womensecr.com
  • kurkuma

    click fraud protection

    Turmeric pomôže odhaliť talent a nájsť pravé povolanie pre ľudí s nerealizovaným tvorivým potenciálom.

    Rastlina je užitočná pre tých, ktorí intuitívne cítia, že sa zaoberajú životom, nie ich vlastnou činnosťou, nie prácou. Tiež je potrebné mať ľudí stále žijú v stave vágny úzkosť Snáď ľavej zákrute, kto ako dieťa bol nútený držať lyžicu a pero v jeho pravej ruke, alebo "zatyukali" chlapci, je vnímaný hudobnú školu ako trest, a tajne sníval o modelovanie lietadiel kruhu. Stručne povedané, ľudia s nevyužitým a nerealizovaným potenciálom. Kurkuma pomôže opustiť stereotypy, pamätať si na detský sen a plne si uvedomiť v súčasnosti.

    Pamätajte si, možno niekedy, keď ste snívali o maľovaní jedál. .. Celkovo nič nebráni tomu, aby si teraz realizoval svoj sen. Ale ak dostanete tiež kurkuma, vaše maľované poháre ocenia nielen ich príbuzní.Pre majstrovské diela budú všetky umelecké salóny "loviť".

    Tu je zoznam rastlín, ktoré majú antivírusové a antibakteriálne vlastnosti: myrta, brečtan, aukuba, aloe, kalanchoe, Sansevieriya, citrusov, gippeastrum. Vlastnosti

    instagram viewer

    starostlivosť

    Kurkuma má nízku osvetlenie, dobrý pocit za jasného okolitého svetla, ale môže vydržať značné a tieňovanie. V zime, kurkuma vstúpi do stavu pokoja, môže úplne alebo čiastočne zlikvidovať listy. Je žiaduce zmeniť usporiadanie hrnca s hľuzou na chladnom mieste. Voda rastlina pomaly, nedovoľte, aby voda v panvici stagnovala. Spreje sú veľmi užitočné.Transplantácia sa vykonáva raz za dva až tri roky. Počas transplantácie je žiaduce rozdeliť rastlinu, pretože kurkuma rastie pomerne rýchlo. Podklad je tvorený trávou a listovou pôdou, humusom a pieskom( 4: 2: 2: 1).Uistite sa, že ste vyčerali 1/3 výšky hrnca.

    Áno, kurkuma a zázvor sú blízkymi príbuznými. Tí, ktorí vedia o úžasných liečebných vlastnostiach zázvoru, teraz pozrite s úctou a na tento jednoduchý, na prvý pohľad korenie. Obsahuje tiež úžasnú sadu živín.

    Vonkajší kurkum je jasnejší ako samotný zázvor, veľmi podobný hrebeňu so stonkou až do výšky jedného metra. Rovnako ako zázvorom - kurkumu husté hľuzy tmavo žltej farby, ktorého priemer je 4 cm, z ktorej sa rozprestierajú podlhovastých Hľuzy sa zosilnením. Tieto bočné hľuzy sú cenené predovšetkým pre svoje úžasné vlastnosti.

    Veľké šťavnaté kurkumy listy majú oválny tvar a rastú zo samotnej základne stonky, v niektorých rastlinných odrodách vyzerajú trochu vlnité.Robustný stalk-tvetonos končí dlhým( do 15-25 cm) kvetenstvo.

    Kvety kvitnúce zdobenie stonku niekoľko týždňov a dokonca mesiacov, prichádzajú v rôznych odtieňoch. Kvety turmeric je tak krásna, že je dokonca pestovaná doma ako rastlina. Súčasne vyberajte kurkuma s jasne žltej, bielej, ružovej, šelejskej, svetlo fialovej kvety.

    V stonke a odrodke kurkumy sú esenciálne oleje a prírodné žlté farbivo - kurkumín.

    Ovocie táto rastlina tvorí veľmi zriedka.

    V prírode kurčatka rastie v krajinách s tropickým podnebím a najlepšie zo všetkých rastlín cíti v nadmorskej výške asi dvetisíc metrov nad hladinou mora.

    Vlasti kurkuma - južnej Ázie, aby som bol presný - juhovýchodnej Indie a Indochina, okraj teplým podnebím a častými dažďami.

    Teraz, táto rastlina je široko pestuje v Indii( zo všetkého najviac - v stavoch Tamil Nala, Maharashtra, Západné Bengálsko), Indonézia, Číny, Japonska, Taiwanu, Peru, Západnej Indii, Afrike a Austrálii, rovnako ako filipínskych ostrovov, Haiti, na Srí Lanke a na ostrove Jáva.

    Druh

    Rod Curcuma( Curcuma L.) z čeľade Ginger obsahuje asi 60 druhov rastlín. Všetci rastú v tropických oblastiach Ázie a nachádzajú sa až po severnú Austráliu.

    Kurkuma domáce, dlhé, alebo kurkuma( Curcuma damastica, Curcuma longa) - najbežnejší forma tejto rastliny, ktorá sa pestuje kulinárske alebo liečebné účely. Rodisko kurkumu je dlhé - India a Vietnam. Kurkuma tohto druhu sa najčastejšie používa na prípravu rovnakého korenia.

    V dávnych dobách sa táto rastlina rozšírila do celej tropickej Ázie. V časoch Sovietskeho zväzu vykonala úspešné pokusy o pestovaní kurkumy na zonálne experimentálne stanice All-Union vedeckého výskumného ústavu liečivých rastlín( Vilar), ktorý sa nachádza v Adjara.

    botanický názov tejto rastliny - Curcuma domestica, anglická verzia - tnurmeric, Nemec - gelbwurz, francúzsky a taliansky - kurkuma, Hindčina jej meno znie ako haldy.

    Podľa výskumníkov, ich anglický názov tejto rastliny získala z latinského výrazu Merita terra, čo sa prekladá ako "dôstojnosť krajiny."Takto to bolo nazývané v krajinách západnej Európy v XVI-XVII storočí.Od polovice 18. storočia.Častejším názvom bol "kurkuma".

    V ázijských krajinách, nájdete najstarší názov korenie - zargava, v sanskrte sa nazýva Haridra.

    pozná naše uši s názvom "kurkuma" rastlina získala z arabského slova kurkumy, ktorý sa prekladá ako "šafránu".

    tiež veľmi populárne Curcuma Aromatica( Curcuma Aromatica Salisb., Wild kurkuma), často chybne nazvaný "Indian Saffron".Je to táto odroda, ktorej názov v sanskrte znie ako "vana haridra", je vysoko cenený medzi cukrármi.

    Rastliny tohto druhu tiež pochádzajú z Indie, ale už mnoho rokov úspešne pestujú v rôznych krajinách s tropickým podnebím.

    Okrúhle kurkumy( Curcuma leucorrhizae) sa častejšie používajú na výrobu škrobu z kurkuma.

    Curcuma zedoaria alebo tsitvarnaya( Curcuma zedoaria Rose, tsitvarnaya koreň.) - veľký korenie na ochutenie likérov a jeho podzemok používa nie je v opotrebené prášku, a nakrájané na kúsky. Koreň tejto rastliny zvyčajne pripomína svoju formu v maličkej( nie viac ako ošípanej) zbabele. K zvláštnosti tejto odrody, kurkuma je charakteristická aróma s nádychom kafru a horko horiacej chuti.

    V prírode sa táto rastlina nachádza na území od Indonézie po Himálajské hory. Liečivé vlastnosti tohto druhu kurkumu sú osobitne ocenené v Číne, kde sa používa ako jedinečný prostriedok proti ženským ochoreniam.

    žltá jávsky koreň Javanese kurkuma( Curcuma xanthorrhiza Roxb.) Je široko distribuovaný v Jave a Malaya polostrove. Jeho chemické zloženie je veľmi blízke zloženiu kurkumu, ale niektoré rozdiely spôsobujú, že nie je vhodnejšie na získanie korenia, ale na použitie ako liečivo. Z tejto rastliny sa lieky pripravujú na liečbu rôznych ochorení pečene a zbavujú sa bolesti brucha.

    pre dekoratívne pestovanie kvetín často používajú thajskej rastlín pattumu( Siam Tulip, Curcuma alismatifolia), dostal svoje meno kvôli podobnosti s kvetinami tulipánu, oranžovej a kurkuma( Curcuma aurantiaca) - kvety týchto rastlín sú veľmi krásne.

    Spice

    za používanie korenia kurkuma korene, hľuzy a dlhú stranu počtu viac než veľké centrálne hľuzy.

    Príprava korenia z kurkuma nie je jednoduchý proces.

    Pre predvečer používa korene 9-10 mesiacov staré rastliny, po období kvitnutia a listy žltnú.

    Hľuzy vykopané zo zeme sú dôkladne umyté a varené vo vriacej vode( alebo jednoducho opaľované).To pomáha urýchliť proces "zrenia" korenia - v skutočnosti v okamihu obarenia Aromatické rastlinné bunky, ktoré obsahujú farbivo, sú zničené, a kurkumín postupne nasycuje celý koreň.

    Rhizomes na 5-7 dní sušené na slnku. V priebehu tohto obdobia klesá koreň kurkuma asi o tri štvrtiny. Počas sušenia kurkumín preniká do vnútorných vrstiev oddenky.

    vyplývajúce z "Vložiť" škrobu obsiahnutého v rastline prestupuje celý koreň a stuhnúť, takže je pevný a tvrdý ako kameň.

    Po vysušení, je na čase usporiadať - Olúpané hľuzy sú tej najvyššej kvality sa nazývajú "prsty", nižšej kvality - "čipy" a "guľky".

    Tieto tesnej pevné hľuzy charakteristické svetlé žlté alebo oranžové v Indii sa často predávajú ako suveníry( uvariť im mleté ​​korenie v domácnosti bude ťažké).Aby ste sa však dostali pikantné s jemnou vôňou, musíte ich rozmiešať do najmenšieho prášku.

    Z kurkuma sa získava korenie - prášok a esenciálny olej. Oba produkty majú svoje vlastné užitočné vlastnosti.

    esenciálny olej

    Z sušených koreňov kurkuma, destiláciou parou sa získa aromatický olej. V závislosti od odrody rastlín a času skladovania suchých rizómov bude výsledný olej od 1 do 5,5% východiskovej suroviny.

    ročne v tých krajinách, kde je kurkuma pestuje, rovnako ako v tých, kde je exportovaný, produkoval niekoľko ton silice ročne.

    Transparentná alebo žltá?

    Veľmi často existuje spor, akú farbu je skutočný kurkumový olej?

    V skutočnosti môže byť transparentná aj žltá.Skutočnosť, že na výrobu aromatický olej použitý homepage kurkuma( Curcuma longa L.), a divoké kurkumu( Curcuma aromatica Salisb.).

    Destilácia v kurkuma esenciálny olej z Curcuma longa minie kurkumín pigmentové takto získaný produkt má obvykle žltkastú oranžovú farbu. Vôňa domáceho kurkuma oleja je svieže, woody-korenené, a chuť je horká.Vôňa a farba tohto oleja opakuje vôňu a farbu korenia.

    olej z kurkumy Curcuma zedoaria - takmer číra, bezfarebná kvapalina, s vôňou myrty a gáfru.

    Avšak obe oleje sú prírodné, a obaja majú mnoho užitočných vlastností, hoci zloženie rôznych olejov, napríklad, druhý typ oleja neobsahuje kurkumín.

    Chemické zloženie kurkumu

    Ale nemáme záujem o kulinárske črty kurkumu, koľko liečebných. Pozrime sa, aké úžasné zloženie má tento korenie. V

    kurkuma kompozícia zahŕňa také materiály, ako sú:

    Podzemok rastlín tiež obsiahnuté a-fellandren, sabinen, borneol a β-tsingeberon kurkumín. To

    terpény a tsingibereny( rovnako ako jeho najbližší príbuzný kurkumy zázvor), v spojení s niekoľkými exotické materiály( turmerones, dimethylbenzyl alkohol, metilatsetiltsiklogeksenom) a odovzdať táto charakteristika korenie jemnú chuť.

    Pozrime sa, čo sa skrýva za niektorými z týchto komponentov.

    kurkumín - to je hlavná kurkominoid( farbivo), ktorá je súčasťou podzemku kurkumy - dáva korene rastlín sýto žltú farbu.

    Z chemického hľadiska táto látka patrí do polyfenolov.

    Curcumin je slabo rozpustný vo vode, ale dobre v alkohole, éteri a tukoch.

    Vďaka tomu sa v potravinárskom priemysle široko používa na farbenie širokej škály výrobkov. Je veľmi dobré použiť kurkum na farbenie tučných jedál. V lekárstve

    kurkumínu cenený pre protizápalové, protinádorové, anti-mutagénne, anti-oxidačné a protivoamiloidnye( schopnosť znižovať tvorbu amyloidní telies vytvorených najmä v mozgu, v Alzheimerovej choroby) vlastnosti.

    Výskumníci na Michigan State University odhalili schopnosť kurkumínu molekuly prenikajú bunkovou membránou a zvýšenie ich odolnosti k rôznym infekciám. Bolo zistené, že molekuly polyfenolu, sa nachádza na vonkajších a vnútorných stranách membrány každej bunky, navzájom spojené, pričom výstužné membránu.

    História korenia

    ľudia zoznámiť s kurkumou po dobu dlhšiu ako dva a pol tisíc rokov, keď podľa niektorých zdrojov vo védskej kultúre India, táto rastlina je známa už viac ako štyri tisícky rokov.

    V týchto vzdialených časoch sa toto korenie používalo iba vo svojej vlasti v Indii a Indočíne. Ale už na konci prvého storočia nášho letopočtu.e.toto korenie sa dostalo do Grécka( kde získalo jeho meno "žltý zázvor") a štyri storočia neskôr - do Číny. Nájdenie

    kurkumu v južnej Číne, veľký cestovateľ Marco Polo povedal o nej: "K dispozícii je tiež pestovanie zeleniny, ktorá má všetky vlastnosti šafranu, ako napríklad: . Vôňu a farbu, a napriek tomu to nie je naozaj šafran"Bol to ten, ktorý nazval kurmeric terra merita - "dôstojnosť zeme".

    V Indii bola táto rastlina považovaná za symbol plodnosti, používaný v rôznych náboženských rituáloch a uctievaný ako svätyňa. Na svadbe, krku ženícha zviazaný so svojou budúcou ženou špeciálnu posvätnú šnúru, ktorá

    predmazané pastou z kurkumy prášku. Dnes sa nevesta v krajinách juhovýchodnej Ázie sú identické na svadobný obrad, pôsobiace na púder na tvár, pripravené z prášku kurkuma.

    Podľa starobylého zvyku, Malaysian, je potrebné vložiť kurkuma aplikovaná na brucho rodičky, rovnaký voz bol ošetrený rez pupočnú šnúru. Wonderful rastlina je nielen považovaná za vynikajúci prostriedok ochrany pred zlými duchmi, ale je prírodné antiseptikum, výrazne znižuje riziko infekcie matky a dieťaťa,

    V dávnych dobách, kurkuma bol produkovaný vo veľkých množstvách - táto rastlina je veľmi nenáročný, rýchlo vytvorí veľké hľuzy, z ktorých môžete získať veľké množstvo prášku. Akonáhle kurkuma sa široko používa nielen ako korenie, ale aj ako farbivá pre textílie - yakro-žlté šaty z mníchov boli zafarbené kurkuma. To bolo používané oveľa častejšie šafrán( iný sfarbenie korenie), ktorý je ťažké pripraviť v dostatočnom množstve. Zmienka o takom použití kurkumu sa nachádza v starom asyrskom receptúre, ktorý bol zostavený v prvom storočí pred naším letopočtom.e.

    V európskych krajinách, kurkuma bol videný ako arabských obchodníkov, dovoz do západných krajín východných korenia, a dlho bol menej populárny než klinčekov a vanilky, ale rýchlo získal obľubu u Britov - oni už dávno používali to, aby chuť jedál národnej kuchyne.

    V stredoveku, kurkuma bol používaný častejšie ako farbivo - s pomocou priložených žltými prvky z dreva, tkaniny, kožené rukavice, a dokonca aj kovy. Používa sa tento koren a na prípravu kozmetiky, ako aj vo vône.

    Aróma východ -karri

    bezpochyby jedným z najdôležitejších aplikácií kurkumy pri varení - je jeho zaradenie do kari. Je to vďaka tomuto koreniu, že ochucovadlá a jedlá získavajú jedinečnú chuť a vôňu, rovnako ako bohatú žltú farbu.

    Avšak, indický kari nie vždy existoval v podobe, ktorá je teraz známa. Koniec koncov, veľmi málo ľudí vie, že v Indii existuje Curry Tree, ktorého meno v Tamíliu znie ako kariveppilai. Tenké listy tohto stromu, patriace do rodiny rúb, maľované v tmavo zelenej farbe, čerstvo čerstvo používané v indickej kuchyni.

    Najčastejšie sa táto korenina používa na ochutenie a jemnú chuť na vegetariánske jedlá zo zeleniny a fazule. Jemná aróma tohto korenia sa podobá vôňu aníz a citrusov.Čiastočným analógom listov kari v európskej kuchyni je vavrínový list.

    Zvyčajne čerstvé listy stromu kari boli vyprážané v rastlinnom oleji s prídavkom iných korenín a toto maslo ochutených hotových jedál, ktoré odstraňujú listy pred podávaním.

    Sušená karí takmer úplne stráca svoju jedinečnú arómu a pridanie do jedál počas varenia je tradíciou.

    Aký je vzťah medzi indickým kariom a jasne žltou zmesou voňavých korenín?

    V kulinárskom umení v Indii sa tamilské slovo kari používa na označenie hustých polievok, omáčok, koreninových zeleninových jahôd. Vzhľadom na niektoré z tradícií indickej kuchyne, Briti šírili názov "kari" riadu zmesi korenia, ktoré sa používajú na ich prípravu. Takže názov "curry powder" sa stal medzinárodným.

    Postoj k koreniny v krajinách východu sa líši od toho, ktorý je v európskych krajinách bežnejší.Na východnom kuchynské korenie - je nielen aromatické a chuť k jedlu, je to silný prostriedok na liečenie a prevenciu rôznych ochorení a teplým podnebím značkám oceniť korenie, ako sú látky, ktoré prispievajú k zachovaniu čerstvosti výrobkov. Preto v indickej kuchyni existujú veľmi prísne pravidlá upravujúce zloženie korenistých zmesí.

    Prvá časť každej zmesi je základným korením, ktorý tvorí základ v celej krajine.

    Druhou časťou sú koreniny, ktoré sú bežné v tejto oblasti krajiny, alebo dokonca tradične používané v samostatnej rodine.

    Tretia časť zmesi je klasická korenina používaná na zvýšenie chuti.

    Samotná Curcuma, ktorá má jedinečnú arómu, nemá najjasnejšiu chuť, čo je dobre doplnené zložkami korenia, ktoré tvoria korenie.

    Pravidlo je, že chuť kari je mierna, ale existujú recepty na ostrejšie zmesi. Chuť tohto korenia nemožno zamieňať s ničím.

    V kulinárskej tradícii v Indii je zvykom urobiť túto korenistú zmes tesne pred varením a dávkovať všetky ingrediencie "podľa vkusu".V iných krajinách sa predávajú hotové kari, ktoré sa predávajú v baleniach vo forme prášku.

    Zloženie tohto korenia od rôznych výrobcov sa môže značne líšiť.

    Takže vo všetkých curry zmesi bez výnimky sú kurkuma a koriander.

    Väčšina zmesí sa tiež nedá robiť bez červenej papriky, kardamónu, rasca( rímsky kmeín).

    Väčšina kari patrí Gurney korenie, senovka grécka( senovka grécka), klinčeky, škoricu, horčicu. V niektorých recepty

    zmesou gesnok dochádza, zázvor, nové korenie, kajenské korenie, paprika, fenikel, muškát, azhgon, asfetidy prášok, mango a soľ.

    Kurkuma( Haldi) Curcuma domestica obsluhou, kari dáva jasne žltú farbu a robí delikátnou chuťou kytice na vedomie v tejto zmesi.

    rasca( jeera) Cuminum cyminum L. a koriander( dhaniya) Coriandrum sativum L., má jemnú, sviežu, chladný chuť, má priaznivý vplyv na trávenie. Semená Gurney

    gorgitsy( rai) Sinapis nigra a zhgugy strugkovy korenie( paprika) Capsicum L., a to nielen získa zmes korenia horiace chuť, ale tiež predĺžiť trvanlivosť výrobkov.

    kardamom( eliachi) kardamom obyčajný White a Mason, škorica( dalchini) CinnamomumzeylanicumBlume klinčeka( Laung) Syzyium aromaticum [L.], muškátový oriešok( jaiphal) Myristica fragrans Houtt, Gurney korenie( Mirchi) Piper nigrum L., zázvor( saunth) Zingiber officinale - všetky tieto klasické korenie, obvykle používané pre rôzne odtiene vôní a chutí zmes korenia.

    Storage

    získavať korenia, radšej pevne zabalené kontajnery - vakov alebo nádob. Ak chcete zachovať ich chuť, vôňu a liečivé vlastnosti kurkuma by mal byť úplne oddelený od kontaktu so životným prostredím. Preto, ako to nevyzeralo lákavá na obchodníkov náplavy korenie na trhu, to je najlepšie, aby upustili od nákupu kurkumu, uložený v otvorenej nádobe.

    Pre uloženie tohto korenia, pomocou tesne uzatvárateľnej nádoby - najlepšie poháre tmavého skla. Ak ste sa striedajú s kurkuma prášok v čistej misy, potom sa uistite, že ona bola bezpečne chránené pred slnečným žiarením - to pomôže trvalo zachovať jedinečnú chuť a bohaté farby korenia.

    Typicky, pre domáce použitie kúpiť ready hľuzy kurkuma prášok, ale môžete si kúpiť a podzemok - jeho kusy robili konzervy a uhorky.

    kurkuma v dom a záhradu

    Početné voňavé a chutné zástupcami rodiny zázvoru, o výhodách a krásu magickými vlastnosťami, z ktorých už dlho legendy, ľudia sú už dlhú dobu pestuje v dome - v miestnosti alebo na záhrade. Po

    kurkumy - nie je len závod, od koreňov, z ktorých sú vyrobené voňavé koreniny, to je tiež jemné kvety na vysokej stonky, ktoré sú schopné zdobia každej miestnosti.

    Kurkuma je často nazývaný "lotos Hindustan", a to nie je náhoda - to kvety pripomínajú lotosové kvety. Pri izbovej podmienky

    listov a stoniek kurkuma bežne dosahujúci výšku 50-60 cm.

    Pre vnútorné pestovanie často vybraný kurkumy( najvhodnejšia forma pre prípravu korenie), kurkuma homepage, tsitvarnaya kurkuma, kurkuma oranžovú, veľmi krásne patummu( Siam tulipán)a niektoré ďalšie druhy tohto rastliny.

    Tam sú špeciálne chovaný pre vnútorné pestovanie odrôd kurkuma, napríklad Curcuma alismatifolia kompaktný, v ktorom je usporiadaný veľký podzemok v kombinácii s dostatočne nízku stopky( nie viac ako 25 cm).

    kvety na rastline, ktorá bude poskytovať dobrú starostlivosť, môže pojať až tri mesiace. V období od júla do októbra kvitne kurkum.

    Čím vyšší je vek vášho kvetu, tým viac vychádza, že v rovnakej dobe sa objavia - u dospelých rastlín, prijímanie dobrú starostlivosť, je možné, že súčasný rozkvet 5-7 kvetov. Kytičky rezaných kvetov môžu stáť vo vode až tri týždne.

    Care

    Kurkuma patrí medzi ľahké-milujúci rastliny, ale priame slnečné svetlo ju môže poškodiť - to je vhodnejšie jasné, ale rozptýlené svetlo. Táto rastlina sa cíti dobre na oknách orientovaných na juhozápad a juhovýchod.

    Ak osvetlenie nie je dostatočné, budete veľmi rýchlo všimnete ju - kurkuma porastie pomalšie, zníženie počtu kvetov, narúša normálne pigmentáciu listov. Ale pozorujte svoje kvety v horúcich dňoch - možno budete musieť zastrieť.

