Kako pravilno služiti mizi? Nastavitev tabele. Vse skrivnosti, zanimivi članki in priporočila
Resnična gostiteljica vedno posveča posebno pozornost ne samo pripravi okusnih jedi za to ali tisto praznovanje, pač pa tudi za praznično mizo. Lepo in dobro urejena miza povzroči apetit, spodbuja dobro razpoloženje in prijetno pogovor, v harmoniji z notranjega prostora in ustreza določen praznik, omogoča gostom, da občudovali talente hostesa.Če želite vedeti, kako pravilno služiti mizi, o tem preberite v našem članku.
Namizni prti
Namizni prti je tisto, kar zažene nastavitev tabele za vsako tabelo. Pri izbiri barve prt, dajejo prednost svetlejših tonih in nenalyapistym( po možnosti monotono, čeprav lahko obstajajo razlike glede na notranjost prostora, barva jedi, itd) barve.
Preverite stanje prtnice vsaj en dan pred praznovanjem. Biti mora popolnoma čista. Tudi najbolj neopazne točke nimajo pravice biti na njej. Tudi prtnica mora biti dobro likana. Skrajšana, sveže likana prtnica ima idealno podobo.
obloge namizni prt, da je zaprt kotičke nog mize, in se konča s spuščeno rob mize približno 30 cm pod prtom, lahko postavite mehko krpo. - Potem zvok poriva jedilni pribor na mizi bo popolnoma neslišen. Prenos na prt pregleden povoščeno platno lahko( prti, da se prepreči kontaminacija) se uporablja le, če je miza se bo z družino, ampak za goste( prijatelji, sodelavci, itd), je nesprejemljivo.
poravnavo
posoda Vsa posoda mora biti čista: to nujno potrebno predpranje in temeljito posuši. To je zelo zaželeno, da so vse jedi na mizi iz enega niza( če gosti veliko, 2 ali 3 nize 6 oseb vsak - glavna stvar, ki ni izkazalo, da so vsi gostje različne plošče, kozarci, vilice) - v nasprotnem primeru se bo ustvarilvtis neskladja.
plošče so nameščene nasproti vsakemu gostu na razdalji približno 2-3 cm od roba mize. Poskrbite, da so vse plošče v liniji.Če je več plošč, jih je mogoče postaviti ena na drugo( prigrizne plošče se dajo na majhne velike plošče).Plošče gostje morajo biti vsaj 60 cm drug od drugega, da bi sedel na mizo komolca.
Jedilni pribor postavi takole: ob glavni jedi so nož( desno, rafinirani plat plošče), žlico( desno, konveksno stranjo navzdol, se postavi, če je na voljo prvo jed) in vilice( levo, konveksno stranjo navzdol), žlica za sladicoje postavljena za ploščo.Če vam drug pribor( prigrizek nož, ribe nož za ostrige, itd), jih spraviti v red uporabe. Med treba jedilni pribor upoštevati razdaljo ne več kot 1 cm. Aparati za pitje( za vodko ali stekla žganja kozarec vina ali šampanjca kozarcem vode ali soka) se nahaja tik za nož.
Prtički
Pomemben element polaganja tabele so plenice. Lahko so tkiva ali papir. Prtički iz blaga( najpogosteje perilo) so razširjeni v sukani obliki na ploščah po končani glavni fazo posode.Če so plenice papirja - za njih uporabite prtiček. Dvignite serviete v tonu( ali na kontrastni podlagi) prti.
hrane in pijače
glavne jedi, ki so dani na obodu tabele - lahko poskusite nekaj možnosti za postavitev, da je najbolj priročno in lepo. V središču lahko postavite "podpis" jedi, gostitelja ali jed, ki je najbolje okrašena. Kakršne koli začimbe za jedi: sol, začimbe, kis, omako itd.- postavite v središče mize, tako da lahko vsakdo doseže zanje. Kroglice so na nasprotnih straneh mize. Plodovi so postavljeni na posebnih širokih vazah( veliko sadje se priporoča, da se razrežete na rezine).Sladica mesto za steklo ali dovaja koncu obroka( če velikost mizico ali sladice vsebuje hitro topijo sestavine: kreme, želeja).Vse jedi morajo biti instrumenti( žlice, lopatice, itd), steklenico
pijače nameščeni v različnih krajih po mizi in odprl preden gosti sedli za mizo. Izjema, razen za šampanjec - odpre se tik pred nalivanjem v očala. Sokovi, kompoti se najbolje vlijejo v dekanterje.
Cvetje in druge namizne dekoracije
Rože so odličen dodatek k splošni nastavitev tabele. Jim je treba dati v nizki, vendar stabilni vaze in položi na mizo, tako da se ne zabriše obrazi gostov ne motijo komunikacijo in obrokom. Izberite rože v tonu prtljažnika ali posod.
miza lahko okrasite sveče in majhne figurice na temo počitnic in gel baloni. Glavna stvar - vse mora biti v zmernih količinah in dopolnitev počitniško vzdušje za mizo in ne "da načrtno" oči.
To so osnovna pravila postavitve tabel. Eksperimentirajte z obliko posode, barve, izberite izvirno dekoracijo za svojo mizo - in sčasoma boste dokazati svoje sposobnosti za nastavitev tabele, zaradi česar gostje na presenečenje in navdušili svoje sposobnosti.