Užitočné vlastnosti horského popola

Rosaceae rodina - Rosaceae

Rodové meno je odvodené od keltského Sor, čo znamená, koláč( charakterizuje chuť ovocia).Definícia druhov sa vytvára z latinskej aucuparia - loviacich vtákov, ako už dávno sa plody horského popola používali ako návnada pri chytaní vtákov.

Botanický popis Strom

je 3-15 m vysoký( niekedy až 20 m).Mladé vetvy sú pokryté sivou hladkou kôrou, potom získa šedo-bielu farbu. Obličky s dĺžkou R-15 mm, tupé, čierne fialové, husto pubescentné, koncové pupeny predĺžené kužeľovité, laterálne menšie a lisované.Listy sú alternatívne, podivné, so 7 až 15 podlhovastými listami, na špičkách ostre. Na spodnej časti listov sú pôrodné, ale niekedy publikácia chýba. Sú vyššie ako matná zelená, sú pod šedou alebo šedo-šedou farbou. Kvetenstvo - hustá škvrna. Kvety sú pravidelné, biele, majú zvláštny zápach horkého mandlí.Kalich plstnatý na začiatku, potom nahý, riasinkami sepaly, lístkov koruna koleso, horný dospievajúci. Stameny 20, stĺpce 2-5( najčastejšie 3).Ovocie yablokoobraznye, 2-5-locular guľovité alebo takmer guľovité, oranžové alebo červeno-oranžovej, horká a zvieravá chuť( horkosť sa znižuje po prvom mraze).Kvety v máji až júni, plody dozrievajú v auguste až septembri. Oni zostávajú veľmi dlho na stromoch, stojí na pozadí snehu.

Geografické rozdelenie

Rowan bežné distribúciu v európskej časti ZSSR, Krymu, na Kaukaze a Zakaukazsku, Sibíri, ďaleko príde na sever. Rastú na okraji lesa, roztopené škvrny, v podrostu, vystupujú vysoko do hôr, stretávajú sa na skalnatých miestach a údoliach rieky. Zasadené v záhradách a parkoch, ako aj pozdĺž ciest ako okrasná rastlina. Plody dychtivo jesť vtáky.

Rowan je odolný proti chladu a suchu.

Zber a sušenie

Pripravte zrelé ovocie. Sú zhromaždené pred nástupom mrazu. Pri zberu pozorne prerežte chlopne s ovocím a snažte sa nepoškodiť vetvy.

Ovocie sa vyberá, oddeľuje od prímesí listov a pedikúl. Sušte sa v peciach alebo rúrach pri teplote nie vyššej ako 40 ° počas niekoľkých hodín, potom sa suší pri 60 ° C.V južných oblastiach sú sušené na slnku, ale to súvisí so značnými stratami karotenoidov a kyseliny askorbovej. V Bielorusku môže byť žerucha sušená v tieňovaných, dobre vetraných miestnostiach( podkrovia, verandy, obklady), rozptýliť ovocie v tenkej vrstve a často miešať.

Liečivé suroviny

Fructus Sorbi - sušené ovocie, okrúhle, vrásčité, lesklé, červeno-oranžové farby. Na plody zostáva pozostatky šálky vo forme piatich nenápadných hrubých čriev. Chuť je horko-kyslá, chuť je mierne vyjadrená.

GOST 6714-74 umožňuje: vlhkosť v surovinách nie je vyššia ako 18%;celkový popol - 5%;zmesi plodov, ktoré stratili svoju prirodzenú farbu( čierne, spálené), nie viac ako 3%;plody s neprerušenými stonkami 3%;obsah klinčekov, vetvičiek, listov horského popola nie je väčší ako 0,5%;organické nečistoty - 0,5%, minerálne nečistoty - 0,2%.Forma a hniloba nie sú povolené.

Dosage Forms: šťavy jarabiny - 1 kg ovocia žeriav premyjú sa vleje 600 g cukru, trvať 3-4 hodiny, potom sa varí pod spätným chladičom počas 30 minút. Vezmite 1 polievkovú lyžičku.l.pred jedlom 3-4 krát denne. Z jahôd horského popola sa pripravujú sladké a kyslé infúzie alebo ovocné nápoje.

Bobky v množstve 40 g rozomelú v malte, nalejte 200 ml vriacej vody, trvať 4 hodiny, filtrovať, pridať cukor na chuť.

sirup, sa pripraví nasledujúcim spôsobom: 100 g plodov sa rozotrie v trecej miske, zalejeme 200 ml vriacej vody, trvajú 4 hodiny, filtruje sa potom pridá do cukrového sirupu infúznej žeriav chuti a. Suché a čerstvé bobule horského popola sa používajú ako vitamínový liek v kombinácii s žihľavou a psíkovou ružou.

Zmes č. 1: 7 častí bobuľovitých plodov a 3 časti listov žihľavy.

Zmes č. 2: rovnaké časti ashberry a bokov.

V oboch prípadoch 1 lyžica.l.zmes sa varí s 2 šálky vriacej vody, varila sa 10 minút, 4 hodiny trvalo

I balenie t v tkanivových vreciach 30-40 kg. Skladujte na policiach na dobre vetranom suchom mieste, vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu.

Chemické zloženie

Ako hemostatické činidlo používané vo forme odvaru( 10 g ovocia spolu s pupočníkmi na 200 ml vody).Vezmite si pred jedlom pol pohára.

Šťava z čerstvého ovocia si vezme 1 čajovú lyžičku pred jedlom so zníženou kyslosťou žalúdočnej šťavy.

Použitím želatínového ovocia ako lieku je potrebné mať na pamäti, že zvyšujú zrážanlivosť krvi, takže niektoré kategórie pacientov by sa mali užívať len pod lekárskym dohľadom.

OVOCNÉ ÚPRAVA: 15 g sušeného ovocia na 200 ml vody. Varte 2-3 minúty, vytekajte. Piť 1 polievková lyžica.l.3 4 krát denne.

CASTY ČERSTVÉ OVOCIE: 200 g čerstvého ovocia naleje I vodka, trvá 12 dní.Strain. Vezmite 1 polievkovú lyžičku.l.trikrát denne pre menštruačné poruchy v menštruačnom období.

tohto mladého odpadu: 2 lyžice.l.rozdrvené vetvy nalejte 400 ml vriacej vody, varíme na nízkej teplote po dobu 5-7 minút, vyčerpáme. Vezmite 0,5 pohára 3-4 krát denne pre tuberkulózu kože( lupus erythematosus).

čajových lístkov: 30 g čerstvých listov v 0,5 litra vriacej vody, 30 minút, piť 200 ml 2-3 krát denne s žlčový kameň a ochorenie obličiek, ochorenie pečene.

Keď ateroskleróza pije šťavu, sirup, infúziu čerstvého ovocia v zvyčajnom dávkovaní.

VITAMIN TEA: kombinujte plody horského popola a dogrose v rovnakých častiach.1 polievková lyžica.l.zmes nalejte 0,5 litra vriacej vody, trvať 30 minút, odtok. Napíšte 1 pohár trikrát denne pre aterosklerózu, jarnú avitaminózu, s predĺženým únikom, invalidizujúce ochorenia.

Juice z horského popola je opitý na 1 lyžičku.trikrát denne s anatomickou gastritídou.

Infúzia, odvar a šťava z čerstvého ovocia sa používajú na žltačku, krvácanie z maternice, hypertenziu v obvyklých dávkach.

Rowanberry sirup je opitý na 1 lyžičku.trikrát denne s reumatizmom.

V bulharskej ľudovej medicíne sa plody horského popola používajú na liečbu hnačky a úplavice.

Pri zápale hrtanu a hltanu, chronická angína a anginy pectoris, tradičná medicína odporúča kloktanie infúzie ovocného nápoja a ovocné čaje v obvyklom dávkovaní.

Bulharskí fytoterapeuti odporúčajú nasledujúce metódy liečby obličkových kameňov: 1 polievková lyžica.l. Ovocie sa varí 5 minút v 200 ml vody, naplní sa 4 hod. Odvar na pitie 70-100 ml.

Pri arterioskleróze 200 g kôry z mäsovej kôry varí 2 hodiny pri nízkej teplote v 0,5 litroch vody. Kmeň, pridajte varenú vodu do pôvodného objemu a pijte trikrát až štyrikrát denne 50 ml.

Odtoky suchého ovocia z horského popola sa používajú ako hemostatické.Prijať v obvyklých dávkach.

S anémiou a vyčerpaním tela užívaním drog v bežných dávkach. Obzvlášť užitočné sú sirup a jahodový džús.

Odvar plodov( niekedy listov): 15 g na 200 ml;1 polievková lyžica.lyžičku 3-4 krát denne alebo 1/2 šálky 2 krát denne.Čerstvý džús: štvrtina pohára šťavy pridajte polovicu čajovej lyžičky medu;čerstvo pripravené 2-3 krát denne na 1 lyžičku.lyžice.

Vývar: 2 hod. Ovocné lyžica urobiť 2 šálky vriacej vody, 1 hodina, napätie, pridajte med alebo cukor podľa chuti a pitie 1/2 šálky 3-4 krát denne.

Sušená kôra horského popola vo forme prášku je vymenovaná alebo vymenovaná do lamblízy.

Odvar kôry znižuje krvný tlak. Rowan

používa ako preháňadlo a choleretic žlčníka a žlčových ciest, rovnako ako vitamín činidlá.

Ďalšie recepty z žeriav bobule

môže byť ponechané na horskej popol až do neskorej jesene a odstrániť je po prvom ťažké mráz. Potom skoro stratili trpkosť.Existuje však nebezpečenstvo, že zostanú úplne bez nich, pretože migrujú migrujúce vtáky alebo ich vlastné dravce. Môžete zhromaždiť zväzky horského popola, prilepiť ich zväzky a zmraziť v mrazničke. Horkosť tiež zmizne. Ale je pomerne jednoduchý spôsob, ktorý sa zvyčajne používa pri varení.Bobule nalejte vriacu vodu, nasaďte silný oheň a priveďte do varu, ale nevarujte. Horúca voda sa ihneď vypustí, plody sa nalejú studenou vodou a niekoľkokrát prestavujú vodu na 5-6 hodín( alebo ju dajte pod malý prach tečúcej vody z vodovodu).Potom sú pokryté cukrom v pomere 1: 1 po dobu 3-4 hodín, potom variť v niekoľkých raňajkách, keď si varia čierne ríbezle alebo nejaké päťminútové džemy. Potom sa bobule stanú priehľadné, naplnené, jemnou pokožkou. Najlepšie korenie pre mäso alebo ryby sa nestane!

Pikantnú chuť jarabiny džemy ju odlišuje od všetkých známych a už mierne preexponované bobule kusov. Rowan môže robiť koláčiky, Rowan želé, variť s jablkami a samozrejme, vynikajúci kuchár tinktúru horskom popola. Pre tento účel je nutné demontovať bobúľ, pranie a blanšírujeme vo vriacej vode, potom sa opláchne niekoľkokrát v studenej vode. Rozdrví a naliať vodku v pomere 1 kg bobúľ nA 2,5 L vodky( alebo 1 liter alkoholu, zriedi 1,2 litra vody).Dal v uzavretej nádobe po dobu 10 dní.Potom sa prefiltruje, stlačiť, 250 g cukru, a dať na veľmi malom ohni, za stáleho miešania, kým sa cukor úplne nerozpustí.V každom prípade nemôže byť zahriate na teplotu vyššiu ako 40 stupňov vína( alkohol odparí sa z nej).Po ochladení v uzavretej nádobe, aby Fľaša a korok je.

Plody horského popola sú multivitamínové suroviny.obsah vitamínu C z čerstvého ovocia sa pohybuje od 40 do 100 mg / 100 g karotén - 3 ~ až 15 mg vitamínu B2( riboflavínu), - 0.05-0.07 mg, kyselina listová - 0.18-0.25 mg/ 100 g ovocia sú bohaté na vitamíny K( 0,4 mg / 100 g), a E( 0,8-5,1 mg).Okrem p-karoténu v ovocí tiež zistené kryptoxantíny a okresné karotinepoksid.

Rowan - cenným zdrojom fenolových zlúčenín( katechíny, antokyány, leucoanthocyanins, flavonoly).Medzi katechíny izolovaných / - / epicatechin, gallocatechin epigallocatechin galát. Celkový obsah katechínov dosahuje 370 mg / 100 g

ovocie bohaté na antokyanov, cyanidin deriváty zastúpené.Väčšina antokyány nájdené v kožiach( 300 - 1.600 mg / 100 g).Množstvo flavonolu sa pohybuje od 20 do 246 mg / 100 g čerstvého ovocia. Vo svojej štruktúre - astragalin, giperozid, kvertsi-Trigon, izoquercitrín, kvercetín-3-p-soforozid, Kempf-roll-3-p-soforozid. Bol nájdený aj flavonosidový glykozid sorbariozid. Plody sú bohaté na organické kyseliny, medzi ktoré patrí hlavné miesto jablka. Taktiež nájdené( v malých množstvách), kyselina vínna, kyselina jantárová, kyselina šťaveľová, kyselina sorbová a parasorbinovaya( nenasýtený laktón).Kyselina sorbová má bakteriostatický účinok( spomaľuje rast baktérií a húb).Kyslosť sa Rowan plodom 1,79-3,60%( v gramoch kyseliny jablčnej).

obsah cukrov je 5,9-8%( fruktóza prevláda).Plody nahromadia 0,3 až 0,5% pektínových látok. Zistilo sa tiež množstvo sorbitolového alkoholu.

semená obsahujú( v malých množstvách) glykozid amygdalín, štiepny pod vplyvom enzýmov na glukózu a kyanovodík. Podľa našich pozorovaní( DK Shapiro), percento amygdalín v plodov horskej popola je malý a nemá to žiadny toxický účinok.

žeriav listy obsahujú 200 až 220 mg / 100 g kyseliny askorbovej, karotenoidy, a fenolové zlúčeniny.

Užitočné vlastnosti

Od dávnych čias používané ako liečivá rastlina. Rowan je veľmi užitočná, pretože má vysoký obsah vitamínov, okrem nie zahustenie krvi, ako jej sestra čierna, ale tlak sa zvyšuje len nepatrne. Rowan bobule suché.Zachovávajú svoje pozoruhodné vlastnosti už niekoľko rokov.

veľmi užitočné v zime ráno variť sami tonikum( najmä tí, ktorí majú chronickú únavu, alebo len ťažko sa objaví v dopoludňajších hodinách).Pripravuje sa zo zmesi sušených alebo čerstvých plodov jaseň, ruže a dráč v pomere 1: 1: 1.To je najlepšie, aby bola pripravená vo večerných hodinách, aby mohla vyplniť( v trojlitrového termosky vriacej vody a klesne na jednu čajovú lyžičku s vrchole hory popola, divoká ruža a dráč. V dopoludňajších hodinách a ráno na pitie tohto nápoja. Berry Zostáva naliať znovu vriacou vodou, potom vypiť. Bobuleodstránené, rozdrvené a znovu naliať im v termoske s vriacou vodou. Tak, môžete použiť ovocí trikrát, a zakaždým, keď sa nápoj bude obsahovať všetky biologicky aktívne látky a vitamíny.

ale mali by ste vedieť, že nielen zvyšuje celkovú tón tela, alea niekoľkok zvýšeniu krvného tlaku. Takže ten večer jesť vo veľkom množstve Rowan tinktúrou alebo brandy by nemal byť vysoký krvný tlak sa vzťahuje špecificky.

používa v ľudovom liečiteľstve

Rowan sa používa pre gepatoholetsistite, hepatitída, obtiažnosť žlče, obličkové kamene a žlčníka, úplavica,hemoroidy, črevné atónie senilná, menopauza, krvácanie z maternice. Čerstvé ovocie sú účinné v aterosklerózy, hypertenzie, ochorenia obličiek.

žeriav plody majú mierne preháňadlo a diuretikum. Rauberry bobule sú odporúčané pre reumatizmus. Rowan obsahuje sorbitol, takže môže a má byť použitý u diabetikov. Bobule používané v Hypovitaminóza, z vtákov( zlepšiť odolnosť tela).

Prchavé žeriav škodlivé Staphylococcus aureus, Salmonella, foriem. Od žeriav pridelené kyselinu sorbovú, ktorý má vlastnosti, baktericídne, sa používa na konzerváciu ovocia a šťavy.

Ashberry džem

1 kg bobúľ červeného popolčeka, 1,2 kg cukru.

Pridajte červený horský popol do vriacej vody. Varte 5 minút, vypustite vodu.

Nastavte horský popol pod studenou tečúcou vodou na jeden deň na odstránenie tanínov.

Vypustite vodu, naplňte bobule cukrom a nechajte stáť ďalší deň.

Priveďte k varu a odstráňte z tepla, nechajte vychladnúť.Znova pridajte k varu a variť na nízkej teplote.

Za riadne varené jam bobúľ sú plné a mäkké, varené v zlom - bobule zvraštené a húževnaté.

Ryabinovoye jam slúžil ako príloha k mäsu, rybám a varené zemiaky, trochu horkosti koreniace tieto pokrmy.

Red žeriav jablkový sirupu

1 kg jabĺk, 1,5 kg cukru, 0,5 litra vody, 1 kg červeného popola.

Odstráňte jablká z jadra, nakrájajte na plátky rovnakej šírky, pokryte cukrom na jeden deň.

Časť sirupu, ktorý sa oddelil, naliať jablkový džem do zostávajúceho sirupu.

Rowan, bez horkosti, nalejte sladký jablkový sirup, nechajte na noc. V rannom horúčave hmotnosť na varenie, varíme 5 minút, nalejeme do sterilných nádob a rotujeme.


Čerstvé ovocie a šťava z horských popola sa používajú pri úplavici( 100 g ovocia 3krát denne po dobu 20-30 minút pred jedlom).

Rowberry šťava z lisovaných bobúľ, aby sa 1/4 pohára 2-3 krát denne 30 minút pred jedlom.

V divokej horskej popola sa nachádzajú v celej európskej časti Ruska, na Kaukaze, na Ďalekom východe, Kamčatka, Sibír, Amur kraja, na Urale. Rowan Rastie na okrajoch lesov, lúk, pozdĺž riek, na skalnaté útesy, v podraste cestných výsadby a sadov.

ashberries obsahovať až 8-10% cukru, 2% organických kyselín( prevažne kyselina jablčná, kyselina citrónová, kyselina vínna a sobrinovuyu), vitamíny C, P, B1, B2, E PP, P, karotenoidov, katechínov, fenolových kyseliny uhličitej, triesloviny, minerálne soli, horčiny, flavonoidy, heterocyklické zlúčeniny obsahujúce kyslík, a fosfolipidy( kefalin, lecitín).

Bobule a džús z nich sa už dlho používajú na prevenciu a liečbu beriberi. Kombinácia horské popola na vitamíny C a P umožňujú použiť šťavu pre prevenciu a liečbu aterosklerózy a hypertenzie. V ľudovej medicíne sa šťava z bobúľ horského popola používa ako mierne preháňadlo, diuretikum a hemostatická látka.Šťava sa odporúča na pľúcne choroby a reumatizmus. Obzvlášť užitočné šťavy v jesennej a zimnej dobe: je opitý na lyžici niekoľkokrát denne. Rowberry džús je tiež osvedčeným liekom na hemoroidy.

Ryabinovy ​​čaj:

ovocia a kvety žeriav, trávy oregano, listy mäty piepornej - 20: 6: 2: 3.1 h Zmesi na

* Poznámka. Harmančekový čaj varí zakaždým znovu, po ochladení pití stráca svoje vlastnosti a pri varení a predĺženej maceráciou to vyparí éterických olejov. Príliš dlhá spotreba tohto čaju môže viesť k zvýšenej nervozite.


vitamínové nápoje

1. plody žeriavu, bylina oregano, ovocie shipovnika- 1: 1: 3.Ovocie libra, nalejte 2 hodiny. . zmes ovocia, 1 lyžička.vriacej vode, priveďte do varu, pridajte bylinkovú oreganu, trváme 1 hodinu, napätie. Nápoj má príjemnú vôňu a chuť.
2. Plody horského popola, maliny, lístie lístia - 30: 5: 2.2 položky rozdrveného ovocia a listov na 1 polievkovú lyžičku.vriacej vody. Brew a piť ako čaj. Polebnye vlastnosti: obnovovací nápoj.
   

Rowan bujón

Veľmi dobrá čistí a tónuje kožu odvarom mäty, citrónovým balzamom, jahodovým ovocím a harmančekom s prídavkom glycerínu a mlieka. Vezmite 1/2 šálky zmesi vyššie uvedených bylín, naliať 3 šálky vriacej vody a variť na nízkej teplote po dobu 30 minút. Potom by mal byť vývar infúziou najmenej 8 hodín, potom nasypte a pridajte 2 polievkové lyžice.l.glycerol a 2 polievkové lyžice.l.mlieko. Utrite tvár a krk výrobkom raz denne, ale pravidelne. Bujón uchovávajte v chladničke, nie však dlhšie ako jeden deň.

Rowan kvass

500-700 g lesného popola, 300 g cukru, 10 g kvasníc, 3 vody.

Rowan opláchnite, vložte do hrnca a nalejte vriacu vodu. Varte pri nízkej teplote s uzatvoreným vekom 25-30 minút. Potom odvar odfiltrovať, bobule zotrieť, znova naplniť vývar a opäť filtrovať( najlepšie cez gázu).V napnutom vývaru pridajte cukor, droždie. Nechajte kvasenie po dobu 12-15 hodín a potom kvass možno nalievať do fliaš.

Užitočné a liečivé vlastnosti ashberry obyčajného ashberry z Nezhinskaya

Liečivá časť: ovocie, kvety.

Charakteristiky rastlín: malý strom s listnatými listami. Plody sú jasne oranžové falošné tŕne, zhromaždené v korytnačke.

Zloženie čaju a spôsob jeho prípravy:

Rowberry čaj posilňujúci: 20 g jahody ovocie na 200 ml vriacej vody, trvať na 4 hodiny, napätie. Pred jedlom pijte 0,5 šálky 2-3 krát denne.

Liečivé vlastnosti: gastritída so zníženou kyslosťou žalúdočnej šťavy, hemoroidy, ochorenie obličiek, pečeň, ateroskleróza, krvácanie.

Čerstvá šťava sa užíva 50 ml trikrát denne.