Borsch cu porc: o rețetă și modalități secrete de a face un borsch delicios de la bucătar

Borsul cu carne de porc, rețeta pe care noi vă vom spune, este foarte popular în Rusia. Acest borsch este deosebit de gustos, dacă îl gătiți cu roșii proaspete. Cum să gătești borsch cu carne de porc?În acest articol vă vom oferi o rețetă pentru acest fel de mâncare, ușor de pregătit acasă.

Ingrediente

la trei litri de borș cu carne de porc, veți avea nevoie de:

- 400g carne de porc, încercați să obțineți de carne de porc macră cu os; .

este sfecla medie;

- morcovi de dimensiuni medii;

- cap de varză de dimensiuni mici;

- 4 cartofi;

- 1 ardei bulgăresc( roșu);

- pastă de tomate, 1-2 tbsp.linguri;

- 3-4 roșii;

- grăsime 50 g;

- verde, sare, usturoi la gust.

Procesul de preparare

Vă recomandăm să pregătiți mai întâi bulionul.Într-o tigaie cu carne trebuie sa se toarnă 1,5 litri de apă, se adaugă ceapa, morcov și pătrunjel rădăcină.Aduceți legumele la fierbere, reduceți căldura și gătiți după aceea timp de încă patruzeci de minute. După aceasta, carnea este extrasă din bulion, iar bulionul este filtrat printr-o sită.

În cazul în care supa un pic, puteți adăuga puțină apă, în același timp, să păstreze în minte că tigaie trebuie să fie umplut nu mai mult de 2/3.Restul volumului pe care trebuie totuși să îl umpleți cu alte produse. Apoi puneți oala pe foc mediu.

Sfeclă și morcovi fie tăiate în benzi, fie pur și simplu grătar pe o răzătoare mare. Pur maroniu sfecla și morcovi pe ulei vegetal, apoi se adaugă pasta de tomate diluat cu puțină apă.

Pepper pârlirea în foc și se îndepărtează coaja, se taie în cuburi și se adaugă la tigaie. Gazul de sub tigaie este redus și lăsăm sfecla și morcovul de tocană timp de 15-20 de minute.

În acest moment, curățim cartofii și le tăiem în cuburi.

Varza subtire si trimiteti-o intr-o tigaie. Când cartofii și varza sunt aproape gata, adăugăm la ele un dressing din sfecla cu morcovi. Roșiile pe care le tăiem în jumătate și grătarul pe un răzuitor, aruncăm o coajă.Pulpa de roșii rezultată se adaugă la borsch.

ar trebui să acopere supa capac, reduce caldura, lasa supa se ridice în picioare la foc mic aproximativ 50 de minute.Încercați borșul pe sare și pe piper.

Taiați carnea în cuburi și adăugați-o în borsch.

Aceasta este întreaga rețetă pentru a face carne de porc cu carne de porc. Rămâne să adăugați verdețuri - ceapă verde, mărar și patrunjel, usturoi proaspăt la gust.

Opriți focul sub tigaie și lăsați infuzia de borș timp de 30-50 de minute.

Răsuciți salo pe o mașină de măcinat cu usturoi. La servire, se adaugă într-un bol de supa lingura de smantana si o lingură de untură cu usturoi.

rețete de gătit borș video

Stealth gătit borș de celebrul bucătar:

borș cu ciuperci:

Borsul trebuie să fie de culoare roșie:

Pentru cei cu o dieta: