Výrobky bez lepok: zoznam výrobkov, ktoré neobsahujú lepok a laktózu
Bezlepkové zdravie strave bez lepku a kazeínu, ktorý pomáha pri liečbe mnohých chorôb
ako začať, je zistiť, čo presne je bezlepková.Je to zložitý proteín, ktorý je súčasťou niektorých obilných plodín: pšenica, raž, jačmeň.Z latinčiny sa glutén prekladá ako "lepidlo", preto sa nazýva tiež lepok. Voda sa jednoducho zmieša s múkou, ak je obsah lepku veľmi vysoký.Spodná línia spočíva v tom, že lepok dobre pokrýva cesto a ak to nestačí, obťažuje sa múka z obilnín.
Existuje také ochorenie ako celiakia. Ide o chorobu, ktorá spôsobuje poškodenie tenkého čreva zažívacieho traktu. Niektoré proteíny sú poškodené.Inými slovami, je neznášanlivosť na telo bielkovín. Vzhľadom k tomu, lepok je obsiahnutý v potravinách, ako prvý trpí žalúdok, črevné funkcie sú rozdelené, zle štiepi cukor, vitamíny, minerály, tuky. Preto človek zažíva stálu únavu a nepohodlie. Toto ochorenie sa líši od ostatných.Žiadne liečenie nie je potrebné na liečbu, operácie nie sú potrebné a zodpovednosť spadá na samotného pacienta. Osoba, ktorá má celiakiu, rozhodne, ako efektívne liečiť.Ale to môže byť veľký problém, pretože niektorí ľudia jednoducho nevedia, čo robiť v tejto situácii. Táto situácia nie je beznádejná, pretože problém pomôže vyriešiť potraviny bez lepku, ktorý je v prvom rade zmeniť svoj tradičný spôsob života. Vďaka tomu sa ľudia stávajú zdravými ľuďmi a pozorne sledujú svoje jedlo. Potraviny bez lepok, sú vybrané v súlade s ich potrebami.
produkty, ktoré nemajú glutén
výrobky neobsahujú lepok: ryby, všetky druhy mäsa, ryže, vajcia, kukurica, zemiaky, hrach, ovocia, zeleniny, orechov, korenín a bylín. Ak existuje aj intolerancia laktózy, ide o príznaky ochorenia nazývaného nedostatok laktázy. Je spojená s nedostatkom tela enzýmu, ktorý rozkladá laktózu v mlieku. V tomto prípade potrebujete strave, ktorá zahŕňa výrobky bez laktózy a lepok.
Diéta pre celiakiu
Okrem lepok, výrobky môžu obsahovať kazeín, spôsobuje rovnakú negatívnu reakciu v tele. Preto by v strave mali jesť potraviny bez kazeínu a gluténu: mäsové polotovary, kotlety, salámy. Sójové výrobky tiež obsahujú lepok a kazeín. Tieto látky možno nájsť aj v produktoch, ktoré nemajú nič spoločné s obilninami, ale to je len na prvý pohľad. Dbajte cukrovinky, zmrzlina, majonézu, omáčky, šalátové zálievky, čipy, instantné polievky a vývar kocky, pivo.
Bezlepková a bezkazeinovaya strava sa používajú pri liečbe alergií.K tomu je dôležité vylúčiť syntetické prísady, farbivá, konzervačné látky.
Pred začatím takejto diéty zvážte dôležité fakty: s jedlom na jeden deň človek požiera asi 40 gramov lepok. Kus chleba obsahuje 4 - 5 gramov tejto látky a jednu porciu makarónov - 6 gramov.Štúdie ukazujú, že na začiatok zápalu je dostatok 0,1 gramov a to je len pár chrumkavých chleba. To naznačuje, že účinná liečba by nemal obmedzovať spotrebu glyutenosoderzhaschih produkty a úplne eliminovať ich, jesť lepok môže plne poskytnúť potrebné denné vitamíny a stopové prvky.
Súvisiace videá k článku
Začnite tým, že stojí za to zistiť, čo je lepok. Je to zložitý proteín, ktorý je súčasťou niektorých obilných plodín: pšenica, raž, jačmeň.Z latinčiny sa glutén prekladá ako "lepidlo", preto sa nazýva tiež lepok. Voda sa jednoducho zmieša s múkou, ak je obsah lepku veľmi vysoký.Spodná línia spočíva v tom, že lepok dobre pokrýva cesto a ak to nestačí, obťažuje sa múka z obilnín.
Existuje také ochorenie ako celiakia. Ide o chorobu, ktorá spôsobuje poškodenie tenkého čreva zažívacieho traktu. Niektoré proteíny sú poškodené.Inými slovami, je neznášanlivosť na telo bielkovín. Vzhľadom k tomu, lepok je nájdený v potravinách, predovšetkým žalúdok trpí, funkcie čreva sú porušené, cukor, vitamíny, minerály, tuky sú zle absorbované.Preto človek zažíva stálu únavu a nepohodlie. Toto ochorenie sa líši od ostatných.Žiadne lieky nie sú potrebné na liečbu, operácie nie sú potrebné a zodpovednosť spadá na samotného pacienta. Osoba, ktorá má celiakiu, rozhodne, ako efektívne liečiť.Ale to môže byť veľký problém, pretože niektorí ľudia jednoducho nevedia, čo robiť v tejto situácii. Táto pozícia nie je beznádejná, pretože problém pomôže vyriešiť diétu bez lepok a to predovšetkým zmena bežného spôsobu života. Vďaka tomu sa ľudia stávajú zdravými ľuďmi a pozorne sledujú svoje jedlo. Potraviny bez lepok, sú vybrané v súlade s ich potrebami.
produkty, ktoré nemajú glutén
výrobky neobsahujú lepok: ryby, všetky druhy mäsa, ryže, vajcia, kukurica, zemiaky, hrach, ovocia, zeleniny, orechov, korenín a bylín. Ak existuje aj intolerancia laktózy, ide o príznaky ochorenia nazývaného nedostatok laktázy. Je spojená s nedostatkom tela enzýmu, ktorý rozkladá laktózu v mlieku. V tomto prípade potrebujete strave, ktorá zahŕňa výrobky bez laktózy a lepok.
Diéta pre celiakiu
Okrem lepok, výrobky môžu obsahovať kazeín, spôsobuje rovnakú negatívnu reakciu v tele. Preto by v strave mali jesť potraviny bez kazeínu a gluténu: mäsové polotovary, kotlety, salámy. Sójové výrobky tiež obsahujú lepok a kazeín. Tieto látky možno nájsť aj v produktoch, ktoré nemajú nič spoločné s obilninami, ale to je len na prvý pohľad. Dbajte cukrovinky, zmrzlina, majonézu, omáčky, šalátové zálievky, čipy, instantné polievky a vývar kocky, pivo.
Bezlepkové a bezazeinovaya diéty sa používajú pri liečbe alergií.K tomu je dôležité vylúčiť syntetické prísady, farbivá, konzervačné látky.
Pred začatím plnenia takejto stravy, majte na pamäti dôležité skutočnosti: s jedlom na jeden deň človek zje asi 40 gramov lepku. Krajec chleba obsahuje 4-5 g látky, a jedna porcia cestovín - 6 gramov.Štúdie ukazujú, že na začiatok zápalu je dostatok 0,1 gramov a to je len pár chrumkavých chleba. To naznačuje, že účinná liečba by nemal obmedzovať spotrebu glyutenosoderzhaschih produkty a úplne eliminovať ich, jesť lepok môže plne poskytnúť potrebné denné vitamíny a stopové prvky.