Ako nakladať papradie: jedlé odrody kapra a video materiály o tom, ako správne zbierať papradie
Ako nakladať papradie? Dnes vás budeme naučiť.V prírode existuje viac ako 10 000 druhov paprade. Pokrmy z papradia je veľmi populárny v orientálnej kuchyni, a to najmä v Japonsku. Slané papradie teraz môžete nájsť v našich predajniach a obchody, kde sa predávajú kórejskej uhorky.
A v čom je solené papradie doma? Ako sa
papraď papradie papradie
jedlé druhy iba dva. Tento druh paprade je ľahko odlíšiť od všetkých ostatných druhov, lebo netvorí kríkov. Jej listy rastú jeden za druhým a sú spojené iba pod zem dlhý podzemok.
listy papradia paprade je veľmi veľký, stopka na základni čiernu a veľmi ťažké.Stopka paprade zvanej rachis a listov - vejárovitý.V preklade je "Vayya" palmová vetva. Veľmi presný názov. Listy papradie naozaj pripomínajú palmové listy. V potravinárskom spotrebovanej
rachis papradie, zhromaždené v skoro na jar, kedy je list stále otvorená a zložené v ulitochku. Rachis výhonky ulomit blízko zeme. Surové papraď výhonky sú jedovaté, takže či varené alebo solené.
Solenie papradie s rukami
vziať pohári alebo súdok, Koberec s plastovom vrecku pre solenie papradie. V dolnej časti sa vleje soli, a potom umiestniť papradie, potom soľ znova, a tak ďalej. Horná vrstva by mala byť vyrobená zo soli. Nadviazať útlak. Výpočet týchto solí: 10 kg papradie je 4 kg soli.
Po troch týždňoch, soľanka sa odstredí a papradie posun v druhom valci rovnakým spôsobom, ale sa oveľa menej soli. Na 10 kg kapusty - 1 kg soli. A znova ich podržíte tri týždne. Pre
pripraví tretej morenie roztokom chloridu sodného: 10 litrov vody - 1 kg soli. Fern sa naleje soľankou a nechá sa ďalších tri týždne. Slané papradie štiepi niekoľkokrát vodou, aby sa odstránil nadbytok soli.
Fern strausinovoe pen
To je iný druh jedlé paprade. Je to podobné ako známe nám papradie, ale veľmi silný, niekedy rastie až dva metre. On sa tiež líši vo forme bush. Listy rastú v kruhu z podzemku, ako cibuľa.
soli v papradie pštrosie perie a stoniek, ale zbierať ich, keď slimák už začala odvíjať.Morenie rovnaké metódy ako je postup z papradia.
Chuť papradie a pštrosieho peria sú veľmi odlišné.Ak papradie jeho chuť pripomínajúca huby, pštros perie vyzerá skôr ako karfiol. Materiál
Video na tému zberu článok
, prípravy a solenie z papradia:
Recept solenie papradie:
Ako užitočné papraď:
papraď zber a spracovanie: