Recepty z čerešne
Cherry obsahuje všetko, čo je pre naše telo užitočné a nevyhnutné.Jam, džem, kvass, kompót, víno - všetko najlepšie. Do vareniki, plnka na koláče a koláče, variť peny.
Zaseknutý a všetok zvyšok by mal byť varený a uvarený.Existujú špeciálne zariadenia na ich odstránenie z plodov, ale môžete použiť metódu babička na použitie veľké vlasy.
Pripraviť kompót ako vždy naplniť jednu štvrtinu kapacity bobúľ( môžete s kosťami), a na prípravu sirupu, aby sa 1/2 šálky cukru, 1 liter vody. Pre džem bude trvať 1,5-1,8 kg cukru na 1 kg bobúľ.Vždy vynikajúce a užitočné zaseknutie "päť minút".
čerešňa šťava bez odpadu, ktorý sa získa 1 liter prírodného čerešňového šťavy vyžadovať 2 kg plodov.
Umyte bobuľky, otočte ich vriacou vodou, zlikvidujte ich v cedníku a vypustite ich vodou. Vytiahnite kosti. Prejdite cez mlynček na mäso s jemným roštom a stlačte šťavu alebo prejdite odšťavovačom. Nalijte ju do smaltovaných nádob a nechajte ju stáť.Potom prefiltrujte cez dvojitú gázu( ak je šťava stlačená cez elektrický odšťavovač, brániť a filtrovať šťavu nie je potrebná).
Filtrovaná šťava by mala byť zahriata na 65 stupňov a naliata do sterilných fliaš, upchatá.Uchovávajte v chladničke. Zvyšné výlisky
naleje 100 ml vody na 1 kg koláče, pridať 1 kg cukru, dať na oheň a varí sa po dobu 10-15 minút. Výsledná zemiaková kaša môže byť použitá na koláče alebo jednoducho slúžiť na čaj. Je dobre držaná v chladničke krátko. Ak chcete ušetriť na kašu v zime, je potrebné variť dlhšie, za stáleho miešania do hmotnosti nie horieť, kým tučný, rozšíril v sterilných bánk okamžite zbaliť a pohode pod dekou. Ukazuje sa, že je to čerešňový džem.
Cherry vo vlastnej šťave
zalejeme vriacou vodou a potom vysušte na čistý, avšak jeho stlačení železo, triple skladaný gáza( sorry kaziť uterák).
So sterilnými kameňmi a sterilnými rukami odstráňte kosti. Zložte vrstvy a nalejte každý cukor na sterilné poháre. Uzavrite skrutkovacie uzávery a nechajte ich v chladničke.
Čerstvá čerešňa
V slnečnom popoludní prevráťte bobuľovitý kefus vodou z studne. Nechajte sušené bobule sušiť na slnku.
Používajte sterilné nožnice a ruky na rezanie plodov, nechajte malý tip a zložte do sterilného umývadla.
Pri vysokej teplote zohrejte sirup( 1 pohár cukru na 1 pohár vody), znížte teplo.Ľahko varu sirup namáčania bobule( to je dôvod, prečo tam je tip - pre neho, aby plody!), A hneď vrátiť ich na všetkých stranách v práškovým cukrom. Sklopte na čistú, zaparenú vriacou vodou, suchú misku.
Ľahko sušené, umiestnené v mierne vykurovanej rúre. Keď bobule vyberané z rúry vychladnú, vložte ich do sterilných pohárov a priviažte ich, pokryté pergamenom. Uchovávajte v chladničke.
Poznámka. Podobne si môžete pripraviť rajské jablká - syridla.
Tresový likér
1 kg čerešní, 500 g cukru, 1,5 litra vodky.
Odstráňte kosti z plodov. Rozdrviť a vložiť do fľaše. Nalejte vodku, pripevnite ju bavlneným tampónom a nechajte ju stúpať po dobu jedného týždňa a pretrepte obsah dvakrát denne.
Sirup ochuťte v množstve 500 g cukru na 250 ml vody. Ochlaďte a pridajte k bobule. Nechajte to na týždeň variť a denne pretrepte obsah. Prefiltrujte cez utierku. Ukazuje sa chutný a krásny nápoj, dosť silný.