Ghimbir tocit
cu ghimbir nu doar gustos și parfumat, dar, de asemenea, benefice pentru sănătate. Dacă nu există nici un moment să se pregătească infuzii sau un alt medicament cu acest condiment, puteți pur și simplu adauga la produsele alimentare.
În gătit, utilizați atât rădăcină proaspătă și pudra de ghimbir uscat. Acesta este plasat în bucate din carne și păsări de curte pentru a îmbunătăți gustul și mirosul, precum și preparate din pește la cald, care dă un gust unic de ghimbir.
Cu acest condiment preparat sosuri pentru salată: Worcestershire, sos de cotlete de miel, sos dulce și acru la carne, condimente picante de tomate chutney etc
murate ghimbir cu sos de soia sau wasabi - un tabel detaliu obligatoriu cu sushi servit. .și sashimi. Marinatele destinate îmbibării produselor alimentare sunt picante;cu castraveți ei murati, pepeni și alte fructe.
ghimbir rădăcină dă supe( fasole, cartofi, fructe, bulion de carne de pasăre și carne) gust subțire și rafinat. Acesta poate fi adăugat la sosuri pentru o varietate de feluri de mâncare din orez.Într-un amestec cu o sare de ghimbir este folosit pentru a adăuga aromă de brânză, legume, carne prăjită, pui fiert.
Dacă adăugăm o mică bucată de rădăcină uscată în lapte în timp ce fierbe, acesta va fi mai bine absorbit de către organism.
ghimbir adăugat la ceai, vin, vodca, pumni, lichioruri( benedictini).Acest condiment este un membru al acestor băuturi de iarnă populare cum ar fi cocktail-uri Lattes, ceai și cafea.
Nu se poate face fără rădăcină de ghimbir produse de patiserie de panificatie, patiserie. Ei cu aromă de patiserie, prăjituri, tratament, biscuiți, prăjituri, umpluturi pentru ciocolată, gemuri( de exemplu, papaya).Și în est, ghimbirul a fost considerat de mult timp un excelent tratament.În unele țări europene și asiatice, se adaugă acest condiment la pere și compotul de dovleac, băuturi miere.
de vânzare pot fi găsite nu numai confiate, dar scăldată în ciocolată și ghimbir, precum și pentru prepararea unui extract de bere de ghimbir( se adaugă în soiurile de lumină ale băuturii).Deoarece radacina de ghimbir este combinat cu o varietate de alte condimente, este o parte din amestecurile de curry.
Magazin de ghimbir ar trebui bine ambalate, altfel mirosul său picant minunat se evaporă repede.
Pickled ghimbir este folosit în compoziția de snacks-uri, a adăugat ca o componentă a vaselor laterale, precum și un condiment pentru sushi. Când curățați corpul, îl puteți folosi ca un instrument suplimentar pentru a include în dieta ta ca agent antiseptic și fortifiant.
Puteți să-l cumpere:
Dacă aveți posibilitatea de a cumpăra rădăcină de ghimbir proaspăt, puteți marinati singur.
rețete ghimbir murat
1. Metoda pentru prepararea2. Fresh radacina de ghimbir - 500 g;oțet de orez( pentru sushi 2,5%) -200 ml;zahăr granulat - 4 linguri.linguri;vodka( sau sake) - 2 linguri.linguri;vin( strugure uscat) - 4 linguri.lingură.O metodă de preparare a
Se servesc sushi sau pește.
3. Ingrediente : Metoda
pentru preparareaghimbir delicat curat și se taie în felii subțiri. Așezați-le într-o oală cu apă clocotită și dați timp de 5 minute. Scurgeți sau presați apa. După ce felii s-au răcit, rotiți-le în sare.
Se amestecă zahăr și orez oțet, sub agitare, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 30 de secunde. Răcește-te.
Ori laminate în felii de sare ghimbir într-un borcan și umple-l cu oțet dulce.Închideți bine borcanul și puneți-l în frigider.Într-o zi ghimbirul va fi gata.
4. Fără sare, zahăr și
încălzire pre macerat timp de 3 chasa 1/4 stafide cană.Fin tocat tânăr ghimbir, așezați feliile într-un pahar( pentru baza de prescriptie medicala noastre au nevoie de un pahar de felii de ghimbir).Turnați sfeclă roșie pe o cremă mare( 1/4 cană).Stafide sfecla si se adauga apa( 1/2 cană) și fărâmițat într-un blender. Rezultată stoarce piureul printr-o sită fină într-un recipient din sticlă, adăugați ghimbir, otet de mere( 1/2 cana) de cereale si coriandru( 1/2 linguriță).Se amestecă bine, se acoperă și se pune în frigider timp de 3-4 zile.castraveți