Jedlo a rodina
Potraviny a rodina sú neoddeliteľne prepojené.V skutočnosti nebudeme staviť na verejné stravovanie ani reštaurácie. Môj priateľ mi raz napísal list( už dávno), že nemá rád vývar z kociek a začína sa páčiť domáce polievky. Správne jedenie je u nás jednoduchšie. A doma sa tvorba potravy častejšie formuje. Julia Vysotskaya, Andrej Makarevič, so všetkými mojimi sympatiami pre obidve, hlásajú predčasnú smrť.Všetko je veľmi chutné - a všetko je veľmi škodlivé.,
Niekoľko vyššie uvedených odsekov, som poradil, ako urobiť polievku. To znamená, že najskôr sa varené mäso a potom zelenina vloží do vývaru. Toto je pre tých, ktorí sa neodvažovali rozlúčiť sa s mäsom.
Nebudem tu teraz dokázať, čo sa deje, čo je dobré.Takmer každý vie, že cukor a soľ sú bielou smrťou, že vývary obsahujú extrakty, ktoré vzrušujú nervový systém. Táto slanina a iné žiaruvzdorné tuky sú uložené na stenách nádob a vytvárajú aheromatózne plaky, ktoré bránia prietoku krvi. To isté "slúži" a cholesterol. Táto múka a koláče - nástroj pre obezitu.
, Toto je všetko známe a odvolávam sa na tých, ktorí majú záujem o príslušné publikácie."Kto hrozí infarkt myokardu?" "Muž po štyridsať" Rozhnyatovskogo "My muži," Steve Shankman, a tak ďalej. D.
Začnime s pochopením niektorých zákonov, ktoré vysvetľujú príťažlivosť k škodlivej potraviny.
Prečo, napríklad, chcete slané toľko? Chlorid sodný sa rozpúšťa vo vode soľných jazier a leží hlboko pod zemou. Soľ sa extrahovala v soľných úpravách( odparená voda).Alebo zmeňte soľ pod zem a rozmiešajte ju. Bolo ťažké vykopať ho až do 20. storočia. Preto Turgeněvův báseň v próze "polievka" povedal, že chudobné roľníckej Tatiana jedli polievku deň pohrebu svojho syna, pretože sú "solené".Soľ bola drahá.Náš inštinkt pre túžbu po soli bol vytvorený už toľko rokov ako roky zvieracieho sveta. On, tento inštinkt, je zásadný.Je určený na nedostatok soli. Ale tu sa ľudstvo naučil dostať soľ, teraz je to lacné.A náš "soľný" inštinkt, nedokázali sme vytiahnuť z nášho nervového systému a vyžadujú uspokojenie soľnosti soli a soli. Preto - prejedanie soľ
A tak Japonci urobili pozorovania.Ľudia, ktorí slizujú jedlo bez pokusu, majú väčšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť hypertenziou, než tí, ktorí vôbec nespasujú potravu. A ľudia, ktorí sa snažia a potom podsalivayut - len 7 krát.
Čo mám robiť?Po prvé, existuje radikálna možnosť.Musíme sa pripraviť na bolesti prijímania "chuťového" jedla. A okamžite a navždy opustite soľ.Tieto zármutky potrebujeme za pár dní.Ale každý deň budú čoraz menej. Existuje reštrukturalizácia chuťového stereotypu. A čo je zvedavé, v priebehu dní v týždni sa jedlo Stolovskej kuchyne zdá byť strašne nadmerné.Ale v nesolených jedlách sa objavia odtiene. Začnite cítiť jemné arómy bylín, ktoré boli v minulosti tiahnuté v soli "hučať".Kôpor, petržlen, koriander, bazalka. .. začne nenápadne vnímaná ich rôznych kombinácií, melódie, akordy. .. a správny množstvo soli stále dostať.V zložení iných výrobkov - je tam tiež v nízkej koncentrácii. Chlieb sa pečie pridaním soli. Soľ - av kapusty, v mrkve av iných rastlinách. Lekári dovoľujú trochu varené mäso v strave zdravého človeka, tam je tiež trochu soli.
Ak je radikálna možnosť veľmi ťažká, soľ by mala byť aspoň obmedzená.Tekutinu nerozpusťte. Bujón prichádza do kontaktu s chuťovými poháriky jazyka iba s jeho povrchom, nie je to. .. A celý je prehltnutý.Tak nechajte vývar bez soli a na kus chleba - kryštalickú soľ, pod ktorou sa vyrábajú niekoľko sliziek. Podobne - ak pevné jedlo. Kryštalizujte soľ na kusy rýb. K dispozícii sú aj nálevy, ktoré potrebujeme na získanie rastlinných potravín a húb v zime. Je povolené v kapustine, na nakladaných uhorkách.
S cukrom rovnaký príbeh ako so soľou. To je dosť na ovocí a bobule, v mede. Cukor je potrebný ako energetická látka, a tu - je to inštinktívna gravitácia. Ale inštinkt túžby po cukre vznikol v procese rozvoja zvieracieho sveta. Tak dlho ako inštinkt aspirácie na soľ.A to je tiež zásadné.Je určený na nedostatok cukru. A teraz tu nie je nedostatok. Produkovaný cukor Je extrahovaný z cukrovej trstiny a cukrovej repy. A teraz ho teraz neobmedzene pohlcujeme.
Čo robiť s cukrom? Znova, nejesť cukru vo forme roztokov. Vylučujeme konzervované džúsy s cukrom. Piť džúsy bez cukru. V "Ramstore" ich vytlačia z očí z pomarančov, mandarínok a dokonca z kameňa. A prečo by ste mali Ramstore, keď je plný kuchynského vybavenia na stláčanie štiav. Stlačte šťavu z jabĺk. A prečo je šťava vôbec, keď je jednoducho ovocie s vláknom, a je tiež veľmi potrebné pre naše telo.
