih sendvičev s pašteto, hladnih jedi ali drugih jedi po vašem okusu. poper začimbe mešanica

zasnovan za vznemirjenje, slani začimbe. Vsebuje poper, sol, rdečo pekočo papriko, čebulo,-grobo zemlja zelena.

zelenja in zelišč v medicini

Skozi zgodovino civilizacije, ljudje iskali najbolj učinkovito sredstvo za zdravljenje in pri njihovem prizadevanju za pomanjkanje drugih virov, se je obrnil k naravi v vseh njenih pojavnih oblikah: zraka, vode, kamnin, tal, floro in favno.Že v starih časih je človeštvo naučil prepoznati in uporabljati naprave, ki lahko odženejo različne bolezni. Arheološka izkopavanja nam vsa nova dejstva in podatke o uporabi starih ljudi različnih rastlin za medicinske namene.Že stoletja, zdravilne rastline predstavljali veliko večino vseh uporabljenih terapevtskih sredstev, le v začetku XX stoletja, so potisnili sintetični antibiotik, in nato hormonov drog. Vendar pa ne more nadomestiti zdravil, na osnovi rastlin, ki bo vedno zasedajo popolnoma neodvisen položaj med sredstvi, ki so na razpolago sodobne medicine. Terapevtski učinek zdravilnih rastlin, ki temelji na prisotnosti v njih raznih biološko aktivnih snovi, ki pri vstopu v človeško telo opredeljujejo določen fiziološki učinek. Doslej številni zdravili samo iz rastlin, saj vsebujejo biološko aktivne spojine, ni mogoče dobiti sintetično zaradi kompleksne strukture molekule. Tako, na primer, alkaloidi in srčni glikozidi so izključno naravnega izvora in na voljo v zdravilnih rastlin. Tudi brez delving zapleteno znanstveno teorijo, da je mogoče izčrpno določiti, kaj so prednosti zdravilo rastlinskega izvora in zeliščnih pripravkov, ki jih vsebujejo, in zakaj se nikoli ne bodo izgubili svoj pomen za medicino.

nepogrešljiv pripravek na osnovi rastlinskih surovin za zdravljenje številnih bolezni, zaradi več razlogov:

rastlina biološko aktivne snovi, v bistvu bolj podobna človeškega telesa po svoji naravi, kot sintetičnih drog;

v teku dolgega razvoja, je človek prilagojen njihovi asimilaciji, telo se bolje odziva na posledice naravnih aktivnih snovi;

naravna, biološko aktivnih snovi v zdravilnih rastlin, so vključeni v proces lažje zhiznedeyatelnos minut organizma, kar pomeni, da višja stopnja njihovega učinka na organizem in biorazpoložljivosti;

zato zelo redka intoleranca na pripravo, dozirnih manifestacij bolezni;

droge iz rastlin, praviloma imajo širok spekter aktivnosti in so aktivne proti mikroorganizmov in virusov pridobili odpornost na antibiotike in sintetičnih drog;

pri uporabi zdravila rastlinskega izvora prikaže kompleksnost delovanja naravnih sestavin;

zelišča aktivirati notranje vire in rezerve v telesu, in to je v veliki meri njihov terapevtski učinek je;na optimalno kombinacijo zdravilnih rastlin z drugimi zdravili, so terapevtske možnosti razširili, zelenjave, poveča delovanje zdravil;

zdravilne rastline so bistvenega pomena pri preprečevanju različnih bolezni in za krepitev terapevtski tečaj. To preživela marsikatero starih receptov za zdravljenje z zelišči, od katerih mnogi niso izgubile pomena tudi v naši razsvetljeni dobi znanosti in tehnologije. Kot stoletja nazaj, ljudje uporabljajo zdravilne snovi v rastlinah v naravni obliki.

Zdravilne rastline so zelo raznolika v njihovi kemični sestavi, načela in stopnje izpostavljenosti. Le, če je zdravljenje z zelišči naših polj in gozdov je znano, da mnogi, ne vsi vedo, da bi lahko zanesljivo in učinkovito zdravljenje rastlin, ki rastejo na vrtu naše. V zvezi s tem je še posebej zanimivo, da živijo na zdravilnih lastnosti zelišč.

začinjene in aromatične rastline poleg kulinarično destinacijo se pogosto uporabljajo za terapevtske namene, ker so večinoma zdravilne zahtevki zaradi vsebnosti biološko aktivnih snovi, eterična olja, aromatične komponente, koristne učinke na človeško telo.

česen, hren, čebula, gorčica in lukrezanets vsebujejo snovi z antibiotikom učinkom.

lovage, origano, peteršilj, zelena, koriander podpora in spodbujanje ledvico, prispevajo k odstranitvi tekočine iz telesa.

janež, koromač, koper, kumina in hrenove povečujejo izločanje želodca, ki povzroča povečano slinjenje.

krebuljica, koper, peteršilj, kislica, janež, koriander, vodna kreša, pehtran normalizira prebavo, lajšanje opažajo v želodcu, spodbujajo apetit. Poleg očitnih zdravilnih lastnosti zelišč ima tudi mehko obshcheozdorovitel'noy, tonik učinek na človeško telo.

Tudi če zelenicah ne more služiti kot neposredni sredstvo za to, ali te bolezni, se skoraj nikoli ne izloči iz prehrane bolne osebe, ki sedi, na primer, na strogi dieti, s čimer diverzifikacijo svoje monotono dieto.

zelenicah za diabetike: bazilika, lovage, majaron vrt, peteršilj, rožmarin, zelena, timijan, koper, okusen, pehtran. zelenicah z dieto brez soli: vodna kreša, jedro, vodna kreša, drobnjak, peteršilj koren, zelena, koper, česen zelenja za jeter in žolčnika: janež, bazilika, koriander, krebuljice, čebula, čebula-rezanets, lovage, majaron, boraga, peteršilja koren, rožmarin, kumina, koper, koromač, hrenova, šetraj, pehtran.

Zeleni pri boleznih kardiovaskularnega sistema po miokardnem infarktu: janež, bazilika, ožepek, koriandra, drobnjak, origano, boraga, rožmarin, timijan, kumina, koper, koromač, česen, pehtrana. Edemi s srčnim popuščanjem povzroča, odstrani brozge seme peteršilja in lovage korenin infuzijo. zelenicah za ledvice, pripisljive na dieto: bazilike navadna, -renets težave, krebuljico, drobnjak, Luštrek, origano, borage, vroče poper stroki( previdno), korenina peteršilja, rožmarin, kumina, koper, koromač, hren,šetraj, česen, pehtran.