Diéta s cholelitiázou

strava zložená v žlčové kamene( ZhBK) spolu s tradičnými metódami liečby, je hlavným "liek" v procese hojenia.

strava pomáha nielen značne uľahčiť stav pacienta, ale tiež účinne eliminuje zápal žlčových ciest, stimuluje vylučovanie žlče a zabraňuje tvorbe nových žlčových kameňov.

Príčiny a príznaky žlčových kameňov ochorenia ^

Biliárna ochorenia charakterizovaného ukladaním v žlčníku a potrubí kameňov( kamene), ktoré sú rozdelené do cholesterolu, pigment, vápno a kombinované.

vzídení kamene prispieva na žlčové hromadenie a infekcie žlčových ciest a žlčníka. Hlavnými príčinami žlčových kameňov, podľa lekárov:

• genetická predispozícia,
• nedostatok fyzickej aktivity,
• metabolické poruchy,
• nesprávnej strave.

často impulzom pre rozvoj tohto ochorenia je na pozadí tehotenstvo hormonálnych zmien ženských. V dôsledku týchto nepriaznivých faktorov žlče mení fyzikálne a chemické vlastnosti a zahusťuje. Navyše, preťaženie spôsobuje žlče sa môže stať neurózy, infekčné črevné ochorenia, žalúdočný vred, gastritída, pankreatitída alebo slabosť svalov žlčníka. Pri spomaľovaní

-kontrakčné motilitu žlčníka, pri použití veľkých množstiev olejovitá, pikantné a vyprážané potraviny, alkohol, dlhšie časové intervaly medzi dávkami potravín a nutričné ​​nedostatky v vlákien a vlákniny môže zvýšiť hromadenie žlče dvakrát( v dávke 75-100 mlzvýšenie dosiahne 150-200 ml).

hlavné príznaky stagnácie žlče, ktoré je potrebné venovať pozornosť, sú:

• trvalý alebo dlhodobý bolesť v pravom hornom kvadrante,
• nepríjemné grganie,
• nevoľnosť alebo vracanie,
• horká chuť v ústach s nepríjemným zápachom,
• slabo vyjadrený zožltnutie očných oka a kože,
• mierny nárast v pečeni.

Ak stagnácie žlče nielen v žlčníku, ale aj v pečeni kanály, dodal svrbenie, vyhlásil žltačka, silná bolesť v pravom hornom kvadrante, stolica sa stáva svetlejšie a farba moču stáva "pivo".

Ak sa niektorý z vyššie uvedených príznakov, je potrebné poradiť sa s lekárom, aby sa na začiatku liečby a náležitú diagnózu, ako je oneskorenie v niektorých prípadoch môže byť smrteľný.princípy

zo stravy v cholelitiáza ^

efektívne stravy pre žlčové kamene je určený predovšetkým na riešenie metabolických porúch v tele, čo prispieva k tvorbe kameňov. Po prvé, je potrebné stanoviť metabolizmus cholesterolu, pretože veľká časť žlčových kameňov je zvyčajne cholesterol.

Základné princípy stravy v žlčové kamene na báze anti-hypercholesterolémii( vysoký krvný cholesterol):

• boji s nadbytkom energie okrem hypercholesterolémia, tiež pomáha vyrovnať sa s obezitou - častým spoločníkom porušenie metabolizmus cholesterolu. Odporúča sa znížiť dennú kalorickej hodnoty potravín v dôsledku sacharidov a tukov, ako aj vykonávať pravidelné pôstu dní( ovsené vločky, tvaroh, uhorky, jablká, kefíru, atď).Príjem cholesterolu

• Limit s jedlom. Najbohatší Them potraviny, ktoré by mali byť vylúčené - tučné mäso a ryby, pečeň, mozog, srdce, žĺtky, jahňacie, bravčová masť, hovädzí tuk.

• znižovať hladinu cholesterolu v krvi a odstrániť ju z tela prispieva k bohatým v potravinách horčíka, takže strava v cholelitiázou musí nutne obsahovať obilniny( najmä ovos, jačmeň a proso), strukoviny, zelenina a ovocie. Okrem toho horčík zmierňuje kŕče hladkých svalov, zlepšuje motorickú funkciu čriev a stimuluje oddelenie žlče.

• Pre lepšiu produkciu žlčových kyselín v potrave by mal byť k dispozícii dostatočný počet kompletných proteínov( mäso, ryby, syr, vaječný bielok), rastlinné oleje( olivový, slnečnicový, kukuričný) a vitamíny( A, B a C).Zvlášť dôležité retinol( vitamín A), nedostatok, ktorý vyvoláva biliárnej epitel deskvamácia a kryštalizácia žlč.

• žlče šmyku nevyhnutné na dosiahnutie reakcie v alkalickom strane, čím sa zabráni tvorbe kameňa a zabrániť zrážaniu cholesterolu zo žlče. To je podporované výrobkami s vysokým obsahom vápnika( tvaroh, syr, kefír, jogurt) a rastlinné potraviny( zelenina, ovocie, bobule).Múka a obilniny, naopak, prispievajú k oxidácii žlče, takže ich použitie musí byť čo najviac obmedzené.

• Pre sekréciu stimuláciu, výplach žlčových ciest a žlčových zníženie koncentrácie musí byť dostatočný pitný režim( minimálne 2 litrov vody za deň).Minerálna voda, ako napríklad Essentuki č. 17 a Truskavetska, má tiež priaznivý účinok.

• vyhnúť zápche, a to aj pre tento účel v strave potravín, ktoré stimulujú pohyb čriev( prípravkov obsahujúcich kyselinu mliečnu, repa, sušené slivky, med, vlákniny z ovocia a zeleniny).

• Pretože najlepším stimulátorom sekrécie žlče je jedlo, malo by sa užívať v malých dávkach a rovnomerne po celý deň s 5-6 jedlami denne. Jedlo by nemalo byť v žiadnom prípade zima, pretože to môže spôsobiť kŕč kanálikov a silnú bolesť, ale nie horúce.

• zakazuje konzumáciu alkoholu, sýtené nápoje, koreniny a korenia( ocot, horčica, korenie), nakladaná zelenina, údené ryby a masových vývarov, plesňové vývarov, pečenie, kyslé ovocie a bobúľ, čokolády, kakaa, kávy.

Strava pre cholelitiázu sa líši v závislosti od štádia ochorenia, v ktorom je pacient v štádiu exacerbácie alebo remisie.

Diéta pre žlčových kameňov ochorenia: menu horčíka, číslo 5, a číslo 5, A ^

u akútne exacerbácie ochorenia a ochorenia musia dodržiavať najviac sparing stravy číslo 5a.

• Všetky pokrmy by mali byť naparované a používané v zlisovanej podobe.
• Okrem toho najvyššie možné vylúčenie potravín s vysokým obsahom cholesterolu, hrubými vláknami( kapusta), výťažkami a éterickými olejmi.
• Diéta by mala obsahovať fyziologicky požadované množstvo proteínu( približne 100 g), množstvo tuku by mala byť znížená na 50 -70 gramov soli použiť viac ako 6 g denne.

príkladné Menu diéta № 5

• Prvý raňajky - mliečne krupica( 150 g), bielkoviny omeleta( 100 g, z týchto dvoch proteínov), slabý čaj s mliekom( 1 šálka).
• Druhá raňajky - mleté ​​mäsové pečivo( 125 g), obilná pohánka obrusená olivovým olejom( 150 g), chlieb, čaj.
• obed - polievka s ryžou pyré zeleninou( 1/2 porcie), varené kura( 120 g) kaše pohánky( 150 g), mlieka a mliečnych výrobkov sa silikagélom( 120 g).
• Večera - varené ryby( 80 g), zemiaková kaša( 150 g), čaj s mliekom.

diétou a číslo 5 je zvyčajne menovaný na dobu 1,5 - 2 týždne, nasleduje prechod na výživu číslo 5, ktorý sa používa po dlhú dobu, po dobu 1,5 -2 roky. Keď funkciu žlčníka a žlčových stagnácie

oslabená, je vhodné dodržiavať lipotropic-obsahom tukov tým, že zvyšuje množstvo tuku v dôsledku rastlinných olejov. Energetická hodnota

lipotropic obsahom tuku je 2.800 až 3200 kcal obsahuje 100 -120 g proteínu, o 120-130 g tuku( z ktorých aspoň 50% rastlín) a 350-400 g sacharidov. Vzorová diéta menu č. 5

• prvý raňajky - koláč bez cukru( 130 g), pohánka kaša s rastlinným olejom( 160 g), čaj s mliekom( 1 šálka).
• desiata -svezhie nekyslé odrody jabĺk( 100 g).
• obed - vegetariánska polievka v rastlinnom oleji( 500 g), varené mäso od mlieka omáčkou( 50 g), varené mrkvy v rastlinnom oleji( 150 g), varené ovocie( 1 šálka).
• Snack - slané sušienky( 25 g) vývar boky( 1 šálka).
• večera - varené rybie s rastlinným olejom( 85 g), varené zemiaky s rastlinným olejom( 150 g), kapusta, mrkva kotlety, vyprážané sa olej( 200 g), a čaj.
• spaním - jogurt( 180 g).Počas dňa

nechá maslo( 10 g), cukor( 30 g) a bieleho chleba( 300 g).diéta

Horčík pre ZhBK

stravy zvláštne horčíka môže byť aplikovaný po odstránení exacerbácie ochorenia a nedostatočné črevné vyprázdňovanie, ktorý má kalorickú hodnotu asi 2900 kcal a zahŕňa:

• požadované množstvo proteínu( 100 g),
• sacharidov( 450 g),
• mierne znížené množstvotuku( 80 g),
• vysoký obsah horčíka( asi 1300 mg, čo je 4 krát vyššia ako u diéty № 5)
• a vitamíny( retinol, tiamín, kyselina askorbová).

strava horčík, ktorý je založený na diétu založenú na číslo 5, je často predpisovaný ako v ateroskleróza, zápal žlčníka a zápcha, a to najmä v kombinácii s obezitou, ale nie je vhodný pre žalúdočnej sliznice alebo enterokolitída, sprevádzané hnačkou a fermentácie.

obohatiť stravu s horčíkom, menu sa zavádza otruby chlieb alebo celozrnný, riad mleté ​​pšeničné otruby, proso a pohánka kašu a zvýšené množstvo ovocia a zeleniny, vrátane sušeného ovocia.

obľúbené recepty pre diétu s žlčové kamene ^

Tu je niekoľko receptov, ktoré môžu byť použité pri príprave menu diétne horčíka v žlčové kamene.

Borsch na slizničnej vývaru z

• otrúb v 400 ml vody sa pridá 40 g otrúb, variť po dobu 15 minút a sitom. Vývar
• dať čerstvé nakrájané kapustu prúžky( 40 g), strúhaný na hrubé strúhadlo repy( 50 g), biele opečené korene( 20 g) a cibule( 10 g).
• Všetko dohromady až do 10-15 minút.

Ovsené vločky polievka so zeleninou Cook

• odvar z otrúb, rovnako ako v predchádzajúcom recepte. Vývar
• add nakrájané mrkvy( 50 g), tekvice( 30 g), a cukety( 30 g) bol na kocky, opečené cibule( 10 g).
• Varte všetkých 10 minút v konečnom polievky pridať melkorezannuyu kôpor a petržlen.

pohánkové karbonátky s

• Cook pohánky tvaroh v mlieku( 60 g pohánkovej - 150 g mlieka), mierne ochladiť a pridá sa 30 g tvarohu a 1/3 vajcia.
• Výsledná hmota dobre premiešajte, tvoria placky( mokrými rukami) zapaniruyte drvené strúhanku a smažiť na masle( 10 g).
• Podávajte na stole s kyslou smotanou.

Brassica kotlety s jablkami

• 150g kapusty jemne kotleta a variť až do polovice.
• Potom sa pridá 40 g posekaných lúpaných jabĺk, zamiešajte a varte, kým varené kapusta. Potom
• vsypte 15 g krupice a teplý na miernom ohni asi 10 minút.
• Po ochladení ju porazíte?vajcia a dôkladne sa premieša, tvorí koláče, zapaniruyte v trojobale a smažiť v rozpusteným maslom a pečieme v rúre.

Millet kaša s marhuľami

• do 75 ml vody vsypte 50 g prosa a varu až do polovice.
• Potom sa pridá 10 g masla, 25 g sušených marhúľ, trochu cukru a varí sa vo vodnom kúpeli, kým sa úplne varené.