Nepijte čaj s roztokom cukru. Ak sa vám nepáči jemná aróma angličtiny "Ahmad" v jeho čistej forme, ale potrebujete chuť cukru, piť čaj bez cukru a cukor - občerstvenie. Ale je to radikálnejšie - bez cukru A zuby budú častejšie.
Mäso môže byť, ale varené, varené, nie len varené.Odstrániť z neho žiaruvzdorné tuky, cholesterol, norepinefrín( rýchlo sa rozpadá adrenalín a norepinefrín, plaz, perzistentný).Je potrebné, aby zostali iba proteíny. S kurčaťom a rybami - to všetko. Oni, pravda, sú ľahšie na trávenie ako na mäso. Ale to, a to, a to - je možné len v malých množstvách. Ilya Ilyich Mechnikov dospel k záveru, že v hrubom čreve sa vyskytuje nezmieriteľný boj medzi hnilobnými baktériami a fermentačnými baktériami. Odporúčal pomáhať fermentačným baktériám. Takže mäso, vták a dokonca aj ryba - to všetko menej.•
Proteíny môžu byť tiež odobraté z húb. Toto mimochodom nie je ani rastlina, ale v nich je veľa bielkovín a je to veľmi chutné.Proteíny je možné previesť z hrachu, fazule a iných strukovín. Takže sa neobávajte o hladovanie proteínov pri obmedzení konzumácie mäsa. Mäso, kuracie mäso a dokonca aj rybie vývar - na psa a mačku, - napriek tomu je napísané, aby trochu žili a sú predátori. Je to škaredý vývar, ale je to skôr škoda. Umeňme, že pes je lahodný.
Nálada je vo všetkom dôležitá.Koniec koncov, aké sú skúsenosti, keď idete domov hladom. .. Teraz prídem, otvorím chladničku, už je varené na vyprážanie( zafarbené, promarinované) kuracie mäso. Tuk roztopím, hodím do panvice, a tam bude vôňa, kôra. .. A tu sú sliny otrúb, ako Pavlovský experimentálny pes. .. Ale poďme si to inak. Prišiel som domov, ale nie je nič, čo by som mohol jesť, s výnimkou mŕtveho mäsa kurčiat, ktoré sú napoly rozložené, takže ani marináda, ani korenie nešetria. Cyanotické mŕtve škvrny na koži. Vytláča pazúrovú labku, nejaké nedotknuté perie - a to všetko bude musieť byť. .. Brrr. ..
No? Chystáme sa k chutnému a zdravému jedlu? Z nejakého dôvodu som mal pocit, že zdravé jedlo by malo byť bez chuti. Po prvé, myslím si, že mám pocit, že nezdravé jedlo bude pre vás v priebehu dvoch týždňov nezdravé a zdravé, naopak, bude to prekvapivo chutné.A po druhé, existuje veľa produktov, ktoré sú zdravé potraviny a zároveň sú najprv chutné pre každého. Ako chcete, dám nejakú radu. Pretože v kuchárskych príručkách sa všetko často mieša.
• Matice( ľubovoľné) v mede a korenené citrónovou šťavou.
• Rovnaké matice a semená( olúpané), jednoducho vysušené v panvici.
• Rovnaké matice, semená( olúpané) vo vete 3 - 4 hodiny vo vriacej vode.
• Sušené ovocie. Ako taký( nie kompota).
• Len ovocie: broskyne, marhule, pomaranče, mandarínky, jablká, hrušky.
• Bobule: čerešňa, jahoda, jahody, čučoriedky, čučoriedky, čierne ríbezle, červené ríbezle, slivky. Studené kompoty
z nich. Dobre, trochu variť, ale predtým, ako sú vitamíny zničené.
• Čerstvé mlieko, jogurt, jogurt, jogurty.
• Šťavy bez cukru a bez soli.
• Syry, lepšie biele a namočené.
• Vajcia( mierne).• Melóny, vodné melóny.
• Kyslá kapusta( môže byť: šalát).Nakrájané uhorky.
• Varené mäso, niekedy s horčicou.■
• Tvaroh s džemom( med).
• V listoch pita - orechy s medom, tvaroh s medom.
• Šaláty z rajčiakov, so skorými gruzínskymi zeleňami.
Koreniny
• Olivový olej.
• Sušené byliny: petržlen, kôprid, koriander, bazalka.
• Čerstvo mletý čierny korenie.
• Brusnice drvené.
• Jam je surový( cukor je prijateľný na konzerváciu).
• Mrkva strúhaná orechami., •
Maslo, kyslá smotana - sú škodlivé.Svetlá majonéza, jogurt sú prijateľnejšie.
Viac sa dozvieme:
- vyprážané horšie ako varené.
- teplejšia než studená;
- chlad je horší ako teplý.
To, že nie je možné podrobiť tepelnému spracovaniu, - je lepšie nevystavovať.Mäso - je to potrebné, môžu byť larvy červov. Zemiaky surové podľa chuti sú ťažko prijateľné, ale naša Káťa miluje surové zemiaky. Prinajmenšom je potrebné nasiaknuť, aby sa ponechali dusičnany. Ak budete jesť len doma, je rozumné ísť celú cestu k správnemu jedlu, ale ak budete jesť v jedálňach, potom môžete kompromitovať.Že nebol žiadny kontrast. Ale je lepšie jesť doma.