špargľa
Špargľa( Asparagus officinalis L.) vstúpil do kultúry od nepamäti a bol známy pestovatelia starovekého Egypta, Grécka a Ríma.,Vo Francúzsku sa špargľa kultivovala a konzumovala už na konci XV-XVI. Storočia a potom sa táto rastlina rozšírila do ďalších európskych krajín. V Rusku sa špargľa objavila v XVIII. Storočí.V Rusku sa špargľa ešte stále nerozdeľuje ako zelenina. Medzitým mladé výhonky špargle sú bohaté na vitamíny a minerály a majú liečivé vlastnosti.
Asparagus je trvalka, bylinná rastlina rodiny ľalií, množená semenami a vegetatívne. Stonky sú vztýčené, hladký, rozvetvené, až 1,5-2 m. Vzhľadom k silnej odnože, ktoré sú náhradné látky, jarné výhonky rozvíjať.V starších rastlinách sú vytvorené z mnohých púčikov a dosahujú hrúbku 15-20 cm. V potrave sú mladí zosilnené výhonky objavujúce sa nad povrchom pôdy skoro na jar, kedy sa skrývajú a rastú bez prístupu svetla výhonkov zbelie( etiolated).S rozvojom výhonkov svetla, získajú zelené sfarbenie vzhľadom k prítomnosti chlorofylu, ktorý absorbuje svetlo v CO2 špinavo vzduchu a stáča sa do komplexných sacharidov.
V Indii, Južnej Amerike a Stredozemí rastie viac ako 300 druhov špargle. Medzi nimi sú odrodové trvalky, semštepy a kríky, vrátane kudrnatých. Listy špargle sa degenerovali do šupín, od drevín, kde je početné zelené ihličkovité vetvičky-cladodia. Kvety rastliny sú malé, nenápadné, ale pas ženských náprotivkov( iba v prítomnosti samčích rastlín) na konci leta sú jasne červené bobule, ktoré tmavnú v neskorom jesene.
V špargľa rastlín svete nie je toľko pre záhradné dekorácie, ale kvôli jeho veľmi chutných a zdravých mladých výhonkov. Tek, že táto rastlina je lahodnejšia než dekoratívna. Niekedy píšu, že dekoratívne a jedlé špargle sú odlišné.Ale to nie je pravda, pretože všetky druhy špargle sú jedlé.
Rastlina preferuje slnečné miesto, ale je tolerovaná as miernym odtieňom. Rastú dobre v bohatom humusu, ľahkých pôdach. Pred výsadbou, dig diera by mala byť 40 x 40 x 40 cm a naplňte ju dobre zhnité rašeliny, ku ktorému musíme pridať pohár popola, 1 polievková lyžica.lyžicu plného minerálneho hnojiva. Dobre zvlhčite, urobte hromadu zeme v strede a rozložte jej korene. Potom ich naplňte pôdou a vodou. Pochovať koreňový golier do pôdy na 5-6 cm. V horúcich a suchých klimatických rastlín zavlažovaných, ale všeobecne nemá rád podmáčaných špargľa, to by nemalo byť vysadené vo vlhkých miestach. Na jednom mieste môže rásť bez transplantácie viac ako desať rokov.
Najjednoduchšie sa množia semená, pretože pri rozdelení kríkov sa larvy vyvíjajú zle a rastú pomaly.Čerstvé semená sa zasielajú na jeseň.Jarné výhonky objavujú sa potápať v rámci schémy 15 x 15 cm a transplantovaný k zapadne na svoje miesto podľa schémy 60 x 60 cm.
vyšperkovaný zelený špargľa používajú pre aranžovanie kvetín. Ale špargľa rastúca so samostatným Bush vyzerá veľmi elegantne.
Rastlina tvorí mäsitý odrod a husté biele korene, v ktorých sa hromadia živiny. Z obličiek na podzemku vyvíjať silné výhonky, dávajúce zväzky tenkých, jemných stoniek, ktoré hrajú úlohu listov. Keď sa nachádzajú v pôde, výhonky si zachovávajú bielu farbu a keď vyjdú do svetla, stanú sa tmavo zelenými, hrubými a vetviť.Dospelí špargľa kry dosahujú výšky 2 m špargľou - rastlina je dvoudomý Muž vzorky väčší výnos a predčasnosť než Kensuke. .
Požiadavky: dospelí skôr za studena odolné rastliny, ale semená klíčia unisono mlčky pri teplote 20-25 ° C, a sadenice trpí mrazom. Optimálna teplota pre rast výhonkov je 10-12 ° C.
špargľa vo vode milovať, s nedostatkom vody výhonky stala horká, stanú vláknité, a naopak nadbytok jeho korene hniť a umierať.Je veľmi náročná na plodnosť a štruktúru pôdy, rastie dobre na ľahkých, úrodných organických pôdach bohatých na organické látky.
Asparág neudržiava kyslé pôdy a blízke postavenie libierných vôd.
Šparglový pozemok je pripravený na jeseň.Pôda je vykopaná do hĺbky 35-40 cm a 10-12 kg / m2 hnoja alebo kompostu. Na jar sa opäť štiepi, pridá sa 25-30 g / m2 dusičnanu amónneho, 30-35 - superfosfátu a 15-19 g / m2 draselnej soli.
Zloženie: obsahuje množstvo vitamínov A, C, B1, B2, PP, bielkovín, sacharidov a minerálnych solí.
Pestovanie: Chřest sa pestuje hlavne v semenákoch. Podľa pareniska vymazaná časť s voľnou úrodnej pôdy s výrobou kopanie 5-6 kg / m2 humus alebo kompost, 25-30 g / m2, z dusičnanu amónneho, 35-40 - superfosfát a 10-15 g / m2, z draselné soli. Povrch je rovný, aby brázdy vo vzdialenosti 25-30 cm, a hojne zalievať.Semená pred sejbou 2-3 dni stoja v teplej vode( 25 ° C) a menia sa denne. Napučané semená rozptýliť vrecoviny, horná pokryté mokré vrecoviny a druhý je umiestnený v teplej miestnosti( 20-25 ° C).Malej miere klíčiace semená sa vysievajú do hĺbky 3 cm vo vzdialenosti v rozmedzí 6-8 cm a mulča humusu vrstvy 1 cm. Výsadba sa vykonáva na začiatku júna. Sníma
stenčená, takže vzdialenosť medzi nimi 10-15 cm, sa privádza suspenzia, zriedi sa vodou v pomere 1: 4. V tomto prípade sa pred a po kŕmení rastliny napojená.Sadenicami
je pripravený nasledovne letná brázdy hĺbke 30-40 cm v oblasti 110-120 cm sa položí na dno brázdy hnoja alebo kompostu vrstvy 20-25 cm od vrcholu -. . Humus vrstva 5-8 cm, potom boli hojne zalievať.Sadenice sa vysádzajú na vzdialenosť 40 cm, rovnomerne vyhladzovacích korene, takže nie sú zvlnené a prisypaya humusu alebo rašeliny vrstva 10-12 cm. Za účelom získania odfarbené špargľa, pri okopávanie krajiny medzi radmi je zvýšená najprv na 10 cm, ešte 10-15. do výšky podzemku humusu vrstva nie je menšia ako 25 cm
stupňa
Arzhanteylskaya najskôr - predčasná;strieľa veľké, mierne vláknité, biele, majú ružové hlavy, nadzemné mladé výhonky sú zeleno-fialové.
Mary Washington - mid-rip;výhonky sú veľmi veľké, husté, žltkasté.Nadzemné výhonky sú zeleno fialové.Dobré na získanie zeleného špargle.
Skorá žltá - nová domáca skorá zrelosť;výhonky sú jemné, biele s hustou žltou hlavou. Nadzemné výhonky sú zelenožlté.Odolná voči chorobám.
Výnos 6 - stredné dozrievanie;výhonky sú hrubé, veľké, biele, ružové.Na povrchu pôdy získavajú zeleno-fialovú farbu.
postupné plnenie špargle v krajine na štyri roky( aspoň rastu rastlín)
starostlivosti : v nasledujúcich 2 rokov sú potrebné kyprenie, napájanie a kŕmenie hnojivá s slabých riešení.
jesenné výhonky sú rezané na povrchu pôdy a vypáliť, hodnosti prístav hnoj, rašelina alebo lístia.
Zber: na zber začína v máji tretieho roka. K tomu, lopata zeminu opatrne z výhonkov a nakrájajte ostrým nožom a otvor je opäť naplnený.Zbierka bielej špargle sa vykonáva denne a iba v chladnom, zakalenom počasí po 2-3 dňoch.. Dobré bežci by mala mať dĺžku 15-20 cm a hrúbke 1 - 1,5 cm Jedna rastlina dáva priemerne 10-12 výhonov, niekedy - až 30, hmotnosť 20-30 g
A Použitie: špargle pripraví šalátov, príloh, polievky, ktoré sú použité v varené, dusené, vyprážané a konzervy.
Špargľa má tiež terapeutické vlastnosti: slúži diuretické, chlorečnany a uľahčuje odstránenie fosfátu z tela, pomáha pri obličiek, srdca, reumatizme, dne, znižuje krvný tlak a znižuje únavu.