Jahňacie pečené v rúre: recept na správnu prípravu

jahňacie mäso, riadne varené - veľmi užitočné a chutné jedlo. Napriek skutočnosti, že nie všetky spotrebované baranie k jedlu a radšej bravčové mäso má skvelú chuť a nízky obsah cholesterolu.

jedlá z jahňacieho mäsa, celkom iste ozdobí stôl. Dnes vám povieme, ako variť jahňacie v rúre.

ako môžete variť jahňacie

Existujú rôzne spôsoby, ako pripraviť jahňacie mäso: je možné variť, môžete smažiť alebo piecť v rúre. Môže to byť len kus jahňacie potrieme soľou, korením a ďalším korením podľa chuti, miesto v rúre a pečieme zemiaky uložiť.

Vzhľadom na to, že jahňacie sám je skôr sucho, je lepšie ju do rukáva pre pečenie fólie alebo fólie.

jednoduchý recept

Lamb pečené v rúre, recept: kus baraniny, ktorého výška je závislá na chuť do jedla, opláchnite, odstráňte a suché strnisko. Na všetkých stranách korenie a soľ.Nashpigujte mäso cesnakom. Môžete korenia koriander a ďalších východných korenia, ktoré ponúkajú na trhu jahňacie.

Mark kus fólie, dať to vavrín, sladkú papriku a klinčeky. Na posteli korenie dať kus jahňacieho a posypeme citrónovou šťavou. Zabaliť mäso do alobalu a necháme niekoľko hodín v marináde, aby mäso mohlo absorbovať všetky chute a džúsy.

V pekáčiku mäso naliať vodu a vrátiť zásielku.

Rúra musí byť predhriata na teplotu 200 stupňov. Dali sme do nej naše mäso vo forme a variť asi dve hodiny. Po celú dobu pozorujeme prítomnosť vody vo forme.

Ak sa voda varí, je potrebné doplniť, že je nutné, aby aj naďalej šťavnaté jahňacie.

Po dvoch hodinách sa fólia musí byť odstránená, sa naleje kvapalina a mäso je poslaný späť do pece. Za pol hodiny sa dostane krehká kôra.

Chanakhi - jahňacie hrniec

treba také zložky:

500g jahňacie alebo hovädzie

1 cibuľa( jemne nasekané)

500 c zemiakov

3 baklažán

2 strúčiky

3 lyžiceparadajkový pretlak

2 paradajky

1 papriky

pol zelené sklo( petržlen, kôpor, bazalka, koriander), metóda

varenia v kvetináčoch vrstvy lôžka( dole - up): mäso( na kocky nakrájané cibule), zemiaky( na kocky nakrájané), baklažán( kocky), cesnak( drvený), paradajkový pretlak, paradajka( kruhy), paprika( jemne nasekané), petržlenová vňať.

Všetko v surovom stave, každá vrstva soľ - korenie. Trochu vody( niekoľko lyžíc) na dne. Zatvorte veko. Vložte do studenej rúry. Pri teplote 180 ° C držte 2 hodiny.

marhule Lamb trvá asi 3 kg jahňacie nohy 600 ml vývaru baranie, 75 g marhúľ alebo marhúľ, 3 strúčikov cesnaku a vetvičky rozmarínu, 3 lyžice.l.olivový olej, 1 polievková lyžica.l.múka.

Šírenie baránka s olivovým olejom, celý povrch mäsa s nožom, aby hlboké škrty a otvoriť svoje prsty.

Miešajte nasekaný cesnak, marhule a rozmarín, masť im mäsa, dal ho do otvoru. Nechajte svoju nohu pepřou a soľou.

pec zahreje na teplotu 200 stupňov, ale predhriať a pekáča. Ovce vloží do formy, piecť po dobu 2 hodín na pohotovosti - Šťava uvoľnených počas prepichovanie mäsa by mala byť ružovkasté mierne, 10 minút pred rezaním mäso odolať.

Pripravte omáčku: tuk z formy odčerpať, takže 1 polievková lyžica, ktoré ho spájajú s múkou, pridajte vývar, priviesť k varu, dať po dobu 5 minút, pridá sa nasekané rozmarín, napojená mäso pri aplikácii.

video recepty na pomoc v domácnosti

veľmi detailné video o varení jahňacie:

pečené jahňacie stehno:

jahňacie rebierka v rúre:

Lamb so zeleninou v arménskych: