Diéta pri pankreatitíde - liek na pankreatitídu

volal pankreatitída zápal pankreasu, sprevádzané ťažkým a veľmi silné bolesti s žalúdkom, často danej vzdialenosti v chrbte a ľavom hornom kvadrante.

Príčiny tejto choroby sú prejedanie, alkoholizmus a obezita. Ale impulz na to, aby sa začal rozvíjať, sa často stáva akútnou otrávou alebo tehotenstvom.

správne zvolená, a čo je dôležitejšie, držať diétu pankreatitída - čo je najdôležitejšie, na ktorom je založený na liečbu tohto ochorenia. Všeobecné odporúčania

Preto ak rozrušil túto nepríjemnú diagnózu - zápal pankreasu - prvá vec prehodnotiť celý svoj jedálniček, svoj jedálniček. Odstráňte z neho tie produkty, ktoré nie sú nepríjemné, ale aj zhoršujú váš už nie príliš nedotknutý stav.

Zabudnite na kávu, kakao, čokoláda, cukrík, voda, plyn, čerstvý chlieb( áno ho taky!), Huby, bohaté výrobky, zmrzlina, špenát, cibuľa, tučné ryby a mäsové výrobky s pikantné korenie a údené, konzervované výrobky, ocot, marinády, uhorky, varené vajcia a najdôležitejšie - alkohol.

Okrem toho budeme musieť opustiť také užitočné pre zdravé ľudí hrozno, banány, dátumy a figy.

Vieme, s najväčšou pravdepodobnosťou ste si mysleli, že ste nemali nejaké jedlo. Ale toto je

nie tak!Ďalej sa ponúkne jedna strava, ktorá vám pomôže pridať nové jedlá založené na tom, čo choroba vyžaduje.

Jedlo je najlepšie varené buď na pár, alebo pečieme v rúre. Ale jesť varené je potrebné v rozdrvenom alebo strúhanom tvare, navyše v malých porciách a 5-6 krát denne. Pamätajte, že jedlo by v žiadnom prípade nemalo byť príliš studené, nie príliš horúce.

Nemôžete žiť bez nejakého druhov mäsa? Použite jeho variantu s nízkym obsahom tuku: teľacie, hovädzie, morčacie, kuracie alebo králičie. A to je lepšie, keď je to všetko, čo budete jesť vo forme zemiaková kaša, karbonátky, hovädzie Stroganoff a souffles. Takže váš žalúdok nemusí veľa stresovať, spracovávať jedlo.

Ryby tiež potrebujú kúpiť len štíhle. Napríklad šťuka, treska, treska, ostriež, zubáč a kapor. Z mliečnych výrobkov je najlepšie absorbované čerstvé neaktívne tvaroh, kefír a jogurt.

Ak máte pankreatitídu, musíte do ponuky zahrnúť všetky druhy obilnín a cestovín. V tomto prípade bude dobré variť obilniny z ovocia, varenie vo vode na polovicu s mliekom.

Obnovte obraz jedál vegetariánov. Ich pozoruhodné pyré polievky( najmä zelenina a obilniny), korenené s malým množstvom kyslej smotany alebo masla, jednoducho neuveriteľne užitočné a zároveň chutné.Dávajte pozor, že strava pre pankreatitídu u dospelých nedovoľuje, aby ste jedli polievky, ktoré obsahujú kapustu a prosa. Takže ich vylúčte.

Mimochodom, môžete pridávať do svojich obľúbených jedál rafinovanú zeleninu a maslo. Len však venujte pozornosť množstvu, ktoré konzumujete. Nesmie prekročiť asi 20 gramov denne.

Pri pankreatitíde lekári odporúčajú jesť pečenú alebo varenú zeleninu. Opäť biela kapusta nie je zahrnutá v tomto užitočnom zozname.

A čo nápoje? Môžete piť čaj s citrónom alebo mliekom. Len sa uistite, že nie je príliš silná.Vývar z čierneho ríbezle alebo dogrose, ovocno-ovocné džúsy bez cukru možno tiež opiť v neobmedzenom množstve.

Táto choroba "urobila" prijateľnú dávku soli a cukru denne. Podľa lekárov je potrebné jesť nie viac ako 70 gramov cukru a 10 gramov soli denne.

