Ovăzul este cultivat( Avena sativa L.).
Ovazul a început să se cultive deja în cel de-al doilea mileniu î.en. Patria formelor sale culturale ia în considerare Mongolia și China de Nord. Acum, ca o recoltă de cereale, este cultivată în aproape toate regiunile populate ale globului.
Acest nutritive și ușor de digerat de cereale a fost „pâine și unt“ pentru mulți oameni nordice, în special pentru vitejii ale Highlander scoțian.În insulele britanice, a apărut datorită cuceritorilor romani, iar în secolul al XVII-lea englezii, la rândul lor, au adus produsul lor preferat în America de Nord.
Și oamenii au învățat de mult timp despre proprietățile vindecătoare ale ovăzului - acum mai bine de două mii de ani. Efectul restaurativ și tonic al mâncărurilor și al băuturilor din ovăz a fost remarcat de medicii vechi greci și antice germane.instrucțiuni
privind efectul terapeutic al ovăz sunt în cel mai popular tratat de medicina tibetană „Dzeytshar Migchzhan»( secolul XVIII) și Bolotov medical rus «Cu privire la calitatile medicale ale ovăz», ediția 1780.Ovăzul
este o plantă anuală erbacee. Rădăcina este fibroasă, tulpina este de paie cu 2-4 noduri. Aproape toate formele de ovăz la marginea vaginului și a lamei sunt acoperite cu o limbă în formă de limbă.Inflorescența - panicul, constă din tulpina principală și ramurile laterale. Florile sunt bisexuale, fructele sunt semințe.
Ovăzul este împărțit în două grupe: cereale anuale sau cereale de ovăz
anuale;
ovăz peren - cereale de furaj.În grupul de ovăz anual, există 16 specii, dintre care majoritatea sunt plante sălbatice( ovăz).Deoarece ovăz sălbatic mai prevalente ovăz sălbatic și ovăz sălbatic obișnuite din sud, care sunt buruieni maligne infestează culturile de cereale de primăvară( grâu, orz, etc.).
În Rusia, numai un fel de ovăz este cultivat în principal - ovăz semănat( Avena sativa L.).Unice ovăz caracteristici
promovate în mijlocul secolului al XIX-lea, director medical al armatei britanice Frank Buckland, care a avut loc una dintre primele investigații pe scară largă a stării de sănătate a unui grup mare de populație pe un exemplu de persoane recrutate din diferite regiuni ale țării. El a susținut că soldații scoțieni, hrăniți cu fulgi de ovăz, erau mult mai puternici și mai îndurați decât engleza.
Cam în același timp, în urmă cu aproximativ 150 de ani, medic elvetian Maximilian Bircher-Benner a ales ovăz ca cel mai bine absorbit și are proprietăți calmante de cereale ca o bază ideală pentru ei inventate și ajunge în această epocă de popularitate pe scară largă și imensă de „alimente sănătoase“, pe care noiștiți sub numele de "muesli".
Vasele din ovăz au fost o mâncare preferată în Rusia. Strămoșii noștri au realizat foarte repede că această hrană nu este numai gustoasă, ci și indispensabilă pentru hrănirea copiilor și a adulților epuizați de boală.
Crăciunii de ovăz sunt menționați în cronica "Povestea anilor abandonați", care datează din secolul al XII-lea.În vremurile vechi, supa groasă de ovăz, gătită din ovăz.
jeleu de ovăz a fost considerat de mult timp un ritual, mâncare sacră în Rusia.În basme( "râurile de lapte, coasta Kiselnye"), el este menționat. Alt jeleu pur și simplu nu a fost.În timpul nunții, mirele și mireasa au fost luate să stropească cu boabe de ovăz. Acest ritual simboliza dorința tinerilor pentru fericire și bogăție. Mențiunea de ovăz se găsește și în melodiile magice de Crăciun de Crăciun.
În faimoasa colecție de proverbe și zicale ale poporului rus V. I. Dal, ouale sunt colectate mai multe proverbe decât orice alte cereale.
În interpretarea viselor, ovăzul simbolizează viziuni bune ale viitorului;pentru a vedea ovăzul într-un vis - la bunăstare;există o ovaz într-un vis - la sănătate.
Rețete de medicină tradițională
La tuse, bronșită. Se amestecă miere, 5 pahare de apă, 1 cești de ovăz. Pentru a se evapora la căldură scăzută sau într-un cuptor la o stare de lapte lichid. Kissel tulpina prin tifon, se toarnă în ea 2 cesti de lapte și se aduce la fierbere. Ușor de rece, adăugați 4 lingurițe de miere. Beți în formă caldă pentru o jumătate de cană de 3 ori pe zi înainte de mese. Salata
pentru intestinele capricioase .2 linguri.linguri de fulgi de ovăz umple în 8 linguri.linguri de apă clocotită și lăsați să se înmoaie, apoi se adaugă 1 lingura.lingura de miere, 3-4 linguri.linguri de stafide si 2 linguri.linguri de nuci.În plus, veți îmbunătăți peristaltismul intestinului, pielea, unghiile și părul vor dobândi un aspect frumos.
Cu epuizare nervoasă. 1/3 ovaz, 4 cesti de lapte. Se fierbe, se pune într-un cuptor și se evaporă la căldură scăzută timp de 4 ore. Bea fierbinte în fiecare zi timp de o lună.
Oboseală cronică. Se usucă oalele din tigaie până se înfrumusețează maro auriu.
Turnați apă fiartă pentru a permite ca apa să fie de 2 degete deasupra stratului de ovăz și fierbeți timp de 2-3 minute. Apoi scoateți din căldură, înfășurați vasele în ceva cald și acoperiți cu o pernă timp de 20 de minute, apoi adăugați 2-3 cuișoare de usturoi. Reumpleți cu ulei.
