Simptomi alergije na hrano. Kako določiti bolezen?

Prehrana alergija je reakcija katere koli vrste, ki jo povzroča neškodljiva živila ali njegove sestavine. Najpogosteje so alergeni beljakovine, manj pogosto ogljikovi hidrati in maščobe. Ena vrsta hrane vsebuje praviloma veliko alergenov. Z alergijami telo zazna neškodljivo snov kot nevarno okužbo in povzroči, da imunski sistem proizvede protitelesa v ogromnih količinah, da se zaščiti pred namišljenim sovražnikom.

Preobčutljivost na hrano je podobna alergiji, vendar s tem pojavom ne proizvajajo zaščitnih snovi.

Prehrana pri odraslih ni tako razširjena, kot se pogosto verjame - vpliva na le 2% populacije. Ta bolezen je dedna in se manifestira pri otrocih v zgodnjih letih življenja, najpogosteje - z uvedbo beljakovin v prehrani kokošjih jajc. Večina odraslih trpi zaradi pseudoalergij v hrani, ki so dejansko intolerance za hrano. Znaki prehranske nestrpnosti so podobni, njihovo zdravljenje pa je podobno.

Simptomi bolezni

Ponavadi se pojavijo reakcije, ponavadi v dveh urah po obroku. V redkih primerih, ponavadi pri bolnikih s hudo boleznijo, se pojavijo reakcije kot odziv na vonj živila ali dotikanje. Lahko jih spremljate, če veste, kako izgleda alergija na hrano.

Zgodnji simptomi, ki se pojavijo takoj po zaužitju, so otekanje ustnic, ust ali grla, ki jih spremlja srbenje. Nadalje, ko se hrana premika skozi prebavni trakt, se lahko pojavi navzea, bruhanje, bolečine v trebuhu in driska.

Stanje pacientove kože se lahko uporablja tudi za sledenje manifestacije alergije na hrano - izpuščaj, koprivnica, srbenje, pordelost kože in ekcem.

Občasno je opaziti alergični rinitis, ki ga spremlja izcedek iz nosu in kašelj.

Tako imenovana zakasnjena alergijska reakcija se lahko pojavi med nekaj urami in več dni po prevzemu alergena. Pojavlja se kot ekcem, koprivnica ali napad astme.

Če pride do alergijske reakcije več organov in telesnih sistemov, pride do anafilaktičnega šoka. To je najnevarnejši odziv, ki ga povzroča hrana alergija - simptomi vključujejo pogoltni edem, naraščajoče srbenje, koprivnica, znojenje, nizek krvni tlak. Dihanje je ponavadi težavno. Ta pogoj hitro napreduje in lahko povzroči smrt pacienta, zato je zelo pomembno, da je žrtvi zagotovljena nujna kvalificirana pomoč.

Zdravila za alergije na hrano

Za zdravila, ki se priporočajo za uporabo v primerih alergije na hrano, vključite:

• antihistaminike. Upočasni pojav alergijskih reakcij, blokiranje histaminov, ki nastanejo v telesu, hkrati razbremenijo simptome bolezni, kot so urtikarija, srbenje, izcedek iz nosu, motnje prebavil.
• Kortikosteroidi. Odstranite vnetje in simptome bolezni.
• Bronhodilatatorji - uporabljajo se pri ljudeh z astmatičnimi reakcijami. Sproščanje dihanja z sproščanjem dihalnih poti.
• Epinefrin. Uporablja se v primeru močne manifestacije reakcije, kot je anafilaktični šok. Uvaja v telo s pomočjo injekcije, ki določa njen takojšen učinek, epinefrin sprosti mišice, olajša dihanje in ustavi sproščanje histamina.

Tako je lahko ena izmed metod, s katerimi se lahko oslabi prehrambena alergija, obravnava njene manifestacije.

Drug odgovor na vprašanje, kako se znebiti bolezni, bo: da se drži določene prehrane, ki jo je opravil zdravnik. Iz prehrane pacienta je treba izločiti vse potencialno nevarne proizvode, vendar je treba prejeti vse potrebne vitamine. Zato mora zdravnik priporočiti prehrano.

Razvoj alergij na hrano pri otrocih

Ogrožen otrok, rojen staršem, ki trpi zaradi te bolezni.Če alergijo na hrano vpliva en starš, se tveganje njegovega razvoja pri otroku podvoji;če oba starša - štirikrat. Vendar pa manifestacije alergij pri otroku in alergeni morda niso podobne manifestacijam in alergenom njegovih staršev.

Najpogostejši alergeni so pšenica, mleko, jajca, ribe, soja, lupinarji in oreški( arašidi).Obstaja tudi navzkrižna alergija - ljudje z alergijami na eno vrsto hrane lahko kažejo reakcije na druga živila sčasoma. Na primer, ljudje reagirajo na arašide, nato pa začnejo doživljati podobne manifestacije pri uporabi stročnic( grah, soja, leča).

Alergija pri dojenčku se pojavlja kot reakcija na materino mleko, če je mati predhodno uživala potencialne alergene. Zato je zelo pomembno, da se matična bolnica drži prehrane, ki jo priporoča njen zdravnik.

Zdravljenje alergij pri otrocih poteka na enak način kot pri odraslih, prehrani, uporabi antihistaminikov, kortikosteroidov in drugih snovi, ki lajšajo simptome bolezni. Zdravilo mora predpisati zdravnik v odmerkih, ki ustrezajo starosti.