Prednosti in slabosti stevije - kako uporabljati

Narava je pametno in iznajdljivi, da pove ljudem, da bi morali imeti vsi ne v svetu umetno izvor. Razen iz sladkornega trsa in pese, obstajajo tudi druge rastline z izrazito sladek okus, tudi če niso primerni za industrijsko proizvodnjo sladkorja. Eden od teh rastlin, ta darila narave - to je stevia, trajnica iz družine Asteraceae ogromno.

Prednosti in škoduje stevia - priložnost za razpravo za več let, seveda, ki jih ima kot zvestih poznavalce in Nagel nasprotniki. Prav vsak ima svoje argumente.

naravno sladilo

Ta rastlina raste divje po vsej Južni in Srednji Ameriki. Domačini so že dolgo seznanjeni s posebnostmi stevia in uspešno uporablja ne le zdravstveni, temveč tudi za kulinarične namene.

sladkost stevia ni posledica glukoze ali saharoze, in druga naravna sladila - Stevioside. To je veliko slajše kot navadni sladkor, vendar ima poseben okus, ki lahko spominja na okus Licorice. V kuhinji se uporablja več vrst te rastline, je najpogostejša Stevia rebaudiana.

Ta rastlina se goji kot letno v naših vremenskih razmerah, ali pa, da bo kot dolgoročni notranje naprave in njeno uporabo v hrani v svoji naravni obliki. To je dobra ideja, s trni razmnožujejo, medtem ko je reprodukcija seme težko. Najbolj so sladke Stevia listi. Lahko jih dal v čajev, sadnih pijač in drugih sladkih pijač in jedi.Živilska industrija zahodnih državah, predvsem v ZDA in na Japonskem, začenja stevia v prahu kot aditiva za živila in sladila.

Uporaba medicine

Stevia bila uporabljena indijskega plemena v Južni Ameriki, ne samo kot sladilo za pijače in hrano. Lokalne šamani in čarovnike, ki so bili tudi zdravilci, dal listov stevia in tinkture iz njega med epizodo zgage in kot blago odvajalo.

Po številnih znanstvenih in medicinskih raziskav, sodoben evropski, ameriški in japonski znanstveniki so prišli do zaključka, da je terapevtske lastnosti stevije precej nižja od njegove vloge kot naravni nadomestek sladkorja. Občasno so poročila v medijih o tem, da je ta rastlina lahko sproži rast malignih tumorjev, pa takšno sporočilo ni bil uradno potrjen s pomočjo znanstvenih podatkov, in ne hipotetičnega špekulacij.

Ker ima ta rastlina nima nič opraviti s sladkorje, se lahko uspešno uporablja za diabetike kot nadomestek sladkorja. Ker ima zelo sladek okus in ne vpliva na proizvodnjo insulina s sladkorno boleznijo lahko razlikuje menija brez tveganja škode za njihovo zdravje.

Vsaka oseba odloči za sebe, kako uporabljati to je rastlina, in ali je to ponavadi opravi. Vendar pa je svetla dokumentiran primer na Japonskem 40% kuhane sladke hrane, s sladkorjem, in sicer stevia. Primer države z najvišjo pričakovano življenjsko dobo, je zelo pomembna in vredna pozornosti.

Kot pomočnik za hujšanje

Ko je bilo ugotovljeno, škodljive učinke dodatnega sladkorja v naravnem stanju človeka in kopičenja odvečne teže, debeli ljudje po vsem svetu začeli množično jesti sladila. Sintetične droge, kot je saharin in aspartam so se pogosto uporablja v tako imenovanih dietetičnih pijač in živil. Vendar pa je kmalu začela pojavljati na rakotvornosti teh snovi in ​​njihovih nevarnosti za splošno zdravje.

Veliko ljudi, ki so prekomerno telesno težo, so poskušali predstavljati zdravilne lastnosti stevia. To je uporabna rastlina z ničelno kalorično pomagal znebiti maščobe gub brez nepotrebnega trpljenja, brez potrebe, da se prepustite v običajnem sladek čaj ali kompot. Konec koncev, za mnoge ljudi, sladko - močan stimulans, ki ustvarja dobro razpoloženje. Ker pa človek ne čutijo prikrajšani za običajne prehrane, njegova izguba teže poteka v mirnem ozračju brez živčne napetosti, in zato bolj učinkovit in koristen.

Po vstopu v vaši prehrani listov Stevia rebaudiana, ali končnih izdelkov iz njega, lahko dobite sladko in okusno izdelek z zmanjšanimi kalorij. To je posledica dejstva, da pripravki stevia nimajo kalorij in ne vplivajo na proces nastajanja in odlaganja odvečnih maščob. Razumen pristop k prehrani, izvaja pri zamenjavi redno sladkor stevia na vse možne načine za dosego stabilnega izgubo teže brez stroge diete zelo škodljiva za zdravje ljudi in kršitev njenih psihološko udobnih razmerah.

Uporaba stevia kot živilo lahko skoraj vsi ljudje, razen če obstaja priporočilo zdravniški prepovedati ali omejiti njeno uporabo. Tako kot vsi rastlinski proizvodi lahko zdravilo Stevia in njegovi derivati ​​povzročijo alergije ali posamezne nestrpnosti. Obstajajo tudi druge kontraindikacije: Ta snov lahko povzroči drisko ali trdovratna driska, še posebej, če se uporabljajo v velikih količinah, visoko koncentracijo ali nezdrave osebe z prebavne težave.

Za hrano se lahko uporabi svež ali sušen stevijin list, praškasta snov ali priprava tablete. Tukaj vsaka oseba sam izbere ustrezno možnost. V praški in tablete so bolj koncentrirani, a še vedno narejena iz naravnih materialov, zato je njihov učinek ni nič drugačen od učinkov liste rastlin. Vendar pa morate posvetiti pozornost proizvajalcu in izbrati izdelke velikih in dobro znanih podjetij z dobrim ugledom.

svežih ali posušenih listov lahko preprosto dodamo k čaju ko lije vrelo vodo. V tem primeru astringency čaja delno nevtralizira poseben okus stevije. Težko je reči, da je neprijetno, vendar še vedno zahteva, da se navadiš na to.Če upoštevate možne koristi rastline za zdravje, z nekaterimi neprijetnostmi v obliki okusa, lahko sami odstopite.

prašek Stevia se lahko prodaja v razsutem stanju ali v razsutem stanju. V vsakem primeru se zlahka raztopi v tekočinah in jim daje sladek okus. Enako enostavno, da se raztopi in Stevia tablete. Priprave v kateri koli obliki lahko uspešno dodamo v različne jedi, ne le na pijače. Ti lahko sladkanje za pecivo, domače kompote, marmelade, žele, kašo, sladice, sladoled. Med pripravo stevia v prahu dodamo v zadnji vrsti, tako da ne popačene okusa.

Video

Nekaj ​​besed o prednostih stevia:

naslednji video o gojenju stevia na okensko polico:

Glej tudi:

Koliko kalorij v

sladkorja