Láskavá droga
Levisticum officinale
smellage - rodina rastliny Umbelliferae, byle vetvené, dosahuje výšku 1-2 metrov, rastie hustý žltý-hnedý odnože. Pochádza z horských regiónov južnej Európy, ale domnievam sa,
, že jeho pôvodnou vlasťou je Ázia.
Najprv sa pestoval v kláštoroch, postupne sa vďaka benediktínskym mníchom rozšíril v iných oblastiach a pestoval sa hlavne v horskom teréne.
Popis: guľatý kmeň s veľkými listami listnatých listov. Spodné listy dosahujú dĺžku 50 cm, dvakrát a tridnezperisto-komplex, horné listy sú oveľa menšie, pinnately rozdelené alebo dokonca neoddelené a prehrievané.Blossom lovage v lete. Kvety sú bledožlté, zhromaždené v uličkách, odrod z rastliny je silný, husto hnedý.Ovocie je dvojzložené.Vo všeobecnosti, listy lyubistoku vo vzhľade a chuti sa podobajú listom zeleru, pre ktoré sa často nazýva viacročný zeler.
Zloženie: obsahuje 0,5 až 2,7 % esenciálny olej , ktorý obsahuje laktónové zlúčeniny, organické kyseliny, havárie>cukor, živice atď.
Pestovanie: lovage je veľmi studená a mrazuvzdorná rastlina. Na jar rastie skoro. Vzťahuje sa na fotofilné rastliny. Sadenice sa vyskytujú pri teplote pôdy 5 - 7 ° C, ale optimálna teplota pre klíčenie semien je 18-20 ° C.Rastú na rôznych pôdach, ale v úrodných oblastiach dáva väčší výnos listov a semien. Optimálna acidická reakcia pôdy na pH 6,0-7,0.Potreba vyčleniť dostatočne úrodnú pôdu pre túto plodinu je tiež spojená so skutočnosťou, že milovník rastie na jednom mieste už niekoľko rokov a každoročne dáva veľkú hmotnosť zelene. Ale často nás vedie divo.
Milovníci sú umiestnení na špeciálne určené miesta, pretože na jednom mieste sa pestuje vo veku 5-6 rokov, bez trvalých burín, na úrodných pôdach. Pôda je pripravená ako trvalá rebarbora, estragón).Pri jesennom kopaní sú známe 5-6 kg / m2 organických hnojív( on-zoz, kompost), 15 až 20 g superfosfátu a chloridu draselného. Na jar je pri kopaní pôdy známy 10 až 15 gramov dusičnanu amónneho, 15 až 20 gramov superfosfátu a 8 až 10 gramov draselnej soli na 1 m2.Rastú milovníkov výsev semien v pôde, sadenice metódy, rovnako ako rozdelenie kríky a koreňové výhonky. Pri pestovaní lyubistoku na zeleno sa obvykle používa sadenica. So sadenicami rastliny dostanú častejšie.
Semená pred sejbou sú namočené v teplej vode( 40-50 ° C) 1-2 dni a súčasne sa pôda niekoľkokrát mení.Opuchnuté semená, kým nie sú nanesené, sú držané pod vlhkou handričkou. Pred zasiatím sú mierne vysušené.V začiatku apríla sa vysadia 2 až 3 semená v perforovaných nádobách s rozmermi 5 x 5 cm, naplnených ľahkou záhradnou pôdou. Hĺbka výsevu je 1 až 1,5 cm. Kvetináče sú umiestnené vo filmových jarných skleníkoch alebo doma v krabiciach bližšie k oknám. Pred vznikom je najlepšia teplota 20-25 ° C.Sadenice sa kŕmia rozpustenými minerálnymi hnojivami. Sadenice rastlín na mieste v prvej polovici mája vo fáze 2-3 listov. Pred zasadením do hrnca( v otvore) je jedna z najrozvinutejších rastlín ponechaná.Sadenice
Zysazhivayut v radoch, s uličkami 50-60 cm, rastliny v rade vo vzdialenosti 30-40 cm.
letné starostlivosť pleťou a kyprenie pôdy a podľa potreby zavlažovania.
Liečivé vlastnosti: má diuretické a vykašliavanie akcie, proti nadúvaniu, podporuje trávenie a
žalúdok, ligurček koreňovej infúzie sa odporúča pre ochorenie kardiovaskulárneho systému. V ľudovej medicíne sa na posilnenie vlasov používa odvar z koreňov.
Aplikácia: vôňa lásky je pikantná, pikantná, chuť prvá sladká, potom ostrá a mierne horká.Vo farmácii sa používa na prípravu galenických prípravkov, hlavne bujónov, čajov a na výrobu esenciálneho oleja. Lubistok má veľmi intenzívnu chuť, takže čerstvé listy by mali byť v malom množstve. Lovestock je vhodný na varenie zeleného oleja, šalátov, marinád, nakrájaného jahňacieho a hovädzieho mäsa. Na prípravu pikantná zmes sa používa v kombinácii s petržlenovou vňaťou a cibule, pažítka, s malým množstvom čierneho korenia, tymiánu a rozmarínu. Obzvlášť dôležitá je láska v dietetickej výžive spolu s kôprom a bazalkou. Ako korenie pridaný do omáčky na grilované mäso v omáčke, polievka, zeleniny, ryžových pokrmov, obilniny, hydiny a rýb. Mimoriadne dobrá chuť získava silný mäsový vývar s prídavkom štipky lásky, v ktorej je zdôrazňovaná a posilnená chuť mäsa.