Diéta s hepatitídou, jej princípy a zloženie produktov
Hepatitída je zápalový proces v pečeňovom tkanive. Najbežnejšie vírusovej hepatitídy A, B, C, ale niekedy sa môžu stretnúť s týmito formami hepatitídy, ako alkoholik a liečivá.Pri liečení tejto choroby sa používajú protizápalové, detoxikačné, imunokorektívne, hormonálne činidlá.Ale najdôležitejšie v liečbe všetkých druhov tejto choroby je dodržiavanie stravy.
Diet Diéta
hepatitída hepatitída je kompletný oprava života a vedomia človeka. Je veľmi dôležité nielen dodržiavať odporúčania v liečbe, ale aj vedome dodržiavať stravu. Diéta by mala byť jemná, pravidelná, porciovaná.
pečeň sa ako biologický filter vykonáva desiatky funkcií v ľudskom tele, takže správnu diétu, odporúča dietológom, aby sa zabránilo komplikáciám a vysporiadať s akoukoľvek formou hepatitídy. Potrava je nevyhnutná na zmiernenie zaťaženia postihnutého pečene.
Strava pre hepatitídu začína zákazom potravín, ktoré môžu mať škodlivý vplyv na pečeňové tkanivá.Patria sem:
- Vyprážané jedlá.
- Korenené a korenené jedlá.
- Alkoholické nápoje.
- Marinády obsahujúce kyselinu octovú.
- Živočíšne tuky.
- Nekontrolované nezávislé užívanie liekov.
- Potraviny s farbivami a sladidlami( sýtené nápoje vrátane).
- Sweet.
- Zelenina pestovaná s použitím chémie.
Zoznam produktov odporúčaných na použitie pri hepatitíde:
- Obilniny( obilniny, polievky).
- Nízka tučná ryba.
- Výrobky zo sóje.
- Produkty mliečnej kyseliny. Nízkotučné čerstvé mlieko a tvaroh.
- Rastlinné polievky.
- Čerstvé ovocie( nekyslo).
- Vajcia.
- Avokádo.
Tieto odporúčania možno pozorovať pri akomkoľvek druhu hepatitídy vrátane alkoholu a liekov. Diéta po hepatitíde A, ako najbežnejší typ, sa pozoruje nie menej ako šesť mesiacov.
Pacienti sa často pýtajú, aký druh stravy je spojený s hepatitídou C a existujú nejaké rozdiely? Diéta u pacientov s hepatitídou C má svoje vlastné charakteristiky, ako pri tejto hepatitída je odlišná od iných foriem vymazané klinickým obrazom a často bez príznakov. Absencia príznakov by nemala znamenať zrušenie stravy.
Recepty pre pacientov s hepatitídou C
- výnimkou alkoholických nápojov, nápoje obsahujúce kofeín.
- Ľahko nasolená strava( až 2 gramy stolnej soli denne).
- Výnimka z výživy červeného a mastného mäsa, mastných rýb.
- Vylúčenie všetkých konzervovaných výrobkov a marinád.
- Vylúčenie údených a vyprážaných výrobkov.
Strava pre chronickú hepatitídu znamená obmedzenie fyzickej aktivity, čiastočné a časté jedlá v malých porciách. Keď
hepatitída zvyčajne predpisuje tabuľky alebo diétne № 5 5. 5 Účelom strava pre hepatitídu C, sa zlepšuje prietok žlče z pečene a ochranu pečene pred škodlivými účinkami rôznych potravín. Pri takejto strave sa zachová normálny obsah bielkovín a sacharidov a príjem živočíšnych tukov je obmedzený.
diéty pri liečbe hepatitídy C sa odporúčajú varené, dusené a pečené pokrmy, výhodne mäso a zelenina po varení hrubozrnného mleté mäso alebo strúhadlo. Polievky by mali byť iba zeleninou, môžete s obilninami. Okrem toho sa odporúčajú aj mliečne polievky s cestovinami, vegetariánskym boršom a červenou repou. Nemôžete jesť tukové mäsové bujóny, huby a rybie polievky, okroshka a zelenú polievku.
diéta na toxickú formu choroby zahŕňa nízkym obsahom tuku alebo bez tuku mäso a hydinu bez kože, jahňacie, králik, chudé bravčové, morčacie. Pacienti môžu variť zelné kotúče, pilaf z vareného mäsa. Nejezte husacie alebo kačacie mäso alebo pečeň.
Diéta vo vírusovej forme sa pri tejto chorobe veľmi nelíši od iných druhov stravy. Mliečnych výrobkov odporúča používať kefír, jogurt, nízkotučný tvaroh alebo tučné, syrových jedál( knedle, pudingy, rajnice).
Diéta zahŕňa použitie beztukovej a nízkotučného syra, ako aj kyslej smotany na plnenie polievok. Okrem toho môžete jesť omeletu z vajec, a niekedy aj vajcia a mäkké vajcia. Nemôžete jesť strmé alebo smažené vajcia.
Z pekárskych výrobkov, včelieho chleba, pečiva bez kvasníc s tvarohem, rybou alebo vareným mäsom sa odporúčajú suché sušienky. Z cestovín až po hepatitídu môžu jesť pevné odrody cestovín vo varenej forme. Nemôžete jesť čerstvý kvasnicový chlieb a maslo, smažené cesto.
Pri používaní obilnín nezabudnite, že strava pre hepatitídu neobsahuje strukoviny, pretože strukoviny spôsobujú nadúvanie a dávajú zaťaženie pečene. To sa stáva obzvlášť dôležité pre stravu pre alkoholovú hepatitídu.
Zelenina sa môže používať vo varenej alebo surovej forme. Je užitočné použiť nekysličovú kyslá kapusta, ale musíte z diéty vylúčiť zelenú cibuľu, cesnak, šťavu, reďkev, reďkev, huby. Z čerstvej zeleniny môžete pripraviť šalát a sezónu s rastlinným olejom. Vinaigrettes, šaláty z morských plodov, šaláty z čerstvého ovocia sú užitočné.
Pri predpisovaní stravy sú recepty na varenie jednoduché.Jedlá sú väčšinou buď mleté, varené alebo v pare. Môžete si vyrobiť obrobky z nízkotučného mäsa( karbonátky) a položiť ich do mrazničky. K tomu sa dvakrát posúva mäso cez mlynček na mäso, pridá sa sušené marhule, mlieko, vajce, soľ podľa vkusu. Príprava guľôčok netrvá dlho. Sú zvyčajne varené v rúre, zalievanie kyslou smotanou alebo v dvojitom kotle.
Ďalší užitočný recept - syrniki s mrkvou. Za to sa mrkva trenie na strúhadlo, pridajte trochu rastlinného oleja, mango a trochu variť.Potom pridajte tvaroh, vajce, múku a cukor. Môžete variť syrové koláče v rúre.
Pred stanovením výživy pre hepatitídu vyvolanú liekmi je potrebné zistiť, ktoré lieky majú toxický účinok na pečeň.Je potrebné nielen nájsť túto drogu a vylúčiť ju, ale tiež ju považovať za primeranú náhradu. Treba mať na pamäti, že zrušenie lieku môže na jednej strane zlepšiť pečeň a na druhej strane zhoršiť celkový stav pacienta.