Bob Zelenina
General: Bob - jeden z typov starých 1pih z rastlín a zeleniny, ktoré sú známe v starovekom Grécku a Ríme. V našej krajine sa pestuje od asi VI-VII to. Bob má hustú mäsitý klapky pit stonku nepolegayuschy, vetvenia na základni, lysé, štvoruholníkového alebo bicykel vo výške od 20 do 180 cm a vyššie. Listy sú zložité a končia bodom. Kvety v krátkych kefach, biele s čiernym bodom a bez škvrny, voňavé.Plody v dĺžke od 4 do 30 cm obsahujú 3-4 semená, sedia na 1-4 v uzle listov. Leaf ovocie, keď mladé zelené, mäsité, v zrelom - tmavo hnedá, kožovité, lysé alebo zamatovo hebkú.Požiadavky
: bob je odolný voči chladu a vlhkosti. Z najlepších pôd je ťažké ílové a hlinité s neutrálnou reakciou oplodnené hnojom. Na ľahkej nízko humóznej pôde trpia rastliny fazule a menšia. Je to veľmi pekná zeleninová fazuľa na prítomnosť vlhkosti v pôde. Najlepším predchodcom sú zemiaky, kukurica, repa a uhorky. Kopanie na jeseň make čerstvý hnoj( 30-40 kg / m2) a hnojivo fosfátu( 50- 60 g / m2) na jar, keď pôda nie je doteraz rozmrazia, - chlorid draselný 15-20 g a 10-15 g dusičnanu amónnehopre 1 m2.
Zloženie: Hlavná nutričná hodnota tejto kultúry, je vysoký obsah proteínov( 24-37%, že predčí aj zelený hrášok), vrátane širokej škály esenciálnych aminokyselín. Mäsité klapky fazuľa a zrná sú tiež bohaté na pektín, cukry, vitamíny A, B, kyselina askorbová, škrobu a ďalších živín.
Kultivácia: Fazuľa sú osiate v najskorších období( koniec apríla - začiatok mája).Semená pred sejbou sú namočené po dobu 2 hodín( už nie, pretože sa môžu ohýbať).Prasnice v intervale medzi riadkami 50-60 cm, 12 až 15 cm medzi semená do hĺbky 6-8 cm. Často fazuľa zasiate v radoch zemiaky alebo uhorky, čo má priaznivý vplyv na ich produktivitu.
najčastejšia u našich odrôd krajín: Russian Black - je v polovici. Pred dosiahnutím zrelosti spotrebiteľa trvá 60-65 dní.Výška rastliny je 50-60 cm, stonka tvorí 1-3 vetvy. Struky mierne zakrivené, 7-8 cm dlhé, 1,5-2 cm široké, semená tmavo fialovej až čierne nezrelé - zelená.
Bielorusko - strednodobo. Zrenie sa vyskytuje 70 dní po výsadbe, stopka slabo rozvetvená.Fazuľa je rovná a praskne, keď je zrelá.Semená sú svetlohnedé. Windsor Greens - je stredne zrejúci. Fazuľa je široká, v každej 2, zriedka 3 semená.Ventily sú mäsité.Semená sú zelené, veľmi veľké.
Care: preemergentná pôda uvoľnená s nakloneným, potom vykonať spracovanie medzi riadok motyky do hĺbky 8-12 cm, okuchivaya zariadení v druhej a tretej okopávanie, až dosiahnu výšky 50-60 cm, počas kvitnúce a plodný bôbov potrebujú veľa vody. .
Harvest: zrušenie fazule začína dňom, keď sa semená sú takmer úplne rozvinúť, ale stále nestráca nehu a netvoria čierny zárez v mieste pripojenia k plodu. Fazuľa
sa najskôr odstráni na dne stonky. Zlomia sa, semená sa uvoľňujú z ventilov a používajú.
Použitie: mladé fazule sa konzumujú vo varenej forme, rovnako ako pre polievky a borsch. Varené fazuľa v pokožke pomáha pri liečbe úplavica a ďalších črevných ochorení je dobrý liek na nevoľnosť, majú terapeutický účinok na kašeľ.Múka z fazule sa používa pri zápalových procesoch, zmes múky a medu sa aplikuje na abscesy.