Pentru a restabili membrana mucoasă a tractului gastro-intestinal. Uscați boabele de ovăz, clătiți și mănâncați. Umpleți ovăzul din sol în termos și turnați jumătate de litru de apă clocotită.Infuzați 3-4 ore. Utilizarea acestei perfuzii contribuie la o digestie mai bună a alimentelor.
Diferite tulburări ale stomacului. Un pahar de ovăz se toarnă 5 pahare de apă, se evaporă până la un geloză groasă, bea 3 ori pe zi înainte de mese.
Boli cutanate( lichen, eczeme, diateză). 2 linguri.l.oală de paie turna un pahar de apă fierbinte, se încălzește la căldură scăzută timp de 5 minute, insista 15 minute, se scurge. Se freacă în zona afectată.
Decocierea ovăzului îmbunătățește metabolismul în organism( prezentat în diabet). 1 ceașcă de ovăz spălat un litru de apă distilată la temperatura camerei, insistați 10-12 ore, aduceți la fierbere la căldură scăzută și fierbeți încă 30 de minute, cu capacul închis strâns.Înfășurați și insistați 12 ore, filtrați. Apoi, volumul de bulion la un litru este ajustat cu apă distilată.Luați înainte de mese de 3 ori pe zi pentru 100-150 ml pe lună.
Din fulgii de ovăz este ușor să pregătiți o mască excelentă, netezind pielea de pe piept. Pentru a face acest lucru, 2 linguri de fulgi de ovăz se toarnă în 6 linguri de lapte. Când fulgii se umflă, masca este aplicată pe zona decolteului și pe piept.Întindeți liniștit timp de 20 de minute, apoi spălați masca cu apă caldă.Pielea devine mai netedă și mai delicată.
Un amestec de 1 gălbenuș, o lingură de miere și o linguriță de făină de ovaz vă ajută să riduți pe mâini( puteți măcinați "Hercules" într-un măcinător de cafea).Compoziția freacă pielea mâinilor, pune mănuși de bumbac și pleacă spre noapte.
Tărâțele de ovăz sunt complet lipsite de colesterol și deja numai acest lucru contribuie la reducerea conținutului acestei substanțe în sânge.În plus, datorită substanțelor solide de balast, tărâțele purifică corpul otrăvurilor, îmbunătățind astfel metabolismul grăsimilor și al carbohidraților.În plus, tărâțele au un conținut ridicat de vitamine și minerale.
De mai multe secole, fulgi de ovăz a fost principala hrană în Irlanda, Scoția și în nordul Angliei. Oamenii nu au mâncat prea mult, cu excepția ovăzului, și asta ia făcut să învețe cum să gătească o varietate de feluri de mâncare din ea. Aceasta este faimoasa fulgi de ovăz - un fel de mâncare tradițională pentru micul dejun, biscuiți și biscuiți pentru ceai.
În prezent, fulgi de ovăz și fulgi de ovăz sunt foarte populare, care sunt preparate din cele mai înalte cereale. Făina de ovăz și fulgii sunt o bază bună pentru fabricarea pâinii, a supei, a biscuiților, a biscuiților, a biscuiților etc.
Există diferite rețete pentru fabricarea cookie-urilor din ovaz. Oferim unul dintre ele: 1/3 ceasca de suc de mere, 1/4 lingurita de sare, 2 linguri.linguri de unt, 2 cani de fulgi de ovăz, 1/2 cești de nuci tăiați și făină de grâu. Frământați aluatul, împărțiți-l în bile mici, rotiți-le în biscuiți și coaceți la 375 ° C.
Iată o rețetă foarte simplă pentru supa din fulgi de ovăz: aveți nevoie de 100 de grame de cereale, 50 de grame de unt, 100 de prune, 1 litru de apă.
Hercule se toarnă apă caldă sărată, se fierbe până se înmoaie și se șterge. Prunele se spală și se înmoaie timp de 2-3 ore. Prunele preparate se fierb în aceeași apă.Apoi decoctați și turnați supa în fulgii de ovăz șterși. Prunele trebuie îndepărtate din oase, combinate cu supă de ovăz, se adaugă sare, se aduce la fierbere și se umple cu ulei.
Fulgi de ovăz pregătesc salate de frumusețe care conțin un complex de vitamine și minerale necesare pentru piele și păr. Salata franceză: 2 linguri.linguri fulgi de ovăz se toarnă 6 linguri.linguri de apă fiartă rece, lăsați timp de o oră.Apoi adăugați 3 linguri.linguri de lapte rece fiert, puțină zahăr, un măr ras, suc de o lămâie.
Salata americană : 5 linguri.linguri de fulgi de ovăz se toarnă 5 linguri.linguri de apă fiartă rece și se lasă peste noapte. Dimineața, adăugați 3 linguri de lapte, o lingură de miere, 4-5 bucăți de alune tăiate.
Salata elvețiană: 3 linguri. Se toaca marul ras cu 2 linguri.linguri de fulgi de ovăz moale, se toarnă 2 linguri.linguri de apă rece fierbinte pe timp de noapte, se adaugă 1 lingură de lapte condensat și 1 lingură de miere.
Privind sezonul, puteți pregăti o altă salată de fel de utilă și gustoasă.300 g de ciuperci, se adaugă 1 lingura.o lingură de fulgi de ovăz îmbibată, 1 lingura.lingura de lapte condensat, stoarceti sucul de la jumatate de lamaie.clatite
șrot
Ovăz Ovăz - 30, la lapte - 250 ml „zahar - 6, ou - 1 bucati, unt topit -.. 10 g
In bătrânesc prepararea lor din făină de ovăz. Acum fierbeți fulgi de fulgi lichizi, frecați-l, adăugați oul și coaceți clătite subțiri. Mananca-i cu lapte acru, smantana, cu afine si zahar, serveste la ureche, supe.
fulgi de ovăz cu anghinare
50 g fulgi de ovăz, 50 g nuci( orice), 100 g anghinare, 1 lămâie.
