Ako získať šťavu na zimu: solenie, mrazenie, konzervovanie vo vlastnom šťave
Ako získať šťavu na zimu nie je známe všetkým.Žiaľ, sorrel sa používa väčšinou v zelenom boršči, zatiaľ čo môže byť použitý v rôznych jedlách. Pri varení sa šťava používa v šalátoch, v mäsových steakoch, a to aj na pečenie chleba. Témou nášho dnešného článku je príprava šťovík na zimu.
Na komplex vitamínov a minerálov, ktoré sú obsiahnuté v šťuke, je ťažké nájsť rovnaké.Ako zachovať toto bohatstvo? Zberová šťava na zimu je skvelou príležitosťou na poskytnutie vitamínov pre všetky ženy. V zime soľ šťaveľ, aby voľné miesta pre polievky, konzervované a mrazené bez soli.
Solenie šťavel v osolenej
vane drevené prístaviska na vani. Aby sa to dosiahlo, listy šťovíka sa umyjú, sušia a vloží do suda, naleje soľ.Výpočet soli je nasledovný: pre jeden kilogram sorrel - 30 gramov soli. Sorrel je pokrytý džbánom a pod útlakom. Sorrel sa postupne usadí, potom môžete pridať čerstvé.Udržujte kadushku na chladnom mieste. Osušený sorrel pred varením sa umyje a používa na určené účely.
Sorrel konzervy
Ďalším spôsobom polotovarov šťavel - je šťaveľovej pyré.Za týmto účelom je šťavelka znížená na vriacú soľnú vodu počas 3-5 minút. Výpočet soli je nasledovný: pre 900 g sorrel - 100 g soli. Potom sa listy močiarov pretrejú cez sito. Výsledná zemiaková kaša sa zohreje a naleje do plechoviek. Plnené plechovky sa sterilizujú počas 60 minút.
Úroda štiavu bánk
Jedným z najpopulárnejších spôsobov, ako - na žatvu šťaveľ v bankách. Premyté a sušené šťavu jemne nasekané a nahromadené v pohároch, naleje soľ.Pre 1 kg sorrel - 100 g soli.Šťaví tesne do pohárov. Zakryte a uložte na chladnom mieste.
šťavel prírodné
Vybrané šťavel listy vo vriacej vode varte 45 minút, ktoré sú rozložené do banky. Banky sa sterilizujú 30-40 minút. Prejdite nad vekami.
Šľahačka šľahačka
Osušku umyte a dobre ju osušte. Zložte v zapečatených vreciach a v mrazničke. Zmrazené listy šťavelového roztopenia pred tým než budete musieť jesť, nakrájajte šťavu v zmrzline.
Tu je niekoľko spôsobov, ako zachrániť šťavnatú zimu. Takéto polotovary vám umožnia dodávať vitamíny počas celej zimy.
Video Tipy
konzervy šťavel:
Frozen šťavel:
Šťavel vo vlastnej šťave:
slaný šťavel: