Varza proprietati utile

Varza albă este derivată din frunze de varză, care a fost introdusă în cultura din Grecia antică cu mult înainte de epoca noastră.

Planta face parte din familia cruciferă.Varza contine multe utile pentru substanțele corpului uman: celuloză, pectină, zahar, vitamine B, vitamina E, PP, K și S, un număr mare de minerale( inclusiv potasiu, necesar pentru inima), acizi organici volatili. Mai ales varza bogat in vitamina C, care conține în ea nu mai mică decât portocalele sau lămâi, în care acesta este stocat, precum și în stare proaspătă și varză acră.

varză Cultivat din Rusia( cu excepția regiunilor nordice), Ucraina, Belarus și regiunile sudice din Siberia și Orientul Îndepărtat.

Cuvântul "varză" provine din latina "caput" - capul. Varza de varza, in forma sa, seamana foarte mult cu capul unei persoane.

Îndepărtați varza din iunie până în noiembrie. Este foarte util dacă este cultivat corect.În medicina populară din multe țări, varza a fost folosită de mult timp în tratamentul diferitelor boli. Chiar și Cato, un vechi scriitor roman, a scris despre proprietățile medicinale ale varzei, capacitatea sa de a ajuta cu multe boli.

Cultură cunoscută în câmp și grădină.Bienală planta erbacee. Rotiță.Tulpina în primul an este scurtată, formând o rozetă de frunze de frunze colectate într-un cap strâns. Tulpina celui de-al doilea an este erecta, cilindrica. Frunzele sunt simple, frunzele inferioare sunt petiolate, în formă de lire, cele superioare nu sunt complet asemănătoare cu tulpina. Florile sunt regulate, cu patru membri, albe sau galben deschis. Stamile 6, 2 dintre ele mai scurte decât celelalte. Supraviețuirea ovarului. Inflorescența este o perie rară, alungită.Fructul - podul este tuberculat, cu o scurtă scurgere groasă.Infloreste in mai-iunie.

Materiile prime medicinale sunt frunze proaspete și sucuri. Conținutul caloric de varză nu este ridicat. Acesta conține o cantitate mică de glucide, grăsimi, până la 2% zahăr, minerale multe, printre care sarea de potasiu a( 185-375 mg%) și fosfor( 31-78 mg%), substanțe de creștere, enzime. Varza a fost găsită până la 16 aminoacizi liberi, inclusiv necesare, cum ar fi tiptofan, lizină, metionină, tirozină, histidină și altele. Varza bogate in vitamine. Acesta conține acid ascorbic, vitamina P, vitamina K și piridocină.Carotenul se găsește numai în frunzele verzi de varză.Este deosebit de bogat în vitamine, hormoni, substanțe de creștere și enzime, suc de varză.

valoare specială ca plante de varză care conțin vitamina C, datorită prezenței în aceasta a treia formă de acid ascorbic( indol-legat), care se numește askorbigenom. Ascorbigen este cele mai multe puncte de vedere stabile de vitamina C. Este cunoscut faptul că alte forme de vitamina C sunt ușor de spart în timpul de măcinare și prelucrare de varză, în timp ce formă indol-legat este foarte stabil și poate fi depozitat timp de peste un an. Acest lucru este deosebit de valoros în timpul iernii. Se stabilește că ascorbigenul din varză este conținut de 50 de ori mai mult decât în ​​cartofii brute.

În sucul de varză albă, se descoperă o substanță specială, numită vitamina U sau un factor antiulcer. Vitamina U are un efect specific direct asupra membranei mucoase a stomacului, cauzand eliminarea procesului de ulcer - în special la pacienții cu aciditate normală și scăzută.

volatila au efect antibacterian asupra Staphylococcus aureus și altele.

În medicina populară în scopuri terapeutice varza folosita inca din cele mai vechi timpuri. Consumul de prime sau de varză acră crește foarte mult apetitul, întărește activitatea secretorie a glandelor gastrice, regleaza activitatea stomacului și a intestinelor. Varza, acru sau brută, este un remediu excelent împotriva scorbutului și a dispepsiei cronice.

Suc de varză proaspătă amestecat cu zahăr, tratarea catar tractului respirator superior( în acest caz, a marcat efect expectorant, reducerea morbidității și a tractului respirator superior cruditate), precum și utilizarea de abstinență intoxicați de alcool. Medicina tradițională recomandă să bea suc de varză pentru icter și bolile splinei.

acră, sau mai degrabă saramura din acestea în folosință cu hemoroizi, mai ales în cazul în care boala este insotita de constipatie si sangerari abundente la dispepsie, constipație simplu, boli de ficat.pastă de frunze

către exterior varză, amestecat cu albuș de ou, se aplica pe rani purulente, ulcere, arsuri și altele asemenea. P., care contribuie la vindecarea lor mai rapidă.

Frunzele mărunțite gătite în lapte sunt amestecate cu tărâțe și aplicate pe piele cu scrofula, eczeme umede etc.

Sucul proaspăt de varză, diluat cu apă fiartă, este utilizat pentru clătire cu boli inflamatorii ale cavității bucale.

Aplicația

Varza este inofensivă.De obicei doze unice de suc de băut sau de saramură de la o jumătate de pahar la două pahare pe recepție.

Proprietăți utile și terapeutice

suc de varză conține până la 100 mg% vitamina C, care este destul de mult timp( 5-7 luni) este stocat în varză acră și marinate, deoarece - este o vitamina bautura uimitoare, saruri si minerale bogate. Varza sunt( în cantități mici), si vitamine B, precum și de colină, caroten, vitamina P și K. Acest lucru face ca sucul de varza este una dintre cele mai importante produse medicale și de nutriție dietetice.

Cu ajutorul sucului de varza, ulcerul duodenal este surprinzator de rapid pentru a fi tratat.

Ulcerul peptic este o boală gravă.Sucul proaspăt de varză vindecă adesea o persoană de la un stomac sau ulcer duodenal nu mai rău decât o operație.În mod special convenabil pentru tratamentul este utilizarea sucului uscat. După cum se știe, prin uscarea obișnuită, sucul de varză își pierde proprietățile de vindecare. Folosită în prezenta metodă de uscare prin pulverizare, Gudronarea care evită supraîncălzirea și pierderi considerabile de substanțe active fiziologic, face posibilă obținerea de suc de varză uscată având proprietăți terapeutice ridicate. Cursul de tratament necesită o medie de 360 ​​g de pulbere, care corespunde la 9 kg de varză proaspătă.

Sucul de varza de vindecare este usor de preparat si acasa. Pentru a face acest lucru, varza trebuie să treacă repede de două sau trei ori printr-o mașină de măcinat cu carne sau tăiată cu grijă și masă zdrobită stoarsă prin tifon. Acest suc ar trebui să fie beat cu un pahar plin de patru ori pe zi. Este mai bine să utilizați o sokodavka pentru a face suc proaspăt. Cursul de tratament este de patru până la șase săptămâni. Păstrați sucul într-un loc răcoros, într-un recipient bine închis, nu mai mult de 1-2 zile;după aceea, sucul își pierde proprietățile de vindecare.

Sucul de varză uscat este oferit pentru tratamentul aterosclerozei. Oamenii de stiinta au descoperit ca phytoncides de varza retarda cresterea bacililor tuberculari. De asemenea, acestea ajută la tratamentul persoanelor expuse la expunerea radioactivă.

Singurul nemulțumire este formarea frecventă de gaze. Cu același succes, puteți folosi suc de morcov, care este mult mai gustos.

Sucul de varză are un efect excelent de curățare și un efect de reducere a greutății. Formarea gazului în intestin se explică prin faptul că sucul de varză descompune produsele de putregai acumulate în intestin prin reacția chimică.Enemasul va ajuta la eliminarea kashas-ului de gaz, precum și la putrezirea produselor care cauzează gaze.

În cazul în care o cantitate mare de gaz sau anxietate simțit după suc de varză bea, acest lucru se poate datora starea toxice intestinale anormale.În acest caz, se recomandă să se utilizeze o cantitate mare de suc „pentru a curăța intestine, suc de morcovi pe zi de băut, sau un amestec de suc de morcov și spanac timp de două sau trei săptămâni, cu curățare clismă de zi cu zi. Se observă că atunci când intestinul este capabil să bea suc de varză, acționează ca un remediu de curățare ideal, mai ales atunci când este obez.

Un amestec de sucuri de morcovi si varza formeaza o sursa excelenta de vitamina C ca un factor de descurajare, in special pentru infectiile care cauzeaza paradantoza.

Sucul de varza este foarte eficient, este utilizat pentru tumori si constipatie. Deoarece constipatia este principala cauza a eruptiei pe piele, aceasta dispare atunci cand folositi acest suc.

Adăugarea de sare la varză nu numai că distruge valoarea sa, dar este, de asemenea, dăunătoare. Sucul

din utilizarea varză proaspătă în gastrită cronică, în special cu aciditate scăzută, ulcer gastric și 12 humus intestin, ficat si splina, obezitatea. Luați 1-2 pahare de 2-3 ori pe zi cu o oră înainte de mese.

Varza albă( precum și culoarea) ajută corpul să mențină sistemul imunitar în stare bună și are un efect benefic asupra proceselor digestive. Prin urmare, nutriționiștii sunt sfătuiți să o introducă în dieta pacienților care suferă de obezitate și diabet.

medicină oficial suc proaspăt preparat varza recomandă utilizarea pentru ulcere gastrice și ulcer duodenal, colita ulcerativa si gastritah-, tuberculoza a plămânilor și a ficatului. Activitatea anti-ulcer de varză depinde de prezența în ea de vitamina U. În primele 6-10 zile de tratament de suc de ulcer peptic varza a fost o îmbunătățire dramatică în starea pacienților - scădere sau dispar durere, greață, imbunatateste starea generala de sanatate.

Pentru a pregăti sucul de varză, puteți folosi un storcător sau un măcinător de carne( se taie varza de două ori).Sucul trebuie să fie presat prin tifon și să nu gătești mai mult de 1-2 zile. In tratamentul ulcerului gastric și ulcer duodenal trebuie sa fie bea zilnic 5-6 pahare de suc proaspăt pe oră înainte de masă.Cursul de tratament este de o lună.

Amestecul de sare de varza se ia 0,5 cani intr-o forma calduta de trei ori pe zi timp de 1 ora inainte de masa.

Cu gastrită cronică cu funcție secretorie redusă, cu afecțiuni hepatice( hepatită, chalangită).Este, de asemenea, utilizat ca un antitusiv și expectorant.

Sucul de varza este considerat un agent eficient de curățare și reducere a greutății.

În intestin, se descompune produsele putrezite acumulate acolo. Prin urmare, atunci când o utilizați uneori stomac puchit. Pentru a preveni acest lucru, suc de varza bea in combinatie cu suc de morcov, un amestec din aceste sucuri sursa -Mare de vitamina C, provitamina A. In

suc de varză conține săruri minerale de clor, sulf și iod.compuși ai clorului și a sulfului purificat mucoasa stomacului și a intestinelor, cu condiția dacă sucul este utilizat sub forma inițială, fără adaos de sare.

Pentru prepararea sucului proaspăt de varză, utilizați un storcător convențional. Sucul este recomandat să bea imediat după preparare, deoarece distruge rapid vitamine, în special vitamina C si sucul isi pierde gustul. Formele

Dozare: suc de varză proaspătă în ajunge acasă, depășind frunze zdrobite de varză;ia 0,5 de pahare 2-3 ori pe zi înainte de mese într-o formă caldă.Sucul de varza este luat cu aciditate redusa, flatulenta si constipatie.

Farmacie formă: pulbere varză constă dintr-un amestec de suc de varză uscată și lactoză în raport de 1: 1.Conținutul unui pachet este crescut în 0,5 pahare de apă caldă, ia o oră înainte de mese de 3-4 ori pe zi.

Cursul de tratament este de 4 săptămâni. Puteți repeta cursul în 5-6 luni.

Varza din frunzele de varza este tratata cu ulcere, eczeme umede, arsuri, rani purulente.

Când intestinală, colita ulceroasă, și spastică, suc de varză colecistite bea 1 pahar de 3-4 ori pe zi, timp de 1 oră înainte de mese.

în aceeași doză bea suc de varză în gastrită cu aciditate scăzută( gastrită hiperaciditate când este contraindicată).

Rădăcini și un ciob de varză sunt considerate în oameni antitumoral agent. Din rădăcini face un decoct, cobs mărunțit mărunt înainte de consum.

Burete de semințe de varză: 10 g pentru 200 ml de apă, fierbe timp de 10 minute, ia 0.3 cană de 3 ori pe zi înainte de mese. Utilizați pentru dureri articulare, gută, ca diuretic.

Sucul proaspăt de varză diluat în apă fiartă 1: 1, clătiți gura cu boli ale mucoasei.

Sucul de varza, preparat cu zahar, este considerat in medicina populara un instrument bun pentru a-si sobra un betiv.

Utilizarea constanta a crudelor sau varza in alimente imbunatateste motilitatea tractului gastrointestinal, creste apetitul. Dacă

suc de varză amestecat cu un decoct de semințe de varză într-un raport de 1: 1, veți obține un instrument bun, ameliorează insomnia.

Aplicat:

• iarna ca sursă de vitamine și oligoelemente;

• Sucul proaspăt de varză are un efect slab diuretic și, prin urmare, este recomandat pentru utilizarea în boli de rinichi și cardiace însoțite de edem;

• Sucul de varză are un efect coleretic puternic și se utilizează în bolile hepatice și colelitiază;Sucul de

• varza stimulează secreția de suc gastric și este utilizat în tratamentul ulcerului gastric și ulcer duodenal, gastrită;

• sucul proaspăt de varză cu zahăr sau miere are un efect expectorant și este utilizat pentru bronșită;

• pickle varză caldă în medicina populară bea cu hemoroizi( sângerare și constipație);

• ca un conținut caloric scăzut și valoros în ceea ce privește produsul medicamentos este recomandat de nutriționiști pentru introducerea în dietă a pacienților cu diabet zaharat;

• un amestec de varză zdrobite frunze cu ovalbumina( 1: 1) este utilizat pentru tratamentul arsurilor și al ulcerului non-vindecare.

Varza Varza suc julep

suc

morcovi '70 '40 suc

lămâie mentă

sirop '10 '20

sunt amestecate Toate componentele, se răcește și se bea. Varza julep este considerată un agent de curățare și reducere a greutății foarte eficient.

tomate suc de rosii julep

suc de mere anilor '70

Menta Sirop '30 '20

zeamă de varză

Toate componentele '30 sunt bine amestecate și răcite înainte de utilizare. Tomate julep - o vitamina mare bea bogat pe lângă săruri valoroase de fier, potasiu, fosfor, calciu, sodiu, etc.

Tava de cartofi proaspeți și

acră Necesită 200 g cartofi , 200 g de sticlă bere varză 2..

Metoda de preparare.cartofi ecxelente, Preclearing-l și stoarce sucul. Strângeți sucul din varză.Se toarnă într-o ceașcă de bere și se adaugă sucurile rezultate. Metoda

a aplicației . Îndepărtați mâinile în baie și lăsați-le timp de 20 de minute.

infuzie de varză în

hypovitaminosis Necesită:

3 foi de varză albă, 250 ml de apă.

Metoda de preparare.

Frunzează mărunt și toarnă apă fiartă.Infuzat timp de 2-3 ore, se filtrează prin 2-3 straturi de tifon.

Cum se utilizează.

Ia 1/2 cana de 2-3 ori pe zi 30 min inainte de masa.