Ako variť mäkké vajcia: dva jednoduché spôsoby, rovnako ako tipy, ako ľahko je čistenie vajec

Ako variť mäkké vajcia nie je známe každému. Pre tých ľudí, ktorí majú malý záujem o varení, ale bolo potrebné pripraviť jedlo s rukami, a doma, vajcia namäkko sú vynikajúcou voľbou. Dnes vám povieme, ako ich správne pripraviť.To vyžaduje len malý čas a dodržiavanie určitých pravidiel.

varenie vajcia namäkko Pravidlá

- by nikdy variť vajcia, aj keď len dostať von z chladničky. Vzhľadom k tomu, že veľmi studené vajcia môžu prasknúť, keď prídu do styku s horúcou vodou.

- Aby sa zabránilo pozrel sa na hodiny po celú dobu a nesmie byť vedomí toho, ako mnoho ďalších vajcia variť, je nutné použiť časovač.

- Je nepríjemné variť vajíčka veľmi dlho, ak nie je časovač.Bielkovina bude pripomínať kaučuk a žĺtok sa môže zčerniť.

- V prípade, že vajcia sú celkom svieže a to menej ako štyri dni, potom je treba variť po dobu 3 minút dlhšie.

- Na varenie vajec sa odporúča používať jedlá s malou kapacitou, pretože vajcia sa môžu navzájom biť.

- Je známe, že vo vajciach na tupom konci je malý vankúš.Zhromažďuje vzduch a počas varenia môže zvýšiť tlak. Výsledkom je, že shell bude trhliny. Aby ste tomu zabránili, odporúča sa miesto prepichnúť ihlou tak, aby ste odišli.

Je jasné, že každý miluje vajíčka varené podľa jeho vkusu. Existuje však jednoduchá metóda, ako variť vajíčka s jemnou varením, keď preferencia nezáleží.

Prvá metóda

Najjednoduchší spôsob, ako variť varené vajcia. V malej paneli s vriacou vodou jemne znížte lyžicu vajca. Potom spustite časovač a varíme ho vo vriacej vode po dobu 1 minúty.

Vyberte panvicu z tepla, kryt a reštartujte časovač.Ak je to potrebné, žĺtok je mäkký a bielkovina je mierne tekutá - na detekciu 6 minút. K žĺtok bol hustší a proteín je takmer zmrazený - 7 minút.

Druhá metóda

V tomto prípade, kladú vajíčka v hrnci, schladiť a vysokú tepelnú varu. Potom, keď sa varí, okamžite znížiť tepelné a zmerať časovač 3 minút, aby sa vajcia polotekutých, 4 minúty - to bude žĺtok kvapalina a proteín trochu chytiť, 5 minút - a žĺtok a biela sa varí, ale uprostred ľavého tekuté svetléje žltá škvrna.

Ako čistiť

Clear vajcia tak, že zostáva krásne, to isté sa nedá vždy stáť.A tu sú tajomstvá.Pred čistením je škrupina "rastreskat" na celom povrchu, takže bude oveľa jednoduchšie čistiť.Začnite čistiť s veľkým koncom a pokračujte pod prúdom studenej vody, aby sa celá škrupina počas čistenia vymkla.

Nezabudnite, že ak budete variť vajcia, ktoré boli umiestnené do púhych 4 do 5 dní pred byť pripravení na to, že čistá budú zlé.Čistenie

kladú vajíčka pod tečúcou vodou, aby sa zabránilo zhnednutie žĺtok, potom sa musí úplne vychladnúť.Tiež bude pomerne ľahko čistiť

vajcia, ak po ich varení priamo v škrupine, aby na niekoľko minút do studenej vody. Potom sa škrupina odľahčí od proteínu oveľa jednoduchšie.

Video recepty

vajcia namäkko vo vaku, varené:

Koľko minút variť vajcia: vajcia

výhody:

vajcia v multivarki: