Užitočné a liečivé vlastnosti amínu

Rod dvojročných rastlín rodiny umbellate. Existuje niekoľko druhov, ktoré rastú v Stredomorí.V kultúre, ako liečivá ročná rastlina, sú dva druhy rozšírené: Ammi veľký a Ammi zub. Koreňový kmeň, mierne rozvetvený;drieň okrúhle, jemne šupinatá;listy alternatívne, dvakrát alebo trikrát. Kvetenstvo je komplexný dáždnik. Kvety sú malé, bisexuálne. Ovocie je dvojzložené.Rastú v solontovaných stepiách

, na suchých svahoch a tiež ako burina na plodinách. Pestoval v Rusku.

Ammi veľká výška 100-140 cm( divoká 50-70 cm).Kvetenstvo 10-15 cm v priemere. Deštníky vo výške 50-55 sú holé, 2-7 cm dlhé, s obalom z mnohých špicatých listov. Pistikov dva, s non-CD disku na základni. Ovária nižšia, dvojdutinová.Stameny zvyčajne 5, posledné kvety sú menšie. Plod je dvojitý, široko-oválny, stlačený bokom, lysý, hladký.Acheny 2-5 mm dlhé, 0,6-1 mm široké, rebrované.Na Krasnodarskom území kvitne v júni až júli, plody dozrievajú v júli až auguste. Zber sa zberá zberačmi počas obdobia dozrievania 50-60% plodov na centrálnych dáždnikoch.

Liečivé suroviny sú ovocie. Obsahujú izopimpinellin, marmezin, ksintotoksin, bergapten patriaci do skupiny furokumarinov a podporuje rýchlejšie pigmentáciu kože.

Ako liečivá rastlina pakmín väčší je známy z XIII storočia, Arabi používa ho na liečbu dispigmentation ochorení kože - vitiligo. V medicíne boli vyvinuté prípravky na báze amoniaku a čpavku na liečbu vitiligo a kožovitosti plešatosti.

Prípravok ammifurín vo forme masti sa navrhuje na liečbu leukodermy.

Ammi zub je silne rozvetvená rastlina až 130 cm vysoká( zvyčajne 45-100 cm).Kvetenstvo 20-25 cm v priemere, sa skladá z 30-100 nosníkov 2-8 cm na dĺžku. Kvety sú malé, páchnuce, bisexuálne, s piatimi bielymi plátky. Stamens 2-5 s bielymi ružovými prašníky. Peska sa skladá z dvoch kobyliek, ktoré sú spojené s kvetinovou hlavou. Existujú dva pruhy. Ovoce je dvojzložené semeno, ktoré sa rozpadá na dva polovice plodov, oválne, hladké.Acheny podlhovastého tvaru s piatimi podlhovastými rebrami. Kvety v júni až auguste, plody dozrievajú v septembri až októbri.

V CIS sa zubný čpavok občas nachádza v Zakaukazsku( hlavne v Azerbajdžane).Pestované na Kryme.

0,41% dusíkaté látky, 0,51-0,72% kyselín( najmä citrónová a niekedy len to), vitamín C( 40 mg%), bromelín, draselná soľ( 321 mg%) a meď( 8, 3 mg% na 1 kg jedlej časti).Používajú kopuláciu v čerstvej a konzervovanej forme. Ananásový džús obsahuje bromelín - zmes enzýmov, ktoré sú blízko pepsínu a papainu, ktoré majú protizápalové a protiedémové účinky.Šťava sa odporúča pre gastrointestinálnych ochorení, pečeň, kardiovaskulárny systém, obličiek a anémia, k zlepšeniu trávenia( použitie, by však mala byť obmedzená na ochorenia žalúdka a gastritídy s vysokou kyslosť žalúdočnej šťavy).Ananásový džús je vynikajúci antiscorbutikum. V homeopatii je ananás predpísaný pre funkčné poruchy nervového systému. V Indii sa šťava z listov ananásu používa ako antihelmintikum.