Koristne lastnosti ingverja - zdravilne lastnosti ingverja

Ingver( ali "beli koren") je ljudem Južne Azije poznan že od starih časov. Kasneje so ga gojili na Kitajskem, v Indiji, Avstraliji, Ameriki, Evropi in Zahodni Afriki.

Iz celotne rastline se uporablja samo koren. Tako ingver koristne lastnosti zaradi vsebovanih snovi: eteričnega olja, vitamin C, B1, B2, aminokisline in druge koristne sestavine človeškega telesa( vključno s cinkom, kalija, natrija, železa, kalcija, fosforja in magnezija).

Kuhanje

Ground ingver - eden izmed najbolj priljubljenih začimb v našem času. V ruski kuhinji njegova dodana pivo sbiten, likerje in pecivo( piškoti, torte, piškote).V azijski kuhinji se ingver uporablja za pripravo konzervansov iz perutnine in mesa. Dodamo jo tudi curry, lizike, piškoti, kompoti in pudingi.

Druga različica ingverja, ki se uporablja pri kuhanju, je kislega ingverja. Uporablja se kot neodvisen izdelek in kot začimba za zvitke in suši.

manj priljubljena kandiranega ingverja - neke vrste marmelade, ki jo lahko zabavajo na Kitajskem, v Burmi ali Angliji, je za to, da dodamo pomarančno lupino.

V nekaterih državah( Avstralija, ZDA in Anglija) za ingver našel drugo uporabo - to je na pivo in nekatere druge pijače nespirtnye, na primer, Al.

Poleg okusa, ingver daje jedem še eno pomembno lastnost - vključeni v njegovo sestavo gingerol( mu daje začimbe pekoč okus) je sposoben spodbuditi presnovo in krvni obtok. V zameno to močno pospešuje procese razdeljevanja jedo hrano in odstranjevanje žlindre iz človeškega telesa, npr. Ginger odpravlja pogoje za kopičenje maščobnih usedlin. Res je, da izgubijo težo, boste morali uporabiti ingver kot začimba za dolgo časa: rezultat bo opazen šele po treh do štirih mesecih.Še več, nihče ne more zlorabiti količino ingverja v hrani, kot tudi povečati količino hrane zaužili na dan, ingver, poleg tega ima zgoraj omenjene koristne lastnosti še eno "pomanjkljivost" - spodbuja apetit.

dodati ta začimba v raznih jedeh, da bo v določenem času( lahko sicer koristne lastnosti ingverja izgubljena):

• v mesu( v času požara) - za 15-20 minut, dokler razpis,
• testa - ob koncu serije,
• v sladkih jedi(kompoti, sladice, žele, itd) - 3-4 minut, dokler niste pripravljeni,
• omake - strogo po polni toplotni obdelavi.

Medicina

v medicini, pa so koristne lastnosti ingverja danes ne uporabljajo le za kuhanje, ampak tudi v medicini, pogosto ga primerjajo do korena življenja - ginseng. Pain relievers, protivnetnimi lastnostmi, sposobnost za nevtralizacijo toksinov živalske in rastlinske, na primer, z zastrupitev z gobami, kakor tudi zniževanje holesterola, medtem ko izboljšanje spomina in prekrvavitev možganov, dopolnjen s tisto ingver je tudi močan antioksidant in afrodiziak, prihranek iz staranja.

Poleg tega nekatere študije kažejo, da ingver pomaga telesu v boju proti pojavu tumorjev. Med nosečnostjo olajša toksikozijo in pri menstruaciji zmanjša bolečino. Celo majhen kos ingverja, če je žvečen, lahko pozdravi stomatitis in se znebi slabega vonja iz ust.

A čeprav se korenike ingverja lahko kupite v lekarni, da se zelo natančno in po možnosti sodelujejo z njo v lastne vrednosti po posvetu z zdravnikom, ker obstajajo resni kontraindikacije( alergija, nekatere bolezni prebavil).Ginger

čaj Najpogostejši načini zdravljenja z uporabo ingver so:

Prvič, "ingver čaj" - pomaga pri prehladu, izboljša celotno presnovo, pospešuje izgubo telesne teže in izhodnih nabrali toksinov:

• šest žličk nariban ingver pour skodelico hladne vode in nato, da vse vre pri nizki temperaturi;pokrijte s pokrovom, približno 10 minut;ko daste ingverji čaj za kuhanje približno enako količino časa;po okusu dodajte medu in limonino rezino;
• žličke ingverja prahu root plus žličke zelenega čaja - pivo v termo z vročo vodo toliko, da ne izgubi blagodejne ingver, napolni za 30 minut;jemljejte strogo pred obroki in dodajte čajno žličko medu.

Drugič, obloge - njihova uporaba v kroničnem revmatizmu, ampak tudi za odstranitev bolečine v hrbtu: pest naribanega ingverja dani v gazo in iztisnite sok iz nje v ponvi, da pour iste tri litre tople vode;zmešajte in kuhajte, dokler ne zavrete, mešajte 5 minut. Mokro brisačo ali gazo v ingverji, se rahlo iztrebi, in vroč, veljajo za vnetje;na vrhu s suho brisačo za zmanjšanje toplotne izgube. Uporabite novo vročo stiskanje, ko se prejšnja ohladi, dokler koža ne postane rdeča.

Tretjič, mazila, ki temeljijo na izvlečku ingverja - ohranjajo vse svoje uporabne lastnosti. Na primer, zdravilo "Zinaxin" se uporablja za zdravljenje artritisa.

Četrtič, eterično olje ingverja - to se pogosto uporablja v aromaterapiji, pomaga pri zdravljenju psihosomatskih bolezni, prehladi, bolezni gibalnega aparata. Uporablja se za inhalacijo in drgnjenje, kopeli in masažo.

Petič, ingver v prahu - danes uporablja in da se ukvarjajo s slabostjo, ki je posledica kemoterapije, simptom toksičnosti ali bolezni - približno pol žlico ingverja korenin v prahu na dan, razredčenega z vodo. To je mogoče kupiti tudi v lekarni v prahu ingver kapsul, vendar v nobenem od navedenih primerov, morate najprej posvetovati s svojim zdravnikom in se prepričajte, da nima kontraindikacij in stranskih učinkov zdravljenja.

Nekateri ljudje nosijo ingver ni preveč dobro: to je lahko driska, bruhanje, slabost, zgaga, zaprtje - v tem primeru lahko poskusite zmanjšati dozo ali pogostost zdravljenja. V primeru alergijskih reakcij je treba zdravljenje z ingverjem popolnoma ustaviti.