Avocados proprietăți utile
american Avocado( Persea americana Mill.) - copac vesnic verde din familia laur, inaltime 6-15 m, cu o coroană largă, lunguieț frunze flori rigide și galben-verde, adunat în panicles la capetele de sucursale. Fructe - mare în formă de pară drupă.Pulpa de culoare galbenă( cu diferite nuanțe), moale si gras.fructele de avocado
Patriei - Mexic si America Centrala.În SUA, aceasta planta numai în 1856 a primit bastardul, a fost importat pentru prima dată în Rusia în 1904( în Suhumi).Cu toate acestea, numai în anii '30 de pe coasta Mării Negre din Caucazul de aterizare mai adaptate la condițiile locale au fost începute răsaduri de avocado, care există în ziua de azi. In
Frunzele de avocado contin ulei esential si amărăciune obakantin are același efect ca și alcaloid din fructe de cacao - teobromina. Decoctul de frunze( mai puține semințe) sunt folosite împotriva diareei. Frunzele pot fi folosite în industria parfumurilor.
Caloric compoziția conținutului și chimică „Avocado“
Tabelul arată conținutul de nutrienți( calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g porție comestibile.
caloriilor Valoarea nutritivă 160 kcal Proteine 2 g
Grăsimi Carbohidrați 14,66 g
1,83 g Fibre alimentare 6,7 g
acizilor grași saturați 2,126 g Mono- și dizaharide
0,66g
Amidon 0,11
g cenuşă 1,58 g Apă 72,23 g
Vitamine beta caroten 0,062 mg
Vitamina A( RE)
7 ug Vitamina B1( tiamină) 0,067 mg
Vitamina B2( riboflavină) 0,13 mg Vitamina B5
(pantotenic)
1.389 mg Vitamina B6( piridoxină)
0,257 mg Vitamina B9( folic)
81 Vitamina C 10 mg mcg
Vitamina K( filochinona) 21 mcg Vit
min PP( niacin echivalent)
1,738 mg Colină 14,2 mg
macronutrienti
calciu 12 mg magneziu 29 mg sodiu
7 mg Potasiu 485 mg Fosfor 52 mg
Trace fier de 0,55 mg Zinc 0,64 mg
cupru 190 mcg de mangan
0,142 mg seleniu 0,4 mcg
Fluoro 7 ug utilizare
fructe piele
, frunze și ramuri sunt utilizate în medicina tradițională ca tulburări antihelmintice și gastro-intestinale.În Franța, pe baza de avocado unsaponifiables ulei de droguri conceput pentru tratamentul sclerodermiei, pyorrhea, artrita, boala Paget. La vârstnici, acest medicament este utilizat în inflamații decalcifiere, eczeme, piele.
Avocado au un gust plăcut care amintește de nuci. Ele sunt conținut foarte nutritive si calorii considerabil mai mare decât toate celelalte fructe. De exemplu, pentru populația din Mexic și America Centrală, fructele de avocado sunt de multe ori are aceeași semnificație ca și carnea pentru noi. Pulpa de fructe conține până la 30% ulei gras, 1,5% proteine, multe minerale( potasiu, sodiu, calciu, fosfor, magneziu).In plus, fructele sunt bogate in vitaminele C, E, D, B și caroten. Consumul de ei în stare proaspătă, uneori, intinzandu-se pe pâine, de multe ori cu o sare sau zahăr. Dintre acestea, face salate, piure de cartofi și o varietate de feluri de mâncare. Uleiul extras din fructul de avocado poate fi utilizat în parfumerie. O valoare mare poate avea beneficii nutritionale in diabet, deoarece acestea au foarte puțin zahăr( 1,6%).Avocado se recomandă utilizarea anemiei bolnav si gastrita cu aciditate scăzută a sucului gastric. Fructe utile, de asemenea, pentru pacienții cu hipertensiune arterială și ateroscleroza.
fructe avocado exotice merge bine cu astfel de legume simple și familiare precum țelină, castraveți, varză, ardei, salată, porumb, morcovi, precum și cu fructe de mare, carne și ouă.salata
Avocado cu calmari și
porumb pasta parfumat pentru sandwich-uri.
Brânză Avocado
4 portii de supa
cu avocado si rosii
4 portii
prăjită la gratar avocado
4 portii Salata
„Guacamole“ reteta
pentru celebra salata mexican „Guacamole“: rafinat furculiță avocado lira la piure de stat, adăugat din nou la sineceapa fin tocata, roșii și toate lucrurile cu aroma de bogat cu suc de lamaie. Mănâncă guacamole, biscuiți sau discretizare sale de răspândire la porumb( tortilla de porumb), care sunt de obicei utilizate în Mexic în loc de pâine. .
tomate și
avocado 4 porții
Avocado, datorită grăsimilor și uleiurilor conținute în acesta, vitamine și minerale, este un remediu cosmetic și terapeutic ideal pentru pielea uscată și îmbătrânită a feței.