Recepty na Nový rok 2014 - recepty pre rok koní

pohostinní tabuľku v Silvestra - je nielen dlhú tradíciu nášho národa, ale aj znamením hlboko zakorenená, ktorá sľubuje splnenie najdrahšie želanie majiteľov domu: šťastie a bohatstvo, zdravie a prosperitu.

Preto na začiatku decembra, sotva začne točiť prvý sneh, hosteska bude hľadať originálnych receptúr na Nový rok 2014. Budúci rok, podľa výpočtov čínskych astrológov, bude prebiehať v znamení zelenej, šedej alebo modrej dreveného koňa.

Ako potešiť patróna budúcom roku

Nie je to tak dávno, Európania začali nasledovať tradíciu novoročné stôl pripravený na práve tie pokrmy, ktoré môžu upokojiť maskota roka na východnom kalendári.

Ako miluje kone - symbol budúceho roka? Ovocie a zelenina, bylinky, pekárenských výrobkov a obilnín, cukru - obľúbené jedlo štvornožcov. A najviac rozkošný lahôdkou pre pracovité krásne kone boli vždy jablká a mrkva. Tieto produkty sú vhodné aj ako prísada do šalátov, rovnako ako originálne šperky rôznych pokrmov farebné postavy.

východnej filozofie, ktoré definujú každý symbol roka, je nutné vziať do úvahy dva dôležité charakteristiky duo - patriaci k prvkom a farebnej totem. Odborníci odporúčajú, aby prvok "strom" použitý v zásobníkoch, stojí za obrúsky a iné dekoratívne prvky.

Ale Emerald Jazda by sme radi, aby výrobky z jeho škále odtieňov:

• fialovej a modrej odtiene v baklažánu, fialová kapusta, repa, červenou cibuľou, bazalkou, slivky, čučoriedky, hroznové, černíc, čiernych ríbezlí, chokeberry, červené vínoa ovocie, bobuľová šťava tmavej farby.
• Zelené uhorky, hrášok, avokádo, cukety, kapusta, papriky, špenát, kivi, pór, hlávkový šalát, zelené jablko, vápno a koktaily z týchto rastlín.

kôň - veľmi pracovitý a hravý zviera, takže recepty na Novom roku 2014 musí obsahovať okrem rastlinných a živočíšnych potravín.

pri príprave mäsa sa považuje za malé alebo veľké zvieratá( s výnimkou koní): bravčové, hovädzie, jahňacie, vták zajac alebo králik, pečené v rúre alebo dusené, ako aj hydinu. Veľmi chutné, zdravé a pohodlné jedlá pre novoročné stôl môžu byť vyrobené z rýb.

len "zlaté" pravidlo tabuľky New Year 2014: úmyselné kone miluje len kvalitné a čerstvé potraviny! Večer Menu slávnostné nesmie byť konzervy( okrem zeleniny).

výberu recepty na Nový rok 2014 by mali venovať pozornosť tým, ktoré ste nikdy dať na sviatočný stôl:

Pečené jahňacie so zeleninou

budete potrebovať nasledovné ingrediencie: jahňa( filet) - 3 kg, omáčkabalzamová - 1 ¼ šálky( 250 ml), 100-150 g zeleru, mrkvu, pór, 50 ml octu, nové korenie( hrach) - 2 polievkové lyžice, tri tyčinky 2 šálky( 400 ml), hovädzí vývar1 ¼( 250 ml) suché červené víno, 100 g cibule, rovnaký maslo, roztaví 50 g, 45 g, 12 kardamóm zrná mozhzhevsmrek, 1 chili, soľ - na chuť.

• odstráňte semienka a kardamóm je rastolchem. Paprika nakrájame na polovicu. Cibuľu a pór, mrkvu a zeler budeme umyť a budeme rezať prstienky malé.V smaltované hrnce zverejniť tieto zeleninu, pridajte octom balsamico a víno, zamarinuem zmesi. Zvarujte ju a nechajte ju vychladnúť.Zelenina je marinovaná.
• Čisté mäso z filmov a žily, potom budeme rezať malé plátky bytu. Mäso so zeleninou marinujeme dva dni. Vybičovať jedlo nedopadne, ako nasýtenia mäsa s korením prebieha počas 48 hodín.

