Aký vitamín je obsiahnutý v paradajke, zloženie a užitočné vlastnosti paradajok

Paradajka - šafránová rastlina dovezená z juhoamerického kontinentu, ktorá bola pôvodne považovaná za dekoratívnu. Postupom času, keď sa začalo používať na výživu, sa zistilo, že táto zelenina nie je len lahodná, ale aj veľmi užitočná.Vedci zistili, aký vitamín je obsiahnutý v paradajke a prináša telo najväčší úžitok.

Vitamínové zloženie rajčiaka

Ovocie rajčiaka je takmer 95% vody. Zvyšok je vláknina, vitamíny, minerály a malé množstvo bielkovín.

Najdôležitejšou látkou nachádzajúcou sa v rajčiakoch je lykopén. Tento prvok pomáha telu bojovať proti rakovinovým bunkám.

Vitamínové zloženie paradajok:

Rozpustné v tukoch A, D, E.
Skupina B: vitamíny B1, B2, B5, B6, B12.
Vitamín C.
Kyselina nikotínová PP.
Vitamín K.

Ďalej zvážte, aké stopové prvky sú obsiahnuté v paradajke. Prvá položka v zozname je tá, ktorá je najvyššia, posledná s najmenším:

draslík.
Fosfor.
vápnik.
horčík.
sodný.
Železo.
zinok.
Copper.
Fluorid.
selén.

instagram viewer

Ako vidíte, obsah vitamínov a minerálov v rajčiakoch umožňuje klasifikovať zeleninu ako jednu z najužitočnejších. Bohužiaľ, počet prvkov ako je meď a draslík nie je príliš veľký( ako v prípade zemiakov alebo banánov), ale rajčiaky sú jednou z najnižších kalórií.

Vlastnosti vitamínov v rajčiakoch

Účasť vitamínu B1 na metabolizme sacharidov je nevyhnutná pre naše telo, najmä pre ľudí, ktorí chcú schudnúť.Nedostatočné množstvo B1 v tele je bezbranné pred pôsobením kyseliny pyrohroznovej, čo môže viesť k otravám.

V metabolizme lipid-proteín B2 je vitamín, ktorý je jednoducho potrebný na rast a opravu buniek. Okrem toho je zodpovedný za prístup kyslíka. Normálne fungovanie orgánov videnia je tiež bez tohto vitamínu nemožné.

Konzumácia vitamínov B5 zabráni zápalu a je tiež dobrou profylaxou pre pellagra.

Vitamínové zloženie rajčiakov, hoci v malých množstvách, obsahuje prírodný antioxidant vitamín E. Bojuje proti voľným radikálom, ktoré sa tvoria v tele a vedú k deštrukcii buniek a predčasnému starnutiu. Tento vitamín normalizuje prácu reprodukčných orgánov. Je tiež aktívnym účastníkom metabolických procesov svalového tkaniva, nervov a pečene.

Kyselina askorbová( vitamín C) posilňuje krvné cievy a tiež bez metabolického procesu.

Jeden z najdôležitejších prvkov môže byť nazývaný vitamín A, ak ide o víziu, pretože jeho neprítomnosť môže viesť k zaostreniu za súmraku.

Ak chcete odpovedať na otázku, koľko vitamínov v paradajke, nebudeme vás načítať číslami a hmotnosťami. Stačí jesť niekoľko paradajok na doplnenie dennej normy vitamínov C a A v tele.

Vlastnosti mikroživín v rajčiakoch

Paradajka obsahuje bohaté zloženie stopových prvkov, ktoré majú pozitívny vplyv na telo. Je to úžasné, ale len pár stredne veľkých paradajok môže plne uspokojiť každodenné potreby tela v draslíku, horčíku, železe, zinku, vápníku a fosfor.

Draslík pomáha pri práci srdca, odstraňuje prebytočnú tekutinu.

Horčík je vynikajúci prostriedok proti stresu.

Bez železa nie je funkcia hematopoetických systémov možná.

Zdravá a krásna pokožka a vlasy sú spôsobené prítomnosťou zinku v potravinách. Vápnik je zodpovedný za silu kostí.

Všetky metabolické procesy vo vnútorných orgánoch a tkanivách sa uskutočňujú za účasti fosforu.

Takže môžeme konštatovať, že paradajky sú veľmi užitočným produktom, len skladom vitamínov a stopových prvkov. Pomáha telu správne fungovať a dokonca zabraňuje vzniku rakoviny. Jesť čerstvé paradajky a rajčiaková šťava pomôžu ľuďom, ktorí sú na strave, aby doplnili svoje vitamíny a minerály bez toho, aby to ovplyvnili postavu.