    Táto prevádzka je hosťom z teplých krajín, preto potrebuje stálu údržbu určitej teploty okolitého vzduchu - nie nižšiu ako 18 ° С.Najlepšie v teplej sezóne, kurkuma cíti pri teplote + 25 - 30 ° C.Pri vysokých teplotách začne kvitnutie kurkumu skôr. Ak stĺpec teplomera klesne, rastlina kvitne o 1-1.5 mesiace neskôr a nebude vás potešiť s množstvom kvetín.

    Množstvo a jasnosť kvetov kurkuma priamo závisí aj od veľkosti odrezkov.

    Počas celého obdobia rastu a kvitnutia je potrebné zabezpečiť hojné zavlažovanie kurkumu. Voda by mala byť pri pokropení zeme teplou vodou, ktorá je predbežne obhájená do 24 hodín.

    V prírode, kurkuma rastie v krajinách s vlhkým podnebím, takže je najlepšie pocítiť to pravidelným postrekom. Samozrejme, voda na postrek by mala byť tiež teplá.V tomto prípade venujte pozornosť tomu, že voda je iba na listoch( nie na kvetenstvo!).

    Môžete vytvoriť podmienky pre dodatočné zvlhčovanie kurkumu. Ak chcete to urobiť, naplňte hromadu s expandovanou hlinkou, nalejte do nej určitú vodu a položte na kamene hrniec. Dbajte na to, aby sa voda nedotýkala dna hrnca.

    V hnojivách turmerické potreby počas celého obdobia svojho rastu. Môžete použiť bežné prípravky na kvitnúce rastliny( minerálne a organické hnojivá) - kŕmiť kvetinu raz za 12-14 dní.Dodatočná výživa pre vašu rastlinu môžete zabezpečiť prípravou roztoku hnojív v polovičnej koncentrácii a postrekovaním listov.

    Keď rastlina zmizne, má čas odpočinku( táto rastlina je jasne vyjadrená) - s najväčšou pravdepodobnosťou bude zbaviť listov a "spať".Najčastejšie sa to deje na začiatku novembra. Avšak, v tejto dobe, starostlivosť o kurkuma by mala byť obzvlášť opatrná.

    Po zániku vzdušnej časti rastliny( spravidla to nastane na konci jesene), umiestnite podzemku do miestnosti s okolitou teplotou približne +7 ° C.

    Počas celého odpočinku starostlivo sledujte pôdu v banke s kurkumou - nemalo by však byť príliš suché a nemalo by sa zamedziť tvorbe vody, aby nedošlo k hnilobným koreňom.

    Môžete starostlivo odstrániť podzemku zo zeme, naplniť ju suchým pieskom( alebo ju nechať v hrnci) a umiestniť ju na spodnú časť chladničky.

    Ak vaša rastlina patrí k odrode, ktorá uchováva listy po celú dobu odpočinku, potom ju uchovávajte v miestnosti s teplotou okolia 16-18 ° C a nezabudnite na včasné zavlažovanie. Počas tohto obdobia nie je potrebné časté rozstrekovanie kurkumu.

    Reprodukcia

    Na rozmnožovanie kurkumu sa jeho odrodka( odrodka) rozdeľuje na časti. Pomocou akusticky narezaného noža rozdeľte odrodovú časť na niekoľko častí.Umiestnite plátky uhlia narezané na prášok. Dávajte pozor na skutočnosť, že každý kúsok podzemky má obličky a pár laterálnych koreňov.

    Oddenka by mala byť transplantovaná začiatkom jari( koncom marca - začiatkom apríla) pripravením hrnca čerstvej pôdy. Veľkosť nového hrnca môže byť rovnaká ako stará.

    Opatrne očistite koreň kurčiat piesku alebo zeminy a starostlivo skontrolujte.

    Zmiešajte rovnaké množstvo humusu, obilnín, lístia a rašeliny, pridajte čistý riečny piesok a vyplňte výslednú zmes hrncom.

    Môžete pestovať kurkuma a vonku v záhrade, a dať vnútorné rastliny v teplej sezóne na ulici alebo na balkóne.