Pamätajte, bolo povedané o čerstvom chlebe? Nemôžete ju jesť kategoricky. Ale tu je 200-300 gramov včera alebo mierne sušené pšeničný chlieb nebolí.

Najnovšie informácie od lekárov hovoria, že pacient s pankreatitídou musí nutne priniesť svoju diétu morskú kel. Koniec koncov, obsahuje veľké množstvo niklu a kobaltu. Len nedostatok týchto minerálov vedie k narušeniu pankreasu.

Diéta pacienta s pankreatitídou

Ak máte veľmi akútne ochorenie, musíte ušetriť vaše telo čo najviac, a najmä, samozrejme, pankreasu. Nezaťažujte ho, ale pokúste sa potlačiť jeho sekrečnú funkciu naopak. Za prvé dni( s akútnou pankreatitídou alebo exacerbáciou chronickej choroby) je najlepšie, aby ste úplne opustili akékoľvek jedlo.

Lekári môžu piť len 6 pohárov minerálnej vody Borjomi denne. Takáto voda by mala byť prirodzene bez uhličitanov. Minerálnu vodu môžete nahradiť slabým čajom alebo vývarom z bokov.

Nasledujúci týždeň bude musieť dodržiavať prísnu a veľmi nízkokalorickú diétu.Čo to znamená úplné odstránenie vyprážaných, bujón a surovej zeleniny z vašej stravy. Dokonca aj tvaroh, mäsové, zeleninové a hydinové jedlá je možné konzumovať iba v strouhanej forme. Vyberte si zeleninu, ktorá obsahuje malé množstvo vlákniny: zemiaky, cukety a karfiol.

Strava pre chronickú pankreatitídu počas periódy remisie by mala byť pomerne vysokokalorická a vysokokvalitná.Koniec koncov, rovnaká strava bude pacient musieť pozorovať veľmi dlhé roky.

Diéta by mala obsahovať približne 100 až 120 gramov bielkovín. Toto množstvo pomôže odstrániť klinické prejavy ochorenia oveľa rýchlejšie.

Na úkor sacharidov. .. Ich počet naopak by sa mal znížiť na 300-350 gramov. A dokonca aj tie, ktoré budete používať

, aby ste nedostali ľahko stráviteľný uhľohydrát: med, cukor, džem a iné sladkosti. Sú len zakázané!

Nezabudnite obmedziť príjem tuku. Nadmerná údržba stále pre akéhokoľvek absolútne zdravého človeka nepriniesla nič dobré.

Do stravy nepoužívajte jedlá a jedlá, ktoré dráždia črevnú sliznicu alebo žalúdočné účinky.

Ukážková ponuka

Aby sme si neboli zvyknutí na nový spôsob stravovania, pripravili sme pre vás približné menu pre tento deň.

Prvá raňajky

1. Mäsové kotletky, dusené alebo miešané z bielkovín dvoch vajec. Môžete tiež mať raňajky s tvarohom alebo varenými rybami.
   Počet prísad na varenie: 100 gramov mäsa, 20 gramov chleba( kotlety);25 gramov múky, 125 gramov tvarohu( puding);80 gramov rýb. Ovsená kaša varená na vode( 300 gramov).
2. Čajový pohár s mliekom( mlieko 30 gramov).

Druhé raňajky

1. Domáce syry - 150 gramov. Cukor sa nedá pridať!
2. Čajový pohár s mliekom.

Obed

1. Vegetariánska zemiaková polievka s malým prídavkom kyslej smotany. Polievka sa môže jesť asi 2500 gramov, ale kyslá smotana by mala pridať len 10.
2. Mäsové kotlety varené na pare.
3. Puree z varenej mrkvy - 180 gramov.
4. Apple želé - 180 gramov.

Občerstvenie

1. Omeleta vyrobená z bielkovín 2 vajcia alebo 30 gramov syra.
2. Pohár odvar z divokej ruže. Nepridávajte cukor!

Večera

1. Meatloaf plnený omeletou, pozostávajúci zo 100 gramov mäsa a 10 gramov chleba;guľôčky na pár;varené kurča - asi 80-90 gramov.
2. Čajový pohár s mliekom.

V noci

1. Nízkotučný, bez cukru tvaroh - 100 gramov.
2. Pohár ovocného želé.

Celý deň máte dovolené jesť maximálne 200 gramov bieleho chleba a 30 gramov cukru.