Rezbárstvo pre začiatočníkov: popis rôznych techník a nástrojov

Tento článok je určený pre tých, ktorí chcú zvládnuť umenie krájania - vytvárať krásne vyrezávané ozdoby na jedlá zo zeleniny a ovocia. Samozrejme, že to bude vyžadovať prax a skúsenosti, ale všetci majstri začali niečím. V článku vám predstavíme fotografie a video materiály, ktoré pomáhajú zvládnuť carving pre začiatočníkov.

Neočakávajte neuveriteľné výsledky naraz. Poznať techniky a základné techniky vyrezávaní, ktoré majú základné nože pre prácu, môžete už vytvoriť malé skladby. Preto budú pre začiatočníkov užitočné teoreticky pretrepať, dozvedieť sa viac o tomto umení, o nástrojoch, pozrieť si fotky a video lekcie. To vám pomôže určiť vaše ciele, s možnosťami: nie každý bude mať trpezlivosť a čas na veľké komplexné skladby a nie každý bude môcť kúpiť celý veľký súbor nástrojov. Pozrime sa teda na základné techniky tohto umenia.

Rezné rezanie

Rezné rezanie je základný a najjednoduchší rezací nástroj. Video jasne ukazuje, ako ich používať.Aj dieťa pochopí, že? Mimochodom, môžete priniesť svoje deti do tejto fascinujúcej okupácie.

Nástroje pre špirálové rezanie

Komplexnejšou skupinou nástrojov na rezbárstvo sú zariadenia na špirálové rezanie zo zeleniny a ovocia. Tento serpentinorez, špirála a natáčky. Sú určené na vystrihávanie jedlých špirál a girlandov. Práca s nimi je zároveň čo najjednoduchšia a chyba je takmer nereálna.

Tu je potrebné venovať pozornosť tomu, že každý nástroj vykonáva iba jeden druh rezania. A vyhodnotenie práce týchto položiek môže byť na valcoch, ktoré sú uvedené nižšie.

Žľabové flauty

Žiletky sú úzke drážky, ktoré sa vyrábajú špeciálnymi nožmi na zvlnenie. V rukách profesionála môže tento nôž robiť skutočné zázraky a nováčikovia, ktorí sa naučia základy carvingu doma, môžu začať praktizovať jednoduchými symetrickými incíziami.

Napríklad týmto spôsobom môžete nakresliť citrón na koktail. Je to nielen krásne, ale aj praktické: je veľmi výhodné, aby sa kysolia z misky.

Schématický kvet môže byť vytvorený, ak nerezíte žľaby na koniec ovocia.

Píly nožov

Tento druh nástroja sa používa predovšetkým na lúpanie.Čepel tohto noža s jemnými, ostre brúsenými zubami je schopný rezať veľmi tenkú vrstvu. Ak s ňou vytvoríte veľmi dlhý prúžok, môžete napríklad premeniť na ružu a zdobiť misku.

Kalibračný nôž

Ďalším jednoduchým rezbárskym nástrojom pre začiatočníkov. Má vlnitú čepeľ, takže frézovanie je veľmi jednoduché aj pri najťažšej zelenine a ovocí.Viac informácií nájdete v príručke pre video.

Použitie nožného noža

Video ukáže krok za krokom použitie nožného noža na vyrezávanie ovocia z malých krásnych sfér. Používa sa aj na extrakciu "vnútorností" z ovocia.

Multifunkčné nástroje

Najvhodnejšou voľbou pre začiatočníkov sú pravdepodobne jednoduché nástroje, ktoré vykonávajú rôzne úlohy, zatiaľ čo sú pomerne lacné.Napríklad týmto spôsobom môžete pracovať s rastlinnou brúskou.

Ostatné materiály

Carving na mydlá je tiež široko rozšírený.Práca s ním je oveľa jednoduchšia ako u zeleniny a ovocia, pretože má rovnakú hustotu. Je dobré zdokonaliť zručnosť, pretože je tiež lacnejšia. Mimochodom, nástroje môžu byť použité rovnako ako na rezanie zeleniny, rovnako ako nástroje pre rezbárstvo.

Hlavná trieda, ako nakrájať kúsok mydla z sedmokrásky.

Iný druh - rezba z papiera. Vystrihnúť to je možné ako symetrické výkresy( pamätajte, v detstve vystrihnúť papierové snehové vločky?), A vytvárať celú fotografiu, robiť tenké výrezy s papierovým nožom.