Kako izbrati mlinček pravilno? Kaj je boljše od ročne ali električne mize za kavo?

Da bi kava magija resnično delovala, naj pijača ne bi bila topna, temveč jo naredi iz sveže brušenih svežih zrn. In tu ne moremo storiti brez kave.

načrt člen: Vrste

• in ima bruse
  
• bistvene parametre pri izbiri ročno brušenje
  
• pomembnih parametrov pri nakupu električni mlinček
  
• ročno ali električno je - to je zdaj vprašanje!
  

Vrste in je opremljena brusilniki

Obstajata dve glavni vrsti mlinčkov za kavo - ročna in električna. Glavno merilo v tej delitvi je gonilna sila. V prvem primeru je mišična moč osebe. V drugem - električni motor.

Električne kavni brusilniki so nato razdeljeni na nož( vrtljivi) in mlinski kamen. Poglejmo bolj temeljito načela dela in značilnosti vsake vrste.

1. brusilnik nož( rotacijski) tip

Princip delovanja te vrste je zelo preprosta. Zrna kave vlijejo v posod z vrtljivimi noži. Na vrhu je vsebnik zaprt s pokrovom, ko je aparat vklopljen, se noži razrežejo v drobtine. S kratkim vklopom dobimo grobo, neenakomerno brušenje. Za pripravo finega brušenja je potrebno večje mletje zrn z noži.


Če finost brušenja za vas ni posebej pomembno, bo nakup te kavne mlin običajen korak za vas.

slabosti tovrstne naprave so:

• odsotnost razpršilnik odseki - morajo vizualno ocenimo potrebno število zrn( na skodelico števila napitka iz zrn približno žlico);


• heterogenost mletja;


• verjetnost gorenja zrn z intenzivno vrtljivimi noži;


• Kombinacija posode za žito in brušenega mase - ustvarja neprijetnosti v prahu ograje povzroči nevarnost poškodbe nožev;


• potrebo po vizualnem nadzoru stopnje brušenja zrn.

2. tipa mlinski kamen mlin

Ta vrsta brusilnike drugačen mehanizem za mletje žita. Zrna so mletja s koničastimi ali valjastimi koluti - mlinov. Ta način mletja vam omogoča, da prilagodite svojo stopnjo tako, da povečate ali zmanjšate razdaljo med mlinskimi kamni. Ko se razdalja zmanjša, bo brušenje tanjše. S povečevanjem - torej bolj grobo. Pomemben odtenek te vrste instrumenta je enakomernost mletja. Pomembno je, da aparati za kavo pripravljajo kavo pod pritiskom - espresso, cappuccino in druge.

Mill mill brusilniki imajo več moči kot brusilniki nožev - približno 250-300 vatov. Tudi ta tip naprave traja dlje zaradi manj ekstremnih vrtljajev.

Ta brusilnik ima več stopenj mletje( 6-14).Lahko so pripravljeni in velik prašek za francoski tisk in fino prašno vzmetenje za "Jezve".

Ta tip kavne mlinice ima dva ločena predelka - ena za zrna, druga za končen prašek.


3. Ročne brusilnike

Kot podlaga za ta mehanizem se uporablja mlin za mletje. Brusilnik ima stikalo za intenzivnost brušenja in snemljivo posodo za pripravljeno kavo. Obstajajo različice naprave, opremljene z odprtimi in zaprtimi kamerami, posebna luknja za ročaj.

Čas za mletje kave na takem agregatu bo približno pol ure. V tej mlinček za kavo zrna z največjo skrbjo ohranjajo aromo in okusnost.

Obstajajo tri vrste ročnih brusilnikov:

• Evropski - ima obliko kocke. Za zbiranje grundirane kave uporabljamo poseben majhen predal, ki se razprostira in omogoča izlitje izdelka. Pomanjkljivost te vrste je neprijetnost za držanje brusilca v rokah med postopkom brušenja. Med delom se ta naprava samodejno premika po površini tabele. Zaradi tega je potrebno veliko truda, da bi dobili končni izdelek.


• Vzhodni - ima cilindrično obliko. Ta faktor oblike vam omogoča udobno držanje naprave v vaših rokah ob obdelavi kave. Plus je zložljiv ročaj, ki pri shranjevanju enote povečuje kompaktnost. Ta del lahko deluje kot ključ za demontažo in čiščenje mlinov ter za uravnavanje stopnje brušenja.


• Brez ohišja. Namestite ga neposredno na posodo, kjer je potrebno napolniti kavo - vrč ali banko.

Bistveni parametri pri izbiri ročnih brusilnikov

1. Zhernov. Ta element je izdelan iz: keramike, jekla s prevleko iz titana, litega železa, kamna. Material mlinov vpliva na okus pijače, trajnost delovanja, enakomernost mletja.

• Litoželec je trpežen, odporen proti obrabi in poceni. Minus millstones iz tega materiala je vdor litega železa ostružkov v kavo med mletjem. To povzroča neprijeten kovinski okus v kavi. Poleg tega litoželeza odlično absorbira vonjave. Zato se pri spreminjanju sort kave arome lahko utopijo med seboj.


• Steel ima visoko natezno trdnost. Vendar pa se izrablja nekoliko hitreje od litega železa. Prevleka s titanom povečuje življenjsko dobo mlinov in ceno brusilnika.


• Keramika odlikuje njena krhkost in strah pred udarci. Vendar pa je odpornost proti obrabi podobna diamantu. Millstones iz tega materiala ostanejo oster za dolgo časa in se ne bojijo vlage in rje.


• Stone mlin je optimalna, vendar zelo draga rešitev. Običajno so narejeni na osnovi zlitine iz keramike in korunda. Prednost tega materiala je njegova ekološka združljivost in zmožnost krušenja kave v prah. Kamen vonja tudi ne absorbira. Dražljivost mlinčka s takimi mlinskimi ploščami prinaša priložnost, da to enoto dajo tudi svojim vnukom.

Najboljša možnost je keramika. Vendar pa je v prisotnosti denarja bolje izbrati kamninski mlin.

2. Vrsta ohišja. Pregledali smo že zgoraj navedene vrste ograd. Zdaj pa dajmo priporočila. Tip evropskega telesa je boljši za tiste, ki želijo postaviti kavni mlin kot verodostojni kos pohištva. Ustvaril bo atmosfero udobja in antike.Če želite v omari skriti kavne mlinčke, bodo najboljše možnosti turška in odprta celična mlinčka za kavo.

3. Spremembe finosti brušenja. Obstajajo dva načina za menjavo brušenja v napravah za ročno kavo - stopenjsko in brezstopenjsko. V stopničnem mehanizmu se brušenje uravnava z določenimi "koraki", ki se izvajajo z vrtenjem regulatorja. Koračni mehanizem se uporablja v evropskih in odprtih različicah brusilnika.

Mehanizem neskončno spremenljivega mehanizma se izvaja v turškem tipu brusilnika in se obrača z vijakom, ki pritrjuje ročico.

Med temi metodami ni bistvene razlike. Možnost je odvisna od možnosti brusilnika.

4. Lokacija ročaja. Obstajajo dve možnosti za postavitev ročaja - od zgoraj in s strani. Možnosti so odvisne od vrste ograjenega prostora. Na vrhu ročaja je na vseh različicah ročnih brusilnikov, na strani - samo v Evropi.

Primerna možnost vam bo pomagal izbrati svoj lastni sistem preferenc. Na splošno so mletje kave z stranskim ročajem bolj priročno. Omogočajo vam uporabo več mišičnih skupin med obračanjem ročaja in zagotovite bolj zanesljivo pritrditev naprave na mizo, ne da bi ji omogočili premikanje po celotni površini.

5. Ohišje materiala. Predstavlja ga: porcelan, les, plastika, kovina. Izbira gradiva je morda omejena le z vašimi estetskimi preferencami. Bolje je izbrati naravni material.

6. Bunker za kavo. Ročni brusilniki vseh vrst imajo vrv na vrhu. To olajša postopek mletja zrn. V evropskih kavnih brusilnikih je bunker izdelan v obliki lijaka. V turškem tipu je bunker izdelan v obliki zgornjega dela mlinčka. Bunkerji imajo različne velikosti in se razlikujejo glede na prisotnost( odsotnost) pokrova.

Prostornina bunkerja je tradicionalno 10 - 200 gramov žita. Pokrov omogoča zmanjšanje ravni hrupa med delovanjem naprave in ohranja vonj zrn.


7. Kontejner v prahu. V evropski se izvedba izvedena v obliki "shuflyadochki« na dnu naprave, na vzhodu je spodnji del mlinček. Prostornina posode za par gramov je manjša od zmogljivosti žita. Ko izberete količino vsebnika, nadaljujte z lastnimi nastavitvami.

Pomembni parametri pri nakupu električne moči

1. Power. Ta parameter določa hitrost, s katero se konča mletje. Vendar pa je treba pri nakupu kavni mlinček z veliko močjo( več kot 250 vatov) se zaveda, da obstaja nevarnost zoglenelost zrna z intenzivnim mletjem. Optimalno območje moči za okusno kavo je 160-180 vatov.


2. Zanesljivost. Varnostni sistem, ki omogoča zapiranje brusilnika s pokrovom, je predstavljen s plastičnimi zatiči. Ti elementi so izdelani iz plastike in zelo kratkotrajni. Posledično se po razbitju teh zatičev razbije celoten mlinček za kavo. Zato je bolje kupiti kavni brusilke s telesom iz jekla, aluminija ali medenine.


3. Načelo vklapljanja električnega motorja. Številne mize za kavo delujejo, ko pritisnete pokrov. To zagotavlja varnost, vendar ustvarja številne neprijetnosti - ker morate ves čas pritisniti pokrov.Če je to naporno za vas, morate kupiti napravo z gumbom »Start«, ki ga preprosto pritisnete in spustite.


4. Prisotnost razpršilca. Številni modeli aparatov za kavo so opremljeni z razpršilci.Če nalagate poln z zrno, lahko uporabite samo del njih. To zmanjša čas priprave kave.


5. Prisotnost časovnika. Rotacijski kavni mlinček s pomočjo prakse je mogoče izračunati potreben čas brušenje, nato pa dal ure na želeno vrednost.


6. Zaščita pred pregrevanjem. Ko se močno uporablja močni motor, obstaja nevarnost pregretja motorja. To bo onemogočilo vašo napravo. Sistem zaščite pregrevanja samodejno izklopi motor in stroj, da se ohladi, ne omogočajo, da delujejo v mlinček.


7. Prisotnost tempera. Ta naprava vam omogoča kompaktno kavo v rogalniku aparata za kavo. Ta pripomoček je tradicionalno opremljen s kavni avtomati. Ampak, v primeru njegove odsotnosti, je vredno razmišljati o nakupu mlin za kavo z tempera.


8. Možnost pobiranja žice. Ta funkcija vam omogoča, da je kabel dalj časa v delovnem stanju, zagotavlja udobje in kompaktno shranjevanje naprave v kuhinji.


9. Raven hrupa. Kavni brusnik ni najtišja naprava, vendar lahko učinke hrupa zmanjšajo različni potegi. Na primer, z gumiranim osnovnim brusilnikom. Omogočil bo vibracije, kar bo zmanjšalo celotno raven hrupa.


10. Označeni "čipi". brez spreminjanja celotne funkcionalnosti, proizvajalci se trudijo, da svojim potomci različnih čipov, ki lahko poudari svoje instrumente v sivo maso drugega. Ti "zamanuham" vključujejo: dvojni noži, nagib sklede, povečana moč motorja in protibakterijski premazni mlin. Težko je reči, ali je trženje "lutka" ali veljavna učinkovita inovacija. Vendar pa bo cena teh malih stvari bistveno vplivala.

Ročno ali električno - to je vprašanje!

Na izbiro med tema dvema vrstama mlinčkov za kavo, morate odgovoriti sami.Če želite to narediti, najprej morate odločiti - to za vas kavo - samo pijača za pepel, ali kaj več.

Če niste Občutljiv v odsotnosti mlete kave piti instant, navajeni, da "na avtopilotu" zbudil hitro pripravo kave v kavni avtomat, na požirek svoje pijače in zagon za delo, nato pa svojo izbiro - električni kavni mlinček. To vam bo prihranilo čas in energijo, kar vam bo omogočilo, da iz pijače dobite svojo produktivno glavno funkcijo - toniranje telesa.

Če pa je postopek priprave kave za vas ritual, ritual, če ste navajeni, da počasi pripravite to čudovito pijačo za sebe, nato pa počasi pijete vsakogar, uživajte v okusu poltona in odzvanja te pijače bogov, potem pa je vaša izbira edinstven priročnikmlin za kavo.

Izbira tega kot celote enostavno napravo, se zanašajte na lasten slog in praktičnost. Povedali vam bodo pravo izbira.

Uživajte v svoji kavi!