Recept na džem z dule, jeho užitočné vlastnosti, video recepty rôznych kúskov z dule

Domáce džemy sú dobrou alternatívou k sladkostiam pripraveným v továrňach. Džem džem nie je len kvapalina, je tu, ktorá sa podobá štruktúre kandizovaného ovocia. Náš recept na džem z dule dáva práve taký efekt. Urobiť

vlastní tento chutný džem, ktoré deti budú prijaté ako cukroví, ale to bude oveľa užitočnejšie, pretože sladkosti továreň často pridávajú farbivá a arómy, ktoré sú škodlivé pre telo.

Užitočné vlastnosti dule

Pred uvariť džem, poďme sa pozrieť, čo dula, ktorý recepty dávame dnes. Vzhľadom na vlhkosť je nenáročná, a preto sa vyskytuje vo vodných oblastiach aj na piesočnatých pôdach.

Kuracie mäso je falošné jablko s piatimi hlbinnými hniezdami. Tvar tohto ovocia môže byť guľovitý alebo hruškovitý( tupý).Typicky, kôra vláknitú dule, citrón alebo tmavo žltej farby( niekedy má červenkastú škvrnu na jednej strane).Maso ovocia, ktoré popisujeme, je veľmi voňavé, ale je malé a tuhé.Chuť dule je príťažlivá, sladká a sladká.

V prírode dule rastie na Kaukaze, Zakaukazsku a v strednej Ázii. Treba tiež poznamenať, že ovocie je široko distribuovaná a naturalizovaný v celom Stredomorí, centrálne a južné oblasti Európy, Afriky, Ameriky a Austrálie. Plody dozrievajú koncom septembra - začiatkom októbra.

Zrelé plody obsahujú cukry, triesloviny, organické kyseliny a éterické oleje. Kyselina askorbová, niacín, Ca, Mg, P, K, Na. Semená ovocia sa používajú pri angíne ako odvar ako expektorant a obalový prostriedok.Šťava sa používa ako diuretikum, adstringentné, antibakteriálne, cholagogue.

Zloženie pre džem

Dusačka: 1 kg;

Cukor: 1 kg;

Voda: 200 ml.

Ako uvariť džem umyť ovocie, nenechať nečistoty. Vyčistite ich zo semien, môžete olupovať.Rez na plátky 1-1,5 cm.

Varí sa hustý sirup, pridajte dule a variť po dobu 5-7 minút, potom sa nechá za deň, pokrytý vekom.

Potom položte na oheň a varíme 5 minút a znova opustíme na jeden deň.Varenie uviaznite na ďalších 5 minút a môžete ich nalievať na pripravené nádoby. Pri tomto spôsobe varenia sú kúsky mäkké.

Spôsoby, ako urobiť domácu pochúťku z dule, veľa. V poslednej fáze varenia môžete do džemu vložiť lieskový orech, citrónovú kôru z oranžového kalu, vanilín atď.

Za účelom získania hustej kúsky, môžete džem bez vody, je potrebné vopred vyplniť nakrájanú dule ovocný cukor a umožniť im, aby sa uvoľnil šťavu. Tento recept džemu umožňuje získať kusy, ktoré pripomínajú kandizované ovocie.

Video recepty

dule jam:

Dula s mandľami:

Jam multivarki:

jam s orechmi: