Recepti iz korenja

Korenje vsebuje karoten( provitamin A) ne manj kot marelice. Morali bi vedeti, da se karoten absorbira samo v prisotnosti maščob, tako da se naribana korenje napolni s kislo smetano ali rastlinskim oljem.

Korenje bogato z mineralnimi solmi. Je prehrambeni proizvod in mora biti nujno del otroške hrane.

Svež korenčkov sok izboljšuje vid, pospešuje rast in delitev celic, tako koristne pri kožnih boleznih in ulcerozni bolezni želodca in črevesja, stimulira sintezo beljakovin in primeren za otroke, ki zaostajajo v telesnem in duševnem razvoju.

Ker korenje vsebuje veliko železa, bakra in kobalta, spodbuja nastanek krvi. Poleg tega korenje normalizira metabolizem. Koruzna koruza za aterosklerozo, srčne bolezni, hemoroide, bolezen ledvičnih kamnov.

solata korenje in hrenovo

jabolka jabolko 2 korenja, majhna hrenovo korenin, sladkor, sol, citronska kislina okusa, kislo smetano za polnjenje.

hrena Peel in rešetk, dodamo sol, sladkor in citronsko kislino po okusu( ali sprejme 1-2 žlici. Žlici pripravljeno hrena).Odlepite jabolka iz lupine in škatle za seme, rešite na velikem rezilu. Peel korenje, rešetke na velikem graterju. Zmešajte vse, sezono s kislo smetano.

«umetniški" solata

2 Antonov jabolko, korenje koren 2, 2 stroka česna, 150 g sira, majoneze za oskrbo z gorivom.

Vsi rešetke na velikem rezanju, česnem česnu, premešamo in sezono z majonezo.

korenje kaviarja

1 kg korenja, čebule 250 g, kozarec paste paradižnika, voda, rastlinsko olje, kis, sol in sladkor po okusu, 3-4 grah poper, lovorjev list 2.

Očistite in sekite korenje, rahlo popržite v rastlinskem olju, jih položite v globoko ponev. Paradižnikovo pasto razredčite z vodo in prelijemo v korenje, dodamo kis, sol, sladkor, papriko in lovorjev list ter ga spustite na majhen ogenj.

Shred čebule in popržite v rastlinskem olju, dodajte na korenje. Za popolno pripravljenost ugasniti, na samem koncu vlijemo v rastlinsko olje in še malo izprazniti.

Cool, položite na pločevinke, dajte v hladilnik.

Če kaviar v vroči obliki razširite na sterilne pločevinke, takoj potopite in ohladite pod odejo, nato pa se lahko kaviar uporablja pozimi.

Servirajte kot okras v vročem in mrazu. To lahko naredite "plašč" za kuhanih in brez kosti rib. Vegetarijanska

pilaf

eno skodelico riža, 2 korenčka, grah 2-3 poper, lovorjev list, stroka česna 2, člen 3-4.žlice rafiniranega rastlinskega olja.

Riž dobro speremo, zavržemo v cedilu, pustimo odtekanje vode. V posodo segrejte rastlinsko olje v vrenje in izlite riž.Fry, med nenehnim mešanjem, dokler se zrna preglednosti.

Chop grobo nariban korenček, namočeno v riž, premešamo, dodamo sol po okusu, dodamo malo vode, pokrijemo in dotushit riž, dokler v celoti kuhane( mora biti krhka, vendar ne kuhaj).

sesekljan česen( ali skozi česnovke), dodajte v rižoto.jo odstranite z ognja in pustite stati 3-4 minut pod pokrovom.