Nuci de masă și anghinare mărunțită, amestecate cu fulgi pre-îmbibați. Se presara cu lamaie și se amestecă.După decorarea vasului, decorați-l cu felii subțiri de lămâie.
Fulgi de ovăz cu morcovi
50 g fulgi de ovăz, 50 g nuci, 100 g morcovi, verdețuri.
Adăugați nuci prăjite, morcovi tăiați și verde tăiată fin la fulgii înmuiați. Se amestecă amestecul și se decorează cu cercuri subțiri și semicercuri de morcovi.În mijlocul vasului, puteți decora un orificiu de morcovi.
În timpul iernii, puteți pune o mână de bucăți de prune uscate și alte fructe uscate într-un vas( mai întâi trebuie să le țineți într-o cantitate mică de apă).
Fulgi de ovăz cu varză
50 g fulgi de ovăz, 50 g nuci, 50 g varză, 50 g morcovi, verde.
Se adaugă nucile de pământ, varza mărunțită mărunțită, morcovii rași și verdele tăiați fin la fulgii înmuiați. Se amestecă amestecul și se decorează cu cani de morcov.
fulgi de ovăz cu gulie
50 g fulgi de ovăz, 50 g de nuci, 50 g gulie, lamaie sau coaja de portocala( rasa).
Adăugați piulițele de masă și colairul la fulgii congelați, raseți pe o răzătoare mare sau sfărâmați cu paie. Se amestecă alimentele și se servește cu coaja de lămâie sau portocală.Decorați antena cu benzi subțiri de coajă de lămâie sau portocală.
Fulgi de ovăz cu roșii
50 g fulgi de ovăz, 50 g nuci, 50 g roșii, 150 g patrunjel.
Fulgi se înmoaie în apă și, după 2 ore, puneți niște nuci măcinate, roșii tăiate și patrunjel. Se amestecă bine și se decorează cu felii de roșii.
Frunzele pot fi așezate și uscate, fără a se înmuia în prealabil, dar apoi roșiile roșii trebuie să se scurgă pe răzătoare pentru a permite mai multă suc.
fulgi de ovăz cu dovleac
50 g fulgi de ovăz, 50 g de nuci decojiți( nuci sau migdale), 100 g dovleac dulce.
La fulgii pre-îmbibați în prealabil adăugați nuci de măsline și dovleac, rase pe o răzătoare mare. Se amestecă amestecul și se servesc la masă.În timpul iernii, vasul poate pune un pumn de tocat fructe uscate( mere, pere, caise și altele.) Pre-înmuiere pentru un timp într-o cantitate mică de apă dedurizată.Fulgi de ovăz
cu salata verde
50 g fulgi de ovăz, 50 g de salată, castraveți 100 g, 2-3 arpagic stem, usturoi tulpină 3-4, 200 g de iaurt, 1 lingura.o lingură de miere sau sirop de gem de cireșe, verdeață de pătrunjel.
Legume spălați, tăiați( salată - fâșii înguste, ceapă și usturoi - tocate fin) și turnați iaurtul amestecat cu miere. Puneți fulgi de ovăz, înmuiați puțin timp într-o cantitate mică de apă.Se amestecă bine amestecul și se adaugă patrunjelul zdrobit. Pentru a decora cu un diapozitiv și decora cu ramuri de patrunjel.
fulgi de ovăz cu dovleceii
50 g fulgi de ovăz, 250 g de dovlecei, ceapa verde 3-4 tulpini, tulpină 3-4 usturoi, 200 g de iaurt, 1 oră. Miere lingură, mărar.
Coji de zucchini și tăiate în cuburi mici. Se curata ceapa si usturoiul si se toaca fin. Se condimentează bine și se amestecă cu miere și mărar tocat. Adăugați fulgi de ovăz pre-îmbibați în apă.Se amestecă din nou și se servesc imediat.ovăz
și mazăre
50 g fulgi de ovăz, 200 de grame de mazăre verde, verde ceapa 2-3 tulpini, tulpină 2-3 usturoi, 200 g de iaurt( sau smântână), 1 gălbenuș de ou, mărar. Mazăre
Mazăre amestecată cu fulgi de ovăz pre-îmbibată și ceapă verde tăiată și usturoi. Umpleți cu iaurt umplut cu gălbenuș și mărar tocat. Se amestecă amestecul și se servesc imediat.
Făină de ovăz cu castraveți și mere
50 g fulgi de ovăz, 100 g castraveți, 100 g mere, 2-3 cuișoare de usturoi, 200 g iaurt, 1 lingură de lămâie.lingura de miere. Castraveții și merele sunt spălate și tăiate în cubulețe mici împreună cu cuticula( merele sunt tăiate împreună cu cutiile de semințe).Umpleți iaurtul umplute cu usturoi prăjit și măcinat puternic și îndulciți-l cu miere. Puneți fulgii de ovaz pre-înmuiați în prealabil și amestecați din nou.
Serviți la masă, decorați felul cu niște fructe din gem, iar în timpul verii fructe de cires, coacăze sau acru proaspete.
Fulgi de ovăz cu sfeclă roșie și mere
50 g fulgi de ovăz, 100 g de sfeclă, 100 g de mere, 200 g iaurt.
Sfeclă roșie și grătar pe o răzătoare mare. Tăiați merele împreună cu pielea și semințele în cuburi mici și amestecați cu sfecla roșie. Puneți fulgi de ovăz pre-îmbibați în prealabil și iaurt cu bici. Se amestecă amestecul și se servesc imediat pe masă.Fulgi de ovăz
cu conopidă și struguri
50 g fulgi de ovăz, 150 g de conopidă 100 g de struguri copți, 200 g de iaurt( sau cremă).