• Pripravené mäso sa vypráža v roztavenom stave alebo má maslo rovnomerne na všetkých stranách.
• pec zahreje na teplotu 175-180 stupňov a pečenie mäsa v tej istej nádobe pre jednu a pol hodiny. Zvyšok marinády pridáme a znižujeme ju v rúre o ďalších tri hodiny. Potom ho pokryte fóliou na plechu a nechajte ju v rúre predtým vypnutú.
• filtrované vývar, ktorá zostala po otupenosť mäsa, priviesť ju k varu a zalejeme hovädzie mäso. Korenie zmesi malé množstvo práškového cukru na svojom mikronizovaných koláče a priviesť k varu znova. Maslo sme porazili a pridali sme do vývaru. Pridáme omáčku podľa chuti a necháme ju zahustiť.Pred podávaním nalejte mäso pripravenou omáčkou a posypte bylinkami.

lasagne pre kráľovské novoročné stôl

K príprave budete potrebovať: Arménska Lavash( tenká), mleté ​​mäso, paradajky, cibuľa, paprika, syr( rošt) a korenia - pre každý vkus.

• Béchamelová omáčka: každá 2 lyžice.pšeničná múka a maslo, 200 ml mlieka a korenín - soľ, čerstvo mletý čierny korenie, muškátový oriešok.
• Mleté smažte v panvici, ochuťte ju svojimi obľúbenými koreninami. Cibuľa nakrájaná na polkruhy, rajčiaky bez kôry a slaná slama.
• Pripravte bešamelovú: rozpustíme maslo v panvici, pridáme múku v ňom a je neoddeliteľné hýbať smažiť za to. Jemne, s tenkým prameňom nalejte do horúceho mlieka, miešajte, aby ste nevytvorili hrudky.
• spread vo forme vrstiev: pita chlieb, hovädzie mäso, pita chlieb, varená zelenina, pita chlieb, potom sa táto štruktúra môže opakovať jedla. Na vrchole s mliečnou omáčkou bechamel a posypeme strúhaným syrom. Vložíme do rúry 35-40 minút, kým sa neobjaví zlatohnedá kôrka. Rafinovaný

misky zo pstruha - Queen horskej rieky

Zloženie: pstruha - 300-350 g, sójové omáčky - 2 šálky( 400 ml), avokádo - 2 ks, cesnak - 1 alebo 2 klinčekmi, 15 g krému( 1.polievková lyžica), limetkovej šťavy alebo citrónovou - 5,7 g( 1 čajová lyžička), olivový olej - 30 g( 2 polievkové lyžice) soľ - vlastnej chuti, jeden filé a zelenej.

• Rybárstvo plávame v noci pred jeho varením. Rozrežte pstruhy s veľkými obdĺžnikovými alebo štvorcovými kusmi a naplňte ju sójovou omáčkou a nechajte na noc. Ráno budeme soľ marináda, trochu sušiť ryby a ľahko opečieme v olivovom oleji bez silného praženia.
• avokádo mousse "aligátor hruška" šupkou, dužina kaša s vidličkou a premiešame s drvenými strúčiky cesnaku, kyslá smotana a olivovým olejom. Túto zmes zmiešame v mixéri, až kým sa nedosiahne jednotná vzdušná hmotnosť.Bageta
• sa rozreže na tenké plátky a suší sa v rúre. Pred podávaním položte na kus bagety trochu rýb a peny avokáda. Slávte s malým množstvom soli na chuť a posypeme citrónovou alebo limetkovou šťavou.

Šalát "Snowdrift»

Zloženie: varené kuracie prsia - 1 ks, šampiňóny 100 alebo 200 g, sto gramov syra 4 vajcia 1 strúčik cesnaku, zelená cibuľa, majonézy - 1 ¼ šálky( 250 g) a malý.rastlinný olej na vyprážanie.

• Chladené prsia sú nakrájané na malé kocky a varené šampiňóny - taniere. Huby ľahko smažia v oleji. Vybrali sme varené vajcia na polovicu, vybrali sme žĺtky, zamiešali a premiešali s cesnakom a majonézou. Táto hmota je naplnená vaječnými bielkami. Jemne nakrájajte cibuľu zelenú a srsť na rošt.
• Šalát ležal na rovnom misky vrstiev: 1.
• : drvené prsia,
• 2: zelená cibuľa,
• tretí: huby. Namočte všetky vrstvy majonézou.
• Top "závejov" Dajte plnená vajcia, maže majonézou a posypeme strúhaným syrom. Vyzdobíme vetvičkami čerstvého kôpru a zelenej cibule. Do chladničky sme vložili na impregnáciu.

Posúdiť kone a obvyklé šaláty Olivier a sleďa "pod kožuch," najmä ak pridať jemne nakrájané jablko - obľúbenú pochúťku, hostiteľka.

Pripravené chutné recepty na Nový rok 2014 vám ušetria spomalenie a nadmerné povyku. A hostia šťastné, aby sa pokúsili svoje kulinárske špeciality a vďaka potešiť svojich "dobroty" na svoje zručnosti.