Mango proprietati utile

sizoe Mango( Mangifera caesia Jacg.) - fructe gustoase în orice formă și este un arbore vesnic verde al familiei Sumach, până la 40 m, magnific și frumos. Flori și fructe de mango atârnă în larg, legănându-se pe corzi lungi. Un fruct mare, oval este un baston.

Carnea fructului este de culoare galben-albă și are un gust dulce-ceară.

Patriei mango - Indonezia, India și alte țări tropicale, în cazul în care nu există doar sălbatice, ci și varietate culturală.Mango îi place confortul pentru seră, temperatura este aproape la un nivel de aproximativ 25 ° C.În

pulpă de fructe și suc, mango contine vitaminele A, B, C, D și E. În plus, conținutul de vitamina C poate fi de până la 175mg per 100 g de pulpă de fruct.În plus, există un conținut ridicat de zaharuri, cum ar fi sucroză, xiloză, glucoza, fructoza, sedoheptulose, maltoza, mannoheptulose.

Mango este bogat in aminoacizi, care sunt numite esențiale - acestea sunt aminoacizi, care nu poate produce corpul uman, așa că trebuie să le obține din alimente. După cum puteți ghici din pulpa galbenă sau portocalie strălucitoare de mango, are multe carotenoide. De fapt, aici sunt de aproximativ 5 ori mai mult decât în ​​cele mai portocalii mandarine.

Substanțele minerale care alcătuiesc bogăția de mango: calciu, fosfor, fier. Acest lucru este suficient pentru a spune că mărul asiatic are o compoziție minerală bogată.

Pielea de fructe și frunzele de arbore de mango conțin tanini;în frunze există, de asemenea, un puternic tranchilizator de plante.

Beneficii

In medicina populara din India fructe coapte este utilizat ca un diuretic și un laxativ, precum și diverse hemoragii interne.

Sucul de mango este tratat cu dermatită acută.Coaja de fructe este folosită ca astringent și tonic pentru diferite afecțiuni ale stomacului. Semințele de semințe sunt folosite ca un agent antihelmintic, iar semințele sunt folosite pentru astm.

Mango lasă ajutor cu o muscatura scorpionă.

de alcool tinctura de flori uscate de mango populației locale se aplică pentru diaree, dizenterie, catar al vezicii urinare.

Fructele de mango sunt mancate proaspete, iar ei primesc și sucuri delicioase din partea lor.

Din fructe necoapte face salate.

Kernelurile sunt măcinate pentru făină.Utilizați pe scară largă ulei din oasele de mango. Are efect tonic antiinflamator, regenerant, hidratant. Se utilizează în tratamentul dermatitei, psoriazisului și a altor boli de piele. Uleiul de mango este folosit ca o cremă pentru bărbierit. Acesta este utilizat după vizitarea saune, bai, deoarece reface echilibrul natural al pielii, ajută la păstrarea hidratarea pielii. Scopul principal al uleiului din oasele de mango este îngrijirea zilnică a părului și îngrijirea pielii. Este adesea inclus în creme, loțiuni, șampoane și balsamuri. După aplicare, pielea feței și a corpului devine moale, catifelată, iar părul obține o strălucire sănătoasă.Uleiul de mangan este un remediu excelent împotriva vergeturilor.

În bucătăria indiană mango este utilizat pe scară largă.

chutney de mango și

de nucă de cocos Acest fel de mâncare exotică are un gust picant ascuțit. La ora 8 2 portii necesita fructe mature mango, coriandru( semințe de coriandru sau măcinat) 10g ghimbir, 1/2 linguriță de sare, 1/8 linguriță de piper roșu fierbinte si 1 lingura nuca de cocos. Mod de preparare: fructele de mango trebuie să fie decojite, tăiate în două jumătăți, separate de piatră și tăiate fin. Resturile pulpei trebuie separate de piatră, zdrobite și adăugate la masa pregătită anterior. Spălat a zdrobi coriandru și se amestecă cu ghimbir, piper și nucă de cocos, apoi toate se adaugă la masa de mango. Tortul sub formă rece este servit preparatelor din carne.

fructe exotice cocktail

4 portii

1 mango, 1 papaya, kiwi 2, 2 banane mici, frunze de menta, câteva afine, proaspete sau congelate, sucul de la 1 lime.

Folosind un cuțit ascuțit, coaja de mango și papaya.Îndepărtați oasele și semințele și tăiați inele subțiri. Peel și tăiat kiwi și banane cu inele. După combinarea fructelor, puneți-le în castroane de desert sau kremanki. Decorează cu frunze de menta și merișor.Înghețați pentru utilizare ulterioară.Chiar înainte de servire, stoarceți sucul de lime în fiecare porție.

Mango Martini

• 3 mango coapte
• fruct 300 ml de vodca
• cuburi de gheata
• Mango

Se amestecă gheața și vodca într-un agitator. Mango separat de piatră, coaja și se taie în felii mari, puse într-un borcan, se adaugă vodca, sigilate( nu mai mult de 5 zile), se acoperă și infuzat timp de 3 zile. Se scurge vodca, se amestecă cu cuburi de gheata intr-un shaker, se toarnă în pahare de martini si garnituri cu felii de lămâie sau.daiquiri

Mango( Cuba)

• 1/2 ceașcă de zdrobit gheață
• 1/2 mango coapte, decojite și tăiate în bucăți
• 2 linguri.l.suc de lămâie proaspăt sau lămâie
• 1 lingurițăzahăr
• 100 ml întuneric

rum Toate componentele sunt amestecate într-un mixer pentru a obține o masă piureului și se toarnă în pahar. Soft

Mango Lassi( India)

• 1/4 iaurt ceașcă( preferabil neparfumate)
• Un mango coapte, decojite și tăiate în felii de 10 cuburi de gheata
• 1 lingura.l. Se amestecă

de zahăr mixer iaurt, mango și gheață la piureul de stat, se adaugă zahăr după gust, se amestecă din nou și se servește într-un pahare înalte refrigerate.salata

de fructe "exotice"

4 porții de 50 g de plăci

de migdale 1 mango, 1 portocala, grapefruit roz 1, 2 fructe papaya, smochine 100 g, 4 Physalis( Capul agrișe)

1. migdale Fry in cuptor pana se rumeneste. Pentru a face acest lucru, extindeți placa pe o foaie de copt și le-a pus pe raftul din mijloc al cuptorului.Întoarceți-vă din când în când.

2. Mango decojite, tăiate în jumătate și se taie osul cu pulpa de fructe. Scoateți din coaja de coajă de coji de coajă, astfel încât coaja albă să fie îndepărtată.Se separă feliile de portocale si grapefruit pe membranele albe, adunând la același suc într-un bol. Taiați papaya la jumătate și răzuiți pulpa cu o lingură.Se amestecă toate fructele cu suc de citrice și se pune în frigider înainte de servire.

3. Aranjați salata de fructe în jumătate de crustă.Physalis

4. Se spală, decora fiecare portie un fruct de salată de fructe și hrănire, plăci migdale stropite.

Carne de vită cu mango

Pregătire: 30 min.Într-o porție, 930 kcal.

4 porțiuni

800g file de vită, 1 bucată de rădăcină de ghimbir, 100 ml de sos de soia, fructe 2 mango, 6 linguri.linguri de otet balsamic, 2 linguri.linguri de zahar si piper roșu măcinat linguriță curry 1/2 h., 80 ml de ulei de susan, 150 g făină, 1 ou, 500 ml de ulei vegetal, 3 linguri.linguri de unt

1. Carnea se taie în cuburi, felii de ghimbir, felii de mango. Pune totul alternativ pe frigarui. Se amestecă sos, otet, zahar, curry, piper si ulei de susan. Marinați într-un amestec de produse pe frigarui 15 minute. Se amestecă amidon, făină, un vârf de cuțit de sare și se amestecă cu 200 ml apă și ou. Lăsați timp de 15 minute. Preîncălziți uleiul vegetal la 180 ° C.

2. Dip frigaruile în aluat și se coace în ulei. Se fierbe marinada și se bate cu unt. Se condimentează sosul și îl serviți la felul de mâncare.