Conopida se toaca fin si se amesteca cu strugurii spalati. Se toarnă amestecul cu lapte curd bătut, condimentat cu suc de lămâie și cu coajă fină de lamaie. Puneți în pre-îmbibate fulgi de ovăz. Este bine să amestecați totul și să decorați cu fructe de struguri și fâșii subțiri de coajă de lămâie. Serviți imediat pe masă.
fulgi de ovăz cu morcovi și kefir
1 cană de fulgi de ovăz, 1 morcov, 1 măr, 1 cană de zahăr, zahăr la gust.
Se curăță morcovul și mărul și se taie în fâșii.În chefir, puneți zahărul și amestecați.
Turnați fulgii de ovaz într-o farfurie, adăugați morcovul, mărul, pregătiți kefirul preparat, amestecați și serviți imediat. Fulgi de ovăz
cu frunze tinere de sfeclă
50 g fulgi de ovăz 50 g mere 50 g de caise, 100 g de frunze de sfeclă, 200 g de iaurt.
Frunzele de sfeclă tânără tăiate în benzi înguste, iar merele și caisele - cuburi. Se amestecă totul și se toarnă peste laptele curd bătut sau smântâna. Puneți fulgi de ovăz pre-îmbibată, amestecați și decorați cu mere și felii de caise. Serviți imediat pe masă.Fulgi de ovăz
cu o rundă de ardei roșu
50 g fulgi de ovăz 50 g conopidă, tomate 50 g, 100 g de ardei roșu rotund, 200 g acru 0,5 lămâie, pătrunjel.
Piper semințele și tăiat în benzi înguste, conopidă și roșii - cuburi mici. Se amestecă totul și se toarnă laptele curd bătut, care se adaugă cu suc de lămâie și fulgi de ovăz pre-îmbibat. Puneți amestecul pe o farfurie și decorați-le cu crengi de pătrunjel și cu fâșii subțiri de coajă de lămâie. Fulgi de ovăz
cu ardei grași
50 g fulgi de ovăz, 50 g de morcov, 50 g de roșii, 100 g de piper, 200 g smântână, 6-7ch.linguri de boabe de pâine prăjită, suc de jumătate de lămâie, verdeață de pătrunjel.
Piper semințele și tăiate în benzi subțiri. Răciți morcovii și tăiați roșiile. Toate se amestecă și se toarnă cu smantana sau iaurt. Adaugati coacaza, se presara cu patrunjel tocat si se amesteca. Puneți fulgi de ovăz pre-îmbibați în avans. Puneți vasul pe o farfurie și serviți, decorați-vă cu sprigsul de pătrunjel. Fulgi de ovăz
cu varză și primăvară legume
50 g fulgi de ovăz, 100 g de varză, 100 g de cartofi tineri, usturoi verde fascicul, pătrunjel fascicul 200 g de cremă.
Se taie varza cu paie ingusta impreuna cu un butuc si frunze exterioare, cartofi in cuburi mici si se taie usturoi verde si patrunjel. Se înghesuie într-o masă omogenă, se amestecă cu suc de lămâie și se toarnă această masă de legume. Cele mai recente sunt fulgi de pre-ovăz. Se amestecă amestecul și se servesc, decorând cu fantele de pătrunjel.
fulgi de ovăz cu mere
50 g de fulgi de ovăz, 200 g de mere, 200 g iaurt, 1 lingura.o lingura de miere, 0,5 lamaie.
Scăldată de sticlă se amestecă apă fulgi de ovăz cu mere, tăiate în cuburi mici, cu iaurt, miere și îndulcit ascuns coaja de lamaie rasa. Decoreaza cu felii subtiri de lamaie. Depuneți imediat la masă.
Fulgi de ovăz cu pere
50 g fulgi de ovăz, 200 g pere, 200 g caș, 0,5 lămâie.
Perele tăiate în cubulețe mici, împreună cu coaja și semințele, amestecate cu sticlă preumplută de fulgi de ovăz. Se toarnă iaurtul, se condimentează cu suc de lamaie, se amestecă și se decorează cu felii subțiri de lamaie. Trimiteți imediat. Acest fel de mâncare poate fi preparat luând 100 g de pere și mere.
Fulgi de ovăz cu piersici
50 g fulgi de ovăz, 250 g piersici, 200 g iaurt, 1 lingură de grâu.lingură.
Umpleți fulgii de ovăz cu piersici tăiate în bucăți mici. Gata să decorezi felul cu bucăți de fructe și să servești imediat.În același mod, puteți prepara un vas cu 125 g caise și 125 g mere.
fulgi de ovăz cu prune
50 g fulgi de ovăz, 250 g prune, 200 g caș, scorțișoară.
Îndepărtați fulgii de ovăz cu prune feliate. Umpleți laptele curd, amestecați bine și presărați cu scorțișoară sau cu coajă de lămâie.
Fulgi de ovăz cu cireș
50 g fulgi de ovăz, 250 g cireșe, 250 g caș, 1 lingură.lingura de miere.
Cireșele se spală, se usucă, se îndepărtează oasele și se toarnă miere. Se amestecă cu fulgi de ovăz, umplută timp de 1-2 ore cu un pahar de apă.Bateți într-o masă omogenă.Se amestecă bine și se decorează cu cireșe întregi, fără a se îndepărta găurile și pedicelurile.
Fulgi de ovăz cu cireș
50 g fulgi de ovăz, 250 g cireșe, 250 g caș, 0,5 lămâie.
Cireșele se spală, se scurge, se îndepărtează oasele și se toarnă suc de lămâie. Se amestecă cu fulgi de ovăz, umplută timp de 1-2 ore cu un pahar de apă.Se toarnă spuma într-o masă omogenă și se toarnă în ea coaja de lamaie rasă.Se amestecă totul bine și se decorează cu cireșe întregi, fără a se îndepărta gropile și pedicelurile.
Fulgi de ovăz cu struguri
50 g fulgi de ovăz, 200 g struguri, 200 g lapte coacil, 0,5 lămâie.
Înmuiat într-un pahar de fulgi de ovaz de apă amestecat cu struguri și se toarnă iaurtul condimentat cu sos de lamaie rasă și suc de lămâie. Decoreaza vasul cu fructe de struguri intregi.
fulgi de ovăz cu iaurt
3-4 linguri.linguri fulgi de ovăz, 2 linguri.linguri de iaurt de fructe, 1 lingura.lingura de stafide putrezita.
Stafide se toarnă apă fierbinte timp de 3-5 minute, apoi se scurge apa.
Într-un castron, se toarnă fulgi de ovăz, se adaugă stafidele pregătite și se toarnă iaurtul.
Mâncare bună
3 linguri.linguri de fulgi de ovăz, 20 grame stafide, caise uscate,
50 nuci, 1 lingura.o lingură de miere, fructe proaspete.
Acest vas este deosebit de util pentru cei care doresc să-și întărească forțele sau să lupte împotriva depresiei de toamnă sau de primăvară.
Fructe uscate, nuci tăiate puțin. Taie fructe proaspete.fulgi de ovăz
, fructe uscate, nuci, miere, se toarnă apă( cantitatea de apă - în funcție de consistența dorită a vasului) de fierbere. Puneți amestecul pe grâul inferior al aerogrillului, agitați timp de 10 minute la o temperatură de 95-120 ° C.Viteza este medie. Adăugați fructe proaspete la amestecul preparat.
Muesli din mere și fructe de padure
1 linguriță.o lingura de fulgi de ovăz, 150 g de mere, miere de gust, 0,5 lămâie, 1 lingură de lămâie.o lingură de nuci.
Fulgi se înmoaie în 3 linguri.linguri de apă pentru mai multe ore. Când se umflă, frecați-le în mere dulce și acru( unul mare, de exemplu), amestecând rapid toată masa, astfel încât să nu se întunece. Apoi adăugați miere la gust, suc de lămâie( sau 0,5 linguri de lingură de suc de afine) și nuci zdrobite. Dacă mierea este groasă, diluează-o cu apă.În loc de miere, puteți pune 1 lingura.o lingură de smântână, în loc de mere proaspete - orice boabe sau fructe uscate înmuiate.
Muesli cu mere conform Bircher-Benner
1 lingura.o lingura de fulgi de ovăz, 150 g de mere, 20-30 g de nuci decojite, 1 lingura.lingura de miere, 1 lingura.o lingura de smantana, 0,5 lamaie.
fulgi de ovă înmuiați timp de 1-2 ore cu 3 lingurițe.linguri de apă.Adăugați smântână, miere și suc de lămâie, amestecați bine. Sus cu coaja de mere. Periodic, trebuie să interferați cu antena, astfel încât merele să nu se întunece. Pentru a decora și presăra cu nuci de sol.pere
Musli 30 g fulgi de ovăz, 200 g de pere, 50 g de cireșe, 50 g de iaurt, 30 g de nuci decojite, 1 lingura.lingura de miere, 1 lamaie.
fulgi de ovă înmuiați timp de 1-2 ore în 6 linguri.linguri de apă.Înainte de servire, amestecați cu suc de lămâie, miere și iaurt. Adăugați perele, tăiați în bucăți mici împreună cu coaja și semințele și cireșele fără cireșe. Se presara cu nuci de sol.În loc de cireșe, puteți lua zmeură sau coacăze.
cu prune
Musli 30 g fulgi de ovăz 30 g stafide 250 g de prune, 50 g de mere, 4 linguri.linguri de lapte corsat, 30 g de nuci, 1 lingura.o lingura de miere, 0,5 lamaie.
fulgi de ovă înmuiați timp de 1-2 ore în 6 linguri.linguri de apă.Înainte de servire, amestecați cu suc de lămâie, miere și iaurt. Adăugați prune, tăiate în sferturi, împreună cu pielea. Merele se freacă cu o cremă mare, împreună cu coaja. Se presara cu nuci zdrobite si stafide, decoreaza cu felii de prune.
Muesli din mere și fructe de padure
1 linguriță.o lingură de fulgi de ovăz, 150 g de mere dulci și acri, miere de gust, 0,5 lămâie, 1 lingură de lămâie.o lingură de nuci tocate. Smântuiți fulgii în 3 linguri.linguri de apă pentru mai multe ore. Când se umflă, freacă merele, amestecând rapid toată masa, astfel încât să nu se întunece. Apoi adăugați miere la gust, suc de jumătate de lămâie( sau 0,5 linguri de lingură de suc de afine) și nuci zdrobite. Dacă mierea este groasă, diluează-o cu apă.În loc de miere, puteți pune 1 lingura.o lingură de smântână, în loc de mere proaspete - orice boabe sau fructe uscate înmuiate. Muesli caise
sau piersici
30 g fulgi de ovăz, 30 g de nuci, 300 g de caise sau piersici, 50 g de smântână, 1 lingura.o lingura de miere, 0,5 lamaie.
fulgi de ovă înmuiați timp de 1 -2 ore în 6 linguri.linguri de apă.Înainte de servire, amestecați cu suc de lămâie, miere și iaurt. Adăugați piersici sau caise, tăiate în bucăți mici împreună cu coaja și semințele. Se presara cu nuci de sol. Garnitura cu felii de fructe.
ovăz dulce terciul
2 cani „Hercules“ fulgi, apa 1 litru, 0,5 litri de lapte de 0,5 ore. Scorțișoară, 0,5 ore. Lingură de anason, de 0,5 ore. Linguri de coriandru, mugure 4 cuișoare,coaja proaspătă cu 1 lămâie, cremă de 0,5 cești, 5-6 linguri.linguri de zahăr, 1 linguriță de sare.
În apă ușor sărată, sudați un terci vâscos de fulgi "Hercules", în timp ce scoateți toată spuma care se formează.Se toarnă terciul cu lapte, se amestecă, se aduce la fiert și se fierbe la foc mic, amestecând;după 10-15 minute se adaugă zahăr, se condimentează cu condimente, fierbe timp de 5-7 minute, se toarnă în cremă, se amestecă și se îndepărtează din căldură.
Terci din fulgi de ovăz
1 litru de apă, 1 ceașcă de fulgi de ovăz, sare. Krupu clătiți, înmuiați și, împreună cu lichidul, gătiți până se fierbe la foc mic sub capac( aproximativ 1 oră).Se condimentează cu sare. Kasha
de ovăz maruntite
ceașcă 2, 5 căni de lapte și sare după gust, 2 linguri.linguri de unt.
Crupe se toarnă în lapte fierbinte, se adaugă sare și se fierbe la foc mic, agitându-se, 20-30 minute înainte de îngroșare. Adăugați untul în terciul finit.
fulgi de ovăz terci „Extra»
1 cană «» fulgi Extra, 3 cani de apa sau lapte, zahăr și sare după gust. Fulgi de fulgi se toarnă apă sau lapte, se adaugă sare și zahăr și se fierbe până se îngroașă timp de 5-15 minute.
cartofi ovaz
0,5 ovaz ceașcă, 6 pahare de apa, 1 lingura.o lingură de unt, 0,5 kg de cartofi, sare pe gust.
Se gateste cartofii tăiați în felii mici. Ovăzul se toarnă în apă( aproximativ 1,8 L) la fierbere, pune uleiul, sarea, spatula telul, apoi se adauga cartofii felii fierte separat.
Oatmeal Scottish
4 portii: 1 L de apă rece, 110 g făină de ovăz, 0,5 părți sare. .
Făina de ovăz este principala bucată scoțiană națională.Este servit într-un castron din lemn și este mâncat cu smântână, lapte sau unt cu o lingură de excitat sau de lemn.
în apă clocotită, în porțiuni mici pentru a turna fulgi de ovăz, tot timpul de agitare cu o spatula de lemn pentru a evita formarea de noduli formate. Gatiti-va, amestecand ocazional, pana ce infuzia se ingroasa. Apoi închideți vasele cu un capac și aduceți-le în stand-by cu căldură scăzută.Sare nu mai devreme de 10 minute după fierbere, altfel terciul se va îngroșa.
Terci de ovăz pe miere
0,75 fulgi de ovaz, 1 lingura de ovaz.o lingura de miere, 1 pahar de apa, 1 pahar de lapte, 1-2 linguri.linguri de unt, sare dupa gust.
Într-o cratiță se fierbe un amestec de lapte și apă, se adaugă sare și miere.
Apoi se toarnă fulgi de ovăz, se amestecă și se fierbe cu o ușoară fierbere timp de 10-15 minute, amestecând ocazional. Curățați fierberea cu unt.
Cereale din ovăz din semințe încolțite
50-100 g de boabe pe porție, 1 linguriță de ulei vegetal, 1 linguriță de miere.
Cereale bine, se toarnă cu apă, astfel încât să ajungă la nivelul exterior al cerealelor, dar nu-l acoperă de sus. Vasul întunecat trebuie așezat într-un loc cald timp de 24 de ore și acoperit cu tifon sau prosop de hârtie.Într-o zi, se vor înmuguri din buruieni lăstari de până la 11 mm( dar nu mai mult).Treceți cerealele de 2 ori printr-o mașină de măcinat cu carne și puneți-le în 0,5 litri de apă proaspăt fiartă sau lapte, adăugați ulei vegetal și miere.
Terci de ovaz in cuptorul cu microunde
150 g de fulgi de ovăz intact, 1,5 cani de lapte, sare.
Clătiți și înmuiați în apă rece timp de 1 oră, apoi scurgeți apa și turnați cu lapte. Lăsați să stea timp de 12-14 minute. Se fierbe terciul la putere maximă timp de 4 minute, asigurându-se că laptele nu scapă.Apoi, amestecând terciul din când în când, timp de 6 minute, la o putere medie de a aduce terciul la pregătire. Să stea într-un recipient închis timp de 10 minute. Kasha
ovaz condiment microundelor
1 cană fulgi de ovăz, 50 g stafide, 20 g unt, 20 g de zahăr, nucșoară, scorțișoară, ghimbir, cuișoare, sare, 2 cani de apa.
Umpleți fulgii de ovăz în feluri de mâncare, adăugați apă, stafide, zahăr, amestecați, sare după gust. Sub capacul închis, încălziți la putere maximă timp de 3-3,5 minute.În acest timp, amestecați terciul de 1-2 ori. După aceea, adăugați mirodenii la gust, amestecați bine și lăsați să stea timp de 5 minute.
pește Oatmeal( mâncare tradițională bucătărie veche rusă)
60 g fulgi de ovăz, 250 ml de apă, 50 g de pește, 15 g de ceapă, 10 g de grăsime, 3 g de verde.
Tăiați peștele, nu plastya( știucă, șopârlă, somn, burbot etc.), adăugați apă, adăugați sare, condimente și gătiți. Bulion de scurgere, gatiti gruel pe ea, la sfârșitul gătit se adaugă puțină ceapă prăjită, pește, separat de oase, se taie în bucăți mici, a pus într-un castron sau ghivece, se toarnă terci, se aduce la fierbere și se servește.
Supa dietetica
Pentru 4 portii: 4 pahare de lapte, 4 cani de bulion de ovaz, 4 linguri.linguri de pudra uscata uscata, 4 cartofi.
Cartofi curățați, fierți în apă sărată, zdrobiți și diluați cu lapte, adăugați un decoct de fulgi de ovăz și praf de urzică uscată, sare. Aduceți la fiert și serviți cu crotoni.
Pentru prepararea bulionului: 1 ceașcă de fulgi de ovăz se toarnă 5 pahare de apă, se lasă peste noapte și se fierbe timp de 15 minute la căldură scăzută.Se filtrează printr-o sită și se utilizează pentru supe.
Chowder din fibre
0,75 L lapte cocos sau lapte, 0,5 cana de fulgi de ovăz. Se amestecă bine, se adaugă zahăr sau sare. Fulgi de ovăz cu sfeclă roșie
5 buc.sfecla, 3 litri de apa, 0,5 cani de fulgi de ovăz, sare, smântână.
Spălați sfecla cu o perie, fără peeling, puneți-o în apă și gătiți până când este gata. Apoi, se coaja, se taie, se pune într-un bulion strain, se adaugă sare și se fierbe, se adaugă fulgi de ovăz. Gătitul supa poate fi condimentat cu smântână.
Supa din fulgi de ovăz
0,5-1 l de apă, 0,75 cești de fulgi de struguri zdrobiți, 2 l de lapte, 1 lingură de apă.o lingură de ulei, sare, zahăr.
În apă clocotită, se toarnă cu apă caldă, se rupe, se fierbe la căldură scăzută timp de 30-40 minute, se adaugă lapte și se lasă să fiarbă.Umple. Uleiul a fost pus într-un bol de supa de ovaz supa
cu urzici
0,5 cană fulgi de ovăz, 1-2 felii de felii de cartofi cu tuberculi, frunze de urzica, 2 linguri.linguri de smantana, sare. Fulgi și cartofi se prepară până la licitație. Adăugați frunze de urzică proaspătă, tocate, smântână, sare la gust și aduceți la fierbere. Serviti cald.
supa de lapte fulgi de ovăz în limba engleză
de pe 40 g fulgi de ovăz 60 g de lapte, 250 g de apă, 20 g de smântână, 1 gălbenuș de ou, 10 g unt, 30 g de pâine.
Turnați fulgii de ovaz cu lapte fierbinte și apă și gătiți timp de 15-20 minute, amestecând astfel încât să nu se lipească de fundul vasului. Apoi, sezon supa cu smântână, gălbenușuri de ou și unt.
Serviți separat pâine prăjită.
Fulgi de ovăz și supă de legume verzi cu cartofi
100 g de legume verzi( spanac, sfecla, varza sau măcriș), 60 g de cartofi 30 g fulgi de ovăz, 150 g de iaurt sau iaurt, pătrunjel, mărar, cuișoare usturoi 3-4.
Oatmeal macerat timp de 1-2 ore în puțină apă, apoi se adaugă iaurt bine biciuit și frunze verzi tocate.
Serviți supa pe masă, condimentând pătrunjel mărunțit și mărar și usturoi ras.
fulgi de ovăz supă și dovlecei suc de fructe
100 g, 150 g de iaurt, 30 g de fulgi de ovăz, 30 g de cuișoare mărar, pătrunjel, usturoi 3-4.Fulgi de ovăz macerat timp de 1-2 ore în apă, apoi se toarnă bine biciuit până iaurt neted, pus în cuburi mici dovlecei. Se condimentează supa verde mărunțit și piure de usturoi.
supa fulgi de ovăz și 125 g de
piure de tomate din tomate roșii bine copți, 125 ml de lapte, 1 lingura.lingura de smantana, 1 lingura.o lingura de praz proaspat tocata, verdeturi de pătrunjel, marar, 1 lingurita ceapa rasă, 30 g fulgi de ovăz.
Deschideți roșiile din coajă și frecați-le printr-o sită sau măturați cu un malaxor. Combinați cu lapte și fulgi de ovăz înmuiat. Serviti cu smantana, pore si ceapa.
Serviți supa, presărind verde mărunțit.
supa fulgi de ovăz și varză
125 grame de varză proaspătă, 125 ml de lapte, 30 g de fulgi de ovăz, 30 g de suc de varză, pătrunjel.
Se toarnă fulgi de ovăz timp de o oră cu lapte. Apoi se toarnă în același suc de varză, se pune varza mărunțită și patrunjelul.
supa fulgi de ovăz cu lapte și iaurt
20 g fulgi de ovăz, 100 ml de lapte, 50 g de curds, articolul 3-4.linguri de apa, 1 lingurita de ulei vegetal, 0,25 oua, 1-2 linguri.linguri de suc de morcov, patrunjel.
Turnați fulgii de ovaz cu apă.După 2 ore se amestecă cu lapte, unt și iaurt, care este amestecat cu ouă.Apoi se toarnă suc de morcov.
Sprângeți cu patrunjel în timpul servirii.
supa de ovăz dulce
50 g fulgi de ovăz, 1 lingura.lingura de stafide, 1 lingura.nucă zdrobită lingură, 0,5 linguri.linguri de miere, 200 ml de lapte.
Stafide pentru sortare, spălare și amestecare cu fulgi de ovăz înmuiat în lapte. Umpleți supa cu miere și nuci.
supa fulgi de ovăz și căpșuni suc de mere
30 g fulgi de ovăz, 200 g de căpșuni, 30 g miere și 250 ml de suc de mere sau suc de struguri, coaja de lamaie.
Bomboanele se spală într-o sondă sub robinet. Tulpina, desprindeți sepalele, tăiați în felii. Se toarnă sucul de mere, se îndulcește cu miere și se presară cu cereale și sare de lamaie rasă.
supă fulgi de ovăz și lapte de căpșuni
30 g fulgi de ovăz, 250 g de căpșuni, 250 ml de lapte, 30 g de miere.
Spălați bine și fructele mărunțite fin cu lapte, îndulciți-le cu miere și presărați cu fulgi de ovăz.
supa fulgi de ovăz și 200 g de piersici piersici
, 100 ml de lapte, 100 ml de suc de mere, 20 g de fulgi de ovăz, 30 g de miere.
Spălați piersicile, ștergeți o cârpă pufoasă cu o cârpă și tăiați bine. Se toarnă laptele și sucul de mere, se îndulcește cu miere.fulgi de ovăz, presara supa de ovaz
si caise
30 g fulgi de ovăz, 250 g de caise, 250 ml de lapte, 30 g de miere, 0,5 lămâie. Spălați caii și tăiați în felii subțiri. Se presara sucul de lamaie, se îndulcea cu miere și se lasă 1 oră într-un loc răcoros.Înainte de servire, turnați laptele pe masă și presărați cu cereale și cu coajă de lămâie rasă.supa
de ovaz cu prune
100 g fulgi de ovăz, 1 morcov, 1 ceapa, 30 g unt, 100 g de prune uscate, 4 căni de apă.
Tăiați morcovii și ceapa în fâșii și puneți-le în unt.
Salate de frumusețe
Salata de ovăz cu nuci
5 linguri.linguri de fulgi de ovăz, 5 linguri.linguri de apă fiartă rece, 2 linguri.linguri de lapte sau smântână, 1 -2 linguri.linguri de miere lichida, 4-5 nuci.
Fulgi de ovăz trebuie păstrați în apă în timpul nopții, iar dimineața adăugați 1 lingură.o lingură de lapte, miere și nuci zdrobite. Mănâncă pentru micul dejun o lună.
Salata de ovăz cu mere
2 lingurițe.linguri de fulgi de ovăz, 90 ml de apă rece, 3 lingurițe.linguri de lapte fiert, 1 lamaie, 1 lingura.o lingură de zahăr, un măr mare.
Fulgi să stea în apă timp de 1 oră, adăugați lapte, zahăr, coajă de mere rasă, suc de lamaie. Ar trebui să fie micul tău pentru o lună.
salată de frumusețe franceză
Per porție: 1 lingura.o lingura de fulgi, 3 linguri.linguri de apă,
1 măr dulce și acru, orice fructe de padure, fructe uscate înmuiate, 1 lingurita de miere, 1 lingura.o lingura de smantana, suc de jumatate de lamaie( sau putin din sucul de acru), 1 lingura.o lingură de nuci tocate, un vârf de sare.
Înmuiați fulgii de ovăz cu apă clocotită timp de câteva ore( puteți peste noapte), apoi adăugați toate cele de mai sus, amestecați bine. Acesta este micul dejun preferat al frumuseților de la Hollywood.
Fructe de salată americană
5 linguri.linguri de fulgi de ovăz, 5 linguri.linguri de apă fiartă, 2 linguri.linguri de lapte sau smântână dulce, 1-2 linguri.linguri de miere, 2 alune.
fulgi de ovăz pentru noapte, adăugați apă, dimineața adăugați o lingură de lapte sau smântână, miere și nuci tăiate. Toate acestea se amestecă cu grijă, se mănâncă foarte încet, mestecându-se bine, în loc de primul mic dejun timp de o lună.
Pentru copii
Băutură de vitamine din ovăz
1 ceașcă de ovaz, 2 lingurițe.linguri de miere, lapte. Fulgi de ovaz se toarnă 1 litru de apă fiartă.Gatiti pana la gelatina groasa. Tulpina, se toarnă în bulion o cantitate egală de lapte și se fierbe din nou. Se dizolvă mierea în apă clocotită.Să se răcească.
Luați în formă caldă de 3 ori pe zi pentru 1 pahar timp de 3 săptămâni de 2 ori pe an( primăvara și toamna).
lapte de ovăz( pentru înlocuirea laptelui matern la alimentația sugarilor)
1 pahar de ovăz, 5 pahare de apă.
Se fierbe într-un geloză groasă.Tulpina, adăugați o cantitate egală de lapte și fierbeți.
Lapte de ovăz din frig
Acest lapte este foarte util pentru răceli, în special pentru tuse( băutură cu 1 linguriță de miere).Produse
: lapte 2,5-3,5% grăsime, boabe de ovăz.
În oală, turnați laptele, puneți în el ovaz. Se încălzește aerogrill timp de 2,5 ore la 180 ° C.Viteza este medie.
fulgi de ovăz terci un
5% per 100 g: 50 ml lapte 5 g de făină de ovăz, 5 ml de sirop de zahăr 100%, soluție apoasă de 1,6ml23% sare obișnuită, 50 ml bulion de legume.
40 ml de bulion de legume sunt aduse la fiert și turnate în făină, amestecate anterior în 10 ml de bulion cald. Gatiti timp de 3 minute, amestecand usor. Apoi se adaugă sirop de zahăr, soluție de sare, lapte crud încălzit, se amestecă bine și se fierbe timp de 2 minute.
ovăz terci de făină 10
% per 100 g: 100 ml de lapte, 10 de grame de făină de ovăz, 5 ml de 100% sirop de zahăr, 1,6ml dintr-o soluție 25% de clorură de sodiu, 3 g de unt.
4/5 părți de lapte este adus la fierbere, turnat în el cu făină continuă de amestecare, diluată anterior în laptele cald rămas. Gatiti timp de 3 minute, amestecand usor. Apoi se adaugă sirop de zahăr, soluție de sare, se amestecă bine și se fierbe timp de 2 minute. Aceste cereale pot fi administrate copiilor și pe parcursul anului.
Crupele se toarnă, se toarnă apă caldă și se fierbe timp de 15-20 minute, apoi se adaugă legumele rumenite și se fierbe timp de 7-10 minute. Sudați-o de sârmă și ștergeți împreună cu legumele.Ștergeți cerealele și legumele cu bulion, adăugați prune și aduceți la fierbere. Serviți supa fierbinte.