Reteta pentru carnea de porc fiarta in cuptor si sfaturi pentru alegerea carnii pentru carnea de porc fiarta

Șuncă de casă parfumată în cuptor - ce poate fi mai delicios? Niciun iubitor de carne nu poate rezista unei astfel de ispite.

Mai întâi de toate, trebuie să alegeți carnea pentru carnea de porc fiartă.Cel mai bun lucru pentru asta este carnea de porc: spatele sau gatul. Poți, bineînțeles, să iei o minge de albine, dar apoi carnea de porc fiartă va deveni uscată.Carnea pentru carnea de porc fiartă trebuie să fie cu grăsime și vene.

Când carnea este deja selectată, rămâne doar pentru a afla un set de condimente care sunt necesare pentru coacerea cărnii. Astăzi, învățăm cum să coacem corect carnea de porc la domiciliu.

Ingrediente

Carne - 1,5-2 kg, 1-2 morcovi, usturoi - 1 cap, busuioc, marjoram, curry, ulei vegetal, sare, piper.

Pregătirea de felii

Așezați felii subțiri în usturoi și tăiați morcovii în benzi groase. Nashpiguyte carne cu usturoi și morcovi. Pentru a face acest lucru, înjunghniți cuțitul în carne. Nu scoateți, pe o parte a lamei puneți o farfurie de usturoi și pe cealaltă în exact același fel.În același mod, spin și morcovi. Se toarna carnea cu sare. Pentru a

transformat porc zazharistoy, carne lubrifia strat subțire de ulei vegetal, pus într-o tigaie cu laturi inalte sau vas de copt, se toarnă o jumătate de pahar de apă și se pune într-o carne bine preîncălzește cuptorul. Vasele în care coaceți carnea alegeți astfel încât pereții să atingă carnea, altfel carnea de porc fiartă va fi uscată.Coaceți carnea la 200 de grade.

Se pare că este o rețetă foarte simplă, dar nu vă grăbiți, acum cel mai important lucru trebuie făcut.

După 10-15 minute, reduceți căldura și coaceți carnea de porc în suc propriu pe un foc mic timp de aproximativ 3-4 ore.În acest caz, încercați la fiecare 15-20 de minute să consumați carnea cu suc. Dacă este necesar, adăugați apă astfel încât carnea de porc fiartă rece să nu ardă.

La sfârșitul coacerii, presați carnea cu mirodenii și turnați din nou sucul.

Puteți verifica disponibilitatea cărnii folosind un ac de tricotat.În cazul în care carnea de porc este lichid clar și ușor de perforat eliberat în locul puncție( suc), atunci carnea este gata.

Lăsați carnea să se răcească.Puteți pune presa pe partea de sus, atunci carnea nu se va desprinde.

Bon apetit!rețete

video de carne de gătit în sunca

cuptor in folie de aluminiu: sunca

cu muștar:

reteta foarte simplu: sunca

în multivarka: