Recept na jam z jahôd s celými bobuľami, pravidlá pre mrazenie jahôd, džem bez varenia

Jahodový džem je milovaný každým - deťmi i dospelými. Samozrejme, je lepšie, ak jahody rastú vo vašej záhrade a zbierate ju sami. Ale ak to nie je možné, vyberte bobúľ, ktoré nie sú poškodené, pretože pri varení oni budú dávať veľa šťavy a jám bude príliš vodnatá.

Než sme sa učiť recept na džem z jahôd doma, poďme sa pozrieť na to, čo je tak užitočná jahody. Aj dnes sa v Európe vyskytuje vo voľnej prírode.

Užitočné vlastnosti Strawberry

jahody je veľmi podobný jahôd má len väčšiu veľkosť a šťavnatosť.Plody obsahujú cukor, jablčnú, citrónovú, chinovej, fosforečná, kyselina salicylová, kyselina jantárová, kyselina glykolová a kyselina shikimic, vitamín C, vitamín B, karotén, pektíny, antokyanov, éterické oleje, flavonoidy - kvercitrín, quercetin.

Môže byť považovaný za diétny produkt, pretože obsah jahôd v kalórií nie je skvelý.Používa sa ako v surovej forme, tak aj vo forme džemu, kompoty. Vôňa bobúľ sa používa pri výrobe kozmetiky.

Vzhľadom na štruktúru bobúľ sa na svojom povrchu môžu hromadiť škodlivé mikroorganizmy, ktoré poškodzujú osobu;peľ, ktorý sa stáva príčinou alergických prejavov.

Vo veľkom množstve môže dráždiť gastrointestinálny trakt. Kosti môžu ďalej zhoršiť situáciu v črevách. Jahody majú tiež svoje pozitívne vlastnosti. Odvar z nich odstraňuje vápnik z stagnácie obličky a je preventívny liek na ochorenie kĺbov.

Ingrediencie pre džemy

Jahody: 1 kg;

Voda: 300 ml;

Cukor: 1,2 kg.

Príprava

Priveďte bobule a oddeľte chvosty. Umývajte v studenej vode a nechajte vyschnúť.Po umytí môžete dať jahody na uterák, aby absorboval nadbytočné tekutiny.

Cook sirup z vody a cukru, potom odstráňte z tepla a hodí tam jahody. Obal s uterákom alebo papierom nechajte stáť 4 hodiny. Po tom, dať na sporáku a privedieme k varu, znížiť tepelné a dusíme asi 30 minút Odstrániť z tepla a nechajte v pokoji po dobu 2 hodín. Postup zopakujte 2 krát. Hotové džem s horúcim nalejte do čistých sterilizovaných pohárov.

Secrets jam s celou bobule

prípravu džem z jahôd, je potrebné poznať niektoré dôležité body:

• najchutnejšie jám von, nie je pochýb o tom, z domova jahôd, to je veľmi aromatická a dusičnanov bez;
• nákupu jahody na trhu a okamžite variť, pretože nie je známe, kedy bolo odobraté;Listy
• so stopkami sú odstránené po tom, čo jahody sa umyjú a sušia, a nie naopak;
• nezabudnite vybrať jahody, hodiť alebo prerezávať poškodené bobule;
• počas varenia je potrebné odstrániť penu z uviaznutého papiera;
• celý jahodový džem sa varí naraz a počas 3-4 hodín, z ktorých každá je 5-10 minút.

Video recepty

Strawberry Orientation stretnutia:

jednoduchý recept:

Jahody bez varenia:

Ako zmraziť jahody: