Pumpkin
Pumpkin izhaja iz sušnih območjih Srednje Amerike. Njegovo starodavno ime je turški turban. Ožji družinski buče - lubenica - prihaja iz Južne Afrike Kalahari puščavi, melona - iz Azije. Iran, Afganistan, bučke in lagenariya( vietnamski bučke), kot tudi buče, je prišel k nam iz sušnih regij Južne Amerike. Izvor buče določiti svoje zahteve za pogoje za rast, kar pomeni, da vse te kumare družine, za razliko od večine kumare, kulture, odpornih na sušo, ampak kot kumare, toplotno ljubeč, svetlo-ljubeč.
V zgodnji fazi razvoja, včasih moraš narediti ročno opraševanje.Če želite to narediti zjutraj, je potrebno, da bo motila moški cvet( nima jagode pod cvet-ka), odtrgajte cvetni listi in vstavi v ženski cvet. En moški cvetovi( obstaja majhna plodik pod njihovo cvetenje) lahko oprašujejo 2-3 ženske, vendar je bolje, da opraševanje več kot enkrat, ampak dvakrat, z različnimi moških cvetov. Za je potrebno boljše sadje nastavljeno na enkrat na 2 tedna, da spray Bućnice gibberelin hormon( "ovarijski" droge "bud", "Gibbersib"),
bučna semena ostanejo izvedljiva za 5-7 let, in je zaželeno, da izzovejo 2-3-year-old,vendar ne sveže, potem imajo rastline več ženskih cvetov. To pravilo ne velja za hibride, saj zato prevladuje tip ženski cvetenja.
Pregled: buče - starodavno kulturo, ki izvirajo iz območij v Srednji Ameriki, Perzije in Azijo. V Rusiji je bila uvožena šele v XIX. Stoletju. Za gojenje uporabljajo tri vrste buč - debeloplodnih, tverdokorymi in muškat. Pumpkin se lahko postavi ob kumare. Večino svojih predhodnikov - korenasto zelenjavo, čebulo, zelje, krompir. Na svojem mestu buče vrniti ne prej kot 4 leta.
Cucurbita sp. L. To je zelenjave, da bi lahko vrtnarji imajo širšo uporabo za kuhanje različnih jedi litrski konzerviranje. V tujini, na primer v južni Evropi, v arabskih državah, Afriki in Ameriki, buče se vrednotijo veliko več kot mi. Mi buča družina predstavlja štirih vrst, vendar bolj pogosto Cucurbita pepo( RERO muškatnih L.) in velike buče, ali debeloplodnih( C maksimumi Duch.).V toplejših področjih ali v zaprte grede gojiti začeti kot zalogi za kumare figolietnuyu bučno( C. ficifolia Bouche) in več termofilnih bučno muškat( C, moschata Duch.).Pumpkin
nosi hladno vreme bolje kot kumare, vendar ima sončno mesto, zadostno količino hranil in vlage. Pogosto se bučko goji na kompostu. Bolje je, da raste iz sadik, zlasti v visokem mestu. V toplejših območjih buče so posejane v odprtem terenu. Pumpkin je treba obilno zalivati dovolj, vsaj ob vikendih. Mi razdeli naslednje: od plazeče sorte "Goljat", plodovi katerega doseže težo 60 kg, ki jih imajo oranžno meso, ki je primeren za pripravo dušeno sadje, in "Veltruska obrovska" - manj zahtevna za ogrevanje, in je primerna za konzerviranje kompoti.
sort vrtnic gojijo zgodnje sorte 'Kveta "s sadjem zeleno-bele barve. Sprejemljiva obdobje zbiranja buče je čas, da doseže težo 1-2 kg, medtem ko je bilo sadje še vedno raste. Prav tako smo goji squash sadje v obliki diska, ki odstrani celo zelenkasto. Mi vrtnarji postaja vse bolj skupni bučno spagettovaya, ki izvira iz Japonske. Kuhane v slani vodi popolnoma( v 30-40 minutah), ga razdeli v vlakna, kot so špageti. Pumpkin Plodovi so različnih oblik in velikosti. Lahko so okrogle, ploščate, jajčaste oblike, konične, kratke in dolge, plošča v obliki hruške in tyurbanoobraznye. Površina ploda je gladka, rebrasta ali burgistoy. Sadje barva - rumena, oranžna, smetana, zelena. Mnogi od njih na površini temnimi in svetlimi progami, nekateri so bili prekrita z mrežo drugih površinskih madežev ali bradavic. Meso je zelenkasto buče, smetano, rumeno in oranžno. To je lahko ponudba in sočno, vlaknat ali kašasto do praškastih.
Pumpkin vsebuje približno 90% vode, nekatere vrste in sorte imajo veliko vitaminsko vrednost. Med sirek buče z oranžnim mesom najdemo sorte z visoko vsebnostjo karotena( do 38 mg / o).V belem in mesarskem tkivu je karoten majhen. Vsebujejo tudi vitamine B1 in B2, nikotinske, pantotenske kisline, malo vitamina C - le okoli 6 mg%.Hranilna vrednost buče je majhna, vendar je prehranska zelenjava, ki se pogosto uporablja v omejevalnih dietah. Uporabljate lahko ne samo plodove buče, temveč tudi prijetne cvetlice. Mlade buče, kot so patissoni s premerom do 5 cm, so primerne za mariniranje. Pumpkin lahko kuhamo pečico njih lahko palačinke, kot krompir, se ocvrti, panirani, pečena, kuhanje njih juhe, sadne pijače, stvari ali piti peči pite. Pumpkin je lahko mariniran v sladki kiselini marinadi, kot solata, sladka, s pomočjo kot nadomestna kandirana limona. Lahko jo uporabite kot nadomestek za kumare v kozmetiki.
Zahteve: za osvetljene in dobro ogrevane prostore z južnim nagibom. Najbolj primerna za to so peščena ilovnata, lahka in srednje ilovnata nevtralna tla, dobro začinjena z organskimi. Po spravilu predhodnik tal izkopati do globine 28-30 cm in je narejen iz 5-8 kg / m2 gnoja, komposta ali razgradi naplavin, kot tudi 25-30 g / m2 fosforja in 15-20 g / m2 pepelika.
Pred sajenjem je zemlja ponovno obdelali na globini 12-15 cm in pustimo setvijo gnojilo, ki sestoji iz 15-20 g / m2 amonijevega sulfata, 10-15 - superfosfat in 10- 12 g / m2 kalijeve soli. V slabih tleh v vsako vdolbinico nadalje pripomore 2-3 žlice organskih gnojil, superfosfat in 50 g. Pepela skodelice 2, ki je dobro pomešamo z vrhnje plasti do globine 15-20 cm
Sestava: . vsebuje veliko pektina in zheltomyasnye in oranžnooblike so bogatejše v karotenu, tudi kot korenje. Od mineralnih elementov bučica najbolj zbira kalij, železo, kalcij in fosfor. Vsebnost sladkorja v sadju doseže 14 %, , zlasti na jugu.
Gojenje: namenjeno za seme, segreli za 2-3 ur pri temperaturi 60 ° C, nato pa vzklila v vlažno žaganje ali vložka 2-3 dni. Za izboljšanje mrazne odpornosti, zlasti muskatne tikvice, se seme ugasnejo. Gojite ohrovt v rastlinjakih pod filmom ali na okencu v sobi.Če želite to narediti za 15-20 dni pred presajanjem v tla ali incipiently kaljenja vzklila semena so posejana v glinenih loncih s premerom 14-16 cm, 2/3 napolnjena pochvosmesi sestavljajo humusa.
Bučna je dvojno, monoecious, križno opraševalno rastlino. V nekaterih primerih je za zagotovitev proizvodnje pridelka potrebno ročno opraševanje.Če želite to obkrožati, uporabite mehko, bujno tatko previdno vzdolž anten znotraj cvetov in prenašajte cvetni prah na stigme drugih cvetov. Prav tako lahko nežno prinese rože med seboj in jih povezati s stigmo in prašnikov šote in sod zemljišča( 2: 1: 1).Nad njimi je napolnjen z zmesjo enake sestave, na katerega sta dodamo 12.10 g lesnega pepela in 5% raztopino mullein( na žlico).Kremenijo semena pri sobni temperaturi, z nastankom ohrovta, se zmanjša na 12-14 ° C.Potresite zmerno in redko;dvakrat in hranili z mešanico organskih gnojil, porabi 1 vedro vode 1 liter gnojnice, 15 g amonijevega nitrata, 20 G. -. dvojno superfosfat, 15 G. -. žveplova kislina ali kalijev g 50 vrt zmesi. Na 1 rastlini porabijo 0,3-0,5 litra raztopine. Rastlinske sadike v fazi 2-3 prave liste.
Konec maja - začetek junija, so sadike ali sadike posajene v posebej pripravljeni
Care: 2-3 dni po setvi buče v odprtem pritličju zalivanje luknjo, ki jih prisypaya po vsakem zalivanju suho podlago. Ko so prve prave listnate rastline stanjšano ven, tako da veliko buče na enem obratu v luknjo, v tverdokoroy in muškatnega oreščka - 2. Končno so prebili v fazi 3-4 pravih listov.
Po 7-10 dni po sajenju izvaja hranjenje mullein razredčen z vodo( 1: 10) ali gnojnice( 1: 4) pri stopnji 2 litra pod obrata. Za buče krme uporabljajo tudi mineralno gnojilo( 10 litrov vode): Prvo - amonijev sulfat( 20-22 g), superfosfat( 60-75 g), kalijevega soli( 12-15 g);v drugem in kasneje - oziroma 30-35, 80-90 in 20-25.Sprva se gnojila uporabljajo v globino utora 6-8 cm, ki po eni strani vdolbine na razdalji 20 cm od rastlin, nato pa v globino utora 10-12 cm na razdalji 40 cm. Po gnojenje utor napolnjen z zemljo. Bučna je zelo odziven in foliarno hranjenje, za katere uporabo sečnino( 10 10 L vode) ali zmes gnojila( '30 amonijevega sulfata, kalijeva sol in 40 g. Superfosfat).Redno in obilno napolnite bučo - ne manj kot 1 vedro vode na odraslo rastlino. Najprej rahljanje tal med vrsticami in v gnezdih se opravi takoj, ko je zadel na globini 5-6 cm;drugi - s tvorbo 4-5 resnično pušča do globine 8-10 cm;v prihodnosti. - približno 1,5-2 tednov na globini 5-6 cm
pospešiti nastajanje ženskih cvetov ščepec glavno steblo na 4-5 th listov. Ta operacija se izvaja, ko se v rastlini sredi avgusta pojavijo 5-7 jajčnikov s premerom 15-17 cm. V prihodnosti je treba odstraniti vse novo oblikovane stranske poganjke.
stranski poganjki, ki rastejo iz axils 1-2-th stanja, na razdalji 50-60 cm od debla prekrita z zemljo in zaliti. Istočasno se naključni koreni tvorijo hitreje in sadje se vlije. Da bi sadje povečali in hitreje zorili, se na rastlinah pustijo 2-3 fetusa.
Harvest: znak zrelosti plodov, so oveneli in suberizacije steblo, dobro imenovani risanje skorjo in njene zatrdlina. Zrelo sadje narežemo skupaj s stebla in čisto na suhem hladnem prostoru( v nobenem primeru ni mogoče prenesti za bučno peclja).Zbiranje se izvaja v suhem vremenu. Sadje, namenjeno za dolgotrajno skladiščenje, posušimo in ogrevamo na soncu 8-10 dni. Bučna shranjeni v zračnem prostoru, kjer ni direktno sončno svetlobo, pri temperaturi, ki ni višja od 10 ° C( prednostno 3 ° C) in relativna vlažnost 60-75 % 9632; Plodovi so zloženi na stojala v 1. vrstici, s stebri navzgor, tako da ne pridejo v stik.
uporaba: hvala za harmonično kombinacijo buče z beljakovinami, vitamini, encimi, je lahko prebavljiva in hitro prebavi, tako da je dietna hrana za otroke in bolne. Uporabite bučo za prebavne motnje, funkcijo žolčnika. Pumpkin celuloze surovin deluje kot odvajalo in diuretik, je priporočljivo, da se uporablja za kožo pri vnetnih procesih, opekline, izpuščaji, akne in ekcemi. Bučna sok z medom se ponoči uporablja kot pomirjevalo. Bučna semena so tudi zelo hranljiva: vsebujejo do 55% dragocenih rastlinskih olj za telo in ima zdravilne učinke - jih izženejo trakuljo.
Izbira sorte
Obstaja veliko različnih sort in hibridov, je vse odvisno od tega, ali želite, da raste ogromen buče, da sprašuje sosedov ali pa jo prinese na razstavo, ali ste bolj zadovoljni z malim tykvochki za enkratno uporabo. Ogromna
buče( npr Goljat ali velika Luna) s težo 40 do 60 kg, so splošno krma za živino, ki pa jih je mogoče pritisniti soka in tropin razpadejo preostale majhne kose v zamrzovalnik in se uporabljajo, kot je potrebno za palačinke. Toda veliko okusnejša za to manjše buče okoli th kg, ki niso namenjeni za živalsko krmo, kot je znano Stofuntovaya in Volga sivo.
buče povprečna velikost( približno 5 kg) Terapevtska najbolj okusna s povečano vsebnostjo karotena in sladkorjev. Najprej se skladišči pred novo žetvijo in hkrati hranijo vsi vitamini. Drugič, tako je okusno, da se lahko jedo surovo, dodaja solate ali pripravi bučno solato z jabolkami. Obstajajo dobre sorte Vitamin in Mozoleevskaya.
buče prednostno zrasel grm, grm na primer rumeno, oranžno grm, ker ne plazijo na mestu in zasedajo relativno malo prostora. Poleg tega so dobro vzdrževani do spomladi.
Če pa prestregla buče, potem je treba uporabiti za teden ali razdelite na koščke in zamrzne v zamrzovalniku, ker rez buče komaj shranjujte v hladilniku.Če imate radi kuhati z bučnim kašo, je najbolje, da dvig majhne buče, ki tehta 1 do 2 kg, ki se lahko uporabljajo za en teden, na primer, mandljev, rdečo Grafika, Pepelka.
Obstaja zanimiva ocena turkmenske muskatne ture španske kitare, z zelo sladko meso. Jam in pite s polnjenjem iz te buče spominjajo marelico po okusu. Njegova podolgovata oblika sadja je bolj podobna bučkam kot buča.
Altai 47 - ena izmed najbolj zgodnejših sort( od kalitve do dospetja 85 dni 75).Plodovi so trdo ukoreninjeni, oranžno-rumeni, z rjavo-rumenimi črtami, teža 2,5-5 kg. Volga serija 92 - veliko sadno, srednje zorenje. Sadje so svetlo sive, rahlo zelenkaste, teže 8-10 kg, brez vzorca, pod ugodnimi pogoji dosegajo 40 kg ali več.Celuloza je debela, jajčno rumena z oranžno senco, mehka, gosta, sladka in okusna.
Gribovskaya zima - trdo, srednje zorenje( 125-140 dni).Plodovi so sivi, teža 3,2-4,2 kg. Celuloza je gosta, svetlo oranžna. Sorta je blaga, dobro ohranjena do nove žetve, medtem ko se njegove okusnosti sčasoma izboljšujejo. Zelo dobro za recikliranje.
Muscat vitamin - pozno zorenje, s povečano vsebnostjo karotena. Plodovi so zeleni z oranžnim ali temno oranžnim vzorcem. Sivski napad je dobro izražen. Plodna teža 4,6-6,8 kg. Meso rdečkastega in rumeno-oranžnega, hrustljavega, nežnega.
Almond je trden, zgodnje zorenje( 95-110 dni).Teža 4-5 kg, meso rumeno z oranžnim odtenkom, gosta, hrustljava. Stolni je stara ruska sorta velikih celic. Pozno zorenje( 110-115 dni).Sadje je rumeno ali oranžno, vendar je sivo, belo, roza, tehta več kot 10 kg. Ufa je velikodušna, zgodnja zorenja( 84-93 dni).Plodovi tehtajo 4,2-7 kg, roza ali temno oranžna s sivimi črtami in madeži.
Pripravite vodnjake, dobro zalite( 1,5-2 litra).V njih morajo svobodno vstopiti v lončke in postaviti korenine. Dolge listne sorte so nameščene na razdalji 2 m, grmovja - 1 - 1,5 m. Po zasaditvi so rastline napolnjene z obilico. Na odprtem tleh bučo posejamo približno istočasno kot kumare.
gojenje sadika
Bučna semena so velike, z gosto lupino( vendar pa so golosemenke bučno).Pred setvijo jih lahko namakate v topli vodi( vsaj 20 stopinj).Takoj, ko se izležejo, prav na robu svinje v pripravljeno, vlažno zemljo, pokopal za 5-6 cm, pečat, pokrijemo s folijo pred pojavom. Bučna semena se bodo čez teden dvignile pri temperaturi tal približno 20 stopinj.Če je temperatura tal nižja od 15-16 stopinj, buča ne bo zvišala.
Z videzom očescev je treba odstraniti film. Rastline zahtevajo veliko svetlobe in toplote. Najboljša temperatura za rast in razvoj rastlin je 22-25 stopinj. Takoj, ko je treba razporeditev Kotiledeni sadik da tedensko gnojenje najboljše gnojilo "Uniflor-rast" ali "Kemira Suite", na enak način kot kumare sadike.Če se
cotyledonary listi zvit, ali imajo "zarjaveli", rumeno-rjave, točkovno( bacteriosis), je treba sadike treba izločiti in zavreči, ostanejo le najboljše primerke z lepim, pravilne oblike, klične liste.
Zalivanje je treba opraviti zelo blago in nujno s toplo vodo, vsaj 20-25 stopinj.
Presaditev sadik
Presaditev je treba opraviti najkasneje 20-25 dni po nastanku. Pred presajanjem so rastline dobro zalite in posajene skupaj s kopičenjem zemlje v pripravljeno vodnjako. Pred presajanje sadik za cvetlični treba iz vedro preperela gnoja ali komposta, polž izkopali do globine 12-15 cm, narediti dobro, da bi bilo 2 skodelici pepela, dodamo 2 žlici.žlice superfosfata in vlijemo 5-8 litrov vode.
po presajanju nežno vlijemo zemlje okoli rastlin pred cotyledon listi, rahlo voda v tleh iz postelje spojen z grudo sadike tal( ne stisne zasajene sadike).Tla pod zasaditvijo je treba pokriti( lahko pokrijete tla s časopisom).Ne vodite 2 tedna. Pritenit 4 - 5 dni, ki zajema sadike kape iz časopisa.Če vaše sadike zrasel in ima 3-4 prave liste, ko presajanje Backsheet odtrgali.Če je hladno vreme, pokrij posajeni kalčki s spunbondom neposredno čez časopisne kape.
Setev s suhimi semeni v tleh
Bučno bučo lahko posejate na suhem semenu, ki se pripravi vnaprej, ko grozi pomladanska zmrzal. Tla naj se segreje na 15-16 stopinj na globini 6-8 cm. Na severozahodu, na primer, bo po juniju. Lahko sejate veliko prej, na primer od 10. do 15. maja, vendar morate najprej segreti tla in pokriti posevke s filmom. Kot grelec lahko uporabite star prevleko ali prešite jakno, odejo ali nepotrebna obleka, po možnosti nonsmetièna. Tekstilni smeti se pokopljejo pod posteljo na globini 40-50 cm. Vrh je narejen iz organskih tal, bogatih v tleh.
je mogoče od jeseni kopati jarek do globine dveh bajonet lopato in izpolniti svoje rastlinskih ostankov, izločite plevel, odpadlo listje, lahko naredite majhno količino gnoja. Do pomladi se bo vse to množično naselilo, dodati moramo plodno zemljo, ki bo popolnoma zapolnila jarke. V rove lahko izkopali, in spomladi, vendar je le ena bajonet lopato in jim izpolnite suho seno ali zapusti popolnoma, od vrha do dal izkopano zemljo iz jarka, tesnila, pour, pokrijemo s folijo za 10 dni. Takoj, ko se zemlja segreje do 15-16 stopinj, se lahko semena posejate.
Še bolje je, da se posadite bučo na lanskoletni kompostni kopeli, ki se nahaja na soncu, pri čemer je v njem žleb velikosti vedra. Nalijte v vdolbine pol bucket za poraščen gnoj ali kompost, dodajte 3 žlici.žlice azofoski, dodajanje 1 žlica.žlico pepelika gnojil brez klora( ali pa stekleno pepela in 1. žlico superfosfat.), vlijemo polovico vedro tople vode in širiti do globine 5-6 cm bučnih semen - 2 semen na dobro. Namesto azofoskega lahko v luknjo postavite 1 čajno žličko praškaste frakcije gnojila AVA.Celotni pokrov pokrijte s starim filmom.
Lahko sejate zelo zgodaj. Na severozahodu, na primer, je to mogoče storiti že v prvih dneh maja. Kompostni kup pod semenom se bo začel gniliti in toplotno prenašati bučnim koreninam;obrat se bo hitro začel razvijati. Takoj, ko rastline rastejo v filmu, odrežite luknje v njej in pustite, da gredo navzgor, nalijemo tla na mokri listi.Če je še vedno hladno vreme( temperatura pod 16-18 stopinj) ali obstaja nevarnost nočnih zmrzali, moramo postaviti loke čez rastline in jih pokriti z dvojnim spunbondom. Ni priporočljivo, da oblogo pokrijete s folijo, saj lahko rastline pod filmom "spali" z močno dnevno toploto.
Pri sajenju na kompostnem kupu za celo poletje ni potrebno gnojenje ali zalivanje, razen pri dolgotrajni suši. V tem primeru se v vsako luknjo vlije iz vode v luknjo v filmu. Celotno poletje film ni odstranjen iz kupa. S to metodo gojenja buče vam ne bodo prinesle nobenih težav. Pri sajenju buče potrebujete precej veliko površino hrane - razdalja med rastlinami je 1,2-1,5 m.
Obstaja zanimiv način za rast buč.V zimskem času, lupine buč in bučk, kot tudi kože in olupke banan iz zelenjave in sadja, posušene olupke krompirja baterije pare za ogrevanje in postopoma zložena v odprtih papirnate vrečke in shranijo do pomladi. Zgodaj spomladi, takoj ko zemlja odtaja v soncu visokih mestih na območju, izkopali plitvo jamo v izmeri 30 x 30 x 30 cm in izliti na vse tiste, posušen čist. Suha tla( iz plasti 15-20 cm), pripravljena od jeseni, se prelijejo od zgoraj in prekrijejo s črnim filmom. V prvih dneh maja se film odstrani in posadi semena( ali sadike) buč in bučk. Iztovarjanje je prekrito z dvojnim lutrasilom. Na vrhu filmskega zavetišča. Vsa zavetišča se odstranijo takoj, ko se spomladanske zmrzali končajo. Celotno poletje ni potrebno dodatno gnojilo in zalivanje.
Hranjenje in zalivanje
Bučna precej obsesivna, da ravnotežje N + P + K = 42, in je razmerje med glavnimi hranili N;R: K je 29: 14: 57, to je, da je buč je kalij, ki lovijo rastline, poleg tega pa vzame precej veliko mineralov iz tal( 42 g na meter na sezono).Zato, če raste buča ne na kompostni kup, ga je treba redno hraniti in zalivati poleti. Lahko sledite splošno sprejetim priporočilom, ki hranijo bučno azofovskoy: 2-3 žlici.
žlice po 2-3. Listi, 3 tbsp.žlice pred cvetenjem, 4 tbsp.žlice v trenutku plodovanja, raztapljanje vsakič, ko gnojilo v vodi in dodajanje 1 žlica.žlico kalijevega gnojila. Pod vsako grm se nalijemo na 1 liter raztopine po zalivanju. Potrebno je zamenjati mineralno gnojenje in ekološko, uvesti 1 litrsko goščo, razredčiti z vodo v razmerju 1: 10 ali ptičje mletje( 1:20).Uporabite lahko infuzijo plevela, razredčeno z vodo v razmerju 1: 5( 1 liter na rastlino).
Bučo lahko "črpate" nenehno z uporabo šibke raztopine mineralnega gnojila, ki se doda infuziji plevela ali gnoja.Če želite to narediti, vzemite 3 žlice.žlice azofoski in 1 žlica.kalijev žlico 10 l infuzijo plevel razredčimo z vodo v razmerju 1: 5, ali 1 liter gnojnice, razredčimo 9 litrov vode;dodajte obleko 2 tsp "Uniflor-micro" in hranite tedenske rastline, ki politek litra gnojiti pod korenino vsake rastline. Namesto tega lahko dodate kozarec pepela in 2 čajne žličke mikroelementov "Uniflor-micro" v gnojevko( 1: 10).
Uporabljate lahko gnojilo AVA.Kot je bilo že omenjeno, je narejeno neposredno pri sajenju rastline v luknji za 1 tsp. Dodate lahko 1 tbsp.žlico pepela in superfosfata, če so tla zelo slaba in več kot celotna sezona, ne puščajte bučnega mineralnega preliva. Toda, ker buča v začetnem obdobju rasti ustvari veliko zeleno maso, je potrebno njeno organsko topno obleko, dokler sadje ne raste.
V bučni vlagi je povpraševanje majhno. Zalivanje je treba storiti redki, vendar bogat, tako da se je vlaga prodrli do globine 40 cm, kjer je večji del sesalnih korenin.Če ste pristali buče pod filma na kompost in film ustrelil vse poletje ne bo, potem zalivanje ni potrebno na vse, razen za kratek čas, ko so plodovi začeli hitro rastejo. Takoj ko se ustavi rast, je treba ustaviti vse gnojenje in zalivanje( še posebej zalivanje).Če so v tem trenutku dolgotrajen dež, moraš dati buče na filmu predora( če je zemlja, ki niso zajeti v okviru bučnega filma), ali v celici sap sadje nabira odvečno vlago in ne bodo shranjeni.
Oblikovalne naprave
Plezalne gurde lahko proizvajajo biče za 3-5 m dolžine. Njihova rast bi morala biti omejena. Takoj, ko je sadje pritrjeno in se intenzivno začne rasti, je treba za njim šteti 5-6 listov, jih pustiti in vse ostale, ki jih bodo odtrgali. Na rastlino vam ni treba zapustiti več kot 2-3 tkanja, potem bo bučo rastejo 2-3 velike plodove. Toda, če želite rasti zelo veliko bučo, potem pustite samo en bič in samo eno sadje.
Na majhnih vrtnih parcelih je bolj primerno pridelovati grmičevje, ki ne daje stranskih poganjkov in zato zavzame manj prostora. Za njihovo pridelavo zadostuje površina 1 m2.Prav tako ne smejo zapustiti več kot 1 -2 buče. Seveda je za domačo uporabo bolj priročno majhno( tehta približno 1 kg) bučo, zdaj pa kar nekaj ustreznih sort.
Velike buče( tehtanje 5-7 kg) so uporabne za jesensko surovcev( v marmelado ali zelenjave kaviarja za kose zamrzovanjem).Pumpkin-giants, ki tehtajo več kot 15-20 kg, so neprimerni za prevoz in skladiščenje, poleg tega pa so praviloma krma.
Pod ogorčenimi sadeži buče, tako da se ne gube, je treba postaviti desko. Pri pridelovanju jagodičja( sadje buče - jagodičja) je treba rezati tako, da ima rep približno 5 cm dolg, nato pa se bolje hrani.
Bučna se dobro vzdržuje v sobi do samega spomladi.
Bolezni in težave
V bučnici ni veliko bolezni. Glavni med njimi - je pepelasto plesen, ki se pojavi kot sivkasto-belo ploščo predvsem na listih. Bolezen se praviloma pojavi ob ostrih spremembah temperature v daljšem časovnem obdobju.
Včasih se buče okužijo z virusnimi boleznimi, v katerih listi postanejo mozaiki. Bolezen se običajno pojavi med obdobjem podaljšanega hlajenja.
Askohitis je bolezen, ki se kaže v temnenju stebla in listov. Postopno porumenelost listov povzroči bakteriozo.
Pri vseh bolezni, razen za virusno, sooča plenilec bakterijo Bacillus subtilis, ki je vsebovana v "fitosporin".Ob pojavu prvih znakov bolezni je treba naenkrat nemudoma raztopiti to pripravo v celoti vsa grma. Seveda lahko uporabite tudi "Zircon" za škropljenje na listih.
Od škodljivcev so najpomembnejši žlanci, ki jedo velike luknje v listih, včasih napadajo ušesa. Ukrepi za boj proti njim so bili že obravnavani zgoraj.
Obstajajo sorte buč in squash, v katerem je mogoče videti na listih sivo mrežasto prevleko kot voščene prevleke na sadje slive. To ni bolezen, temveč posebnost sorte.
Figolistnaya buče
Njena semena so pogosto prodajajo pod krinko nič hudega sluteče vrtnarji buče, lubenice, melone in buče, v resnici pa je le malosedobnaya figolistnaya buče iz Peruja.
splošno, prodaja semen teh rastlin - to ni zelo pošteno poslovanje, ki so namenjeni za radovednost vrtnarjih in njihove nevednosti.Če vas zanima, kaj se bo razvilo iz teh semen, potem poskusite, morda vam bo nekaj všeč.Če cenite čas in vaše delo ali imate finančne težave, potem ne bi smeli prikriti takšnih predlogov. Bolje je, da se v vaši regiji razvijejo sorte dobro znanih poljščin.
recepti buče
bučno vsebuje veliko pektina, spodbujanje prebave, mineralne snovi, med njimi še posebej dragoceno je selen( poka protitumorne lastnosti).V celuloze iz sadja vsebuje ogljikove hidrate, karoten in vitamine, še posebej veliko vitamina B. Zato se lahko buče šteje antistresni rastlin.
je nepogrešljiva v prehrani in klinične prehrane, saj izhoda iz telesa, izboljšuje izmenjavo soli, je priporočljivo, da zdravniki z aterosklerozo, bolezni srca, jeter, žolčnika, ledvic. Iz pulpe celuloze se izolira snov, ki zavira rast tuberkuloznega bacila.
Posebej uporabne so surove celuloze in sok. Surova bučna semena so že dolgo uporabljana kot anthelmintik proti askaridom in drugim krvavim drevesom. Rezina bučno koristno obrišite kožo, so še posebej nagnjene k nastanku aken, pa tudi vratu, kot je bučno pomlajevalni in zdravilno vpliva na kožo. Iz buče lahko pripravite različne okusne, zdrave in raznolike jedi. Kašo
buče
500g buče( približno 4 skodelice zmlet) 1 skodelica proso in 3 skodelice mleka, sladkorja in soli za okus.
Rezino lupine bučke, razrežemo na majhne kocke, prelijemo mleko in zavremo 12-15 minut.
Previdno, v nekaj vodah, operite proso in jo dodajte v bučo.
Dodamo sol po okusu, dodamo sladkor in kuhamo, mešamo, da ne gorijo kašo, dokler se ne zgosti približno 20 minut.
buče z jogurt
enakega števila buč, slive( ali slive), jabolk in rozin, ščepec cimeta, sladkor po okusu, jogurt ali kefir za solate.
Bump narezane na majhne kocke in pustite v majhni količini vode, zavržene v cedilu. Operite in oljužite rozine in suhe slive( ali oprano slivico).
Jabolka in druge sestavine za mletje, dodajte v bučo. Dodajte cimet in sladkor, premešajte z jogurtom ali jogurtom.
buče, paradižnik
200g buče, 3 rdeči paradižnik 1 glava čebula, sol, majoneza za polnjenje za okus, peteršilja in kopra.
Grate buča na velikem rezilu, rezano čebulo s čebulastimi obročki, tanke rezine paradižnika. Zmešajte zeleno. Bučna, paradižnikova in čebulna mešanica, po potrebi z majonezo - sol po okusu. Okrasite z zelenjem na vrhu.
Bučna hren
200 g buče, 1 žlica.čajna žlička naribanega hrena, por( lahko nadomestite čebulo) in kup zelenih čebulo, majonezo za oskrbo z gorivom.
Pumpkin bučo, fino sekanje čebule, zmešajte vse, dodajte hren.Čopič čebulo fino.
Sezono z majonezo in okrasite z zeleno čebulo.
Juha na mleko
750 g buče, 0,5 skodelice mleka, 2 tbsp.žlico masla, lupino ene limone.
Pustite bučo na rezine in zavrite v majhni količini vode, dokler ne pripravite, obrišite sito. Odrgnite na fini koruzni koži z limono, jo prelijte v bučo. Dodajte mleko, maslo, sol po okusu in zavrite nekaj minut.
meso
Pumpkin 400g svinjine ali jagnjetine, 600 g buče, čebulo, lovorjev list, 1/4 h. Žlica kumina semen, 1 žlica.žlico moke in malo maščobe, peteršilj in sol po okusu.
Meso v majhni količini nasoljene vode s sesekljano čebulo, listom in kumino. Pustite bučo na kocke. Izpraznite del mesne juhe in kuhajte bučne kocke v njem, dokler ne pripravite. Mržite mast na maščobo in jo razredčite z majhno količino mesne juhe - dobili boste omako. Končano meso, da vzamete, razrežite na rezine. Postavite bučo na posodo, postavite koščke mesa na vrh in prelijte pripravljeno omako.
Surovi peteršilj in potresemo na vrh. Bučna
zelje
500 g buče, zelje 300 g, 1 čebula, jabolčni sok 2 skodelici 2 stroka 50 g svinjska mast, sladkor, sol in poper po okusu.
Fino sesajte maščobo, stopite. V tem času sesajte čebulo in dodajte maščobo. Dodajte zelje na slanino. Vse ugasniti ju-15 minut.
Razpršilke, dodajte v zelje, premešajte. Narezane buče, dodajte v zelje. Zalijemo jabolčni sok, dodamo še sladkor, sol in poper, okusimo po kuhanju.
solata z medom
naribane buče, jabolka in korenje - 1 skodelico, žlico medu, kislo smetano po okusu.
Rešite bučno, jabolko in korenje na velikem grindu, dodajte žličko medu, sezono s kislo smetano in zmešajte vse.
sadna solata
buče 50 g, 50 g breskve, 40 g jabolk, sladkor, citronska kislina, krema za polnjenje.
Vsi sesekljani, mešani in začinjeni s sladkorjem, citronsko kislino in kislo smetano.
soufflé buče
1 kg buče, 180 g pšeničnega zdroba, 120 gramov moke, surova jajca 9, 0,5 litra mleka, sol, sladkor po okusu, CT 2-3 žlice naribanega sira.
Bump narezane na kocke in vre v mleku, odstranite, preletite skozi sito. V preostanku mlečne vrenja zdrob, neprekinjeno mešanje, približno 10-12 minut.
Kombiniramo kruhovo kašo in pire v prahu, premešamo dobro. Ločite rumenjake iz beljakovin. Pripravite omako: taljenje masla, ga dodamo, premešamo moko, nalijte mleko, previdno premešamo( ne Fry!).
Pour omako v soufflé.Dodajte rumenjake, sladkor, sol po okusu in temeljito premešajte. Proteine dobro pretepajo in nežno vstopijo v ohlajeno souflo.
Pohitite ponev z oljem, posujte z drobtinami in previdno prenesite suflo vanj. Talite maslo, prelijemo na souflo. Rešite sir in potresemo na vrh. Pečemo v pečici, dokler ne porjavi.
buče, pečen v pečici s
majhno buča odreže "pokrov", odstranite semena iz jedra, ne da bi odstranili lupino. Polnite notranjost z olupljenimi in rezanimi bananami ter olupljene in luščene, razrezane na koščke jabolk.
Pokrijte s "pokrovom" in pustite v majhnem ognju približno 40-60 minut. Odstranite iz pečice, dodajte sladkor v notranjost, premešajte in spet postavite v pečico 15 minut.
Pumpkin prazen za zimo
500 g buče, 100 g sladkega popra, 1 velika čebula, 2 žlici.žlice rastlinskega olja, 2 žlici.žlice 5% kis.
Bučko na lupino, razrežemo na koščke in pustimo v svojem soku z narezanimi trakovi sladkega popra.
Čebulico fino sesekljajte in jo popržite. Zmešamo bučo in ocvrto čebulo, dodamo kis, ponovno speremo.
hitro zložiti končno vročo zmes v sterilne kozarce, roll, obrnejo na pokrov, da se počasi ohladi pod odejo.
Shranjujte v hladilniku.
Uporablja se kot dodatek k okrasju iz kuhanega riža, dodamo kislo smetano in sesekljan koper.
Bučna piklana
650 g buče, 150 g sladkorja, 200 ml vode, 2 tbsp.žlice 9% kis( ali 1/2 čajna žlička citronske kisline), 3-4 kos.nageljnove žbice, 1/4 čajne kašice.
Pusti bučo, razrežemo na kocke, spustimo 3-4 minute v vreli vodi, nato 2-3 minute - v hladno. Put buče v litje kozarec, dodajte cimet in nageljnove žbice.
Marinada vrenja( 200 ml vode s 150 g sladkorja zavrite v minuti), odstranite s toplote, dodajte kis ali citronsko kislino, premešajte in prelijte bučno, zvitek.
Obrnite in pokrijte pod odejo.
Shranjujte na hladnem.